爱问 爱问共享资料 爱问分类
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载
关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页

绿茶加工工艺

爱问共享资料提供绿茶加工工艺文档在线阅读和下载,并整理了相关的不同加工工艺对花香绿茶品质的影响,花香绿茶的加工工艺,绿茶加工工艺内容,包括其他作者上传的绿茶加工工艺文档,通过广大网友的智慧与力量,打造国内优秀的资料共享平台。
名称/格式 所需积分 下载次数 资料大小 上传时间
  • 茶叶加工不同加工工艺对花香绿茶品质的影响魏 杰,刘声传,鄢东海,刘红梅,王 勇,申 东,郑文佳(贵州省茶叶研究所,贵州贵阳 550006)摘要 为花香绿茶加工生产提供技术指导,进行了 FA、FB、FC、FD等 4种加工工艺对花香绿茶感官品质[立即查看]

  • 1分
    0
    73.6KB
    2013-10-08

    茶叶加工花 香 绿 茶 的 加 工 工 艺袁林颖 周正科 高飞虎 蔡伦红 胡 翔 钟映富(重庆市茶叶研究所 永川 402160) 由于传统绿茶难于开拓新的市场,经济价值低,许多地方甚至出现了只采春茶,夏、秋茶停采的现象, 造成[立即查看]

  • 0分
    27
    21.0KB
    2013-12-06

    绿茶加工工艺www.minchawang.comx来源于 :闽茶商城 http://www.michawag.com 绿茶加工工艺    绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四[立即查看]

  • 食品与发酵工业 食品与发酵工业 Food ad Fermetatio Idstries Vo1.29 No.8 绿茶月饼加工工艺参数及其理化特性 董海洲 刘传富 侯汉学 (山东农业大学食品学院,泰安,271018) 摘 要 对绿茶月饼的配方[立即查看]

  • 0分
    1
    14.0KB
    2017-10-14

    [精华]绿茶加工工艺绿茶加工工艺中国蔬菜网 时间:2007-7-11 来源:第一茶叶网 阅读数:602 网友评论:9绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我[立即查看]

  • 0分
    0
    73.0KB
    2017-10-14

    [新版]绿茶加工工艺[立即查看]

  • 0分
    0
    14.0KB
    2017-09-30

    [最新]绿茶加工工艺绿茶加工工艺中国蔬菜网 时间:2007-7-11 来源:第一茶叶网 阅读数:602 网友评论:9绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我[立即查看]

  • 0分
    2
    15.5KB
    2017-09-30

    高级绿茶加工工艺&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;高级绿茶(眉茶)鲜叶原料虽然没有生产名优茶那样严格,如早期生产名优茶鲜叶标准仍按该标准执行,生产高级绿茶也不能粗放采扎,必须一芽二叶和一芽三叶和适量嫩单叶和对夹叶,禁采鱼叶(鳞片)和奶[立即查看]

  • 0分
    4
    26.5KB
    2017-09-19

    绿茶加工工艺一、 绿茶加工工序及品质要求 绿茶生产历史久,品种花色多。品质特点是绿叶绿汤或绿叶清汤,要求多酚类化合物基本上不氧化。其通用制作工序是:鲜叶——杀青——揉捻(做形)——干燥按杀青热源的不同,分蒸汽杀气和锅炒杀青,因干燥方法的不同[立即查看]

  • 0分
    0
    11.0KB
    2017-09-30

    银螺绿茶加工工艺银螺绿茶,是按绿茶加工工艺,在杀青后揉捻制成。福鼎市冠华茶业有限公司的银螺绿茶延用传统绿茶的工艺制法,采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一叶、一芽二叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、干燥等四道工序加工而成,具有外形卷曲成螺,细紧纤[立即查看]

