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水果知识的学习

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2019-04-02 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《水果知识的学习ppt》,可适用于医药卫生领域

水果的分类水果的种类很多:①依构造和特性大致可将水果分为七类:浆果:外果皮为一层表皮中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。瓜果:果皮在老熟时形成坚硬的外壳内果皮为浆质如西瓜、哈密瓜等。柑橘类:包括柑、橘、橙、柚、柠檬大品种。外皮含油胞内果皮形成果瓣如柳橙、文旦等。仁果:花托发育成肥厚的果肉包围在子房的外面外果皮及中果皮与果肉相连内果皮形成果心里面有种子苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。热带及亚热带果类:本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。什果类:本类水果有枣、柿子、无花果②水果从味道上分为三类:酸性、亚酸性、甜性。酸性水果:葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李亚酸性水果:苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李甜性水果:香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子。③水果一般又分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体质虚寒的人对这类水果应慎用。温热类有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。柚子(柑橘类)middot防高血压、心脏病、降血糖、杀菌消炎、促进伤口愈合品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知红心泰国水分高果肉红口感偏软性寒含天然果胶可降低胆固醇含有类似胰岛素的成分可降低血糖丰富维生素P有助于受伤肌肤加快复原改善酒后不适症状因肝肺积存燥热而引发胸痛、吐痰不易、睡不好多梦柚子也有良效。一般人群均可食用患胃病、消化不良者慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘着心脑肾病患者尤其适合但脾虚者慎食。middot略带涩味的较好middot挑选青柚果皮光滑细腻有光泽middot其他品种成熟呈淡黄或金黄middot越重水分越多middot习惯性腹泻腹痛者不宜多食middot与黄瓜、胡萝卜同食会降低营养middot孕妇或气虚者少食。middot一次不宜大量食用否则会造成肝功能受损。青柚泰国水分高果肉白口感偏脆西柚台湾水分一般果肉红口感酸桃子(核果类)middot补血、益气、美容养颜品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知水蜜桃产地:龙泉、松山皮薄、水分最多口感柔软细腻。性温含有丰富的膳食纤维、果糖、蛋白质、钙磷铁和胡萝卜素等具有生津润肠、补益气血的功效桃仁有润肠通便活血化瘀的作用可改善停经痛经及跌打损伤引起的淤血肿痛儿童多吃可促进身体成长利于智力发育。一般人均可食用尤其适宜气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人食用。水蜜桃以略软果皮呈乳白色且局部出现红晕者为佳毛桃以果皮呈绿白色、黄白色部分带红晕为佳轻拿轻放不宜用力捏。老人、小孩及胃肠功能不良者不宜多食桃子与甲鱼同食易患心痛症。皮球桃产地:龙泉水分多、口感脆中华圣桃产地:北京水分多、口感脆甜核肉分离)颜色均匀外观美观送礼佳品蟠桃油桃香蕉middot(热带及亚热带类)排毒、调节心情、补充体力品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知海南蕉产地:海南性寒富含糖分可转变成热量补充体力丰富的维生素A可强健肠胃黏膜所含膳食纤维可刺激肠道蠕动改善便秘富含钾可防止抑郁调节心情具有清热利尿、通便润肠、解毒降压和安胎功效。尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者大便干燥、痔疮、大便带血者上消化道溃疡者、饮酒过量者。挑选果皮呈金黄、果实饱满果皮略带少许黑斑为宜。糖分高关节炎、糖尿病人、胃酸过多及胃肠不好者不宜多食含大量钾、镁元素肾炎患者忌食。小米蕉产地:泰国小巧、皮薄、味甜皇帝蕉都乐蕉产地:菲律宾苹果蕉仙人蕉云南蕉产地:云南冬枣(核果类)middot补血、含Vc高、防结石品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知沾化枣产地:山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江沾化枣皮薄肉厚、核小味甜。