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厨房食品卫生制度

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    2017-09-17

    学生厨房食品安全卫生制度学厨生房食品安全卫生制度卫了切卫加强食品安全卫生工作~保持食堂卫卫生~杜卫清食物中毒事物~特制定本制度。 一、卫格卫行《食品卫生制度》~增强食品卫生意卫~提高警~加强防范~保持室外和用具、餐具卫~保食品惕内清确卫生。[立即查看]

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    2017-09-17

    厨房卫生管理制度厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制,划分清扫区域,把每个岗位的清扫内容分配给每个人,然后将其书面表格化(清扫卫生责任表),并作为制度贴在[立即查看]

  • 幼儿园厨房食品卫生、消毒安全制度一、进货要到具有营业资质的国营或大型商、菜市场进货,并且索证备案。 二、进货要掌握产期、产地、防疫检验证书,以鲜活、鲜嫩为主,预防运输途中和码放的交叉造成污染。 三、检验、货物、生熟分开,主副食品分别贮存,必[立即查看]

  • 恒大酒店-厨房卫生食品安全管理制度.doc[立即查看]

  • 酒店厨房卫生管理制度,食品卫生安全厨房卫生管理制度 1、 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2、 地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 3、 定期清洗抽油烟设备[立即查看]

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    2017-10-15

    厨房各岗位食品卫生制度一、案台 1、对每天进入厨房的生蔬、肉类、干货、调料等严格把关~坚决拒收变质腐烂等过期食品。 2、了解各种食品正确的储藏方法~生蔬食品做到每日清空制~当日购进~当日售空~不让生疏食品过夜,水发产品做到一日三换水~肉类用[立即查看]

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    2017-10-15

    幼儿园厨房食品卫生制度111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧,一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下,一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远,一船离愁一帆行。 一梦十年一回首,一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦,一雁独行一弓惊。 洋阳幼儿园厨房[立即查看]

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    2017-10-15

    厨房食品卫生管理制度规章制度 一、卫生管理制度 1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。 2.主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。 (1)组织从业人员进行卫生法律法[立即查看]

  • 厨房食品卫生管理制度[推荐]厨房食品卫生管理制度 学校水电管理办法 一、安全用电、节约用水人人有责。二、水电安全工作是小学的重要工作,水电工要严格按规范要求操作,保证正常的水电运行,维护正常的教学和生活秩序。三、未经小学同意,不准随便接线接[立即查看]

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    2017-10-20

    厨房食品储存保管卫生制度廚房食品储存保管卫生制度 1(目的: 规范厨房食品储存操作,确保卫生安全。 2(适用范围: 适用于厨房食品储存操作。 3(定义: (程序与操作规定 44.1认真执行《食品卫生法》,保持良好的个人卫生习惯。 4.2食品[立即查看]

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    2017-10-14

    幼儿园厨房食品卫生管理制度1、坚持定人、定岗、定职责、划片定点负责卫生和周末卫生制度。 2、外环境要保洁清洁,无蚊蝇滋生地、垃极应密闭存放,室内物品摆放有序、整齐,家具、用具见本色,有防蝇灭鼠,灭蟑措施。 3、上下水管道保持通畅,排烟罩清洁[立即查看]

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    2017-10-15

    厨房食品卫生管理制度.doc厨房食品卫生管理制度 一、卫生管理制度 1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。 2.主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并承当卫生管理职能。 (1)组织从[立即查看]

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    2017-10-15

    洋阳幼儿园厨房食品卫生制度洋阳幼儿园厨房食品卫生制度 一、工作要求: (一)、工作人员卫生要求: 1、工作人员必须身体、心理健康,每年进行体检一次,持健康证明上岗;新进食堂或临时工作人员亦须先进行体检,取得健康证明后方可上岗。 2、工作人员[立即查看]

  • 厨房食品储存保管卫生制度[重点]廚房食品储存保管卫生制度1(目的: 规范厨房食品储存操作,确保卫生安全。 2(适用范围: 适用于厨房食品储存操作。 3(定义: (程序与操作规定 44.1认真执行《食品卫生法》,保持良好的个人卫生习惯。 4.[立即查看]

  • 厨房食品卫生管理制度(完整版)(定稿版) 厨房食品卫生管理制度 厨房食品卫生管理制度 一、卫生管理制度1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。2.主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并[立即查看]

  • 厨房食品储存保管卫生制度[培训]廚房食品储存保管卫生制度1(目的: 规范厨房食品储存操作,确保卫生安全。 2(适用范围: 适用于厨房食品储存操作。 3(定义: (程序与操作规定 44.1认真执行《食品卫生法》,保持良好的个人卫生习惯。 4.[立即查看]

  • 厨房食品卫生管理制度 厨房设备及用具管理制度厨房设备及用具管理制度 厨房设备及用具管理制度 一、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作、按规范标准操作及管理。 二、对厨房所有设备、制定的保养维护措施,必须人人遵守。 三、厨房内各个岗位使用器具[立即查看]

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    2017-09-26

    厨房卫生制度餐饮服务食品安全管理制度 一、食品原料采购与索证制度 1、采购人员要认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定[立即查看]

  • 酒店厨房卫生制度_酒店厨房卫生制度范文酒店厨房卫生制度_酒店厨房卫生制度范文 厨房卫生工作要靠大家共同维护,为创造舒适的工作环境,应该制定规范的酒店厨房卫生制度。 下面小编为大家整理了有关酒店厨房卫生制度的范文,希望对大家有帮助。 酒店厨房[立即查看]

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    2017-10-14

    酒店厨房卫生制度----------------------本文档下载后可以编辑修改,在网上可以免费浏览,谢谢大家的支持~~~---------------------- ==================================[立即查看]

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    2017-10-06

    饭店厨房卫生制度[标签:标题]2016饭店厨房卫生制度 饭店厨房卫生制度调味料柜 1、清理柜中存放的调料或罐头,检查是否过期,有无膨胀。 2、用湿布擦洗柜内,如有污物用清洗剂擦净。 3、把罐头和固体调料分别放入,罐头类一定用湿布擦去灰尘,固[立即查看]

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    2017-09-18

    厨房餐厅卫生制度厨房餐厅卫生制度 (一)厨房卫生制度 1.个人卫生: (1)厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。 (2)必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。 (3)进入厨房必须做到工装鞋整洁。 (4)严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工[立即查看]

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    2017-09-18

    厨房卫生消毒制度1、 遵守“中华人民共和国饮食卫生法”,防止病从口入。 2、 坚持每天一小洗(扫地、洗地、抹柜)每周一大扫除(洗墙壁、抹门窗、风扇、盆盖)室内外环境卫生用水冲洗。 3、 餐具、炊具、用具用前清洗消毒,用后及时清洗干净和放置整[立即查看]

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