  • 0分
    0
    19.5KB
    2017-09-30

    扁形绿茶机制加工工艺试验? 32?蚕桑茶叶通讯总第13期 扁形绿茶机制加工工艺试验 瞿云明吴玉平杨铭伟 (浙江省丽水市莲都区农技推广中心茶桑站323000) 1试验背景 丽水市莲都区以生产名优茶为主,主要茶类为 扁形绿茶,但传统的加工方式以[立即查看]

  • 0分
    0
    22.5KB
    2017-09-30

    颗粒形绿茶加工工艺技术研究第33卷第3期 2006年9月 茶叶通讯 TEACOf,,r【II(IATION Vo1.33.No.3 Septem[~_r,2006 颗粒形绿茶加工工艺技术研究 王润龙郭小春赵品金 (1湖南省茶叶研究所?长沙?[立即查看]

  • 名优绿茶加工工艺与品质特征研究浙江大学2012届本科毕业论文(设计) 名优绿茶加工工艺与品质特征研究 徐元骏 (茶学,3080100101) 摘要:本次试验以浙江省名优绿茶——九峰毛尖、莫干黄芽、平水日铸为研究对象~对其加工工艺进行比较研究[立即查看]

  • 绿茶加工工艺与香气物质变化的关系现代农业科技2011年第4期食品科学 绿茶加工工艺与香气物质变化的关系 牟杰1. (贵州省经济学校,贵州贵阳550008;贵州省茶技术茶文化中等专业学校) 摘要从鲜叶摊放,杀青,揉捻,干燥,复火等方面阐述了绿[立即查看]

  • 0分
    0
    11.0KB
    2017-11-13

    银螺茶银螺绿茶加工工艺瀚茶园 银螺茶银螺绿茶加工工艺 银螺绿茶,是按绿茶加工工艺,在杀青后揉捻制成。福鼎市冠华茶业有限公司的银螺绿茶延用传统绿茶的工艺制法,采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一叶、一芽二叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、干燥等四道[立即查看]

  • 482047$绿茶小语$传动轴机械加工工艺传动轴机械加工工艺 摘 要 所谓机械加工工艺规程,是指规定产品或零部件机械加工工艺过程和操作方法等的工艺文件。生产规模的大小、工艺水平的高低以及解决各种工艺问题的方法和手段都要通过机械加工工艺规程来[立即查看]

  • 绿茶、红茶加工工艺对茶鲜叶中多酚类物质的影响绿茶、红茶加工工艺对茶鲜叶中多酚类物质的影响 23 中国茶叶加工2005,(4):23,24-29 绿茶,红茶加工工艺对茶鲜叶中多酚类物质的影响 李大祥方世辉杨荣俊胡绍德 (1.农业部,教育部茶叶[立即查看]

  • 不同加工工艺对超微绿茶粉品质的影响中国茶叶加工 2015(1):35~38,47 杨丽红,刘政权*,刘紫燕,李真,陈勇 (安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥 230036) 摘要:为科学分析比较球磨工艺和研磨工艺加工超微绿茶粉的品质,选[立即查看]

  • 加工工艺对名优绿茶主要品质化学成分的影响加工工艺对名优绿茶主要品质化学成分的影响 q一参8 第17卷第1期 1998年2月 华中农业太学 J~maofHazhortg,~;fietraUiversity v01.17No.1 Feb.199[立即查看]

  • 绿茶无氧加工工艺及设备的研究(可编辑)绿茶无氧加工工艺及设备的研究 杭州电子科技大学硕士学位论文 绿茶无氧加工工艺及设备研究 研究生:张恩 教授 指导教师: 吴龙奇: :. ,杭州电子科技大学 学位论文原创性声明和使用授权说明 原创性声明 [立即查看]

  • 卷曲型中高档绿茶加工工艺技术的应用研究[Word文档]卷曲型中高档绿茶加工工艺技术的应用研究 关键字:卷曲,中高,高档,绿茶,加工,加工工艺,工工,工艺,工艺技术,技术,技术的,应用,应用研究,用研,研究 卷曲型中高档绿茶加工工艺技术的应用[立即查看]