子弹枣形如子弹果皮红、肉淡绿、味道脆甜小米枣皮薄、甜度高。补血益气、润肺解毒降低胆固醇。Vc含量高。防结石维生素含量极高此外还含有果糖、葡萄糖、多糖、山楂酸、油酸、铁、钾、生物碱及多种黄酮类化合物。中老年人、青少年、女性尤其适宜便秘患者、有宿疾者应慎食脾胃虚寒者不宜多吃牙病患者不宜食用。外表光滑完整越熟越红选择干枣时应挑选表面暗红色、略带光泽、有不规则皱纹的果品。多食会出现胃酸过多、腹胀等不良反应不可与海鲜同食腐坏的枣会产生果酸和甲醇食用会出现中毒反应。子弹枣小米枣石榴middot(浆果类)护胃、消炎、杀菌品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知会理石榴产地:陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南及新疆等、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖降低胆固醇等多种功能、可防止冠心病、高血压可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效对饮酒过量者解酒有奇效。、石榴皮有明显的抑菌和收敛功能所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。、石榴的果皮中含有碱性物质石榴果实营养丰富维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。饱满、光泽、新鲜质重水分多表皮和籽不红不影响口感阴凉通风储存。石榴不可与西红柿、螃蟹同食。小米地石榴玛瑙石榴玉石子青皮石榴粉皮石榴莲雾middot润肺、止咳化痰、解酒品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知黑金刚产地:台湾、海南莲雾又名葡桃青绿色清甜粉红色的水分较多甜中带酸大红色水分较少但香甜可口。莲雾是一种可治多种疾病的佳果性味甘平润肺、止咳、除痰、凉血主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡莲雾果实中空(也有实的)状如蜡丸在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘是解酒妙果。挑选无碰伤颜色较深的比较甜果脐展开越大越成熟黑金刚和黑珍珠两品种最美味。尿频者不宜多吃黑珍珠海南莲雾台湾莲雾蓝莓middot抗癌、强心、护眼品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知美国蓝莓又名越橘果。口感酸甜、汁多爽口可食率蓝莓中富含对眼睛有益的花青素还有糖类、果胶、钾及多种维生素有增强视力、强化视网膜的作用所含果胶可降低胆固醇能减少患管状动脉疾病的几率。(护眼明目、抗氧化防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能)颜色偏深外皮无损伤且有果粉的为宜包上保鲜膜可冷藏大约一周表皮起皱、霉点、流汁水及时挑选出来。新鲜蓝莓具轻泻的作用腹泻患者忌食。国产蓝莓火龙果middot解毒、降血糖、促消化品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知红心产地:泰国、广西、广东红心叶片较长果肉红色果肉甜度比白心要高。、火龙果含有粘胶状的植物性白蛋白有排毒作用。、富含花青素尤以红龙果含量最多花青素是一种抗氧化剂可抗衰老抑制老年痴呆。、含有丰富的维生素C有很好的美颜美白皮肤的效果、富含水溶膳食纤维有很好减肥、降血糖、防便秘的功能。(排毒、抗衰老、养颜、减肥、促消化)男女老少皆宜果皮鲜艳呈紫红色果实饱满叶片完整有光泽者为佳。糖尿病人少量食用不宜空腹食用过敏性体质慎食。白心车厘子middot补血、美容、益智品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用宜和忌又名樱桃。产地:美国、智利、加拿大口感细腻、甜Vc含量高、铁含量高(补血)。、含碳水化合物、蛋白质等尤其含铁每百克高达毫克比苹果、桔子、梨高倍维生素A含量比苹果、桔子、葡萄高倍所以促进血红蛋白再生防治缺铁贫血增强体质健脑益智。、调中益气健脾健胃祛风湿。、含丰富的花青素、花色素及维生素E等可美容、祛斑、抗癌、健脑、祛风湿常吃能养颜驻容使皮肤红润嫩白去皱消斑。适合一般人食用有果蒂并呈绿色果粒饱满表皮光滑有光泽最新鲜。便秘、痔疮、高血压、咽喉肿痛不宜多吃不能与黄瓜、胡萝卜、动物肝脏同食性温热热性病及虚热咳嗽者要忌食。榴莲middot(热带亚热带果类)热带水果之王营养大全、大补、一只榴莲三只鸡品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知产地:泰国、广东、海南有热带水果之王的美誉口感细腻柔软很甜闻着臭吃着香味道浓烈。、果肉除含糖外还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素能滋补身体润滑肌肤。