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食品分析与检测

本专题为食品分析与检测相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含食品分析与检测技术,食品分析与检测,食品分析检测与食品营养实验教学大纲等
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    11
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    2017-10-08

    食品分析与检测技术食品分析与检测技术 实验指导 第一章 绪论 一、食品分析检验的目的和任务 1.食品分析检验的目的 保证食品的营养性、可接受性、安全性 2. 食品分析检验的任务 依据:国际、国家食品卫生标准 手段:物理、化学和生物化学等分析[立即查看]

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    2017-09-30

    食品分析与检测第十二章 食品添加剂的测定(3学时) 教学内容: 1、食品添加剂的种类、安全管理和测定方法。 2、甜味剂的测定方法:糖精的测定:HPLC法、比色法、TLC;环己基氨基磺酸钠的测定。 3、防腐剂的测定:气相色谱法测定苯甲酸、山梨[立即查看]

  • 食品分析检测与食品营养实验教学大纲《食品分析检测与食品营养》实验教学大纲 学时:48 学分: 课程性质:必修 实验个数:5 适用专业:食品生物技术专业、食品科学专业 大纲执笔人:金婷 大纲审定人:赵文娅 一、课程的性质与任务 本课程是食品生[立即查看]

  • 江西农业大学jxau 食品分析,食品化学试卷食品质量安全06级《食品分析与检测》期末考试试卷(A)一、名词解释(2*5=10分)1、原始样2、防腐剂3、总灰分4、纤维素5、还原糖因数二、填空题(0.5*34=17分)1、食品分析标准按使用范[立即查看]

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    2017-10-07

    食品分析与检测第四章 食品的物理检测法(2学时) 教学内容: 物理检测的意义、内容和方法;物理检测的几种方法:密度法、折光法和旋光法的原理和仪器;食品的物理性质测定:色度、粘度和质构测定的原理和方法。 教学要求: 1、掌握物理检测的意义、内[立即查看]

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    2010-08-23

    第五专题食品分析与检测引言引言 食品是人类生活的必需品,是人类生命活动能源的来源。随着科学技术的发展。人们对食品的组成更加关注,因此,食品被测成分的范围也逐渐扩大。食品剖析的目的包含两方面。一方面是确切了解营养成分,如维生素,蛋白质,[立即查看]

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    2011-05-21

    化学工业出版社; 第1版 (2008年8月16日) 许牡丹 毛跟年 内容简介 本书共分十七章,介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序,食品中天然毒素、环境污染物、霉菌、细菌、病毒、寄生虫、农药及兽药残留、化学元素、食品添加剂、食品加工与贮藏过程中产生的毒素、食品包装材料与容器、食品掺伪、转基因食品等因素对食品安全性的影响与检测方法,还介绍了安全食品的质量标准、管理方法及质量控制。书后附有《中华人民共和国食品卫生法》和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》。 本书理论联系实际,内容涉及许多交叉学科,可供轻工、农业、医学、环境保护、商学、化工等行业的科研人员、管理人员[立即查看]

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    2011-04-22

    《食品现代分析与检测》教案 《食品现代分析与检测》教案 章(节) 第一章 绪论 内容 食品现代分析与检测概述 教学目的与要求 要求学生对现代食品分析技术有一基本的了解;明确现代食品分析技术的研究内容,研究方法和发展趋势,了解现代食品分析技术[立即查看]

  • 食品营养与检测专业人才需求分析报告经过改革开放20多年的快速发展,我国食品工业已经成为国民经济的重要产业,特别是“十五”时期,食品工业呈现出快速发展的势头,成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一。自1995年以来,我国食品工业总产值[立即查看]

  • 食品现代分析与检测课程教学大纲《食品现代分析与检测》课程教学大纲 课程编号: 30887B0 学时: 44 (理论学时30, 实验学时14) 学分: 2.5 适用对象: 食品质量与安全专业 先修课程: 食品化学, 食品微生物学, 仪器分析 [立即查看]

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    2011-03-03

    食品分析与检测实验技术食品分析与检测技术 实验指导 食品分析与检测技术 实验指导  第一章 绪论 一、食品分析检验的目的和任务   1.食品分析检验的目的 保证食品的营养性、可接受性、安全性   2. 食品分析检验的任务    依据:国[立即查看]

  • 食品安全与检测资料农产品与食品安全检测中的分析技术郑亚辉(美国瓦里安技术有限公司 北京代表处 北京 100031)E-mai:marketig@ c. variaic. com摘 要 农产品与食品安全的问题正在越来越多地引起全球的[立即查看]

