饲料原料目录

饲料原料目录 发布日期:2012-06-20 为规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，我部制定了《饲料原料目录》，现予发布，并于2013年1月1日起施行。 二O一二年六月一日 中华人民共和国农业部 附件:饲料原料目录 饲料原料目录 第一部分 通则 一、本目录所称饲料原料～是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质～用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质,含载体和稀释剂,。饲料生产企业所使用的饲料原料均应属于本目录规定的品种～并符合本目录的要求。 二、本目录之外的物质用作饲料原料的～应当经过科学评价并由农业部公告列入目录后～方可使用。 三、按照本目录生产、经营或使用的饲料原料～应符 合《饲料卫生 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 》、《饲料标签》等强制性标准的要求。 四、本目录第二部分给出了常用饲料原料加工术语的名称、定义及其形成产品的修饰语～第三部分凡涉及到相应术语的～其含义与第二部分的定义一致。 五、本目录第三部分原料列 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 给出了原料名称～饲料原料标签中标识的产品名称应与列表中的“原料名称”一致,饲料产品标签中“原料组成”所使用的原料名称也应与列表中的“原料名称”一致。“原料名称”栏内方括号列出的为饲料原料的常用别名～可以与括号前的名称等同使用。“原料名称”栏内圆括号列出的为相关原料不同物质形态～应根据产品实际进行选择。 六、本目录第三部分中原料编号采用三级编号格式～第一级表示大类编号,第二级代表相同大类下的不同原料来源,第三级表示相同原料来源下的不同产品。第二级和第三级 原则 组织架构调整原则组织架构设计原则组织架构设置原则财政预算编制原则问卷调查设计原则 上按首个中文字的拼音顺序进行排列。 七、本目录第三部分中“强制性标识要求”所规定的为质量要求或卫生特征指标～应在原料标签的分析保证值等项目中列出。 八、本目录第四部分所列单一饲料品种～是根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 》和《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》～ 应当办理生产许可证和进口登记证的产品。未取得生产许可证或进口登记证的单一饲料产品不得作为饲料原料生产、经营和使用。 九、生产或使用涉及转基因动物、植物、微生物的饲料原料～还应当遵守《农业转基因生物安全管理条例》的有关规定。 十、饲料生产企业使用目录中所列原料～应按照保证饲料和养殖动物质量安全的原则和要求～根据饲喂对象和原料特点合理选择和使用。 十一、除目录中有特殊规定外～植物性饲料原料的植物学纯度通常不得低于95%。 十二、对饲料原料进行瘤胃保护处理的，应在原料标签中标明瘤胃保护方法。 第二部分 饲料原料加工术语 常用名称/编号 加工 工艺 钢结构制作工艺流程车尿素生产工艺流程自动玻璃钢生产工艺2工艺纪律检查制度q345焊接工艺规程 定义 修饰语 氨化 将粗饲料用氨或铵盐进行处理，改善其品质，提1 氨化 Ammoniation 高其利用率。 巴氏消毒 将物料加热到一定的温度并保持一定的时间、随巴氏灭菌 2 Pasteurisation 后急速冷却的操作，以清除物料中的有害微生物。 爆裂在不加水的条件下，通过加热或烘炒，使谷物熟 爆裂 3 化、体积膨大、表面出现裂缝。 Popping 剥皮去皮脱皮 完全或部分去除谷物、豆类、种子、果实或蔬菜剥皮去皮 //// 4 的种皮、果皮或内壳。脱皮Peeling 利用液体在超临界区域兼具气液两性的特点及其超临界萃取 对溶质溶解能力随压力、温度改变而在相当宽的 超临界萃取 Supercritical 5 范围内变化的特性，实现溶质溶解、分离的工艺。 extraction 一般采用二氧化碳作为萃取剂。 超滤 超滤 6 用孔径为0.002-0.1微米的滤膜过滤液体。 Ultra-filtration 除臭 去除物料(如鱼粉等)腥臭味的工序。除臭 7 Deodorization 应用酵母、霉菌或细菌在受控制的有氧或厌氧条发酵 件下，增殖菌体、分解底物或形成特定代谢产物发酵 8 Fermentation 的过程。 粉碎 通过撞击、剪切、磨削等机械作用，使物料颗粒 粉碎 9 变小。Crushing 分选 通过过筛或气流处理将物料中不同容重、不同粒 分选 10 径的组分分离。 Fractionation 利用物料之间或物料与杂质之间悬浮速度的差风选 别，用空气(风力)对物料进行分级或去除杂质风选 11 Aspiration 的过程。 干燥 去除物料中的水分或者其它挥发成分。 干燥 12 Drying 常用名称/ 编号 加工工艺 定义 修饰语 使谷物发芽，激活其自身能够使淀粉降解为可发谷物发芽 酵碳水化合物、使蛋白质降解为氨基酸和小肽的麦芽 13 Malting 酶。 过滤 通过多孔介质或膜分离固液混合物。过滤 14 Filtration 烘烤 物料置于火、热气、电或微波等加热环境中，进 行烘焙、干燥，以提高消化率、加深颜色或减少烘烤 Roasting/ 15 天然抗营养因子。 Toasting 混合 利用机械力、压缩空气或超声波，搅动、拌和物 混合搅拌 /16 料，使之分布均匀、强化热交换的过程。 Mixing 挤压膨化 物料经螺杆推进、增压、增温处理后挤出模孔， 膨化 Extrusion/ 17 使其骤然降压膨化，制成特定形状的产品。 Extruding 挤压膨胀 物料经螺杆增压挤出模头，使其适度降压而膨大， 制成不规则的形状。通常，挤压膨胀的压力和温膨胀 Expansion/ 18 度低于挤压膨化。 Expanding 加热通过提高温度，加压或不加压，对物料进行处理 热处理 19 的方法。 Heating 碱化 向物料中添加碱性物质使物料由酸性变为碱性 碱化 20 (提高值)的过程。 Basification pH 胶凝形成不同凝胶强度的固体凝胶物质的过程(使用 凝胶 21 或不使用胶凝剂)。Gelling 结晶 物质从溶液中形成固态晶体并与液体分离的分离 结晶 22 纯化过程。 Crystallization 在一定条件下，对物料(通常是对籽粒)进行湿浸泡 润和软化的过程，以减少蒸煮时间，或有利于去 浸泡Soaking/ 23 除种皮，或加快水分吸收以促进发芽进程，或降Steeping 低天然抗营养因子的浓度。 浸提抽提利用有机溶剂从物料中提取油脂，或利用水和水 / 浸提抽提/ 24 性溶剂提取糖或水溶性物质的过程。 Extraction 精炼 用物理或化学方法将杂质全部或部分去除。 精炼 25 Refining 常用名称/ 编号 加工工艺 定义 修饰语 冷凝 使物质从气体转变成液体的过程。冷凝 26 Condensation 冷却 使物料降低温度至高于冰点的过程。冷却 27 Chilling 瘤胃保护过瘤/ 胃 通过加热、加压、汽蒸等物理方法，或者通过使 瘤胃保护过/用加工助剂，防止或减缓营养物质在瘤胃内降解Rumen 28 瘤胃 的过程。 protection/ By-pass rumen 碾米 碾去糙米皮层的工序。 碾米 29 Rice whitening 碾磨磨碎磨制 /// 碾磨磨碎//研磨通过干法或湿法加工减小固体颗粒粒度的过程。 30 磨制研磨 / Grinding/Milling 浓缩 通过去除水分或其它液体成分以提高主体组分浓 浓缩浓度/ 31 度的过程。 Concentration 抛光在谷物加工过程中，通过滚筒使其粗糙度降低并 抛光 32 获得光亮外表的过程。 Polishing 喷雾干燥 将液体物料雾化，并以热气体干燥的过程。 喷雾干燥 33 Spray drying 使处于高温、高压状态的物料迅速进入常压，物膨化 料中的水分因压力骤降而瞬间蒸发，导致物料组膨化 34 Puffing 织结构突然膨松成为海绵状的过程。 漂白脱色 /去除物料中天然色泽的过程。漂白脱色 / 35 Bleaching 汽蒸 用蒸汽直接加热物料，提高物料的温度和水分， 蒸汽加工 36 以改变其理化特性。 Steaming 切片 将物料切成薄片的过程。 切片 37 Slicing 切碎 使用刀或其它锋利器具切割物料使其粒度减小。切碎 Chopping/ 38 Cutting 常用名称/ 编号 加工工艺 定义 修饰语 在使用催化剂的条件下，使甘油酸酯或游离脂肪氢化 酸由不饱和转化为饱和状态，或将还原糖转化为加氢 39 Hydrogenation 多元醇类似物。 清理 用筛选、风选、磁选或其它方法除去物料中所含 清理 40 杂质。Cleaning 青贮 将青绿植物切碎，经过压实、排气、密封，在厌 青贮 41 氧条件下进行乳酸发酵，以延长储存时间。Ensiling 去糖 用化学或物理方法完全或部分去除糖蜜或其它含 去糖除糖/ 42 糖物质中的单糖和二糖。 Desugaring 通过蒸煮或汽蒸对有机物进行快速热处理，随后热烫 浸入冷水冷却的过程。目的是使天然酶变性、组热烫 43 Blanching 织软化或去除物料原有的味道。 熔解 通过加热使物料由固相变成液相的过程。 熔化熔融 / 44 Melting 揉搓 将秸秆等物料揉搓撕碎的过程。 揉搓 45 Rubbing 乳化将两种互不相溶的液体(如油、水)混合，使之 乳化 46 形成胶体悬浮液的过程。 Emulsification 筛选 利用物料之间或杂质之间几何尺寸的差别，用过 过筛筛选 Sieving/ / 47 筛的方法将物料分级或去除杂质。 