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湖南饮食文化

爱问共享资料综合频道提供湖南饮食文化资料,湖南饮食文化免费下载,包括湖南湘菜饮食文化特点,湖南饮食文化.doc,湖南饮食文化22.doc资料等,同时你也可以上传湖南饮食文化相关资料,分享给广大网友!
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    2017-10-12

    湖南湘菜饮食文化特点湖南湘菜饮食文化特点 湖南湘江流域的菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 地理位置上,湘东南多为丘陵和盆地,农牧副渔[立即查看]

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    2017-10-12

    湖南饮食文化.doc曾宽 湖南风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。它制作精细,用料广泛,品种繁多,其特点是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜[立即查看]

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    2017-10-12

    湖南饮食文化22.doc湖南饮食文化 李赛 摘要:湘菜历史悠久~口味独特。在湖南~“吃”具有比较丰富的社会涵义。首先在人们婚嫁丧娶等大事中~总是以吃作为其重要内容。其次~“吃”也是人们重要的社交手段之一~朋友之间相互往来~一定要盛情招待~以[立即查看]

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    2017-10-12

    795-浅论湖南饮食文化旅游开发浅论湖南饮食文化旅游开发 摘要:充分利用饮食活动所占有的空间和时间,大力开展旅游活动,对实现饮食业与旅游业的双赢具有重要意义。本文通过针对湖南饮食资源的特色,探讨湖南饮食文化旅游开发的可行性,指出开发过程中存[立即查看]

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    2017-10-12

    湖南饮食文化湘菜的形成湖南饮食文化是中华文化的重要组成部分,湖南悠久的历史文化,优越的地理环境,众多豪杰,声名卓着,丰富的自然资源,使湘菜形成了自己的特点和完整的体系,自然的约定俗成一个大菜系的代称。湘菜连锁,湘菜加盟,特色湘菜。 湖南湘江[立即查看]

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    2017-10-12

    湖南饮食文化湖南饮食文化 曾宽 湖南风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域风味以长沙、衡 阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。它制作精细,用料广泛,品种繁多,其特点是油重色浓, 讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以[立即查看]

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    2017-10-12

    湖南湘菜饮食文化特1.doc湖南湘菜饮食文化特点(2) 湖南沉浸在山情诗意之中,山的厚实壮阔练就出湘人刚强的个性和里外如一的骡子脾气。水的纤细柔美,教湘女多情;而大自然的熏息,“大块假我以文章”,更使得湖南文风兴盛。靳开湖南人武可动枪杆,文[立即查看]

  • 论人口迁徙与湖南饮食文化的融合第19卷第4期 2006年04月 武汉科技学院学报 JOURNALOFWUHANUNIVERSITYOFSCIENCEANDENGINEERING V.01.19NO.4 Apr.2006 论人口迁徙与湖南饮食[立即查看]

  • 第 19卷 第 4期 武 汉 科 技 学 院 学 报 Vo.19 No.4 2006年 04月 JOURNAL OF WUHAN UNIVERSITY OF SCIENCE A[立即查看]

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    2017-05-24

    湖南饮食风俗长沙现存最早的地方志云:“吴越家饮食多粥少饭。而长沙饔餮独厚,至宴宾则穷其极品,不,则便以陋啬笑之。”长沙人自古以米饭为主食,有糙米饭、熟米饭、红米饭、白米饭之分。民国以前,一般人家多用铁炉罐(一种口圆、底尖的铁铸炊具)煮饭,挂[立即查看]

  • 湖南卫视《味道》火爆荧屏打造饮食文化新潮流由金牌制片人韩凌坐镇,联合国内顶尖制作包装团队重磅打造的全新饮食文化节目《味道》正在湖南卫视如火如荼的热播中。湖南卫视此次颠覆以往娱乐主打的路线,以文化类题材试水纪录片市场,并首推纪录片领域的“微记[立即查看]

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    2012-02-16

    四川烹专学报尸百 刀 闲说五味, ‘万、沁广东·林乃梁一 、何谓饮食文化饮食文化 , 是饮食事宜的一个系统概念 。 人类的饮食瀚求和饮食实践产生的物质形态和摘神形态的一切事象 , 都属于饮食文化范畴 。人类的饮食需求产生了四大产业 、 食料[立即查看]

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    2017-09-02

    中国饮食文化中国饮食文化 第一章 中国饮食文化概述 第一章 中国饮食文化概述学习目的:1、了解饮食文化的含义 、熟悉各饮食文化区的特点 23、了解中西方饮食文化的差别 一、饮食文化的含义 文化是代表一定民族特点,反映理论思维水平的精神风貌、[立即查看]

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    2017-09-02

    北流饮食文化 金保1033班 100402313343 甘欣冉 北流市是广西远近闻名的特色工业城市,旧称“粤桂通衢”、“古铜州”,历史上曾“富甲一方”,素有“小佛山”和“金北流”之称,是世界铜鼓王的故乡、荔枝之乡、陶瓷之乡、水泥之乡、中国著[立即查看]