、寒性体质者服之可活血散寒改善腹部寒凉及腹泻。、女性虚寒者可缓解痛经。(营养:含糖、维生素ABC、钾、钙等人体必需氨基酸润肤、固齿、补充体力改善寒性体质)。一般人群均可食用:病后及妇女产后可用之来补养身体糖尿病患者忌食肾病和心脏病人慎食。、选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实。、榴莲应用报纸严密包裹起来免得它的刺扎伤小孩榴莲具有后熟作用应将其放在阴凉处保存成熟后的果实会裂开这时可将果肉取出放入保鲜袋后于冰箱里保存冰镇后会具有雪糕的口感。、很多癌症患者体内都带有热毒所以决不可吃榴莲、皮肤病患者或者阴虚肝热者也不宜吃。、容易腹胀、患有心血管疾病者少吃。、吃过量可立即吃几个山竹化解。山竹middot(热带亚热带果类)热带水果之后清热、祛痘、滋补不上火品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知泰国山竹产地:泰国表皮深褐色个大皮薄甜中带微酸很可口。、营养:蛋白质、脂类、维生素B、B、C含丰富维生素、矿物质及三大营养素有热带珍果ldquo果后rdquo之称、清热祛火、祛痘润肤具有健脾消炎、生津止痢之功效适用于脾虚腹泻口渴口干烫伤烧伤湿疹口腔炎等症。一般人都可食用与榴莲并称夫妻果亦可炖汤mdashmdash对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。绿蒂、果皮呈紫红色、果肉白皙且柔软者质量较好。、体质虚寒不宜多吃不宜与白菜、西瓜、苦瓜同食。、含钾高肾病和心脏病患者少吃。、含糖高糖尿病人忌食。越南山竹产地:越南表皮熟褐色皮偏厚。杨桃middot促消化、消除口腔溃疡治牙痛品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知台湾杨桃颜色嫩黄、偏甜。清甜无渣味道可口。甜杨桃可分为ldquo大花rdquo、ldquo中花rdquo、ldquo白壳仔rdquo三个品系、含大量的水分和膳食纤维能减少机体对脂肪的吸收有降低血脂、胆固醇的作用对高血压动脉硬化等心血管疾病有预防作用同时还可以保护肝脏降低血糖。、杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富生津止渴并使体内的热或酒毒随小便排出体外。、杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等能提高胃液的酸度促进食物的消化。大而丰满且果色呈金黄更甜吃前最好用软毛刷轻洗外皮。性微寒肺弱、胃寒、容易腹泻者少吃含钾量高易导致肾功能衰竭者病情加重有这类疾病者应忌食。海南杨桃颜色嫩绿、偏酸杨桃果实大而酸俗称ldquo三稔rdquo较少生吃多作烹调配料或加工蜜饯。木瓜middot减肥、抗癌品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知珍珠木瓜产地:海南口感甜、籽多、个形较小含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和生物酶其中维生素含量是苹果的倍通常吃木瓜能美容丰胸消食减肥、降低血脂、抗瘤防癌助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。一般人均可食用产后食用尤佳。鲜食:选择偏红的甜偏重的肉汁多。煲汤:选择颜色偏青的。一次性不宜多吃体质虚弱、脾胃虚寒者忌食冷藏后的木瓜忌用铁锡制的器皿盛放木瓜。海南木瓜产地:海南籽少、个形较大夏威夷小木瓜产地:夏威夷番石榴middot清洁血液强健骨骼减肥一等一品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知台湾番石榴产地:台湾清甜爽口番荔枝营养极丰富热量极高能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌生吃可抑制糖尿病恶化控制血压自古称为上等滋补品营养价值极高。一般人均可食用果皮呈深绿色的尚未成熟口感又硬又涩成熟的果皮呈浅黄色。习惯性便秘和体内有火气者少吃。海南番石榴产地:海南菠萝蜜middot止渴、养胃、去口气品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知泰国菠萝蜜甜脆可口口齿留香。又名齿留香果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分用于胃阴不足、口中干渴滋阴养胃、生津止渴。一般人均可食用。外壳完整不破皮单果大肉厚香味浓擦皮时果壳瘤状体突起物硬脆易断无乳汁声音浑浊为已熟果。部分人群可能引起过敏反应盐水泡后食用可避免。海南菠萝蜜蛇皮果middot记忆之果、美容之果品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知产地:泰国、印尼甜中带酸果肉饱满爽脆因外皮呈深褐色鳞片极像蛇皮而得名果核小。含有丰富的维生素和钙、铁等矿物质美容养颜、滋养、补钙。一般人均可食用。