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食品分析实验

爱问共享资料综合频道提供食品分析实验资料,食品分析实验免费下载,包括食品分析实验,2014秋季 食品分析 实验指导,食品分析实验指导书资料等,同时你也可以上传食品分析实验相关资料,分享给广大网友!
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    2017-09-27

    食品分析实验酸度的测定 (1) 原理 以酚酞为指示剂,中和OOg(mL)样品所需0(1000mo/LNaOH的毫升数,即为样品的酸度。新鲜牛乳、消毒牛乳、酸牛乳、炼乳、奶油等样品多用酸度(。T)来表示。 (2)试剂?酚酞指示剂(10g/L)[立即查看]

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    2017-09-27

    2014秋季 食品分析 实验指导《食品分析》 实验指导 食品基础教研室 编 二0一四年七月实验1 食品的黏度测定—旋转黏度计法 (设计型实验) 一、 实验目的 1 掌握:旋转黏度计法测定食品黏度的基本原理和操作技术 2 熟悉:旋转黏度计的结[立即查看]

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    2017-09-27

    食品分析实验指导书??????????????????????????? 1 实验一 食品中水分含量的测定 ?????????????????? 1 实验二 食品中水分含量的测定 ?????????????????? 3 实验三 总灰分的测[立即查看]

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    2017-09-27

     食品分析实验指导书陈计峦 颜海燕 张建 詹萍 董娟 编 石河子大学食品学院 二OO七年九月 目 录 第一部分 常规实验 ??????????????????????????? 1 实验一 食品中水分含量的测定 ??????????????[立即查看]

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    2011-03-03

    食品分析与检测实验技术食品分析与检测技术 实验指导 食品分析与检测技术 实验指导  第一章 绪论 一、食品分析检验的目的和任务   1.食品分析检验的目的 保证食品的营养性、可接受性、安全性   2. 食品分析检验的任务    依据:国[立即查看]

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    2017-09-19

    38. 测定油脂样品中酸价的方法原理及操作步骤。 用中性乙醇和乙醚混合溶剂溶解试样,然后用碱标准溶液滴定其中的游离脂肪酸,根据油样质量和消耗碱液的量计算出油脂酸价。(5分)操作步骤是:称取均匀试样3~5g注入锥形瓶中,加入混合溶剂50mL,[立即查看]

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    2009-11-18

    食品分析 实验指导 江苏大学食品与生物工程学院 实验一 食品中灰分的测定 1 原理 食品经灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分系用灼烧重量法测定。 2 仪器 高温炉 3 操作方法 ⑴取大小适宜的瓷坩埚置高温炉中,在 600℃下灼烧 0[立即查看]

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    2017-09-16

    食品分析实验室设计方案专业课程设计 XXX有机食品有限公司分析实验室设计方案 学院: 专业: 班级: 学号: 学生姓名: 指导教师: 完成日期: 课程设计任务书 题目: XXX 有机食品有限公司分析实验室设计方案 姓名 学院 专业 班级 学[立即查看]

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    2017-10-17

    食品分析实验指导-2015食品分析实验室规则 (1) 预习实验:实验前必须认真预习实验内容,明确实验目的,掌握实验原理,了解实验详细步骤。 (2) 上课及做实验时,要遵守实验室纪律,保持安静。 (3) 实验前认真听取指导老师的讲解,实验时认[立即查看]

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    2017-09-27

    食品分析实验课程标准《食品分析实验》课程标准 一、课程概述 食品分析实验是食品分析的一门分支学科。食品分析实验课程是运用食品分析的基本理论及各种技术方法,对食品工业生产中的物料(原料、辅助材料、半成品、成品、副产品等)的主要成分及其含量进行[立即查看]

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    2017-09-27

    《食品分析实验》课程标准一、课程概述 食品分析实验是食品分析的一门分支学科。食品分析实验课程是运用食品分析的基本理论及各种技术方法,对食品工业生产中的物料(原料、辅助材料、半成品、成品、副产品等)的主要成分及其含量进行检测。 该课程是食品科[立即查看]

  • 《食品分析与检验综合实验》实验指导书《食品分析与检验综合实验》 实 验 指 导 书 陶士强 闻燕 编 写 适用专业: 生物技术 ____________ 江苏科技大学生物与环境工程学院 2008 年 12 月 1 前 言 本课程教学目的是使[立即查看]

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  • 食品分析实验考试题库——考试包过食品分析实验理论复习题 1、 测定山梨酸钾的方法有哪些,试简述硫代巴比妥酸比色法测定山梨酸钾的原理。 答:方法:薄层色谱法,气相色谱法,高效液相色谱法,紫外分光光度计法,酸碱滴定法,硫代巴比妥酸比色法等 原理[立即查看]

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    2017-09-28

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