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学校食品安全管理制度食品安全管理制度为切实加强我校食品安全管理，确保在校生的饮食安全，制定了以下十一个有关学校食品安全管理制度，同时重申以下管理意见。一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。二、食品从业人员每年体检一次身体，保持个人卫生。三、食品原料进货要查验，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，用具、容器应有生熟标记，不得使用塑...

食品安全管理制度为切实加强我校食品安全管理，确保在校生的饮食安全，制定了以下十一个有关学校食品安全管理制度，同时重申以下管理意见。一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。二、食品从业人员每年体检一次身体，保持个人卫生。三、食品原料进货要查验，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。七、操作前要对食品、半成品的质量严格检查。八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。十、工具容器设备要洗净，要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。古勒巴格乡阿勒尕小学2014年1月食品安全管理制度古勒巴格乡阿勒尕小学

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