Screening 水解在适宜条件下由水参与的、利用酶、酸、碱或高 水解 48 温高压将物料分解为简单小分子的过程。Hydrolysis 脱毒去毒用物理、化学和生物方法从物料中去除、或破坏 / 脱毒去毒 / 49 有毒有害物质，或减小其浓度的过程。 Detoxification 从物料中提取胶质的过程，主要指从压榨或浸提脱胶 油料制取的粗植物油中脱去磷脂等胶体物质的过脱胶 50 Depectinising 程。 脱壳去壳砻谷 //通常指通过物理方法去除豆类、谷物或种子等植脱壳去壳//Dehulling/ 51 物的外壳。砻谷 Dehusking 常用名称/ 编号 加工工艺 定义 修饰语 脱盐以离子交换和膜过滤等方法将物料中的钠盐脱除 脱盐 52 的过程。 Desalination 脱脂 Deoiling/ 指从物料中去除脂类物质的过程。 脱脂除油 / 53 Defatting/ Skimming 压片碾压 利用成对轧辊之间的挤压作用改变籽粒状饲料原 /压片 54 料的形状或尺寸，可预先进行着水或调质处理。 Flaking/ Rolling 压榨 用机械或液压等外力从固态物料中去除油脂、水油饼果浆 // 55 分、汁液等液体组分的过程。 果渣糖浆 Pressing / 将食物暴露于植物性材料(通常为木材)燃烧产烟熏 生的烟中，用于调味、烹饪或保存食物的一种工烟熏 56 Smoking 艺。 液化 使固相或气相转变成液相的过程。 液化 57 Liquefying 油炸 物料在油脂中进行蒸煮的过程。 油炸 58 Frying 预糊化为显著提高其在冷水中的膨胀特性而对淀粉进行 预糊化 59 改性处理的过程。 Pregelatinization 造粒 对饲料原料进行处理以获得特定粒度和均匀度的 颗粒 60 过程。 Granulation 蒸发 通过汽化或蒸馏获得浓缩物质的过程。 蒸发 61 Evaporation 在一定温度和压力下，对浸泡过的稻谷用蒸汽加蒸谷热的过程。是生产蒸谷米水热处理工段的工序之 蒸谷 62 一。目的是提高出米率，改善储藏特性和食用品Parboiling 质。 蒸馏 通过使液体沸腾并将挥发气体收集到一个单独的 蒸馏 63 容器内对液体不同组分进行分离的过程。 Distillation 蒸煮蒸炒熟化在特定设备中对物料进行特定时间的湿热或加压蒸煮蒸炒 //// 64 处理，使淀粉糊化、蛋白变性和灭菌。 熟化 Cooking 常用名称/编号 加工工艺 定义 修饰语 制粉 粉碎干燥的谷物并使其各部分分离，形成预定质粉麸皮中 //65 量的粉、麸皮、中粉等一系列工序。粉Flour milling 制粒 将粉状物料经(或不经)调质，挤出压模模孔， 颗粒 66 制成颗粒的过程。 Pelleting 第三部分 饲料原料列表 1.谷物及其加工产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 大麦及其加工产品1.1 包括皮大麦()和裸大麦Hordeum vulgare L. 大麦(青稞)()籽实。 1.1.1 Hordeum vulgare var. nudum 可经瘤胃保护。 淀粉 以大麦为原料经制粉工艺产生的副产品之 大麦次粉 粗蛋白质 1.1.2 一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 粗纤维 大麦分离出麸皮和淀粉后以蛋白质为主要成 大麦蛋白粉 粗蛋白质 1.1.3 分的副产品。 大麦经制粉工艺加工形成的以大麦粉为主、淀粉 大麦粉 1.1.4 含有少量细麦麸和胚的粉状产品。 粗蛋白质 大麦经湿法加工提取蛋白、淀粉后的液态副 大麦粉浆粉粗蛋白质 1.1.5 产物经浓缩、干燥形成的产品。 以大麦为原料碾磨制粉过程中所分离的麦皮 大麦麸 粗纤维 1.1.6 层。 大麦壳 大麦经脱壳工艺除去的外壳。粗纤维1.1.7 粗蛋白质 大麦糖渣 大麦生产淀粉糖的副产品。 1.1.8 水分 从大麦籽实中提取的纤维，或者生产大麦淀 大麦纤维 粗纤维 1.1.9 粉过程中提取的纤维类产物。 大麦纤维渣大大麦淀粉加工的副产品，主要成分为纤维素，[粗纤维 1.1.10 麦皮 含有少部分胚乳。] 粗蛋白质 大麦芽 大麦发芽后的产品。 1.1.11 粗纤维 粗蛋白质 大麦芽粉 大麦芽经干燥、碾磨获得的产品。1.1.12 粗纤维 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 发芽大麦或大麦芽清理过程中的副产品，主粗蛋白质 大麦芽根 1.1.13 要由麦芽根、大麦细粉、外皮和碎麦芽组成。粗纤维 淀粉 烘烤大麦大麦经适度烘烤形成的产品。 1.1.14 粗蛋白质 大麦生产淀粉及胚芽的副产品喷上大麦浸泡粗蛋白质 喷浆大麦皮 1.1.15 液干燥后获得的产品。 粗纤维 大麦在一定温度和压力条件下经膨化处理获淀粉 膨化大麦 1.1.16 得的产品。 淀粉糊化度 不去除任何皮层的完整大麦籽粒经碾磨获得淀粉 全大麦粉 1.1.17 的产品。 粗蛋白质 去壳大麦经汽蒸、碾压后的产品。其中可含淀粉 压片大麦 1.1.18 有少部分大麦壳。可经瘤胃保护。 淀粉糊化度 稻谷及其加工产品1.2 禾本科草本植物栽培稻()的Oryza sativa L.稻谷 1.2.1 籽实。 稻谷脱去颖壳后的产品，由皮层、胚乳和胚淀粉 糙米1.2.2 组成。 粗纤维 淀粉 糙米粉 糙米经碾磨获得的产品。 粗蛋白质 1.2.3 粗纤维 淀粉 大米 稻谷经脱壳并碾去皮层所获得的产品。1.2.4 粗蛋白质 淀粉 由大米加工米粉和淀粉(包含干法和湿法碾 大米次粉 粗蛋白质 1.2.5 磨、过筛)的副产品之一。 粗纤维 生产大米淀粉后以蛋白质为主的副产物。由 大米蛋白粉 大米经湿法碾磨、筛分、分离、浓缩和干燥粗蛋白质 1.2.6 获得。 淀粉 大米粉 大米经碾磨获得的产品。 1.2.7 粗蛋白质 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 酸溶蛋白 (三氯乙酸 可溶蛋白) 大米酶解蛋白 大米蛋白粉经酶水解、干燥后获得的产品。1.2.8 粗蛋白质 粗灰分 钙含量 去除米糠的大米在抛光过程中产生的粉状副粗蛋白质 大米抛光次粉1.2.9 产品。粗纤维 粗蛋白质 大米糖渣 大米生产淀粉糖的副产品。 1.2.10 水分 稻谷在砻谷过程中脱去的颖壳经粉碎获得的 稻壳粉砻糠粉 粗纤维1.2.11 [] 产品。 酸价 稻米油米糠油米糠经压榨或浸提制取的油。 1.2.12 [] 过氧化值 粗脂肪 糙米在碾米过程中分离出的皮层，含有少量 米糠 酸价 1.2.13 胚和胚乳。 粗纤维 粗蛋白质 粗脂肪米糠饼米糠经压榨取油后的副产品。 1.2.14 粗纤维 米糠粕脱脂米粗蛋白质 [ 米糠或米糠饼经浸提取油后的副产品。 1.2.15 糠 粗纤维 ] 大米或碎米在一定温度和压力条件下，经膨淀粉 膨化大米(粉) 1.2.16 化处理获得的产品。淀粉糊化度 淀粉 碎米稻谷加工过程中产生的破碎米粒(含米粞)。 1.2.17 粗蛋白质 稻谷加工过程中自然产生的含有稻壳的米粗脂肪 统糠 糠，除不可避免的混杂外，不得人为加入稻粗纤维 1.2.18 壳粉。酸价 粗脂肪 通过挤压、膨化、微波等稳定化方式灭酶处 稳定化米糠粗纤维 1.2.19 理过的米糠。 酸价 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 淀粉 压片大米 预糊化大米经压片获得的产品。 1.2.20 淀粉糊化度 大米或碎米经湿热、压力等预糊化工艺处理淀粉 预糊化大米 1.2.21 后形成的产品。 淀粉糊化度 经蒸谷处理的去壳糙米粗加工的副产品。主粗蛋白质 粗纤维 蒸谷米次粉 要由种皮、糊粉层、胚乳和胚芽组成，并经1.2.22 碳酸钙处理。 碳酸钙 高粱及其加工产品1.3 高粱 高粱()籽实。 1.3.1 Sorghum bicolor (L.) Moench. 以高梁为原料经制粉工艺产生的副产品之淀粉 高粱次粉 1.3.2 一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 粗纤维 高粱湿法提取蛋白、淀粉后的液态副产物经粗蛋白质 高粱粉浆粉 1.3.3 浓缩、干燥形成的产品。 水分 加工高粱米时脱下的皮层、胚和少量胚乳的粗脂肪 高粱糠 1.3.4 混合物。 粗纤维 淀粉 高粱米高粱籽粒经脱皮工艺去除皮层后的产品。 1.3.5 粗蛋白质 高粱籽粒去除种皮、胚芽后，将胚乳部分研淀粉 去皮高粱粉 1.3.6 磨成适当细度获得的粉状产品。 粗蛋白质 不去除任何皮层的完整高粱籽粒经碾磨获得淀粉 全高粱粉 1.3.7 的产品。粗蛋白质 黑麦及其加工产品 1.4 黑麦 黑麦()籽实。 1.4.1 Secale cereale L. 以黑麦为原料经制粉工艺形成的副产品之淀粉 黑麦次粉 1.4.2 一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。粗纤维 黑麦经制粉工艺制成的以黑麦粉为主、含有淀粉 黑麦粉 1.4.3 少量细麦麸和胚的粉状产品。 粗蛋白质 以黑麦为原料碾磨制粉过程中所分出的麦皮淀粉 黑麦麸1.4.4 层。粗纤维 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 不去除任何皮层的完整黑麦籽粒经碾磨获得淀粉 全黑麦粉 1.4.5 的产品。 粗蛋白质 酒糟类 1.5 白酒生产中，以一种或几种谷物或者薯类为原粗蛋白质 干白酒糟 料，以稻壳等为填充辅料，经固态发酵、蒸馏粗灰分1.5.1 提取白酒后的残渣，再经烘干粉碎的产品。粗纤维 粗蛋白质 黄酒生产过程中，原料发酵后过滤获得的滤 干黄酒糟 粗脂肪 1.5.2 渣经干燥获得的产品。 粗纤维 干酒精糟____ 谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇 [DDG] 大麦 后，对剩余的釜溜物过滤获得的滤渣进行浓1. 