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食品营养与卫生

本专题为食品营养与卫生相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含食品营养与卫生试题集,[宝典]营养与食品卫生教案预防医学用,食品营养与卫生等
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    2017-09-07

    09级酒店方向《食品营养与卫生》课后习题集 模块01 人体健康与消化系统 一、填空题 1. 物理性消化是靠消化道运动如 的咀嚼和 的蠕动,把大块食物磨碎。 2. 营养物质的吸收主要在 里进行。 3. 糖类的最终消化产物是 ,蛋白质的最终消化[立即查看]

  • [宝典]营养与食品卫生教案预防医学用四 川 大 学 教 案【首页】 营养与食品卫生学 课程名称 授课专业 预防医学 班级 2000 课程编号 必修课 校级公共课( );基础或专业基础课( );专业课( ) 课程类型 选修课 限选课( );任[立即查看]

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    2013-11-15

    食品营养 饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求,有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,[立即查看]

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    2017-09-17

    营养与食品卫生教案预防医学用四 川 大 学 教 案 【首页】 营养与食品卫生学 课程名称 授课专业 预防医学 班级 2000 课程编号 必修课 校级公共课( );基础或专业基础课( );专业课(, ) 课程类型 选修课 限选课( );任选课[立即查看]

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    2013-06-30

    三大卫生和放射防护资料哟绪论1、营养与食品卫生学:是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。2、营养:是指机体从外界摄取食物,经过体内的消化、吸收和/或代谢后,或参与构建组织器官,或满足生理功能和体力活动需要的必要的生物学过程。3、营养素:[立即查看]

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    2011-04-03

    营养与食品卫生词汇 A acceptabe daiy itake (ADI) 每人每日容许摄入量 accimatizatio 气候适应 accmate 蓄积 acetyadromedo 乙酰柽木醇毒 acceptabe r[立即查看]

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    2013-12-29

    营养与食品卫生** 食品营养价值(Ntritioa vae) 指食品中的营养素和能量能满足人体营养需要的程度。即食品满足人体营养需要的能力。食品营养价值的决定因素 营养素的种类、含量及其之间的比例 营养质量指数 消化吸收程度 品[立即查看]

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    2013-05-08

    食品营养与卫生[立即查看]

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    2017-09-05

    我国食品营养强化与发展 [摘要] 随着我国国民生活水平的提高、健康意识的增强、科技的不断进步和经济的高度发展~我国的饮食观念也在随之改变。现在人们已不单单追求“吃得饱~穿的暖”~而在意怎么样吃的比较健康~比较科学了~进而对饮食提出了更高的时[立即查看]

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    2017-09-05

    99 2003122 1 2 3 4 1 2 3 4 120 1.一般需要采用“梅花五点法”进行采样的食品样品是:( ) A.液体食品 B.半液体食品 C.小包装食品 A. 固体散装食品 D.不均匀食品 2.粮谷类食物的安全水分为:( ) [立即查看]

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    2017-09-26

    《营养与食品卫生学》题库《营养与食品卫生学》试题库 学科:营养与食品卫生学 第一章 营养学基础 第二章 各类食品的营养价值 第三章 合理营养 第四章 营养调查 第五章 特殊人群与特殊环境营养 第六章 营养相关性疾病 第七章 食品污染及其预防[立即查看]

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    2017-09-27

    碧江区中等职业学校2014-2015学年上学期2014年级   酒店管理  备课组教案 教师 王冶 授课时间 2014年03月 06 日 课时 3 课题 第一章第二节 食品营养、卫生与人体的关系 课型 新授/复习/讲评 教学目的[立即查看]

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    2017-10-14

    营养与食品卫生学习题《营养与食品卫生学》习题 一、单项选择题 营养1( 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸(B) A(精氨酸 B(组氨酸 C(丝氨酸 D(胱氨酸 2( 浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(A) A(蛋白[立即查看]

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    2017-10-14

    营养与食品卫生学试题《营养与食品卫生学》习题 一、单项选择题 1( 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸( ) A(精氨酸 B(组氨酸 C(丝氨酸 D(胱氨酸 2( 浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素( ) A(蛋白质 [立即查看]

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    2017-10-15

    营养与食品卫生学词汇acceptabe daiy itake (ADI) 每人每日容许摄入量 accimatizatio 气候适应 accmate 蓄积 acetyadromedo 乙酰柽木醇毒 acceptabe risk eve 可接受[立即查看]