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    2017-09-05

    日本饮食文化 (1) 日本伝統料理の種類 一、本膳料理(ほんぜんりょうり) 為一種宮廷貴族料理,正式な日本料理の膳立てのことを指す, 二、精進料理(しょうじんりょうり) 屬於素食料理. 三、懐石料理(かいせきりょうり) 配合茶道所發展出來的[立即查看]

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    2017-09-21

    饮食文化人文蓝田?美食相传 学院:经济管理学院 专业:国际经济与贸易 班级:2010级2班 学号:2010015113 姓名:薛萍 指导教师:安鲁 人文蓝田?美食相传 薛萍 经管学院国际经济与贸易10级2班 (西北农林科技大学,陕西 杨凌 [立即查看]

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    2017-09-26

    广东饮食文化广东饮食文化2011-10-05 13:10(一)粤菜简介 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。 其烹饪技术之精妙,菜式美点之纷繁多样,味道之鲜美,色、香、味、形整体[立即查看]

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    2017-09-20

    韩国饮食文化韩国饮食文化简介 在韩国,根据情况的不同,饭桌上的菜和主食也各不相同。特别是孩子周岁、老人花甲、结婚、祭祀是十分丰富。而根据主食不同又分为粥席、面席、酒席、茶席等等。日常吃饭用的食桌在韩国称为“饭床”,根据配菜的数量分为3、5、[立即查看]

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    2017-09-19

    藏族人民主要食品的介绍作者:肖能能 新闻来源:本站原创 点击数: 28 更新时间:2010-7-10 【字体:小 大】酥油茶  酥油茶是藏族群众每日不离的饮料。一般藏族群众早上一定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。到藏族群众家中作客,一[立即查看]

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    2017-09-19

    论四川泡菜与川菜文化摘要:本文从四川泡菜与川菜文化的角度出发,论述了四川人的泡菜情结;通过整理文献,得到泡菜在川菜中应用;分析泡菜在川菜中的地位和作用;用数据例证了眉山泡菜在我国的影响以及文化传播;总结了泡菜的吃法及在川菜中的应用情况,并提[立即查看]

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    2017-10-14

    西方饮食文化A Brief Itrodctio to Wester Food Ctre Abstract Food ctre refers to the techica, scietific ad artistic aspect i the[立即查看]

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    2017-10-16

    山西饮食文化山西饮食文化: 山西饮食文化: 面食之乡: 面食之乡:山西地处黄河中游,是世界上最早最大的农业起源中心之一,也是中国面食文化的发 祥地。居住在这一方土地上的人民,尽管日子算不上富足,但在“吃”的方面却并不浅薄,其历史 之悠久,内[立即查看]

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    2017-10-15

    越南饮食文化越南菜给人的印象有两种,一种是价钱较为便宜,菜式大众化而带点中式特点,餐厅的环境不会做太多装饰;另一种就是强调法国式烹调的越南菜,由于越南曾被法国统治,处处留下法国文化的痕迹,越南菜的口味也因此受到影响,因而有法式越南菜的说法。[立即查看]

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    2017-10-15

    德国饮食文化发表于 2010-12-20,来源: 已有268次浏览, 0 条评论 收藏到“我的攻略” 攻略导读: 德国是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤[立即查看]

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    2017-10-13

    中外饮食文化中西方酒文化之所谈 中国酒文化源远流长,据说已有4000余年的历史,上古造酒,方法简单,用桑叶包饭发酵而成。在夏代,我们酿酒技术已经有了一定的发展。到了商代酿酒业颇为发达,已开始使用酒曲酿酒。到了周朝,已有过于酿酒的专门部门和管[立即查看]

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    2017-09-28

    饮食文化卷目录 第一章 中国饮食文化 ......................................... 1 第一节中国酒文化......................................... 1 第二节 中[立即查看]

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    2017-09-28

    饮食文化英语The Differeces of Cookig Ctre Betwee Chia ad Wester Abstract Accordig to the differet area, differet cimate ad evi[立即查看]

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    2017-09-30

    唐朝饮食文化湖南农业大学课程论文 学 院: 班 级: 姓 名: 学 号: 课程论文题目:《中国唐代饮食文化文献》 课程名称:中国饮食文化 评阅成绩: 评阅意见: 成绩评定教师签名: 日期: 年 月 日 中国唐代饮食文化文献 摘要: 唐代是我[立即查看]

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    2017-09-29

    重庆饮食文化? 灯影牛肉 ? 巴山腊肉香肠 ? 炸春卷 ? 红烧牛肉面 ? 鸡丝凉面 ? 玫瑰凉糍粑 ? 庆荣森豆腐脑水粉 ? 水煮牛肉 ? 郑抄手 ? 火边子牛肉 ? 牛佛烘肘 ? 富顺豆花 ? 记忆中的成都小吃 ? 蓉城小吃开奇葩 ? [立即查看]

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