大米 缩、干燥制成的产品。产品名称应标明具体粗蛋白质 2. 玉米 的谷物来源。根据谷物种类不同，可分为大粗脂肪 3. 1.5.3 高粱 麦干酒精糟、大米干酒精糟、玉米干酒精糟、粗纤维 4. 小麦 高粱干酒精糟、小麦干酒精糟、黑麦干酒精水分5. 黑麦 糟。以两种及两种以上谷物籽实获得的产品6. 谷物 标称为谷物干酒精糟。可经瘤胃保护。 7. 薯类 8. 干酒精糟_____谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇 可溶物 [DDS]后，对剩余的釜溜物过滤获得的滤液进行浓 大麦1. 缩、干燥制成的产品。产品名称应标明具体大米 2. 的谷物来源。根据谷物种类不同，可分为大粗蛋白质 玉米 3. 麦干酒精糟可溶物、大米干酒精糟可溶物、粗脂肪1.5.4 高粱 4. 玉米干酒精糟可溶物、高粱干酒精糟可溶物、水分 小麦5. 小麦干酒精糟可溶物、黑麦干酒精糟可溶物。 黑麦 6. 以两种及两种以上谷物籽实获得的产品标称 谷物 7. 为谷物干酒精糟可溶物。可经瘤胃保护。 薯类 8. 以大麦为主要原料生产啤酒的过程中，经糖粗蛋白质 粗脂肪 干啤酒糟 化工艺后过滤获得的残渣，再经干燥获得的1.5.5 产品。 粗纤维 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 含可溶物的___谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇干酒精糟[____后，对剩余的全釜溜物(酒糟全液，至少含干全酒精糟] 四分之三固体成分)进行浓缩、干燥制成的 [DDGS] 产品。产品名称应标明具体的谷物来源。根大麦 粗蛋白质 1. 据谷物种类不同，可分为含可溶物的大麦干大米粗脂肪 2. 酒精糟、含可溶物的大米干酒精糟、含可溶1.5.6 玉米粗纤维 3. 物的玉米干酒精糟、含可溶物的高粱干酒精高粱水分 4. 糟、含可溶物的小麦干酒精糟、含可溶物的小麦5. 黑麦干酒精糟。以两种及两种以上谷物籽实黑麦 6. 获得的产品标称为含可溶物的干谷物酒精谷物 7. 糟。可经瘤胃保护。 薯类 8. 湿酒精糟____ [DWG] 谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇大麦 1. 后，剩余的釜溜物经过滤后获得的滤渣。产大米 粗蛋白质 2. 品名称应标明具体的谷物来源。根据谷物种玉米 粗脂肪3. 类不同，可分为大麦湿酒精糟、大米湿酒精1.5.7 高粱粗纤维 4. 糟、玉米湿酒精糟、高粱湿酒精糟、小麦湿小麦 水分5. 酒精糟、黑麦湿精酒糟。以两种及两种以上黑麦6. 谷物籽实获得的产品标称为谷物湿酒精糟。 谷物7. 薯类 8. 湿酒精糟____谷物籽实或薯类经酵母发酵、蒸馏除去乙醇可溶物 [DWS]后，剩余的釜溜物经过滤后获得的滤液。产大麦1. 品名称应标明具体的谷物来源。根据谷物种大米 2. 类不同，可分为大麦湿酒精糟可溶物、大米玉米3. 湿酒精糟可溶物、玉米湿酒精糟可溶物、高 1.5.8 高粱 4. 粱湿酒精糟可溶物、小麦湿酒精糟可溶物、小麦 5. 黑麦湿酒精糟可溶物。以两种及两种以上谷黑麦 6. 物籽实获得的产品标称为谷物湿酒精糟可溶谷物 7. 物。 薯类 8. 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 荞麦及其加工产品 1.6 蓼科一年生草本植物栽培荞麦(Fagopyrum 荞麦 1.6.1 )的瘦果。esculentum Moench. 以荞麦为原料经制粉工艺形成的副产品之淀粉 荞麦次粉1.6.2 一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 粗纤维 淀粉 荞麦麸 荞麦经制粉工艺所分离出的麦皮层。 1.6.3 粗纤维 以不去除任何皮层的完整荞麦经碾磨获得的淀粉 全荞麦粉 1.6.4 产品。 粗蛋白质 筛余物 1.7 筛余物 ____ 大麦 1. 大米2. 玉米谷物籽实清理过程中筛选出的瘪的或破碎的3. 高粱籽实、种皮和外壳。因谷物种类不同，可分4. 小麦 为大麦筛余物、大米筛余物、玉米筛余物、粗纤维 5. 1.7.1 黑麦 粗灰分高粱筛余物、小麦筛余物、黑麦筛余物、荞6. 荞麦麦筛余物、黍筛余物、粟筛余物、小黑麦筛7. 黍余物、燕麦筛余物。 8. 粟9. 小黑麦10. 燕麦11 黍及其加工产品1.8 禾本科草本植物栽培黍(Panicum miliaceum 黍黄米 1.8.1 [] )的籽实。 L. 黍米(脱皮或不脱皮)经制粉工艺加工而成淀粉 黍米粉 1.8.2 的粉状产品。 粗蛋白质 粗脂肪 黍糙米在碾米过程中分离出的皮层，含有少黍米糠 粗纤维1.8.3 量胚和胚乳。 酸价 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 粟及其加工产品 1.9 粟(Setaria italica (L.) var. germanica (Mill.) 粟谷子 1.9.1 [] )的籽实。 Schred 粟经脱皮工艺除去皮层后的部分。按粒质不淀粉 小米 1.9.2 同分为粳性小米和糯性小米。 粗脂肪 淀粉 小米粉 小米经碾磨获得的粉状产品。1.9.3 粗蛋白质 粗脂肪 小米糠碾米机碾下的糙小米的皮层。 1.9.4 粗纤维 小黑麦及其加工产品1.10 小黑麦()籽实，小Triticum × Secale cereale 小黑麦 麦与黑麦通过杂交和杂种染色体加倍而形成 1.10.1 的新果实。 以完整小黑麦籽实不去除任何皮层经碾磨获淀粉 全小黑麦粉 1.10.2 得的产品。粗蛋白质 以小黑麦为原料经制粉工艺形成的的副产品淀粉 小黑麦次粉 1.10.3 之一。由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。粗纤维 小黑麦经制粉工艺制成的以小黑麦粉为主、淀粉 小黑麦粉 1.10.4 含有少量细麦麸和胚的粉状产品。 粗蛋白质 以小黑麦为原料碾磨制粉过程中所分出的麦淀粉 小黑麦麸1.10.5 皮层。粗纤维 小麦及其加工产品 1.11 小麦()的籽实。可经瘤Triticum aestivum L. 小麦 1.11.1 胃保护。 粗蛋白质 发芽小麦芽麦 发芽的小麦。 1.11.2 [] 粗纤维 以小麦或小麦粉为原料，去除淀粉和其它碳 谷朊粉活性小[水化合物等非蛋白质成分后获得的小麦蛋白粗蛋白质 麦面筋粉小麦1.11.3 ][产品。由于水合后具有高度粘弹性，又称活吸水率 蛋白粉 ] 性小麦面筋粉。 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 将小麦浸泡液喷到小麦麸皮上并经干燥获得粗蛋白质 喷浆小麦麸 1.11.4 的产品。粗纤维 淀粉 小麦在一定温度和压力条件下，经膨化处理 粗蛋白质膨化小麦 1.11.5 获得的产品。 淀粉糊化度 淀粉 不去除任何皮层的完整小麦籽粒经碾磨获得 全小麦粉粗蛋白质 1.11.6 的产品。 面筋量 以小麦为原料经制粉工艺生产面粉的副产品淀粉 小麦次粉1.11.7 之一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 粗纤维 淀粉 小麦经制粉工艺制成的以面粉为主、含有少 小麦粉面粉 粗蛋白质1.11.8 [] 量细麦麸和胚的粉状产品。 面筋量 小麦提取淀粉、谷朊粉后的液态副产物经浓粗蛋白质 小麦粉浆粉 1.11.9 缩、干燥获得的产品。 水分 小麦麸麸皮小麦在加工过程中所分出的麦皮层。 粗纤维 1.11.10 [] 小麦加工时提取的胚及混有少量麦皮和胚乳粗蛋白质 小麦胚1.11.11 的副产品。 粗脂肪 粗蛋白质 小麦胚芽饼 小麦胚经压榨取油后的副产品。1.11.12 粗脂肪 小麦胚芽粕小麦胚经浸提取油后的副产品。 粗蛋白质 1.11.13 小麦胚经压榨或浸提制取的油脂。产品须由酸价 小麦胚芽油1.11.14 有资质的食品生产企业提供。 过氧化值 小麦水解蛋白 谷朊粉经部分水解后获得的产品。 粗蛋白质1.11.15 粗蛋白质 小麦糖渣小麦生产淀粉糖的副产品。 1.11.16 水分 从小麦籽实中提取的纤维，或者生产小麦淀 小麦纤维 粗纤维 1.11.17 粉过程中提取的纤维类产物。 小麦纤维渣小小麦淀粉加工副产品。主要成分为纤维素，粗纤维 [ 1.11.18 麦皮含有少部分胚乳。 水分 ] 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 去壳小麦经汽蒸、碾压后的产品。其中可含淀粉 压片小麦 1.11.19 有少量小麦壳。可经瘤胃保护。 粗蛋白质 淀粉 将粉碎或破碎小麦经湿热、压力等预糊化工 预糊化小麦 粗蛋白质1.11.20 艺处理后获得的产品。 淀粉糊化度 燕麦及其加工产品 1.12 燕麦()的籽实。可经瘤胃保Avena sativa L.燕麦 1.12.1 护。 碾磨或破碎燕麦在一定温度和压力条件下，淀粉 膨化燕麦1.12.2 经膨化处理获得的产品。 淀粉糊化度 不去除任何皮层的完整燕麦籽粒经碾磨获得淀粉 全燕麦粉 1.12.3 的产品。粗蛋白质 脱壳燕麦 燕麦的去壳籽实，可经蒸汽处理。 淀粉 1.12.4 以燕麦为原料经制粉工艺形成的副产品之淀粉 燕麦次粉 1.12.5 一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 粗纤维 燕麦经制粉工艺制成的以燕麦粉为主、含有淀粉 燕麦粉1.12.6 少量细麦麸和胚的粉状产品。 粗蛋白质 以燕麦为原料碾磨制粉过程中所分离出的麦 燕麦麸 粗纤维 1.12.7 皮层。 燕麦壳 燕麦经脱皮工艺后脱下的外壳。 粗纤维 1.12.8 燕麦经汽蒸、碾压后的产品。