  • 0分
    0
    13.0KB
    2017-11-21

    炒青绿茶工艺宁强县炒青绿茶加工工艺 宁强县炒青绿茶加工工艺流程:鲜叶——摊晾——杀青——揉捻——二青——三青——足干——包装七道工序。 ?摊青:鲜叶要按鲜度、净度、匀度、嫩度的不同要求~严格验收~分级摊晾。摊晾时不能让鲜叶直接接触地面~可在[立即查看]

  • 0分
    1
    30.5KB
    2017-11-15

    桑叶绿茶加工技术作者:施英 廖森泰 肖更生 中国是蚕桑文化的发源地~至今已有5000多年的悠久历史。目前我国桑园面积已超过80万h?,每667?桑园年产叶量达到2500kg。而实际我国用于蚕丝生产的桑叶消耗量不超过桑叶总产量的50%。尤其是[立即查看]

  • 无花果叶的生物活性和无花果叶袋泡绿茶的加工工艺[权威资料]无花果叶的生物活性和无花果叶袋泡绿茶的加工工艺 本文档格式为WORD,感谢你的阅读。 摘要:综述了无花果叶的化学成分、多种生物活性和临床应用等的研究进展。以不同采收期的无花果叶为原料[立即查看]

  • 0分
    0
    32.5KB
    2017-11-13

    红茶和绿茶的加工技术茶起源于我国。在我国历史上有很长的饮茶纪录,最早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。它是人民群众日常生活中不可缺少的一部分。 在我国有云南、福建、浙江、安徽四大产茶区。今天,我们以红茶和绿茶为例,分别为大家加以介绍。 一、红[立即查看]

  • 0分
    15
    137.7KB
    2012-09-14

    绿茶饲料的加工研制.《食品研究与开发)2oo1年2月第 22卷第 1期 绿茶饮料的加工研制 黄 文 王 益 胡必忠 华中农业大学食品科技系 武汉 430070 摘 要 本课题通过绿茶饮料生产过程中萘叶的浸提工艺.萘汤的护色防浊以厦调香色等方[立即查看]

  • 第三单元 绿茶加工 能力要求 熟练掌握绿茶及名优绿茶加工的鲜叶管理第三单元 绿茶加工 能力要求 熟练掌握绿茶及名优绿茶加工的鲜叶管理、杀青、揉捻(造型)和干燥等加工工艺流程、工序技术参数、要求和操作要领。熟练掌握绿茶工艺指标测定方法,能对在[立即查看]

  • 0分
    4
    25.0KB
    2017-09-27

    绿茶工艺作业指导书一、鲜叶验收一级:一芽一叶初展100%、芽叶等长,春茶≦3㎝,夏秋茶≦5㎝。二级:一芽一叶、一芽二叶初展占95%、 嫩单片叶占5%、无对夹叶、春茶≦5㎝、夏秋茶≦6㎝。二、摊青  1、摊叶厚度10㎝左右,必要时分品种摊放。[立即查看]

  • 0分
    1
    28.5KB
    2017-10-29

    青梅绿茶饮料罐装工艺福建亲亲股份有限公司技术标准 编号:QG/GZGY/000 状态号:1 标题:180g青梅绿茶饮料灌装工艺标准,仙桃, 页数:1/6页 一、主要内容 本标准规定了180g青梅绿茶饮料的煮料、调香、充填和消烘工序的生产工艺[立即查看]

  • 绿茶加工知识培训-中国茶艺茶文化绿茶加工 能力要求 熟练掌握绿茶及名优绿茶加工的鲜叶管理、杀青、揉捻(造型)和干燥等加工工艺流程、工序技术参数、要求和操作要领。熟练掌握绿茶工艺指标测定方法,能对在制品进行质量分析和控制。能熟练、独立地进行绿[立即查看]

热门下载资料排行

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利