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【调料知识】常用调料香料大全八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂。 十三香简介 “十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，[立即查看]
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香料调料食用方法1.卤水鸡、卤水鸭的卤水原料: A(草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂片(成熟鲜山楂切片晾干)，香叶35克，甘草10克，草果25克，陈皮15克，上等红曲米1[立即查看]
调料大全2芫荽子(Coriader) 芫荽别名胡荽、香菜，属水芹科一年或二年生草本植物，原产于东欧、中东，现在全球都有种植。芫荽的英文名Coriader源自希腊语，意指“臭虫”，原因是芫荽的种子未成熟前，茎叶的味道类似甲虫味般不太好闻，待果[立即查看]
调料大全[资料]香料调料大全1.十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。 用途:炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。 2.十四香炖[立即查看]
调料大全巴戟 产地:广东、广西; 功能:壮阳，补肾 杜仲 产地:四川; 功能:补腰、降血压 杞子 产地:宁夏、甘肃、青海、河北 ; 功能:明目养颜、补肾益精 胡椒 产地:原产地印度西海岸巴拉巴高山山脉;功能:浓郁辛辣味、温中散寒。 甘草 产[立即查看]
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