可包括少部分淀粉 燕麦片1.12.9 的燕麦壳。 粗蛋白质 玉米及其加工产品1.13 玉米玉米()籽实。可经瘤胃保护。 1.13.1 Zea mays L. 将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥获得的粗蛋白质 喷浆玉米皮 1.13.2 产品。 粗纤维 玉米在一定温度和压力条件下，经膨化处理淀粉 膨化玉米1.13.3 获得的产品。 淀粉糊化度 淀粉 去皮玉米玉米籽实脱去种皮后的产品。 1.13.4 粗蛋白质 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 去皮玉米经汽蒸、碾压后的产品。其中可含淀粉 压片玉米1.13.5 有少部分种皮。 淀粉糊化度 . 生产玉米粉、玉米碴过程中的副产品之一。淀粉 玉米次粉 1.13.6 主要由玉米皮和部分玉米碎粒组成。 粗纤维 玉米经脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄 玉米蛋白粉 浆水，再经脱水制成的富含蛋白质的产品，粗蛋白质 1.13.7 粗蛋白质含量不低于(以干基计)。50% 淀粉 生产柠檬酸等玉米深加工产品过程中，玉米 粗蛋白质 玉米淀粉渣 经粉碎、液化、过滤获得的滤渣，再经干燥1.13.8 粗脂肪 获得的产品。 水分 玉米经除杂、脱胚(或不脱胚)、碾磨获得的淀粉 玉米粉 1.13.9 粉状产品。粗蛋白质 玉米浸泡液经过滤、浓缩、低温喷雾干燥后粗蛋白 玉米浆干粉 1.13.10 获得的产品。 二氧化硫 酸溶蛋白 (三氯乙酸 可溶蛋白) 玉米酶解蛋白 玉米蛋白粉经酶水解、干燥后获得的产品。 1.13.11 粗蛋白质 粗灰分 钙含量 玉米籽实加工时所提取的胚及混有少量玉米粗蛋白质 玉米胚 1.13.12 皮和胚乳的副产品。粗脂肪 粗蛋白质 玉米胚芽饼 玉米胚经压榨取油后的副产品。 粗脂肪 1.13.13 粗纤维 粗蛋白质 玉米胚芽粕 玉米胚经浸提取油后的副产品。 1.13.14 粗纤维 玉米皮 玉米加工过程中分离出来的皮层。 粗纤维1.13.15 玉米经除杂、脱胚、碾磨和筛分等系列工序淀粉 玉米糁玉米碴1.13.16[ ] 加工而成的颗粒状产品。 粗蛋白质 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求编号 淀粉 粗蛋白质 玉米糖渣玉米生产淀粉糖的副产品。 1.13.17 粗脂肪 水分 玉米芯粉玉米的中心穗轴经研磨获得的粉状产品。 粗纤维 1.13.18 粗脂肪 玉米油玉米胚由玉米胚经压榨或浸提制取的油。产品须由[ 酸价 1.13.19 芽油 有资质的食品生产企业提供。] 过氧化值 2.油料籽实及其加工产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 扁桃杏及其加工产品2.1 [] 扁桃仁或杏粗蛋白质 (Amygdalus Communis L.) 粗脂肪 扁桃杏仁饼 ,,仁经压榨取油后[] Armeniaca vulgaris Lam.2.1.1 的副产品。 粗纤维 粗蛋白质 扁桃杏仁粕扁桃仁或杏仁饼经浸提取油后的副产品。 [] 2.1.2 粗纤维 扁桃仁或杏仁经压榨或浸提制取的油脂。产酸价 扁桃杏仁油 [] 2.1.3 品须由有资质的食品生产企业提供。过氧化值 菜籽及其加工产品2.2 十字花科草本植物栽培油菜(Brassica napus 菜籽油菜籽)，包括甘蓝型、白菜型、芥菜型油菜的小 2.2.1 []L. 颗粒球形种子。可经瘤胃保护。 粗蛋白质 菜籽饼菜饼 菜籽经压榨取油后的副产品。可经瘤胃保护。 2.2.2 [] 粗脂肪 利用菜籽或菜籽粕生产的蛋白质含量不低于 菜籽蛋白粗蛋白质 2.2.3 ,(以干基计)的产品。 50 粗脂肪 菜籽皮 油菜籽经脱皮工艺脱下的种皮。2.2.4 粗纤维 油菜籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获 粗蛋白质 菜籽粕菜粕 得的副产品，或由菜籽饼浸提取油后获得的2.2.5 [] 粗纤维 副产品。可经瘤胃保护。 菜籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资酸价 菜籽油菜油 2.2.6 [] 质的食品生产企业提供。 过氧化值 菜籽在一定温度和压力条件下，经膨化处理粗蛋白质 膨化菜籽 2.2.7 获得的产品。可经瘤胃保护。 粗脂肪 油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不高于芥酸 双低菜籽，饼粕中硫甙含量不高于的2.2.8 5.0% 45.0μmol/g 硫甙 油菜籽品种。可经瘤胃保护。 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 双低菜籽预压浸提或直接溶剂浸提取油后获粗蛋白 双低菜籽粕双[粗纤维得的副产品，或由双低菜籽饼浸提取油后获2.2.9 低菜粕] 得的副产品。可经瘤胃保护。硫甙 大豆及其加工产品 2.3 豆科草本植物栽培大豆(Glycine max. L. 大豆 2.3.1 )的种子。 Merr. 以低温大豆粕为原料，利用碱溶酸析原理， 将蛋白质和其它可溶性成分萃取出来，再在 大豆分离蛋白 粗蛋白质 2.3.2 等电点下析出蛋白质，蛋白质含量不低于 ,(以干基计)的产品。90 丙酮不溶物 在大豆原油脱胶过程中分离出的、经真空脱粗脂肪 大豆磷脂油 2.3.3 水获得的含油磷脂。 酸价 水分 酸溶蛋白 (三氯乙酸 大豆或大豆加工产品(脱皮豆粕大豆浓缩蛋可溶蛋白) /大豆酶解蛋白 2.3.4 白)经酶水解、干燥后获得的产品。 粗蛋白质 粗灰分 钙 低温大豆粕除去其中的非蛋白成分后获得的 大豆浓缩蛋白 粗蛋白质2.3.5 蛋白质含量不低于(以干基计)的产品。65% 大豆胚芽粕大粗蛋白质 [ 大豆胚芽脱油后的产品。2.3.6 豆胚芽粉 粗纤维 ] 大豆胚芽经压榨或浸提制取的油。产品须由酸价 大豆胚芽油 2.3.7 有资质的食品生产企业提供。 过氧化值 粗蛋白质 大豆皮 大豆经脱皮工艺脱下的种皮。 2.3.8 粗纤维 大豆籽实清理过程中筛选出的瘪的或破碎的粗纤维 大豆筛余物2.3.9 籽实、种皮和外壳。粗灰分 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 总糖 醇法大豆浓缩蛋白生产中，萃取液经浓缩获蔗糖 大豆糖蜜 得的总糖不低于、粗蛋白质不低于的2.3.10 55%8%粗蛋白质 粘稠物(以干基计)。 水分 大豆纤维 从大豆中提取的纤维物质。 粗纤维 2.3.11 大豆经压榨或浸提制取的油。产品须由有资酸价 大豆油豆油2.3.12 [] 质的食品生产企业提供。 过氧化值 大豆籽粒经压榨取油后的副产品。可经瘤胃粗蛋白质 豆饼 2.3.13 保护。 粗脂肪 大豆经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得 粗蛋白质 的副产品，或由大豆饼浸提取油后获得的副豆粕2.3.14 粗纤维 产品。可经瘤胃保护。 大豆经浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋粗蛋白质 豆渣2.3.15 白后的副产品。 粗纤维 烘烤的大豆或将其粉碎后的产品。可经瘤胃 烘烤大豆(粉) 2.3.16 保护。 膨化大豆膨化全脂大豆经清理、破碎(磨碎)、膨化处理获粗蛋白质 [ 2.3.17 大豆粉 得的产品。 粗脂肪 ] 膨化大豆蛋白大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白在一定温度和 粗蛋白质2.3.18 大豆组织蛋白 压力条件下，经膨化处理获得的产品。[] 豆粕经膨化处理，或大豆胚片经膨胀豆粕制粗蛋白质 膨化豆粕 2.3.19 油工艺提油后获得的产品。 粗纤维 番茄籽及其加工产品 2.4 番茄()籽经压粗蛋白质 Lycopersicon esculentum Mill. 番茄籽粕 2.4.1 榨或浸提取油后的副产品。粗纤维 番茄籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 番茄籽油 2.4.2 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 橄榄及其加工产品 2.5 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 木犀科常绿乔木油树的椭圆形或卵形黑果油粗蛋白质 橄榄饼油橄 [橄榄()果实经压榨取油后粗脂肪2.5.1 Olea europaea L. 榄饼] 的副产品。粗纤维 橄榄粕油橄榄粗蛋白质 [油橄榄饼经浸提取油后获得的副产品。 2.5.2 粕 粗纤维 ] 橄榄经压榨或浸提制取的油。产品须由有资酸价 橄榄油2.5.3 质的食品生产企业提供。 过氧化值 核桃及其加工产品 2.6 粗蛋白质 脱壳或部分脱壳(含壳率)的核桃?30%核桃仁饼 粗脂肪2.6.1 ()经压榨取油后的副产品。Juglans regia L. 粗纤维 核桃仁经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获粗蛋白质 核桃仁粕 得的副产品，或由核桃仁饼浸提取油后获得2.6.2 粗纤维 的副产品。 核桃仁经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 核桃仁油 2.6.3 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 红花籽及其加工产品2.7 菊科植物红花()的种Carthamus tinctorius L. 