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中式摆台标准

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    2017-09-18

    中式宴会摆台领导标准[指南]中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

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    2017-09-18

    中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质; 2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.2 宴会领班负责现场指挥管[立即查看]

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    2017-09-18

    中式宴会摆台领导标准[精品]中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

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    2017-09-18

    [试题]中式宴会摆台指导标准中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

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    2017-09-18

    [资料]中式宴会摆台领导标准中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

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    中式宴会摆台领导标准[宝典]中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

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  • 中式宴会摆台比赛规则和评分标准一、比赛内容: 中餐宴会摆台,10人位, 二、比赛要求: 1、按中餐正式宴会摆台~鼓励选手利用自身条件~创新台面设计。 2、选手出场须佩带名牌、穿工作服提前进入比赛场地~评委在比赛开始前对选手的仪容仪表进行检查[立即查看]

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    2017-09-18

    中式宴会摆台工作指导标准中式宴会摆台工作指导标准 开元酒店 中式宴会摆台指导标准 制订:管理公司餐饮部 批准:管理公司餐饮总监 1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质; 2 范围:适用于宴会部工作人员[立即查看]

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    2017-09-18

    中式宴会摆台领导标准[专题]中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

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  • 中式宴会摆台工作指导标准[修订]中式宴会摆台工作指导标准开元酒店 中式宴会摆台指导标准 制订:管理公司餐饮部 批准:管理公司餐饮总监 1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作[立即查看]

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    2017-09-18

    [探析]中式宴会摆台领导标准中式宴会摆台指导标准1 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.[立即查看]

  • 中式宴会摆台工作指导标准1-FB-G-521 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质; 2 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。 3 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作; 3.2 [立即查看]

  • 中式宴会摆台工作指导标准1-fb-g-521 目的:使摆台工作标准化,专业化,从而提高工作效率和中式宴会服务总体服务品质;19 范围:适用于宴会部工作人员和管理人员。20 职责: 3.1 宴会部服务员根据以下操作流程做好摆台工作;3.2 宴[立即查看]

  • 6 中式宴会创意摆台比赛规则和评分标准餐厅服务(中餐宴会创意摆台)比赛规则和评分标准 一、比赛内容:中餐宴会创意摆台,10人位, 二、比赛要求: 1、按婚宴、寿宴、弥月宴、现代商务贵宾接待等选其中一项~并自命主题。 2、根据自命主题~对装饰[立即查看]

  • 52中式宴会摆台工作指导标准1-FB-G-52文件编码:1-FB-G-52 中式宴会摆台指导标准 制订:管理公司餐饮部 批准:管理公司餐饮总监 分发范围:酒店总经理/人力资源总监/餐饮总监 修订日期:2005/ 07/01 1 目的:使摆台[立即查看]

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    2017-11-01

    摆台标准下面着重介绍中餐摆台。 中餐摆台:先洗手,再按一定的顺序摆,将椅子定位左手托盘,用右手摆放。1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5c[立即查看]

  • 前厅服务技能大赛规则及评分标准doc - 餐厅服务(中式宴会摆台)比附件1 前厅服务技能大赛比赛规则及评分标准 一、大赛内容 前厅比赛由理论知识考核,20%,和实操技能考核,80%,两部分组成,评分是各部分先按100分计分~再按比例折算后合[立即查看]

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    2017-09-05

    中餐摆台标准 1.目的:为宾客提供整洁、美观的餐台,确保宾客就餐满意,特制定本规范。 2. 适用范围:适用于本酒店所属餐厅服务员餐台摆放工作。 3.职责: 3.1餐厅经理负责本规范的实施工作。 3.2餐厅领班负责本规范的检查与督导工作。 3[立即查看]

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    2017-10-14

    餐饮摆台标准精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- ------------------------------------------[立即查看]

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    2017-10-16

    西餐摆台标准餐饮企业西餐摆台作业精益控制标准 名称 餐饮企业西餐摆台作业精益控制标准 版本 页次 一、 目的 为客人提供整洁、美观的餐台,确保客人满意。 二、 西餐宴会摆台作业标准 (一) 确定席位 1. 如是圆桌,席位与中餐宴会席位相同。[立即查看]

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    2017-10-07

    会议摆台标准餐饮部迎宾员实践考核 满 项目 要求细则 扣分 得分 分 一 仪 容 仪 表(计17分) 100分 1、着装 服装:1、整齐干净、无破损、无丢扣、熨烫挺括, 2、鞋:黑色鞋子、干净无破损, 3、袜:男深色~女肉色色~干净无破损,[立即查看]

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    2017-09-27

    西餐 摆台标准关于西餐餐台摆位 西餐摆位四人位西餐餐台摆位标准: 1(台垫:10分 ——台垫摆放在桌子中心~餐垫便与桌边对齐 1 2(椅子:5分 ——放于桌子正中间~椅座与桌边相切~扶手与桌子差距相等 3(牛油碟:10分 ——牛油碟的外圈与[立即查看]

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    2017-09-30

    酒店摆台标准论摆桌,中餐食饮的用器,虽日所常见的碗、筷、匙、杯、盘、碟等,餐厅中餐具种类繁多 ,式样与用途不同,甚为复杂。在餐厅工作的员工,对餐具的识别,有所必要,如筷子即有竹筷、木筷、象牙筷、银筷、化学品筷,现一般采用经卫生处理的竹制筷,[立即查看]

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    2012-09-03

    2012最新酒店管理中餐摆台服务技能考核评分表(转正晋级技能考试) 项目 要示细则 定分 姓名 扣分 仪容仪表 5 铺台布 站在副主人位右侧,将椅子拉开,一次成型。 5 台布中心凸缝向上,且对准正、副主人 3 台布四周下垂[立即查看]

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