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卤的做法

本专题为卤的做法相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含卤笋的做法,卤猪脚的做法,面条卤的做法等
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    2017-09-20

    卤笋的做法干煸卤笋(2009.9.25) 鉴 赏: 竹笋在烹饪中被列为“山八珍”之一,因其味道鲜美、清香可口、脆爽宜人而历来受到各界人士的大加赞赏。宋代杨万里在《煮笋》中的“不须吮笋莫成竹,顿顿食笋莫食肉”;唐朝白居易在《食笋》中的“且食勿[立即查看]

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    2017-09-01

    卤猪脚的做法卤猪脚 熬糖色做卤汁:(5个猪脚,总共才3.5斤) 准备材料:冰糖(白糖也可以,但是用冰糖颜色不但红而且还亮),50克老抽(如果糖色熬少了可以加适量调色),葱段20克,姜15克拍破(生姜粉),植物油1小勺,生抽1勺(调味),八角[立即查看]

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    2017-10-10

    面条卤的做法拉条子 主料:北方白面,羊肉,皮牙子(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角) 配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水 1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条[立即查看]

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    2017-10-15

    [教学]卤牛肉的做法卤牛肉的制作方法 超好吃的哦!(2009-11-03 16:56:35) 转载 标签: 分类:加工美食 美食 饮食 卤牛肉 制作方法 卤牛肉 卤牛肉的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,卤[立即查看]

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    2017-10-15

    [管理]卤牛肉的做法卤牛肉的做法卤牛肉的做法 卤牛肉的做法1(买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档)撇去浮沫; 2(生姜、葱卤牛肉的做法、花椒、大料、桂皮[立即查看]

  • [卤牛肉的做法]卤牛肉,卤牛肉的做法,卤牛肉的家常做法 篇一 : 卤牛肉,卤牛肉的做法,卤牛肉的家常做法 牛腱子肉 :1000克 桂片 : 茴香 : 大料 : 香叶 : 干辣椒 : 陈皮 : 大蒜 : 姜 : 洋葱 : 豆瓣酱 :适量 老卤[立即查看]

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    2017-09-02

    卤牛肉的做法1(买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫; 2( 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖; 3( 1个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐; 4[立即查看]

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    2017-09-01

    卤猪蹄的做法卤猪蹄做法: ?美食原料? 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。 ?美食做法? 1、猪蹄切块后,用水烫过取出。 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。[立即查看]

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    2014-01-09

    美食介绍卤鱼的做法: 卤鱼的做法一: 1、将鲐鲅鱼洗净,,锅内放油,最好把鱼炸透! 2、熬汁,锅内放底油入番茄酱、加水、精盐、味精白糖、陈醋、腐乳汤、葱段、姜片、东古酱油、老抽、蚝油(咸鲜口,少放糖跟醋。糖醋口,就多放点糖跟醋 ,放盐多少,[立即查看]

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    2017-10-31

    老卤的做法制作指导 1. 卤汤的盛器要清洁,一锅卤汤连续卤浸食品5次后味已淡薄,必须重配上述诸料熬制; 2. 卤汁制好后,要经常保持其清洁,如要除油、滤过、煮熟放冷等等; 3. 贮藏时,不可摇动容器,更不能加冷水。 一:香料:依次是花椒,八[立即查看]

  • 卤牛肉的做法大全-卤牛肉的家常做法-卤牛肉怎么做好吃-卤牛肉的详细具体做法-卤牛肉的简单做法-卤牛肉的做法图解-卤牛肉的做法视频6 3 6 1 30 50 1500 205 10 50012320-304123; 4532-33 OMG11[立即查看]

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    2017-09-26

    卤江湖教您卤凤爪的做法卤江湖卤卤爪的做法教您卤卤爪是家常菜菜卤之一~也可以在看卤卤聊天等休卤卤做零食吃~是以卤爪卤当它制作主料~工卤卤卤~制作卤度中等~卤卤爪的原料,卤爪;新卤的和速卤的卤爪,、卤料(超市里有卤卤成的,可以自己配用卤江湖的卤[立即查看]

  • 多种卤猪蹄的做法,怎样卤猪蹄学习辅助网 www.5730.et 卤猪蹄有很多种不同的做法,下面我将几种比较好吃的卤猪蹄的做法介绍如下,供大家参考,让你了解怎样卤猪蹄。多种不同做法,肯定有适合你的口味。 酱卤猪蹄:猪前蹄1个,老抽、生抽、冰糖[立即查看]

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    2017-12-04

    油卤工艺油卤的做法油卤工艺分为三个部分:1.水卤—2.油卤—3.侵卤 1、 水卤 调制水卤时,将清水与熬熟的菜籽油按照一定的比例一同下入汤桶中(总重量控制在一定的量),再加入粉碎好的中药香料粉(按照配方进行配置后打碎,搅拌均匀),辣椒粉,这[立即查看]