挑选果实饱满、有弹性颜色鲜、有光泽手握时软中有弹性。刺鼻气味属正常。番荔枝middot宝岛圣果mdashmdash防癌、养颜、强骨骼品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知台湾肉质细嫩鲜美浓郁甜蜜水分多清爽不腻味。又名释迦因外形类似佛像头部而得名富含B族维生素、、维生素C、膳食纤维、钙、钾、磷、铁和蛋白质等具有润肺清喉的功效将叶片晒干磨粉可治癣与化脓等皮肤病。一般人均可食用。挑选果实大、形状完整鳞片大而明显未熟、软的不放冰箱否则皮会变黑可先用报纸包裹催熟透后再放入。甜度高糖尿病人和怕胖者不宜多食含钾高肾病患者忌食。海南无花果middot滋补、抗癌、益寿品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知产地:四川绵软细滑香甜而不腻口。、含有较高的果糖、甘油酸、果酸、蛋白质、维生素等成分有滋补开胃、润肺止咳、清热润肠、消肿解毒、催乳等作用、含丰富的氨基酸对抗坏白血病和恢复体力消除疲劳有很好作用、含糖多主要为阿拉伯糖和半乳糖对抗衰老有一定作用、干物质含量高热量低可减肥保健。一般人均可食用。熟透紫红色饱满皮无损因果实极为鲜嫩不宜存储宜现买现吃(果脐开口就熟透了很甜)。椰子middot植物牛奶mdashmdash下火、滋补、去风热品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知红椰子产地:泰国、海南被称为植物ldquo牛奶rdquo味道香甜细腻柔滑。椰汁味甘、性寒可生津、利尿、清凉退火消肿祛风热及滋补等功效椰肉性温和椰汁相反能补阳火且强身健体适合体虚、乏力容易倦怠者食用。体内热盛的人不宜吃椰子如果您长期夜睡爱吃煎炸食物容易发脾气口干舌燥的话也要切记请勿多吃椰子。挑选果实硕大、果皮光滑呈绿色果形饱满、有沉重感的为宜自然干燥的环境条件可储存天。椰汁性寒肠胃功能不佳者不宜多饮体内热盛者不宜常吃椰肉。绿椰龙眼middot(荔枝类)益气、安神、养颜品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知大乌圆、石峡、福眼、储良、广眼产地:广西、广东、福建、台湾龙眼俗称ldquo桂圆rdquo核小肉质细滑带淡脆清甜。补心脾、养气血、安神、美容润肤等可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症还有美容、延年益寿之功效。适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕、失眠者、妇女食用。挑选果实无腐烂、无伤痕、饱满有弹性为佳。有上火、发炎症状时不宜食用怀孕后不宜过多食用。苹果middot降三高(高血脂、高血压、高血糖)、减肥、洁牙品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知红蛇果原产:美国甜度:甜脆度:最软。高纤维水果含有丰富的钾、膳食纤维、碳水化合物及果胶、维生素A、C、E能保护视力蛇果含有大量的碳水化合物蛋白质膳食纤维和果胶以及很多种微量元素。、它是水果中营养最完善最齐全全方位的健康卫士。、最重要的一点是其中果胶和钾的含量居水果类之首!具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。、青苹果与红苹果相比更有助于减肥因为它糖份少苹果酸含量较多更容易促进食物的消化和分解。所有人适宜尤其适宜老年痴呆症患者、帕金森综合症患者、绝经妇女、肥胖者。果尾绿、带果灰最新鲜果品偏黄反而甜。进口水果类果面细腻光滑色泽光光亮自然。在室温下约可存储7天。由于会产生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯如果要放入冰箱冷藏一定要用塑胶袋包起来存放。、含糖丰富糖尿病人不宜多吃、饭后立即吃会造成胀气、肠胃虚弱者不宜多吃。青蛇果原产:美国甜度:一般偏酸脆度:脆。红玫瑰产地:新西兰甜度:最甜脆度:脆。糖心红富士产地:阿克苏甜度:最甜脆度:一般。青苹果产地:茂文甜度:一般脆度:脆。姬娜果产地:智利甜度:一般脆度:最脆。红富士产地:甘肃甜度:甜脆度:脆。西瓜middot解暑、美腿、排毒品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知虎皮产地:宁夏甜度:甜水分:高脆度:一般特点:石头地皮:厚。一块西瓜=杯水又叫水瓜,寒瓜,夏瓜,因在汉代从西域引入,故称ldquo西瓜rdquo西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。(西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、解酒解毒、利小便、等功效用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。西瓜皮用来治肾炎、肝病黄疸、水肿、糖尿病西瓜子能清肺润肺功效和中止渴、助消化可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。)