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脂肪测定

爱问共享资料提供脂肪测定文档在线阅读和下载,并整理了相关的牛乳中脂肪的测定,粗脂肪测定方法,食品分析_脂肪测定内容,包括其他作者上传的脂肪测定文档,通过广大网友的智慧与力量,打造国内优秀的资料共享平台。
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    2012-08-17

    科标化工分析检测中心是专业的分析测试中心,提供牛乳中脂肪的测定等检测服务。中心以化工行业技术需求和科技进步为导向,以资源整合、技术共享为基础,分析测试、技术咨询为载体,致力于搭建产研结合的桥梁。以“专心、专业、专注“为宗旨,致力于实现研究和[立即查看]

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    2010-08-12

    粗脂肪测定方法八、饲料中粗脂肪测定方法。GB/T 6433—19941、 简述:本标准适用于各种单一、混合饲料和预混料中粗脂肪的测定方法。2、 方法原理:索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样,称提取物的重量,除脂肪外还有有机酸,磷脂、脂溶性维生素[立即查看]

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    2011-06-19

    食品分析 Food Aaysis食品分析 Food Aaysis食品学院 丛 健Te:61900381Emai:Jcog@sho.ed.c第四章 食品的一般成分分析第四章 食品的一般成分分析水分的测定灰分的测定脂类的测定[立即查看]

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    2011-11-17

    用索氏提取器提取脂肪进行测定第七章脂肪的测定脂肪是人们膳食组成中的重要成分之一,食物中含适量的脂肪,有助于人体健康,但过量摄人脂肪,则会对健康产生不利影响。因此,食品中的脂肪含量是一项重要的指标。食品的种类不同,其中脂肪的含量及其存在形式就[立即查看]

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    2011-11-18

    食品检测 实验脂肪含量的测定脂肪含量的测定脂类物质的概念脂类物质的概念脂肪(真脂):甘油三酯。类脂质:脂肪酸、磷脂、 糖脂、蛋白脂等。 脂类物质 [立即查看]

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    2017-11-13

    脂肪测定国标脂肪的国标检测方法—索氏萃取法 【GB/T 5009.6—1985】 牛奶中脂肪的测定方法 本标准适用于各类食品中脂肪含量的测定。 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析[立即查看]

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    2017-11-13

    粗脂肪测定实验五、食品中粗脂肪含量的测定(索氏抽提法) 1、目的与要求 1.1 学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 1.2 掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 2、原理 利用脂肪能溶于有机溶剂的性质,在索氏提取器中将样品用无水乙醚或石[立即查看]

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    2017-11-23

    粗脂肪测定 实验五、食品中粗脂肪含量的测定(索氏抽提法) 1、目的与要求 1.1 学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 1.2 掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 2、原理 利用脂肪能溶于有机溶剂的性质,在索氏提取器中将样品用无水乙醚或[立即查看]

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    2017-11-30

    脂肪的测定第七章 脂肪的测定7.1概述 脂类主要包括脂肪(甘油三酸脂)和类脂化合物(脂肪酸、糖脂、甾醇)。脂肪是食物中具有最高能量的营养素,也是中三大营养素之一,食品中脂肪含量是衡量食品营养价值高低的指标之一。在食品加工生产过程中,原料、半[立即查看]

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    2017-11-30

    脂肪与脂肪油测定方法附录VII H 脂肪与脂肪油测定方法 液体供试品如因析出硬脂发生浑浊时,应先置50?的水浴上加热,使完全熔化成澄清液体;加热后如仍显浑浊,可离心沉降或用干燥的保温滤器滤过使澄清;将得到的澄清液体搅拌,趁其尚未凝固,用附有[立即查看]

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    2017-12-01

    脂肪与脂肪油测定法KKME---专业医学搜索引擎脂肪与脂肪油测定法 拼音zhīfágyǔzhīfágyócèdìgfǎ 液体供试品如因析出硬脂发生浑浊时,应先置50?的水浴上加热,使完全熔化成澄清液体;加热后如仍显浑浊,可离心沉降或用干燥的[立即查看]

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    2017-12-04

    脂肪与脂肪油测定**公司 工作标准文件 文件编号 版本 页码 标 题 脂肪与脂肪油测定操作规程 SOP-JY-** 01 1/4 起 草 人 审 核 人 批 准 人 日 期 日 期 日 期 生效日期 起草部门 中心化验室 颁发部门 质量保证[立即查看]

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    2017-11-23

    [新版]粗脂肪测定实验五、食品中粗脂肪含量的测定(索氏抽提法)1、目的与要求 1.1 学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 1.2 掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 2、原理 利用脂肪能溶于有机溶剂的性质,在索氏提取器中将样品用无水乙[立即查看]

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    2017-11-13

    粗脂肪测定[指南]实验五、食品中粗脂肪含量的测定(索氏抽提法)1、目的与要求 1.1 学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 1.2 掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 2、原理 利用脂肪能溶于有机溶剂的性质,在索氏提取器中将样品用无水乙[立即查看]

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    2017-11-13

    [重点]粗脂肪测定实验五、食品中粗脂肪含量的测定(索氏抽提法)1、目的与要求 1.1 学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 1.2 掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 2、原理 利用脂肪能溶于有机溶剂的性质,在索氏提取器中将样品用无水乙[立即查看]