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    2017-09-06

    有候在家里是不是很无聊,而且又是个吃的家伙,时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时时想做些美味利消化的西来解解,做一下自制面条子小吃是个很好的,面条子不但美味而且有助与消化,一看时时时时时时时时时[立即查看]

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    2017-09-02

    沈家卤猪蹄的做法最近在家看了《娘家的故事》这部电视剧,里面的美食招牌——沈家猪蹄可是占有重要的角色,戏里基本每集都提到沈家猪蹄,沈家猪蹄有多好吃、沈家猪蹄味道传了几代了、沈家猪蹄有多受欢迎等等的,害得我每次看到里面的猪蹄我就流口水啊。想吃但[立即查看]

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    2017-09-02

    卤猪蹄的做法详细介绍粤菜 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。 味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙。 1.猪蹄切块后,用水烫过取出。 2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。 [立即查看]

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    2017-09-01

    麻油拌卤猪肝的做法学习辅助网 www.5730.et 麻油拌卤猪肝的做法- 但凡食材,有其利有其弊。下水杂碎,虽则带有特殊的“腥膻”异味,但如若将其清洗处理得当,烹饪时多加用心是可以最大限度的纠正其异味,不失为一道可口的美味。此外,各类下水[立即查看]

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    2017-09-01

    卤牛肉的四种做法如何卤牛肉?怎样卤牛肉才好吃?下面就来详细介绍下,卤牛肉的制作方法,有多种做法,供大家选择参考。 卤菜配料: 去筋膜牛肉一斤,面粉2匙,淀粉2匙,陈皮15克,小茴香5克,草果一枚,拍松的大蒜、姜片和葱段各少许,酱油2大匙,米[立即查看]

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    2017-09-26

    “有种食材,放进去小火卤牛肉,会特别香,这就是用豆泡。日常我们炒丝瓜会用豆泡,做个汤也适合放。豆泡卤牛肉的做法&dqo;有种食材,放进去小火卤牛肉,会特别香,这就是用豆泡。日常我们炒丝瓜会用豆泡,做个汤也适合放。卤牛肉的时候放入豆泡,醇香的[立即查看]

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    2017-10-08

    香辣卤羊蹄的做法香辣卤羊蹄的做法 原料: 主料:羊蹄4个 辅料:姜3片、葱1根、八角3瓣、桂皮1小块、香叶1片、辣椒1个、花椒10粒、胡椒粉1克 调料:盐3克、糖4克、料酒2调羹、老抽12调羹、鲜抽1调羹、醋18调羹 做法: 1羊蹄4个,整[立即查看]

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    2017-08-25

    卤牛肉即用卤肉的方法处理的牛肉,详细制法各地各家各有不同,卤牛肉因其风味极佳,广受喜爱。下面是小编整理的相关资料,欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 卤牛肉的做法 材料大块的牛肉1公斤,五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,[立即查看]

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    2017-09-01

    面条卤的做法拉条子 主料:北方白面,羊肉,皮牙子(洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有豆角)配料:葱,姜,蒜,盐,味精,色拉油,孜然,一盆凉水 1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道。做拉条子[立即查看]

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    2017-08-31

    卤猪头肉的做法大全学习辅助网 www.5730.et 酱香菜品口味 卤主要工艺 数小时所需时间 普通制作难度 高压锅 所用厨具 食材明细 猪头适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>[立即查看]

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    2017-08-31

    卤猪头肉的做法卤猪头肉的做法总在卤味配方,如下介绍~ 原料: 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、猪头一个(约2500克)。甜面酱50克。 卤猪头肉的做法流程: 一,猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳[立即查看]

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    2014-01-25

    请参考酱卤凤爪 2012-09-269614 浏览  93 收藏 分享到收藏 用手机看 标签: 家常菜香禽类美容养颜高压锅食谱 难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟 主料 生凤爪500g 姜4片 葱3段 辅料   八角4个 清水适量 盐[立即查看]

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    2012-02-27

    美味的卤鸭翅膀,让你不用在跑道周黑鸭,绝味去买了,好吃的自己做,动手又方便,营养又卫生。让你在家人面前一展身手。[立即查看]

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    2017-11-18

    安徽板面卤的做法由于本人就是做正宗的安徽板面的,所以对安徽板面卤的做法很清楚,现在分享给大家。首先我们应该知道,安徽板面的核心在于底料,就是所谓的卤。 想要知道安徽板面卤的做法,我们必须知道做板面卤,需要什么材料。下面跟大家说说做安徽板面卤[立即查看]

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    2017-11-18

    牛肉板面卤的做法牛肉板面卤的做法,牛肉板面的配料有哪些?由于本人就是做正宗安徽太和牛肉板面的,所以对于牛肉板面卤的做法,牛肉板面的配料有哪些这种问题很清楚,现在就跟大家分享一下! 在分享之前,先谈谈牛肉板面适合在什么地方做? 南北方存在着巨[立即查看]

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    2013-07-14

    meiwei[立即查看]

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