一般人群均可尤其适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。一看二摸三敲。果实肥满瓜皮光滑且硬挂柄呈绿色敲击声音清脆坚实瓜纹鲜明为宜。西瓜忌与羊肉同食糖尿病患者少食小便频数者不宜多食肾功能不全者不宜一次吃大量西瓜会增加心脏和肾脏的负担。麒麟产地:海南甜度:最甜水分:最高脆度:最脆特点:日照长皮:薄。无籽产地:陕西甜度:甜水分:高脆度:脆特点:无籽皮:厚。口口脆产地:海南甜度:甜水分:高脆度:脆特点:日照长皮:最薄。哈密瓜middot护肝、补血、利尿品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知天山一号甜度:甜脆度:脆果肉:黄。含有大量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、果糖、磷、钠、钾、柠檬酸以及胡萝卜素和维生素B、C等有瓜中之王的美称果肉具有止渴消暑、清肺止咳、保护肝脏、排毒养颜的功效富含的胡萝卜素是一种很强的抗氧化剂可以帮助预防癌症。适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。网纹越多越好均匀。性偏寒忌食过多糖分高糖尿病人少食患有脚气病、黄疸、腹胀便溏、寒性咳喘都要忌食。天山蜜王甜度:高甜脆度:脆果肉:黄。白眉毛甜度:适中脆度:柔软、细腻果肉:绿。普通哈密瓜甜度:一般脆度:一般果肉:黄。葡萄middot又称提子(浆果类)品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知新疆、甘肃、山西、河北等、多吃葡萄可补气、养血、强心葡萄的营养价值很高葡萄汁被科学家誉为ldquo植物奶rdquo。、葡萄中含较多酒石酸有助消化的作用。、适当多吃些葡萄能健脾、胃。、葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果是贫血患者的营养食品。、常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。、葡萄制干后糖和铁的含量均相对增加是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂可抗衰老并可清除体内自由基。、葡萄中含有一种抗癌微量元素可以防止健康细胞癌变阻止癌细胞扩散。、葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应促进早日康复。肾炎、高血压、水肿患者、儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者、肺虚咳嗽、盗汗者、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者及癌症患者尤其适合食用糖尿病患者、便秘者不宜多吃脾胃虚寒者不宜多食。多食易生内热或致腹泻。提子品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知红提、黑提、青提美国加州含丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素及多种维生素和氨基酸。、提子肉含有大量的葡萄糖及果糖容易被人体吸收能迅速转化为热量恢复体力消除疲劳、再者果肉中含有特殊胺基酸有助提升脑机能、提子皮有助预防血管闭塞减低患心脏病及中风等血管病的机会、提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素花青素能清除损害正常细胞的自由基预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。肾炎、高血压、水肿患者、儿童、孕妇、贫血患者神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者、肺虚咳嗽、盗汗者、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者、癌症患者尤其适合食用糖尿病患者便秘者不宜多吃脾胃虚寒者不宜多食。李middot活血、促消化、治风湿品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知秋姬李产地:汉源特点:肉多核小性寒具有生津止渴、活血、利尿和消食积的功效可消腹水、治风湿与气滞血凝等症患肝硬化并有腹水症状可食用新鲜李子来改善还有解酒的作用。一般人群均可食用肉质细腻酥软的适合老人和孩子。红色果子应选择果皮黑红有光泽表皮有白色粉末者为宜绿色果子易选择果面光亮无损为宜。不宜过多食用脾胃虚寒者不宜食用以免引起胃痛吃完李子后喝茶会引起腹泻。脱骨李产地:汶川特点:皮薄。脆红李产地:汶川特点:核小、脆甜。橙middot(橘果类)美白解酒抗感冒。品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知普通甜橙、糖橙、血橙、脐橙橙子中含量丰富的含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、beta胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。