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    2017-10-13

    食品营养与卫生期末试题西安欧亚学院2010,2011学年第二学期考试试卷 - - - -- -专业,旅游管理 课程,食品营养与卫生 年级,统专旅10级 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 评卷人 一、单项选择题(本大题共20小题,每小[立即查看]

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    2017-09-28

    食品营养与卫生复习卷第一章 营养学基础 一、填空 1.维生素D的缺乏症有( 佝偻病 )、骨质软化症、( 骨质疏松 )、和( 手足痉挛 )。 2.必需脂肪酸最好的食物来源是( 海产品 )和, 植物油 ,。 3.除8种必需氨基酸外,还有, 组氨[立即查看]

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    2017-09-28

    食品营养与卫生复习题1.营养素 2.平衡膳食 3.必需氨基酸 4.必需脂肪酸 5.蛋白质互补作用 6.氨基酸模式 7.食品添加剂 8.食物中毒 1.缺乏维生素A易患( ) A.坏血病 B.脚气病 C.赖皮病 D.干眼病 2.下列哪一种是由“[立即查看]

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    2017-08-30

    食品营养与卫生期末试卷 一、 名词解释: 1、 营养:是人类从外界摄取食品满足自身生理需要的过程。 2、 必需氨基酸:人体不能合成或合成数量不足,必须每日由膳食供给才能满足机体生理需要的一类氨基酸。 成人有8种EAA,缬氨酸、异亮氨酸、亮氨[立即查看]

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    2017-10-19

    《食品营养与卫生》PPT高职高专旅游与饭店管理教材新系21世纪“产学结合型”新概念教材 食品与营养卫生 (第三版) 电子课件 东 北 财 经 大 学 出 版 社 Dogbei Uiversity of FiaceEcoomics Press[立即查看]

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    2017-06-03

    营养与食品卫生学重点营养与食品卫生学各章知识点绪论营养学:是研究人体营养规律及其改善措施的科学。营养:是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。第一章 营养学基础营养素(triet):是指食物中可给人体提供[立即查看]

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    2013-08-16

    考研《食品营养与卫生》考试大纲Ⅰ 考试性质与目的本科插班生考试是针对专科毕业生参加的选拔性考试,我院将根据考生的成绩,按已确定的招生计划,德、智、体育、全面衡量,择优录取。考试应有较高的信度,效度,必要的区分度和适当的难度。Ⅱ 考试内容一、[立即查看]

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    2010-10-14

    《营养与食品卫生学》网上教案 《营养与食品卫生学》网上教案 绪 论 学时分配:1学时。 学习重点:营养学及主要研究内容;食品卫生学及主要研究内容。 基本概念: 1.营养学:是研究人体营养规律及其改善措施的科学。 2.营养:是指人体吸收、利用[立即查看]

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    2012-03-11

    江南大学 食品学院 食品营养考研大纲江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲课程名称: 食品营养与卫生学 一、考试的总体要求本课程要求考生掌握食品营养学、食品安全与卫生学的基础理论和知识,并与食品加工业密切联系,分析食品在生产、加[立即查看]

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    2011-10-12

    营养与卫生考研营养与食品卫生学》习题 营养与食品卫生学》习题 一、单项选择题(在备选答案中只有一个是正确的,将其选出并把它的标号写在后括号内。每题1分,共15分)A卷 营养1. 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸(B   ) A.精氨[立即查看]

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    2011-10-15

    供预防医学专业使用维 生 素 定义:维生素是若干彼此无关的维持机体正常代谢和生理功能所必需的某些有机化合物的总称。 特点:①必须从食物中来。②不供能,也不参加组织的构成。 ③需要量少,但不可缺乏,否则出现缺乏症(人体必须经常地、少量地得到这[立即查看]

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    2011-01-24

    军队营养与食品卫生学.pdf[立即查看]

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    2011-06-15

    很不错的资料,保证是真的,如假可以举报营养与食品卫生学——第一章 营养学基础 营养与食品卫生学——第一章 营养学基础 名词解释:   1.氮平衡:反应机体摄入氮(食物蛋白质含氮量约为16%)和排出氮的关系。   2.必需氨基酸:是指人体内不[立即查看]

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    2011-05-11

    一、名词解释题: 一、名词解释题: 1. 食品添加剂:为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的化学合成或天然物质。 2. 食物中毒:指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传[立即查看]

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    2013-10-06

    本教材在编写过程中得到了各位编者所在学院的大力支持,在此深表感谢!   由于编者水平有限,加之时间仓促,收集和组织材料有限,疏漏和不足之处在所难免。敬请同行专家和广大读者批评指正。   \r\n编者2008年2月食品营养与卫生教材第1章 概[立即查看]

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