爱问 爱问共享资料 爱问分类
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载
关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页

酒水服务

本专题为酒水服务相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含酒水服务,第九章 酒水服务PPT(庄军),酒水服务知识1等
名称/格式 所需积分 下载次数 资料大小 上传时间
  • 0分
    64
    52.5KB
    2011-11-18

    酒水服务第七章酒 水 服 务酒水服务· 酒店酒水服务· 宴会酒水服务· 酒吧服务· 其他服务酒店酒水服务操作技巧· 点酒水的服务技巧· 开酒瓶的服务技巧· 显示酒瓶标签的服务技巧· 斟酒的服务技巧· 托盘的服务技巧· 换烟灰缸的服务技巧斟酒[立即查看]

  • 1分
    379
    7.8MB
    2012-02-02

    庄军老师酒店管理课件第九章 酒水服务第九章 酒水服务庄军,1978年12月生。湖北省酒店星级评定员、注册酒店高级培训师、经济学硕士。武汉庄氏酒店管理顾问有限公司创始人、湖北工业大学商贸学院管理学院讲师、武汉戴姆瑞奇旅游策划有限公司总经理。曾[立即查看]

  • 5分
    15
    5.6MB
    2012-07-26

    酒水知识,ppt酒水服务知识 第五章 酒水服务(一) 第五章 酒水服务(一)第一节 酒类基本知识 酒是餐厅经营内容之一,餐厅要向不同宾客提供所需的不同品种的酒水、饮料及服务。在源远流长的中国文化中,记载着悠久的酿酒历史[立即查看]

  • 0分
    0
    81.5KB
    2017-10-14

    酒水服务教案(定)教 案 首 页 培训主题 酒水服务 培训日期 受训人员 初级餐厅服务员 课 型 新授课 培训方法 模拟演练 课 时 6课时 通过培训使员工能够掌握点酒水及展示酒水的具体标准及动作规培训目的 范~从而能够在实际工作中为客人提[立即查看]

  • 2分
    9
    18.2MB
    2012-06-23

    酒类,茶类,咖啡等酒水服务与管理FOOD AND BEVERAGE<酒水服务与管理>小作业<酒水服务与管理>小作业1.洋酒的主要种类有什么?各自品牌及代表?2.葡萄酒的主要葡萄品种有哪些?3.葡萄酒的饮用礼仪是什么?4.你还想了解那些关于酒[立即查看]

  • 0分
    69
    17.8KB
    2012-04-12

    学生到酒吧兼职技巧[立即查看]

  • 酒店管理餐饮服务之酒水菜肴知识一、 酒的基础知识什么是酒?酒有哪些特点和功能?这一节我们将与大家探讨这样几个话题。1.1酒的定义酒是一种用粮食、果品等含淀粉或粮类的物质,经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。酒中最主要的成分是乙醇(俗称[立即查看]

  • 餐饮服务与管理——酒水知识教案中等职业学校饭店服务与管理专业《餐饮服务与管理》教案 授课第一节 酒的特性与分类 授课教师: 授课对象:三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的: 知识;酒的特性与分类 能力;通过学习了解酒的特性与分类,使学[立即查看]

  • 0分
    0
    29.5KB
    2017-10-15

    中餐摆台和酒水服务教案中餐服务技能之(摆台和酒水服务) 课 型 新授课 课 时 2课时 教学目标1、掌握中餐摆台的原则及步骤 2、每个学生通过老师的讲解能够独立完成一张台的摆设工作 3、掌握酒水服务的基本要领 教学重点 中餐摆台的原则与步骤[立即查看]

  • [知识]酒店各类酒水服务标准与程序酒店各类酒水、饮料的通用工作程序与标准(一)啤酒服务的工作程序与标准: 程 序 标 准 ? 须熟练掌握各种啤酒知识,在客人订啤酒时,介绍本餐厅提供的中外啤酒与特点,以及询问客人是否需要冰镇或常温啤酒; 1、[立即查看]

  • [复习]餐厅服务员酒水知识培训-咖啡餐厅服务员酒水知识培训-咖啡各式各样的咖啡在餐厅和综合性酒吧的销量不少于烈性酒和各类汽水的销售量,由于咖啡具有振奋精神、消除疲劳、除湿利尿、帮助消化等功效,所以深受人们的喜爱。 一、咖啡的种类 一般餐厅所[立即查看]

  • 0分
    1
    41.0KB
    2017-10-10

    餐厅服务员菜品酒水推销南北公馆服务员菜品酒水推销 服务员在为餐厅顾客提供服务时,还有另外一种身份——餐厅菜品酒水推销员。餐厅顾客对餐厅菜品和酒水了解并产生消费欲望,一方面是通过餐厅菜谱传达的相关视觉信息,另一方面则是通过餐厅服务员的语言介绍[立即查看]

  • 0分
    0
    15.0KB
    2017-10-08

    餐厅服务员酒水知识培训-咖啡各式各样的咖啡在餐厅和综合性酒吧的销量不少于烈性酒和各类汽水的销售量,由于咖啡具有振奋精神、消除疲劳、除湿利尿、帮助消化等功效,所以深受人们的喜爱。 一、咖啡的种类 一般餐厅所常用的几种有: 1)巴西咖啡 品质优[立即查看]

  • [论文]《酒水服务与酒吧管理》市场调查《酒水服务与酒吧管理》——关于葡萄酒,啤酒,黄酒的贵州大学职业技术学院 财务管理专业101班 任课教师:李海艳 学 生:丁 超 时 间: 2012年4月12日第一部分:葡萄酒 1,拉菲 特 点:口感柔和[立即查看]