能增加机体抵抗力增加毛细血管的弹性降低血中胆固醇利于清肠通便还有生津止渴、开胃下气的功效。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益胸膈满闷、恶心欲吐者饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用糖尿病患者忌食。表皮光滑果形饱满不缩水色泽鲜艳表面呈金黄色。橙子忌与槟榔同食饭前或空腹时不宜食用吃橙子前后小时内不要喝牛奶风寒感冒、脾胃虚寒等症的人群不宜多吃含糖较高糖尿病人少食缺铁性贫血患者不宜多吃会影响铁的吸收。猕猴桃middot又称奇异果美白、抗癌、抗氧化品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知黄金奇异果产地:中国、新西兰口感:黄心甜、绿心微酸细腻产地介绍:无污染、雨水充沛阳光充足火山灰土壤。新西兰奇异果是全世界最好的占总量的、主要营养成分:维他命E、维他命C、beta胡萝卜素、多醣、多醣呔、蛋白呔、多酚、硒、锰、锌等、提高免疫力、抑制致癌物质、抗辐射、抗氧化、抗自由基、降血压、降血、保肝、提高性功能、促进胃肠蠕动增强消化能力。情绪低落常吃烧烤者经常便秘者癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。、用手握略带弹性不能用手指按外皮起皱的需挑选下架。、日照角度引起的表皮色差不影响口感。、选择果品外形果实饱满绒毛柔软均匀手感有弹性。、果性寒脾胃虚弱不宜多吃易导致腹泻腹痛。、不宜与动物肝脏黄瓜同食会破坏营养。吃完猕猴桃后不宜马上喝牛奶吃乳制品因内含有维生素C和牛奶中蛋白质凝结成块影响消化。绿心奇异果芒果middot保护视力、润泽肌肤、防止晕车品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知苹果芒产地:攀枝花水分多纤维量少甜细腻核大芒果含丰富的维生素A具有止呕、止晕、抗癌的功效大量的胡萝卜素有助于保护视力、润泽肌肤含有维生素C与矿物质可降低胆固醇预防动脉硬化、心血管疾病与高血压膳食纤维可促进排便、缩短粪便停滞在体内的时间轻微烫伤时取芒果肉赋之可舒解痛感、消肿止痛牙龈肿痛、咳嗽痰多多吃芒果也可以改善症状。一般人群均可食用。挑选果皮无压痕和斑点果实有弹性为佳软表面偏黄表面起黑点、出油是正常现象。糖尿病、风湿、过敏体质、内脏炎症或长疮疔、风寒咳嗽及胃病患者不宜食用芒果不宜长期过量食用会导致皮肤发黄可能引发肾炎。象牙芒产地:攀枝花水分最多甜度一般质度粗核小。澳芒产地:澳洲水分多纤维量最少甜度最甜质度最细核小。柠檬品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知国产有籽味酸的主要成分是柠檬酸具有消除疲劳和解酒的功效可预防心血管疾病、高血压和心肌梗死同时能改善出汗过多、食欲不振和体力欠佳等症柠檬含维生素C可预防感冒减少黑斑和雀斑治疗坏血病分解糖类促进消化通便。暑热口干烦躁、消化不良者维生素C缺乏者胎动不安的孕妇肾结石患者高血压、心肌梗死患者适宜食用选择外皮没有斑点或凸起有光泽无伤痕饱满的为宜。痰多、胃酸过多和肠胃溃疡者不宜多吃龋齿及糖尿病者不宜多食。进口无籽枇杷品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知龙泉表皮颜色淡黄偏深个大。含有较高的胡萝卜素和苹果酸、柠檬酸、膳食纤维、钾、钠及多种维生素等营养成分具有润肺止咳生津止渴润喉健胃美容护肤预防癌症等功效。一般人群均可食用肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。果实硕大饱满有弹性果皮较薄果皮呈深橙黄色有明显白色绒毛者较佳。、胃肠消化功能不好少食。、糖尿病患者忌食。、枇杷仁含剧毒氢氰酸误食轻者呕吐重者呼吸困难致死。攀枝花颜色淡黄和龙泉枇杷相比个偏小点。圣女果又称小番茄品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质可促进人体的生长发育特别可促进小儿的生长发育增加人体抵抗力延缓人的衰老番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害并可提高人体的防晒功能对于防癌、抗癌特别是前列腺癌可以起到有效的治疗和预防内含维生素PP的含量居果蔬之首是保护皮肤维护胃液正常分泌促进红细胞的生成对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好所含维生素是普通番茄的倍。挑选果实无腐烂、无伤痕且光洁度好、颜色深红的为佳。性寒空腹食用容易引起腹痛不宜与石榴同食。菠萝品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知神湾种、巴厘种和沙捞越种三种产地:广东、海南、广西、台湾、福建、云南等。