红花籽2.7.1 子。 粗蛋白质 红花籽饼 红花籽仁经压榨取油后的副产品。 粗脂肪 2.7.2 () 粗纤维 红花籽壳红花籽脱壳取仁后的产品。 粗纤维2.7.3 粗蛋白质 红花籽粕 红花籽仁经浸提取油后的副产品。 2.7.4 () 粗纤维 红花籽(仁)经压榨或浸提制取的油。产品酸价 红花籽油 2.7.5 须由有资质的食品生产企业提供。过氧化值 花椒籽及其加工产品 2.8 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 芸香科花椒属植物青花椒(Zanthoxylun )或花椒schinifolium Sieb. et Zucc. 花椒籽 2.8.1 (Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. )的干燥成熟果实中的籽。 bungeanum 粗蛋白质 花椒籽饼花椒[ 花椒籽经压榨取油后的副产品。粗脂肪 2.8.2 饼 ] 粗纤维 花椒籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获 花椒籽粕花椒粗蛋白质 [ 得的副产品，或由花椒饼浸提取油获得的副2.8.3 粕粗纤维 ] 产品。 花椒籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 花椒籽油 2.8.4 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 花生及其加工产品 2.9 豆科草本植物栽培花生()Arachis hypogaea L. 花生 荚果的种子，椭圆形，种皮有黑、白、紫红 2.9.1 等色。 粗蛋白质 花生饼花生仁脱壳或部分脱壳(含壳率)的花生经压[?30% 粗脂肪2.9.2 饼榨取油后的副产品。 ] 粗纤维 由花生及花生粕生产的蛋白质含量不低于粗蛋白质 花生蛋白 2.9.3 ,(以干基计)的产品。粗纤维65 花生红衣花生仁外衣，含有丰富单宁和硫胺。粗纤维2.9.4 花生壳 花生的外壳。粗纤维 2.9.5 花生经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得粗蛋白质 花生粕花生仁[的副产品，或由花生饼浸提取油获得的副产粗脂肪2.9.6 粕] 品。粗纤维 花生(仁)经压榨或浸提制取的油。产品须酸价 花生油 2.9.7 由有资质的食品生产企业提供。过氧化值 可可及其加工产品 2.10 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 粗蛋白质 脱壳后的可可()豆经压Theobroma cacao L.粗脂肪 可可饼(粉)2.10.1 榨取油后的副产品，可经粉碎。 粗纤维 可可豆经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 可可油可可脂2.10.2 [] 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 葵花籽及其加工产品 2.11 葵花籽向日葵菊科草本植物栽培向日葵([Helianthus annuus 2.11.1 籽 )短卵形瘦果的种子。可经瘤胃保护。] L. 葵花头粉向日葵花盘脱除葵花籽后剩余物粉碎烘干的产粗纤维 [ 2.11.2 葵盘粉粗灰分品。] 葵花籽壳向日[向日葵籽的外壳。 粗纤维2.11.3 葵壳 ] 粗蛋白质 葵花籽仁饼向部分脱壳的向日葵籽经压榨取油后的副产[ 粗脂肪 2.11.4 日葵籽仁饼 品。 ] 粗纤维 部分脱壳的向日葵籽菜籽经预压浸提或直接 葵花籽仁粕向粗蛋白质 [ 溶剂浸提取油后获得的副产品。可经瘤胃保2.11.5 日葵籽仁粕 粗纤维 ] 护。 葵花籽油向日向日葵籽经压榨或浸提制取的油。产品须由酸价 [ 2.11.6 葵籽油过氧化值有资质的食品生产企业提供。 ] 棉籽及其加工产品 2.12 锦葵科草木或多年生灌木棉花(Gossypium 棉籽 )蒴果的种子。不得用于水产饲料。可2.12.1 spp. 经瘤胃保护。 粗蛋白质 按脱壳程度，含壳量低的棉籽饼称为棉仁 棉仁饼 粗脂肪 2.12.2 饼。 粗纤维 粗蛋白质 棉籽饼棉饼 棉籽经脱绒、脱壳和压榨取油后的副产品。粗脂肪 2.12.3 [] 粗纤维 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 由棉籽或棉籽粕生产的粗蛋白质含量在,粗蛋白质 50 棉籽蛋白2.12.4 (以干基计)以上的产品。 游离棉酚 棉籽壳 棉籽剥壳，以及仁壳分离后以壳为主的产品。 粗纤维 2.12.5 酸溶蛋白 三氯乙酸( 可溶蛋白 )棉籽或棉籽蛋白粉经酶水解、干燥后获得的 棉籽酶解蛋白 粗蛋白质 2.12.6 产品。 粗灰分 游离棉酚 钙 棉籽经脱绒、脱壳、仁壳分离后，经预压浸 提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品，或粗蛋白质 棉籽粕棉粕 2.12.7 [] 由棉籽饼浸提取油获得的副产品。可经瘤胃粗纤维 保护。 棉籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资酸价 棉籽油棉油2.12.8 [] 质的食品生产企业提供。过氧化值 以棉籽为原料，在低温条件下，经软化、轧粗蛋白质 胚、浸出提油后并将棉酚以游离状态萃取脱粗纤维 脱酚棉籽蛋白 除后得到的粗蛋白含量不低于、游离棉游离棉酚2.12.9 50% 脱毒棉籽蛋白[] 酚含量不高于、氨基酸占粗蛋白比氨基酸占粗400 mg/kg 例不低于的产品。 蛋白比例 87% 木棉籽及其加工产品 2.13 粗蛋白质 木棉()籽经压榨取Bombax malabaricum DC.粗脂肪 木棉籽饼2.13.1. 油后的副产品。 粗纤维 木棉籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获 粗蛋白质 木棉籽粕 得的副产品，或由木棉籽饼浸提取油获得的2.13.2 粗纤维 副产品。 木棉籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 木棉籽油 2.13.3 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 葡萄籽及其加工产品 2.14 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 葡萄()籽经浸提取油后的副粗蛋白质 Vitis vinifera L. 葡萄籽粕 2.14.1 产品。 粗纤维 葡萄籽经浸提制取的油。产品须由有资质的酸价 葡萄籽油 2.14.2 食品生产企业提供。过氧化值 沙棘籽及其加工产品2.15 粗蛋白质 沙棘()籽经压榨取Hippophae rhamnoides L. 沙棘籽饼 粗脂肪 2.15.1 油后的副产品。 粗纤维 沙棘籽经浸提或超临界萃取取油后的副产粗蛋白质 沙棘籽粕 2.15.2 品。粗纤维 沙棘籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 沙棘籽油 2.15.3 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 酸枣及其加工产品 2.16 酸枣(Ziziphus jujube Mill. var. spinosa (Bunge) 粗蛋白质 酸枣粕果仁经浸提取油后的副产2.16.1 Hu ex H. F. Chou) 粗纤维 品。 酸枣果仁经浸提制取的油。产品须由有资质酸价 酸枣油 2.16.2 的食品生产企业提供。 过氧化值 文冠果加工产品 2.17 文冠果()种子粗蛋白质 Xanthoceras sorbifolia Bunge. 文冠果粕 2.17.1 经压榨取油后的副产品。 粗纤维 文冠果种子经压榨制取的油。产品须由有资酸价 文冠果油 2.17.2 质的食品生产企业提供。过氧化值 亚麻籽及其加工产品 2.18 亚麻()的种子。可经Linum usitatissimum L.亚麻籽胡麻籽2.18.1 [] 瘤胃保护。 亚麻饼亚麻籽粗蛋白质 [ 饼，亚麻仁饼，亚麻籽经压榨取油后的副产品。 粗脂肪2.18.2 胡麻饼 粗纤维 ] 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 亚麻粕亚麻籽[粗蛋白质 粕，亚麻仁粕，亚麻籽经浸提取油后的副产品。 2.18.3 粗纤维 胡麻粕 ] 亚麻籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 亚麻籽油 2.18.4 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 椰子及其加工产品 2.19 粗蛋白质 以干燥的椰子()胚乳即椰Cocos nucifera L. (粗脂肪 椰子饼 2.19.1 肉为原料，经压榨取油后的副产品。 ) 粗纤维 以干燥的椰子胚乳即椰肉为原料，经预榨粗蛋白质 () 椰子粕 2.19.2 以及溶剂浸提取油后的副产品。 粗纤维 椰子胚乳即椰肉经压榨或浸提制取的油。酸价 () 椰子油 2.19.3 产品须由有资质的食品生产企业提供。 过氧化值 油棕榈及其加工产品 2.20 粗脂肪 棕榈()果穗上的Trachycarpus fortunei Hook.粗蛋白棕榈果 2.20.1 含油未加工脱脂和未分离果核的果(肉)实。 粗纤维 粗蛋白质 棕榈饼棕榈仁[棕榈仁经压榨取油后的副产品。 粗脂肪 2.20.2 饼] 粗纤维 棕榈粕棕榈仁粗蛋白质 [ 棕榈仁经浸提取油后的副产品。2.20.3 粕 粗纤维] 棕榈仁 油棕榈果实脱壳后的果仁。 