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    2017-11-13

    [资料]粗脂肪测定实验五、食品中粗脂肪含量的测定(索氏抽提法)1、目的与要求 1.1 学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 1.2 掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 2、原理 利用脂肪能溶于有机溶剂的性质,在索氏提取器中将样品用无水乙[立即查看]

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    2017-11-10

    蛋白质脂肪测定奈氏试剂的配制: 将10g碘化汞和7g碘化钾溶于10m水中,另将24.4g氢氧化钾溶于内有70m水的100m容量瓶中,并冷却至室温。将上述碘化汞和碘化钾溶液慢慢注入容量瓶中,边加边摇动。加水至刻度,摇匀,放置2天后使用。试剂应[立即查看]

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    2012-03-26

    检测方法食品分析 Food Aaysis 食品学院 丛 健 Te:61900381 Emai:Jcog@sho.ed.c 第四章 食品的一般成分分析  水分的测定  灰分的测定  脂类的测定  碳水化合物的测定  蛋[立即查看]

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    2017-11-30

    脂肪酸值测定中华人民共和国国家标准-粮食、油料检验脂肪酸值测定法 中华人民共和国国家标准 粮食、油料检验脂肪酸值测定法 UDC (633.1+633.85).001.4 GB 5510-85 Ispectio of grai ad oise[立即查看]

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    2010-12-31

    脂肪与脂肪油测定操作规程 脂肪与脂肪油测定操作规程 一、范围:本标准规定了脂肪与脂肪测定的检测方法和操作要求; 适用于本公司脂肪与脂肪油的质量检测。 二、引用标准:《中华人民共和国药典》2000年版二部。 三、试剂: 1、氢氧化钾(AR) [立即查看]

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    2017-09-20

    GCMS法中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸测定与计算的探讨我从事食品检测行业已经6年了,真正接触脂肪酸测还是在08年初。所以在这方面我并不是做得很好,但是由于这个方法,我从研发到初步的成型整整用了一年的时间。在这一年的研发过程中,我走了很多的歪路[立即查看]

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    2017-09-19

    反式脂肪酸的测定一、 概念反式脂肪酸是对植物油进行氢化过程中产生的一种具有反式构型的不饱和脂肪酸。反式脂肪酸是相对于顺式脂肪酸而提出的,其双键碳原子上的 两个氢原子分别位于碳链的两侧,空间构象为线性。其物理性质与顺式脂肪酸不同,順试脂肪酸多[立即查看]

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    2017-10-06

    食品中粗脂肪的测定食品中的粗脂肪的测定 ---- 2013.04.15 组员:*** 实验目的:?明确常见食品中的磷脂含量 ?会测定食品中的粗脂肪 实验原理:样品经处理后,用无水乙醚或石油醚等溶剂回流抽提,样品中的脂肪完全溶解于溶剂,将溶剂[立即查看]

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    2017-10-06

    粗脂肪的定量测定1、熟悉掌握粗脂肪的测定方法。 2、熟悉与掌握重量分析的基本操作,包括样品处理,烘干,恒重等。 本法为重量法,用脂肪溶剂将脂肪提出后进行称量,该法适用于固体和液体样品。通常将样品浸于脂肪溶剂,为乙醚或沸点30?至60?的石油[立即查看]

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    2017-10-06

     食品中粗脂肪的测定实验 食品中粗脂肪的测定 第一法 抽提法 一、目的与要求: 1、熟悉掌握粗脂肪的测定方法。 2、熟悉与掌握重量分析的基本操作,包括样品处理,烘干,恒重等。 二、原理: 本法为重量法,用脂肪溶剂将脂肪提出后进行称量,该法适[立即查看]

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    2017-10-06

    粗脂肪含量的测定粗脂肪含量的测定-企业管理论文 粗脂肪含量的测定 张 舸 ,四平市粮油卫生检验监测站,吉林 四平 136000, 摘 要:采用国家标准GB/T5512-2008《粮食中粗脂肪含量的测定》中索氏抽提法,对不同类别的玉米粉样品进[立即查看]

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    2017-10-08

    玉米脂肪酸值的测定A.1 范围 本方法规定了玉米储存品质判定。 A.2 原理 在室温下无水乙醇提取玉米中的脂肪酸,用标准氢氧化钾溶液滴定,计算脂肪酸值。 A.3 试剂和材料 除非另有规定,仅使用分析纯试剂。 A.3.1 无水乙醇。 A.3.[立即查看]

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    2017-09-30

    脂肪酶酶活测定方法脂肪酶是一种特殊的水解酶,广泛地存在于动物组织、植物种子和微生物体中,是能水解甘油三酯或脂肪酸酯产生单或双甘油酯和游离脂肪酸,将天然油脂水解为脂肪酸及甘油,同时也能催化酯合成和酯交换的酶。其在轻工、化工、医药、食品等行业有[立即查看]

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    2017-09-17

    食品中脂肪的测定中华人民共和国国家标准 ,T 5009(6—2003 GB代替GB,T 5009(6,1985 2003—08—11发布 食品中脂肪的测定 Determiatio of fat i foods 2004-01-01实施 前 [立即查看]

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    2017-09-18

    食品中脂肪的测定方法【GB/T 5009.6—1985】 本标准适用于各类食品中脂肪含量的测定。 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外,还含色素及挥[立即查看]

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