味甘、酸性平含丰富的水分、有机酸、维生素C、酵酶、蛋白质、粗纤维具有解热、解酒、降血压、抗癌、消暑解渴、消食止泻、健脾消肿祛湿等功效还能预防血管阻塞造成心脏病含有维生素B促进新陈代谢有效缓解疲劳有助于去处肌肤老化角质防治毛孔堵塞可排毒美白。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。挑选果皮金黄色果实饱满香味浓郁无伤痕为宜颜色变浅发软不好。溃疡皮肤湿疹、疮疖、发烧及凝血障碍患者忌食胃寒、寒咳及虚咳者不宜生食或饮菠萝汁患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。荔枝middot热带及亚热带果类品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知妃子笑、糯米檄、桂味、怀枝、三月红、白糖婴、白腊、犀角子、黑叶等广东、广西、福建、四川、台湾、云南等荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等是有益人体健康的水果。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用贫血、胃寒和口臭者也很适合。糖尿病人慎用荔枝阴虚火旺、有上火症状的人不宜吃荔枝含有单宁、甲醇等多食容易生内热患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时不适宜吃荔枝。甘蔗品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知黄皮甘蔗、黑皮甘蔗广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等甘蔗中含有丰富的糖分、水分此外还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质甘蔗的含铁量在各种水果中雄踞ldquo冠军rdquo宝座甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。一般人均可食用脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗否则吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。柿middot什果类品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知甜柿和涩柿陕西、山西、河南、河北、山东含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B、维生素B此外还含有胡萝卜素等。适宜大便干、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食贫血患者应少吃患有慢性胃炎、消化不良、胃动力功能低下、胃大部切除术后等情况者不宜食柿子。不宜与酸菜、黑枣同食柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状不要空腹吃柿子柿子宜在饭后吃吃柿子的前后小时内不宜喝牛奶吃柿子前后不可食醋。樱桃品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知大紫、红灯、巨红、那翁辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川、每百克樱桃中含铁量多达毫克含铁位于水果之首可抗贫血促进血液生成。.樱桃核具有发汗透疹解毒的作用饮樱桃汁防治麻疹。.樱桃性温热兼具补中益气之功能祛风除湿樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用。.樱桃可以治疗烧烫伤起到收敛止痛防止伤处起泡化脓的作用。同时樱有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。一般人群均可食用:、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用、有溃疡症状者、上火者、慎食糖尿病者忌食。樱桃性温热不宜多食热性病及虚热咳嗽者忌食。草莓middot润肺生津、健脾、消暑解热、止渴、利尿品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知原产南美、欧洲等地现在我国各地都有草莓栽培也有野生的草莓味甘、酸性凉无毒。每克鲜果肉中含维生素C毫克比苹果、葡萄含量还高果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质此外草莓还含有丰富的维生素B、B、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。一般人均可食用:风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者夏季烦热口干或腹泻如水者癌症特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。