2.20.4 棕榈仁经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 棕榈仁油 2.20.5 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 棕榈果肉经压榨或浸提制取的油。产品须由酸价 棕榈油 2.20.6 有资质的食品生产企业提供。过氧化值 月见草籽及其加工产品 2.21 月见草籽 月见草()籽实。 2.21.1 Oenothera biennis L. 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 粗蛋白质 月见草籽粕2.21.2 月见草籽经冷榨、浸提取油后的副产品。 粗纤维 酸价 月见草籽经冷榨、浸提制取的油。产品须由 月见草籽油 2.21.3 过氧化值 有资质的食品生产企业提供。 芝麻及其加工产品2.22 芝麻籽 芝麻()种子。 2.22.1 Sesamum indicum L. 粗蛋白质 芝麻饼油麻饼芝麻籽经压榨取油后的副产品。 粗脂肪2.22.2 [] 粗纤维 芝麻籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后的粗蛋白质 芝麻粕 2.22.3 副产品，或芝麻籽饼浸提取油后的副产品。 粗纤维 芝麻籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 芝麻油 2.22.4 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 紫苏及其加工产品2.23 紫苏籽 紫苏()的籽实。 2.23.1 Perilla frutescens L. 粗蛋白质 紫苏饼紫苏籽[紫苏籽经压榨取油后的副产品。 粗脂肪 2.23.2 饼] 粗纤维 紫苏粕紫苏籽粗蛋白质 [紫苏籽或紫苏籽饼经浸提取油后的副产品。 2.23.3 粕粗纤维 ] 紫苏籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有酸价 紫苏油2.23.4 资质的食品生产企业提供。 过氧化值 其它 2.24 植物油脂经氢化反应获得的产品。产品须由酸价 氢化脂肪2.24.1 有资质的食品生产企业提供。 过氧化值 3. 豆科作物籽实及其加工产品(大豆及其加工产品见第2部分) 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 扁豆及其加工产品3.1 豆科蝶形花亚科扁豆属扁豆(Lablab 扁豆 3.1.1 )的籽实。 purpureus L. 粗蛋白质 去皮扁豆扁豆籽实去皮后的产品。3.1.2 粗纤维 菜豆及其加工产品 3.2 豆科菜豆属菜豆()的籽Phaseolus vulgaris L. 菜豆芸豆 3.2.1 [] 实。 蚕豆及其加工产品 3.3 蚕豆 豆科野豌豆属蚕豆()的籽实。 3.3.1 Vicia faba L. 蚕豆粉浆蛋白用蚕豆生产淀粉时，从其粉浆中分离出淀粉 粗蛋白质 3.3.2 粉后经干燥获得的粉状副产品。 粗纤维 蚕豆皮 蚕豆籽实经去皮工艺脱下的种皮。 3.3.3 粗灰分 粗蛋白质 去皮蚕豆 蚕豆籽实去皮后的产品。3.3.4 粗纤维 压片蚕豆 去皮蚕豆经汽蒸、碾压处理获得的产品。 粗蛋白质 3.3.5 瓜尔豆及其加工产品3.4 豆科瓜尔豆属瓜尔豆(Cyamopsis 瓜尔豆胚芽粕 )籽实的胚芽经浸提制取瓜粗蛋白质 3.4.1 tetragonoloba L. 尔豆胶后的副产品。 瓜尔豆籽实经浸提制取瓜尔豆胶后的副产 瓜尔豆粕 粗蛋白质 3.4.2 品。 红豆及其加工产品 3.5 红豆赤豆、红小豆科豇豆属红豆,Vigna angulari (Willd.) [ 3.5.1 豆 ,的籽实。Ohwi et H. Ohashi ] 粗纤维 红豆皮 红豆籽实经脱皮工艺脱下的种皮。 3.5.2 粗灰分 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 粗纤维 红豆经湿法提取淀粉和蛋白后所得的副产 红豆渣 粗灰分 3.5.3 品。 水分 角豆及其加工产品 3.6 粗蛋白质 豆科长角豆属长角豆()Ceratonia siliqua L. 角豆粉粗纤维 3.6.1 的籽实和豆荚一起粉碎后获得的产品。 总糖 绿豆及其加工产品 3.7 绿豆豆科豇豆属绿豆()的籽实。 3.7.1 Vigna radiata L. 绿豆粉浆蛋白用绿豆生产淀粉时，从其粉浆中分离出淀粉 粗蛋白质3.7.2 粉 后经干燥获得的粉状副产品。 粗纤维 绿豆皮 绿豆籽实经去皮工艺脱下的种皮。 3.7.3 粗灰分 粗纤维 绿豆经湿法提取淀粉和蛋白后所得的副产绿豆渣 粗灰分 3.7.4 品。 水分 豌豆及其加工产品3.8 豆科豌豆属豌豆()的籽实。Pisum sativum L. 豌豆 3.8.1 可经瘤胃保护。 粗蛋白质 去皮豌豆 豌豆籽实去皮后的产品。 3.8.2 粗纤维 豌豆制粉过程中获得的副产品，主要由胚乳粗蛋白质 豌豆次粉 3.8.3 和少量豆皮组成。 粗纤维 粗蛋白质 豌豆粉 豌豆经粉碎所得的产品。 3.8.4 粗纤维 豌豆粉浆蛋白用豌豆生产淀粉时，从其粉浆中分离出淀粉 粗蛋白质 3.8.5 粉 后经干燥获得的粉状副产品。 豌豆经湿法提取淀粉和蛋白后所得的液态副 粗蛋白质 豌豆粉浆粉 产物，经浓缩、干燥获得的粉状产品。主要3.8.6 水分 由可溶性蛋白和碳水化合物组成。 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 粗纤维 豌豆皮 豌豆籽实经去皮工艺脱下的种皮。3.8.7 粗灰分 豌豆纤维 从豌豆中提取的纤维物质。 粗纤维 3.8.8 粗纤维 豌豆经湿法提取淀粉和蛋白后所得的副产 豌豆渣 粗灰分 3.8.9 品。 水分 压片豌豆去皮豌豆经汽蒸、碾压获得的产品。粗蛋白质 3.8.10 鹰嘴豆及其加工产品 3.9 豆科鹰嘴豆属鹰嘴豆()的Cicer arietinum L. 鹰嘴豆3.9.1 籽实。 羽扇豆及其加工产品 3.10 苦味物质含量低的豆科羽扇豆属多叶羽扇豆 羽扇豆 3.10.1 ()的籽实。 Lupinus polyphyllus Lindl. 粗蛋白质 去皮羽扇豆 羽扇豆籽实经去皮后的产品。3.10.2 粗纤维 粗纤维 羽扇豆皮羽扇豆籽实经去皮工艺脱下的种皮。 3.10.3 粗灰分 粗纤维 羽扇豆提取蛋白或寡糖组分后获得的副产 羽扇豆渣 粗灰分3.10.4 品。 水分 其它 3.11 本目录所列豆科植物籽实的豆荚，产品名称 豆荚粗纤维 3.11.1 __ 应标明原料的来源，如:豌豆荚。 本目录所列豆科植物籽实的豆荚经粉碎获得 豆荚粉 的产品，产品名称应标明原料的来源，如:粗纤维3.11.2 __ 角豆荚粉。 豆科菜豆属或豇豆属((Phaseolus L.)Vigna )植物的籽实经适当烘烤后的产品。产Savi 烘烤豆 粗蛋白质 3.11.3 __ 品名称应标明原料的来源，如:烘烤菜豆。 可经瘤胃保护。 4、块茎、块根及其加工产品 原料 强制性 特征描述 原料名称 编号 标识要求 白萝卜及其加工产品4. 1 萝卜()经切块、干燥、Raphanus sativus L.萝卜干(片、块、 粉碎工艺获得的不同形态的产品。产品名称水分4.1.1 粉、颗粒) 应注明产品形态，如:白萝卜干。 大蒜及其加工产品 4.2 百合科葱属蒜()经粉碎或Allium sativum L. 大蒜粉(片) 4.2.1 切片获得的白色至黄色粉末或片状物。 粗纤维 大蒜取油后的副产品。 大蒜渣 4.2.2 水分 甘薯及其加工产品 4.3 甘薯红薯、白[旋花科番薯属甘薯()植Ipomoea batatas L.薯、番薯、山芋、物的块根，经切块、干燥、粉碎工艺获得的 地瓜、红苕干水分 4.3.1 ] 不同形态的产品。产品名称应注明产品形态，(片、块、粉、 如:甘薯干。 颗粒) 粗纤维 甘薯渣 甘薯提取淀粉后的副产品。粗灰分4.3.2 水分 旋花科番薯属紫薯(Ipomoea batatas (L.) 紫薯干(片、块、)的块根，经切块、干燥、粉碎工艺获得Lam水分 4.3.3 粉、颗粒) 的不同形态的产品。产品名称应注明产品形 态，如:紫薯干。 胡萝卜及其加工产品 4.4 胡萝卜()经切块、干燥、粉Daucus carota L.胡萝卜干(片、碎工艺获得的不同形态的产品。产品名称应水分 4.4.1 块、粉、颗粒) 注明产品形态，如:胡萝卜干。 粗纤维 胡萝卜经榨汁或提取胡萝卜素后获得的副产胡萝卜渣 粗灰分 4.4.2 品。 水分 原料 强制性 特征描述 原料名称标识要求 编号 菊苣及其加工产品4.5 菊科菊苣属菊苣()的块Cichorium intybus L. 菊苣根干(片、根，经干燥、粉碎工艺获得的不同形态的产水分 4.5.1 块、粉、颗粒) 品。产品名称应注明产品形态，如:菊苣根总糖 粉。 粗纤维 菊苣制取菊糖或香料后的副产品，由浸提或 菊苣渣 粗灰分 4.5.2 压榨后的菊苣片组成。 水分 菊芋及其加工产品 4.6 菊科向日葵属菊芋()Helianthus tuberosus L. 菊糖 的块根中提取的果聚糖。产品须由有资质的菊糖 4.6.1 食品生产企业提供。 粗纤维 菊芋渣菊芋提取菊糖后的副产物。 粗灰分 4.6.2 水分 马铃薯及其加工产品4.7 马铃薯土豆、马铃薯()经切块、切[Solanum tuberosum L. 洋芋、山药蛋片、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产] 水分 4.7.1 干(片、块、粉、品。产品名称应注明产品形态，如:马铃薯 颗粒) 干。 马铃薯提取淀粉后经干燥获得的粉状产品。 马铃薯蛋白粉 粗蛋白质 4.7.2 主要成分为蛋白质。 