乙酸导学案乙酸导学案编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（乙酸导学案）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为乙酸导学案的全部内容。1乙酸导学案第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸【学习目标】1、知道乙酸的组成、结构、官能团、物理性质及其用途2、会运用乙酸的结构分析其化学性质【学习重点】乙酸的结构推断官能团的概念乙酸的化学性质【学习难点】使学生建立乙酸立体的结构模型，并从结构角度初步认识乙酸的酯化反应【学习方法】实验探究法多媒体
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辅助法归纳法一、自主学习【诚信为本】（一)乙酸1．组成和结构2．物理性质溶解挥发俗名颜色状态气味性性3．化学性质（1）弱酸性弱酸性：乙酸在水中的电离方程式为______________________________，是一元弱2乙酸导学案酸，具有酸的通性。（2）酯化反应①概念:酸与醇反应生成____________的反应.②反应特点：酯化反应是________反应且比较________。（二）酯1．酯羧酸分子羧基中的________被—OR′取代后的产物称为酯,简写为RCOOR′,结构简式为_____________，官能团为____________.【特别提醒】乙酸中羧基上碳氧双键和酯基中碳氧双键均不能发生加成反应。2．物理性质低级酯（如乙酸乙酯）密度比水_______，________于水，易溶于有机溶剂,具有芳香气味。3．用途（1）用作香料,如作饮料、香水等中的香料。（2)用作溶剂,如作指甲油、胶水的溶剂。二．精彩展示【自信为本】三、合作点拨【信任为本】1。醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验3乙酸导学案2.乙醇、水、乙酸分子中羟基的活泼性CHCOOHCHCHOHH-OH332与钠与氢氧化钠与碳酸氢钠结论：羟基的活泼性：3.乙酸与乙醇的酯化反应a．饱和NaCO溶液的液面上有23实验现象________________________生成；b．能闻到____________________化学方程式【特别提醒】①酯化反应属于取代反应。②酯化反应中酸脱羟基，醇脱羟基氢，生成酯和水。注意事项：（1)试剂的加入顺序是:______________________________________________。4乙酸导学案（2）加入浓硫酸时，边加边振荡的目的。（3）加入碎瓷片的作用：。（4)小心均匀加热的目的：。（5）长导管的作用:_____________________________________________（6)收集产物的试管内导气管末端要在液面以上,不能伸入液面以下，其目的：________________________________________（7）为什么用饱和的NaCO溶液吸收乙酸乙酯：23___________________________________________________________。(8）浓硫酸的作用：（9)酯化反应的机理：通常用同位素示踪原子法来证明,写出反应产物：四．小结五、演练提升【信心为本】组成结构1．乙酸是一种常见的有机物.下列有关乙酸的化学用语中,不正确．．．的是A．实验式：CHO2B．分子中原子之间只存在单键是共价键C．分子式为：CHCOOH，官能团为羧基3D．电离方程式:CHCOOHCHCOO－+H+335乙酸导学案物理性质2．关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A．乙酸易溶于水B．无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸结构与性质3.如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素.下列有关于该有机物的说法中不正确的是（)A．分子式是CHOB．不能和NaOH溶液反应362C．能发生酯化反应D．能使紫色石蕊溶液变红4.苹果酸的结构简式为。下列说法正确的是（)A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1molH2D．HOOC—CH—CH(OH）-COOH与苹果酸互为同分异构体25．(2017·合肥高一检测）我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的6乙酸导学案诺贝尔生理学或医学奖.已知二羟甲戊酸（）是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是（）A．与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为CHO8184B．能发生加成反应，不能发生取代反应C．在铜催化下可以与氧气发生反应D．标准状况下1mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4LH26．有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是（)A．M与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2B．M与碳酸氢钠完全反应时,二者物质的量之比为1∶1C．M与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2D．M既能与乙酸反应，又能与乙醇反应7．（2017·天津和平区高一下期中)某有机物M的结构简式为CHCH==CHCHCOOH，下32列有关说法正确的是()A．能与乙醇发生酯化反应B．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．能与溴的四氯化碳溶液发生取代反应D．1molM与足量Na完全反应能生成1molH2酸性(正向）8．若将转化为，可使用的试剂是（)A．NaB．NaOHC．NaCOD．NaHCO233酯化反应9。（2017·许昌高一检测）某学习小组在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：7乙酸导学案①配制2mL浓硫酸、3mL乙醇（含18O)和2mL乙酸的混合溶液。②按如图连接好装置并加入混合液，用小火均匀加热3~5min。③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙用力振荡，然后静置待分层。④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。回答问题：（1）装置中球形干燥管，除起冷凝作用外,另一重要作用是________________。（2）步骤②安装好实验装置，加入药品前还应检查________________。（3)反应中浓硫酸的作用是________________；写出能
表
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示18O位置的制取乙酸乙酯的化学方程式:_________________________________________________。(4)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是______(填字母)。a．中和乙酸并吸收乙醇b．中和乙酸和乙醇c．减少乙酸乙酯的溶解d．加速酯的生成,提高其产率(5)步骤③所观察到的现象是_________________________________________；从试管乙中分离出乙酸乙酯的实验操作名称是___________________________。8
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