  • 《酒水服务与酒吧管理》市场调查《酒水服务与酒吧管理》 ——关于葡萄酒,啤酒,黄酒的 贵州大学职业技术学院 财务管理专业101班 任课教师:李海艳 学 生:丁 超 时 间: 2012年4月12日 第一部分:葡萄酒 1,拉菲 特 点:口感柔和,[立即查看]

  • 《调酒与酒水服务技术》教学设计情境设置: 调酒专业学生参加某酒店酒水部调酒师职位招聘。他们被要求现场调制出一款指定鸡尾酒、一款自创鸡尾酒并回答酒水部经理提问的问题。学生们非常珍惜本次职位招聘的机会,想方设法把平时学到的调酒专业知识及专业技能[立即查看]

  • 有关酒店管理专业的资料····海南经贸职业技术学院2009--2010第一学期 海南经贸职业技术学院2010--2011第一学期 《酒水服务与管理》试卷(A) 适用班级: 09级酒店管理专业 (考试时间:10 分钟 满分:100 分 ) 题[立即查看]

  • 1分
    18
    22.0KB
    2012-11-26

    餐饮行业的实用方案拟定酒水提成为酒水销售价格的3.5%可提成的酒水种类包括:白酒类,红酒类,黄酒类,啤酒类,软饮类,烟茶类,鲜榨果汁类,及三楼包间开瓶费只限于在三楼包间内消费的酒水有提成,散台、送餐、宴会、婚宴等桌餐消费的酒水不计入餐饮服务[立即查看]

  • 专家点评:如何定位自带酒水服务费专家点评:如何定位自带酒水服务费 如何定位白带酒水服务费 ?文/李显冬 面对莫衷一是的争议,相关的法律专家纷纷表示了自己的看法.中国政法大学教授李 显冬先生如是说——"谢绝顾客自带酒水"及"自带酒水收取服务费[立即查看]

  • 2014餐饮服务与管理(人大版)授课教案:酒水服务与管理01餐饮服务与管理(人大版)授课教案 第七章 酒水服务与管理 教学设计:本章的酒水知识及酒水服务斟酒部分在中职阶段已经学过,这部分知识在学习时,只需再次进行复习,简单提一提就行了,应把[立即查看]

  • 2014餐饮服务与管理(人大版)授课教案:酒水服务与管理02餐饮服务与管理(人大版)授课教案 第七章 酒水服务与管理 教学设计:本章的酒水知识及酒水服务斟酒部分在中职阶段已经学过,这部分知识在学习时,只需再次进行复习,简单提一提就行了,应把[立即查看]

  • 2016餐饮服务与管理(人大版)授课教案:酒水服务与管理02餐饮服务与管理(人大版)授课教案 第七章 酒水服务与管理 教学设计:本章的酒水知识及酒水服务斟酒部分在中职阶段已经学过,这部分知识在学习时,只需再次进行复习,简单提一提就行了,应把[立即查看]

  • 2016餐饮服务与管理(人大版)授课教案:酒水服务与管理01餐饮服务与管理(人大版)授课教案 第七章 酒水服务与管理 教学设计:本章的酒水知识及酒水服务斟酒部分在中职阶段已经学过,这部分知识在学习时,只需再次进行复习,简单提一提就行了,应把[立即查看]

  • 酒水服务与管理第二篇 第八章 鸡尾酒调制课程设计 章节:第二篇 技能篇 第八章 鸡尾酒调制 学习目标: 知识目标 技能目标 1(了解鸡尾酒的发展。 1(掌握鸡尾酒的调制方法。 2(了解鸡尾酒的种类和特点。 2(掌握常见鸡尾酒的调制。 3(掌[立即查看]

  • 服务员如何搞好KTV包间内的酒水促销对于包房服务原来说在KTV包间内进行酒水促销无疑是一项重要的工作。这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢喝酒,而有的客人就不喜欢,所以要针对不同客人进行不同的促销。下面我们就一起来看[立即查看]

  • [课程]服务员如何搞好KTV包间内的酒水促销服务员如何搞好KTV包间内的酒水促销对于包房服务原来说在KTV包间内进行酒水促销无疑是一项重要的工作。这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢喝酒,而有的客人就不喜欢,所以要针[立即查看]

  • 0分
    0
    29.5KB
    2017-10-13

    中餐摆台和酒水服务教案.doc中餐服务技能之(摆台和酒水服务) 课 型 新授课 课 时 2课时 教学目标1、掌握中餐摆台的原则及步骤 2、每个学生通过老师的讲解能够独立完成一张台的摆设工作 3、掌握酒水服务的基本要领 教学重点 中餐摆台的原[立即查看]

  • 【最新精选】中餐摆台和酒水服务教案中餐服务技能之(摆台和酒水服务) 课 型 新授课 课 时 2课时 教学目标1、掌握中餐摆台的原则及步骤 2、每个学生通过老师的讲解能够独立完成一张台的摆设工作 3、掌握酒水服务的基本要领 教学重点 中餐摆台[立即查看]

  • [中学教育]餐厅服务员酒水知识培训-咖啡餐厅服务员酒水知识培训-咖啡各式各样的咖啡在餐厅和综合性酒吧的销量不少于烈性酒和各类汽水的销售量,由于咖啡具有振奋精神、消除疲劳、除湿利尿、帮助消化等功效,所以深受人们的喜爱。 一、咖啡的种类 一般餐[立即查看]

  • [知识]服务员如何搞好KTV包间内的酒水促销服务员如何搞好KTV包间内的酒水促销对于包房服务原来说在KTV包间内进行酒水促销无疑是一项重要的工作。这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢喝酒,而有的客人就不喜欢,所以要针[立即查看]

热门下载资料排行

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利