粗纤维 马铃薯渣 马铃薯经提取淀粉和蛋白后的副产物。粗灰分 4.7.3 水分 魔芋及其加工产品 4.8 天南星科魔芋属魔芋(Amorphophalms 魔芋干(片、块、)的块根经切块、切片、干燥、粉碎等konjac 水分 4.8.1 粉、颗粒)工艺获得的不同形态的产品。产品名称应注 明产品形态，如:魔芋干。 原料 强制性 特征描述 原料名称标识要求 编号 木薯及其加工产品 4.9 木薯()经切块、切Manihot esculenta Crantz.木薯干(片、块、 片、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产水分 4.9.1 粉、颗粒) 品。产品名称应注明产品形态，如:木薯干。 粗纤维 木薯渣木薯提取淀粉后的副产物。 粗灰分 4.9.2 水分 藕及其加工产品 4.10 藕莲藕干莲藕经切块、切片、干燥、粉碎等工艺获得[] (片、块、粉、的不同形态的产品。产品名称应注明产品形水分 4.10.1 颗粒) 态，如:莲藕干。 甜菜及其加工产品4.11 藜科甜菜属甜菜()的块根制粗纤维 Beta vulgaris L. 甜菜粕渣 糖后的副产品，由浸提或压榨后的甜菜片组粗灰分 4.11.1 [] 成。水分 粗纤维 以甜菜粕为原料，添加废糖蜜等辅料经制粒 甜菜粕颗粒 粗灰分 4.11.2 形成的产品。 水分 总糖 甜菜糖蜜 从甜菜中提糖后获得的液体副产品。粗灰分 4.11.3 水分 蔗糖 见 13.4.1 食用瓜类及其加工产品4.12 可食用瓜类或其去除瓜籽后的产品。可鲜用 瓜或对其进行干燥加工处理，产品名称应标明水分4.12.1____ 使用原料的来源，如:南瓜。 可食用瓜类的籽实经干燥等工艺加工获得的 瓜籽产品，产品名称应标明使用原料的来源，如:粗蛋白 4.12.2 ____ 南瓜籽。 5、其它籽实、果实类产品及其加工产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 辣椒及其加工产品5.1 辣椒()经干燥、粉碎粗蛋白 Capsicum annuum L. 辣椒(粉) 5.1.1 后所得的产品。 粗灰分 粗蛋白质 辣椒渣辣椒皮提取红色素后的副产品。 5.1.2 粗灰分 粗蛋白质 辣椒籽粕辣椒籽取油后的副产品。5.1.3 粗纤维 水果或坚果及其加工产品 5.2 鳄梨()经切片、切块、Persea americana Mill.鳄梨牛油果总糖 [] 干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产品。5.2.1 干(片、块、粉) 水分 产品名称应注明产品形态，如:鳄梨干。 鳄梨牛油果浓鳄梨压榨后的汁液经浓缩后获得的产品。产总糖 [] 5.2.2 缩汁 品须由有资质的食品生产企业提供。 水分 可食用的坚果仁或水果仁，产品名称应标明粗蛋白质 果仁5.2.3 ____ 使用原料的来源。 粗脂肪 可食用水果榨汁或果品加工过程中获得的粗纤维 果渣 副产品，产品名称应标明使用原料的来源，粗灰分5.2.4 ____ 如:柑橘渣。 水分 枣及其加工产品 5.3 枣食用枣()。 5.3.1 Ziziphus jujuba Mill. 粗纤维 枣粉 食用枣经干燥、粉碎获得的产品。 5.3.2 粗灰分 6. 饲草、粗饲料及其加工产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 干草及其加工产品 6.1 收割的牧草经自然干燥或烘干脱水、粉碎及 草颗粒制粒或压块后获得的产品。不得含有有毒有粗蛋白质 ____ 6.1.1 (块) 害草。产品名称应标明草的品种，如:苜蓿中性洗涤纤维 草颗粒，苜蓿草块。 收割的牧草经自然干燥或烘干脱水后获得 粗蛋白质 干草的产品。不得含有有毒有害草。产品名称应6.1.2 ____ 中性洗涤纤维 标明草的品种，如:苜蓿干草。 收割的牧草经自然干燥或烘干脱水、粉碎后粗蛋白质 干草粉 获得的产品。不得含有有毒有害草。产品名6.1.3 ____ 中性洗涤纤维 称应标明草的品种，如:苜蓿干草粉。 苜蓿干草粉用水提取苜蓿多糖等成分后获粗蛋白质 苜蓿渣 得的副产品。可经烘干、粉碎或挤压成颗粒6.1.4 中性洗涤纤维 状。 秸秆及其加工产品6.2 以收获籽实后的玉米秸、麦秸、稻秸为原料， 在密闭的条件下按一定比例喷洒液氨、尿 粗灰分 氨化秸素、碳铵等氨源，在适宜的温度下经一定时____ 中性洗涤纤维 6.2.1 秆 间的发酵而获得的产品。产品名称应标明作 氨源种类 物的品种，如:玉米氨化秸秆。如原料为多 种秸秆，产品名称直接标注氨化秸秆。 用烧碱(氢氧化钠)或石灰水(氢氧化钙) 浸泡或喷洒玉米秸、麦秸、稻秸等粗饲料而 碱化秸粗灰分 ____ 获得的产品。产品名称应标明作物的品种，6.2.2 秆 中性洗涤纤维 如:玉米碱化秸秆。如原料为多种秸秆，产 品名称直接标注碱化秸秆。 成熟农作物干的茎叶(穗)。产品名称应标粗灰分 秸秆6.2.3 ____ 明作物的品种，如:玉米秸秆。 中性洗涤纤维 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 成熟农作物的茎叶(穗)经自然或人工干燥、 粗灰分 秸秆粉 粉碎后获得的产品。产品名称应标明作物的6.2.4 ____ 中性洗涤纤维 品种，如:玉米秸秆粉。 成熟农作物的茎叶(穗)经自然或人工干燥、 秸秆颗粉碎、制粒或压块后获得的产品。产品名称粗灰分 ____ 6.2.5 粒(块) 应标明作物的品种，如:玉米秸秆颗粒，玉中性洗涤纤维 米秸秆块。 青绿饲料 6.3 指可饲用的植物新鲜茎叶，主要包括天然牧粗蛋白质 青绿粗草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植____ 中性洗涤纤维6.3.1 饲料 物。产品不得含有有毒有害草。产品名称应 水分 标明植物品种，如:苜蓿。 青贮饲料6.4 又称低水分青贮饲料，是将青贮原料经过预粗灰分 干蒸发，使水分降低到时进行青贮中性洗涤纤维40%-50% 半干青____ 而获得的产品。有可能使用青贮添加剂。产青贮添加剂品6.4.1 贮饲料 品名称应标明青贮原料的品种，如:玉米半种及用量 水分干青贮饲料。 以收获籽实后的农作物秸秆为原料，通过添 粗灰分 加微生物菌剂、酸化剂、酶制剂等添加剂， 中性洗涤纤维 黄贮饲有可能添加适量水，在密闭缺氧的条件下，____ 青贮添加剂品6.4.2 料 通过厌氧乳酸菌的发酵作用而获得的一类 种及用量 粗饲料产品。包括压袋装产品。产品名称应 水分 标明农作物的品种，如玉米黄贮饲料。 粗灰分 将含水率的青绿粗饲料切碎后，在65%~75%中性洗涤纤维 青贮饲密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵____青贮添加剂品6.4.3 料 作用而获得的一类粗饲料产品。产品名称应 种及用量 标明粗饲料的品种，如:玉米青贮饲料。 水分 其它粗饲料 6.5 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 指可饲用的米以下的多年生木本植物的成3粗灰分 灌木或树木熟植株及各种树木新鲜或干燥的茎叶。产品 中性洗涤纤维6.5.1 茎叶名称应标明灌木或树木的品种，如:大叶杨 水分 茎叶。 指可饲用的米以下的多年生木本植物的成3粗灰分 灌木或树木熟植株及各种树木的茎叶经干燥、粉碎后获 中性洗涤纤维6.5.2 茎叶粉 得的产品。产品名称应标明灌木与树木的品 水分 种，如:松针粉。 指可饲用的米以下的多年生木本植物的成3灌木与树木粗灰分 熟植株及各种树木的茎叶经干燥、粉碎、制 茎叶颗粒中性洗涤纤维6.5.3 粒后获得的产品。产品名称应标明灌木与树 (块) 水分 木的品种，如:大叶杨茎叶颗粒。 7、其它植物、藻类及其加工产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 甘蔗加工产品 7.1 甘蔗()经制糖工Saccharum officinarum L.蔗糖 甘蔗糖蜜 艺提取糖后获得的粘稠液体或甘蔗糖蜜精7.1.1 水分 炼提取糖后获得的液体副产品。 甘蔗提取糖后剩余的植物部分，主要由纤维粗纤维 甘蔗渣 7.1.2 组成。 水分 蔗糖 见和 13.4.113.4.3 丝兰及其加工产品 7.2 丝兰()干燥、粉碎吸氨量 Yucca schidigera Roezl. 丝兰粉 7.2.1 后得到的粉状产品。 水分 甜叶菊及其加工产品 7.3 粗蛋白质 甜叶菊粗纤维(Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl L.) 甜叶菊渣 7.3.1 提取甜菊糖后的副产物。 粗灰分 水分 万寿菊及其加工产品7.4 粗蛋白质 万寿菊()提取叶黄素后的粗纤维 Tagetes erecta L. 万寿菊渣 7.4.1 副产品。粗灰分 水分 藻类及其加工产品 7.5 可食用大型海藻(如海带、巨藻、龙须藻) 或食品企业加工食用大型海藻剩余的边角 粗蛋白质 藻 料，可经冷藏、冷冻、干燥、粉碎处理。产7.5.1 ____ 粗灰分 品名称应标明海藻品种和产品物理性状， 如:海带粉。 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 可食用大型海藻经提取活性成分后的副产总糖 藻渣 品，产品名称应标明使用原料的来源，如:粗灰分 7.5.2 ____ 海带渣。水分 以裂壶藻()种为原料，Schizochytrium sp.粗脂肪 裂壶藻粉 通过发酵、分离、干燥等工艺生产的富含7.5.3 DHA 的藻粉。 DHA 螺旋藻()干燥、粉碎后粗蛋白质 Spirulina platensis 螺旋藻粉7.5.4 的产品。粗灰分 以拟微绿球藻()种为Nannochloropsis sp.