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    2012-05-02

    食品安全方面农产品与食品安全检测中的分析技术 在世界人口急剧膨胀的今天,合理的使用农药可以提高粮食产量,但过量使用会造成严重的环境污染,并导致许多遗传疾病。近年来,由于农药在食品中残留超标而造成的中毒事件时有发生。因此,在食品安全这个全球关[立即查看]

  • 科标化工分析检测中心是专业的第三方分析检测机构,提供食品包装材料检测,食品容器检测,材料分析等分析检测服务。本文中介绍了食品包装材料检测(耐热性能、透光率、雾度、加热伸缩率、蒸发残渣、重金属),食品容器检测,材料分析的检测标准和方法以及认证范围,在此分享。[立即查看]

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    2017-09-19

    食品营养与检测序号姓名 性学号 班专业 别 级 1 薄颖女 201030030401 4 食品营养与颖 检测 2 陈伟女 201030030402 4 食品营养与娟 检测 3 董世女 201030030403 4 食品营养与红 检测 4 付[立即查看]

  • 食品检测 食品检验 食品成分分析食品定义食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品分类一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。 其中,内源性物质成分是食[立即查看]

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  • 教育部食品安全分析与检测重点实验室食品安全问题是关系到国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全(Food secrity)的同时,食物质的安全(Food safety)越来越引起全社会的关注。尤其是我国作为WTO的新成员,与世界各国间[立即查看]

  • 报告根据食品安全检测行业的发展轨迹及多年的实践经验,对食品安全检测行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测。是食品安全检测机构准确了解食品安全检测行业当前最新发展动态,把握市场机会,做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品。报告目录请查[立即查看]

  • 可直接下载查看目录.[立即查看]

  • 近年来国内食品市场安全事故频发,三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、地沟油、毒大米、假鸡蛋、“皮鞋”果冻等,显示出中国食品安全问题异常严重。食品安全关系到人民群众的身体健康,关系到经济发展和社会和谐稳定,目前已得到政府全方位的重视。(复制转载请注明出[立即查看]

  • 强化食品中钙、铁、锌含量的检测与分析【实验室监测】 [文章编号]08685(2001)01—伽94—位 目卫生检验杂志21201旦箜鲞整塑!堂』坚:!竖纽型里 强化食品中钙,铁,锌含量的检测与分析 王燕王亚伟刘宏生 (1河南省卫生防疫站郏州[立即查看]

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  • 南阳市食品中重金属污染物检测与分析南阳市卧龙区疾病预防控制中心 宋鹏 陈德珍 【摘要】 目的:了解2011年南阳市食品中重金属铅、镉、汞的污染状况。方法:在全市主要农贸市场和超市随机采集(购买)127份,共11类食品进行铅、镉、汞检测。结果[立即查看]

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    2017-09-02

    食品分析论文_安全检测DOC1.doc[立即查看]

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    2017-09-02

    6论题:结合生活中的例子,如何理解食品添加剂和膳食结构对 食品安全的影响 一、食品添加剂对食品安全的影响近几年来,一系列危害人们身体健康的食品安全事件:毒大米、劣质奶粉、劣质龙口粉丝、广州假酒中毒、影响极其恶劣的红心鸭蛋事件以及2008年的[立即查看]

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    2017-09-06

    食品营养与检测专业 教学计划 ,Food Ntritio Ad Testig~ ,专业代码:610302~ (高中三年制) 甘肃畜牧工程职业技术学院 食品科学系 二??六年六月 甘肃畜牧工程职业技术学院 三年制食品营养与检测专业教学计划(高[立即查看]

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    2017-09-19

    个人信息 姓  名: 殷莎莎 性  别: 女 出生日期: 1991-10-15 现居住地: 南京 工作年限: 一年 邮    编: 210000 手  机: 电子邮箱: 地  址: 南京[立即查看]

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    2017-10-19

    食品营养与检测论文茶多酚的营养价值与应用 系 别:食品与化工系 专 业:食品营养与检测 目 录 摘要...............................................1 1茶多酚的性质及提取...........[立即查看]

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    2011-10-02

    食品科学与工程专业课食品安全课件Safety of GMO FoodSafety of GMO FoodGMO Food -2010转基因食品安全与检测1 转基因食品的特征2 转基因食品的安全性3 转基因食品对生态的影响4 降低转基因食品的[立即查看]

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