果实可生食或制果酒、果酱等一定要把草莓洗干净最好用淡盐水或淘米水浸泡分钟洗草莓时注意千万不要把草莓蒂摘掉去蒂的草莓若放在水中浸泡残留的农药会随水进入果实内部另外也不要用洗涤剂浸泡草莓这些物质很难清洗干净。山楂品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知甜口山楂、酸口山楂、歪把红、大金星、大绵球和普通山楂山东、河南、江苏、浙江开胃消食和顺气:活血化淤消积止痛适宜于胸腹胀疼痛症是减肥食品。降低血脂和血压:山楂能调节血脂可以辅助治疗高血脂症、高血压病。降低固醇活动脉:降低胆固醇扩张血管治疗冠状动脉粥样硬化有强心作用对于因生气而造成的心动过速、心律不齐有一定的疗效。尤其适宜儿童、老年人、消化不良者伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。孕妇和糖尿病患者不宜食用。杏品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王。止咳平喘治肺病:苦杏仁能止咳平喘、润肠通便可以治疗肺病、咳嗽等疾病。降低固醇防梗死:能够降低胆固醇有预防心脏病和减少心肌梗死的作用能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险对癌细胞有杀灭作用。尤其适宜口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好口干烦渴者宜食鲜杏。由于鲜杏酸性较强过食容易激增胃里的酸液伤胃还易诱发龋(qǔ)齿(牙齿发生腐蚀的病变)。杨梅品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知开胃生津减肥抑制细菌治痢疾:杨梅对大肠杆菌等细菌有抑制作用能治痢疾腹痛。降低血脂防癌症:杨梅可以降低血脂对防癌、抗癌有积极作用阻止癌细胞再生。一般人群均可食用。糖尿病人忌食杨梅以免使血糖过高杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用故溃疡患者要慎食。柑品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知瓯柑、女蕉柑、栟柑、广柑等福建、四川、广东、广西、台湾等柑以含维生素C丰富而著称并含大量的有机酸可强化末梢血管清利咽喉、生津止渴、抗炎、抗过敏、降压降脂、祛痰平喘、消食顺气利尿、温肾止痛。胸热烦闷、口中干渴、酒毒烦热、食少气逆、小便不利等人群尤适。柑性大寒脾胃虚寒大便溏泄者不宜多食柑味酸有聚痰之弊慢性咳嗽痰多者慎食。桔品种产地、口味、特点营养、功效适宜人群挑选、储存食用需知八布桔、金钱桔、、宫川、尾张桔、温州桔、四川桔等浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等橘子含有余种植物化合物和余种黄酮类化合物其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用对于预防心血管疾病的发生大有益处橘汁中含有一种名为ldquo诺米林rdquo的物质对胃癌有防治作用橘子具有开胃理气老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者尤适。橘子一次吃太多容易ldquo上火rdquo推荐每天吃-个。谢谢观看http:wwwdxcomdxbzyzlhhtmlhttp:wwwbnethttp:wwwdxcomhttp:dxcomhttp:wwwjhdxjkcomhttp:dxyangcomhttp:wwwdcomhttp:wwwthcxsrcnhttp:dxxbaixingcomhttp:wwwtecojocomhttp:dxcomcddxyyhttp:dxltaaacomhttp:dxcomlndxbyyhttp:dxcomzzjhdxbyyhttp:dxcomcccfdxbyyhtmlhttp:gbnethttp:gjhdxjkcomhttp:mjhdxjkcomhttp:gdcomhttp:gdcomhttp:wapdxcomhttp:dxcommhttp:mchengfangcomhttp:mdxcccfcomhttp:mdxcfcomhttp:mccnbcomhttp:mdianxiancomhttp:mdxafbcomhttp:mdxafscomhttp:malswlfcomhttp:yykfhcomcnyiyuanbjjhhttp:yiyuanaskcomdldxbhttp:mdcomhttp:gdcomhttp:mbnethttp:wwwkyhtpcomhttp:gdcomhttp:gjhdxjkcomhttp:wwwdxcomdxbzyzlhhtmlhttp:wwwgpaugcomhttp:wwwkyhtpcomhttp:wwwpdxrccomhttp:wwwoepsicom

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