粗脂肪 拟微绿球藻粉 原料，通过培养、浓缩、干燥等工艺生产的7.5.5 EPA 富含的藻粉。 EPA 裂壶藻粉、拟微绿球藻粉或小球藻粉浸提脂粗蛋白 微藻粕 7.5.6 肪后，经干燥得到的副产品。 粗灰分 以小球藻()种为原料，通过培粗脂肪 Chlorella sp. 小球藻粉 养、浓缩、干燥等工艺生产的富含和 7.5.7 EPAEPA 的藻粉。 DHA DHA 其它可饲用天然植物(仅指所称植物或植物的特定部位经干燥或干燥、粉 7.6 碎获得的产品) 木兰科八角属植物八角(Illicium verum 八角茴香 7.6.1 的干燥成熟果实。 Hook.) 豆科扁豆属植物的干燥成(Lablab Adans.) 白扁豆 7.6.2 熟种子。 百合科百合属植物卷丹(Lilium lancifolium 、百合Thunb.)(Lilium brownii F.E. Brown var. 百合 7.6.3 或细叶百合viridulum Baker)(Lilium pumilum 的干燥肉质鳞叶。DC.) 毛茛科芍药亚科芍药属植物芍药(Paeonia 白芍 7.6.4 的干燥根。 lactiflora Pall.) 菊科苍术属植物白术(Atrctylodes 白术 7.6.5 的干燥根茎。 macrocephala Koidz.) 柏科侧柏属植物侧柏(Platycladus orientalis 柏子仁7.6.6 的干燥成熟种仁。 (L.) Franco) 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 唇形科薄荷属植物薄荷(Mentha haplocalyx 薄荷7.6.7 )的干燥地上部分。 Briq. 豆科补骨脂属植物补骨脂(Psoralea 补骨脂 7.6.8 的干燥成熟果实。 corylifolia L.) 菊科苍术属植物苍术(Atractylodes lancea 苍术或北苍术 7.6.9 (Thunb.) DC.)(Atractylodes 的干燥根茎。 chinensis (DC.) Koidz) 柏科侧柏属植物侧柏(Platycladus orientalis 侧柏叶 7.6.10 的干燥枝梢和叶。(L.) Franco) 车前科车前属植物车前(Plantago asiatica L.) 车前草 或平车前的干燥7.6.11 (Plantago depressa Willd.) 全草。 车前科车前属植物车前(Plantago asiatica L.) 车前子或平车前的干燥 7.6.12 (Plantago depressa Willd.) 成熟种子。 毛茛科芍药亚科芍药属植物芍药(Paeonia 赤芍 或川赤芍 7.6.13 lactiflora Pall.)(Paeonia veitchii 的干燥根。 Lynch) 伞形科藁本属植物川芎(Ligusticum 川芎 7.6.14 的干燥根茎。 chuanxiong Hort.) 五加科五加属植物刺五加(Acanthopanax 刺五加 的干燥根 7.6.15 senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms) 和根茎或茎。 菊科蓟属植物蓟(Cirsium japonicum Fisch. ex 大蓟 7.6.16 的干燥地上部分。 DC.) 豆科大豆属植物大豆(Glycine max (L.) Merr.) 淡豆豉 7.6.17 的成熟种子的发酵加工品。 禾本科淡竹叶属植物淡竹叶(Lophatherum 淡竹叶 7.6.18 的干燥茎叶。gracile Brongn.) 伞形科当归属植物当归(Angelica sinensis 当归 7.6.19 的干燥根。 (Oliv.) Diels) 原料 强制性原料名称 特征描述 编号 标识要求 桔梗科党参属植物党参(Codonopsis pilosula 、素花党参(Franch.) Nannf.)(Codonopsis 党参 7.6.20 pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L. T. 或川党参的Shen)(Codonopsis tangshen Oliv.) 干燥根。 茄科枸杞属植物枸杞(Lycium chinense Mill.) 地骨皮 或宁夏枸杞的干燥根 7.6.21 (Lycium barbarum L.) 皮。 桃金娘科蒲桃属植物丁香(Syzygium 丁香 7.6.22 的干燥花蕾。aromaticum (L.) Merr. et Perry) 杜仲科杜仲属植物杜仲 (Eucommia ulmoides 杜仲 7.6.23 的干燥树皮。 Oliv.) 杜仲科杜仲属植物杜仲 (Eucommia ulmoides杜仲叶 7.6.24 的干燥叶。 Oliv.) 红豆杉科榧树属植物榧树(Torreya grandis 榧子 7.6.25 的干燥成熟种子。 Fort.) 芸香科柑橘属植物佛手(Citrus medica L. var. 佛手 7.6.26 的干燥果实。sarcodactylis (Noot.) Swingle) 多孔菌科茯苓属真菌茯苓(Poria cocos 茯苓 7.6.27 的干燥菌核。 (Schw.) Wolf) 豆科甘草属植物甘草(Glycyrrhiza uralensis 、胀果甘草Fisch.)(Glycyrrhiza inflata Batal.) 甘草 7.6.28 或洋甘草的干燥根和(Glycyrrhiza glabra L.) 根茎。 姜科姜属植物姜的(Zingiber officinale Rosc.) 干姜7.6.29 干燥根茎。 姜科山姜属植物高良姜(Alpinia officinarum 高良姜 7.6.30 的干燥根茎。 Hance) 豆科葛属植物葛(Pueraria lobata (Willd.) 葛根 7.6.31 的干燥根。 Ohwi) 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 茄科枸杞属植物枸杞(Lycium chinense Mill.) 枸杞子或宁夏枸杞的干燥成熟 7.6.32 (Lycium barbarum L.) 果实。 骨碎补科骨碎补属植物骨碎补(Davallia 骨碎补 7.6.33 的干燥根茎。 mariesii Moore ex Bak.) 睡莲科莲亚科莲属植物莲(Nelumbo nucifera 荷叶 7.6.34 的干燥叶。 Gaertn.) 使君子科诃子属植物诃子(Terminalia 或微毛诃子chebula Retz.)(Terminalia 诃子7.6.35 chebula Retz. var. tomentella (Kurz) C. B. 的干燥成熟果实。Clarke) 胡麻科胡麻属植物芝麻(Sesamum indicum 黑芝麻 7.6.36 )的干燥成熟种子。 L. 景天科红景天属植物大花红景天(Rhodiola 红景天 的干 7.6.37 crenulata (Hook. F. et Thoms.) H. Ohba) 燥根和根茎。 木兰科木兰属植物厚朴(Magnolia officinalis 或凹叶厚朴Rehd. et Wils.)(Magnolia 厚朴 7.6.38 officinalis subsp. biloba (Rehd. et Wils.) 的干燥干皮、根皮和枝皮。 Cheng.) 木兰科木兰属植物厚朴(Magnolia officinalis 或凹叶厚朴Rehd. et Wils.)(Magnolia 厚朴花 7.6.39 officinalis subsp. biloba (Rehd. et Wils.) 的干燥花蕾。 Cheng.) 豆科植物胡芦巴(Trigonella foenum-graecum 胡芦巴 7.6.40 的干燥成熟种子。 L.) 芸香科花椒属植物青花椒(Zanthoxylum 或花椒schinifolium Sieb. et Zucc.) 花椒7.6.41 的干燥成(Zanthoxylum bungeanum Maxim) 熟果皮。 豆科槐属植物槐的干燥(Sophora japonica L.) 槐角槐实7.6.42 [] 成熟果实。 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 百合科黄精属植物滇黄精(Polygonatum 、黄精kingianum Coll. et Hemsl.) 黄精 7.6.43 或多花黄精(Polygonatum sibiricum Delar.) 的干燥根茎。 (Polygonatum cyrtonema Hua) 豆科植物蒙古黄芪(Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. Mongholicus 黄芪 7.6.44 或膜荚黄芪(Bge.) Hsiao)(Astragalus 的干燥根。membranaceus (Fisch.) Bge.) 唇形科藿香属植物藿香(Agastache rugosa 藿香 7.6.45 的干燥地上部分。 (Fisch. et Mey.) O. Ktze) 伞形科积雪草属植物积雪草(Centella 积雪草 7.6.46 的干燥全草。 asiatica (L.) Urb.) 姜科姜黄属植物姜黄的(Curcuma longa L.) 姜黄7.6.47 干燥根茎。 绞股蓝 葫芦科绞股蓝属()植物。 7.6.48 Gynostemma Bl. 桔梗科桔梗属植物桔梗(Platycodon 桔梗 7.6.49 的干燥根。 grandiflorus (Jacq.) A. DC.) 蓼科荞麦属植物金荞麦(Fagopyrum dibotrys 金荞麦 7.6.50 的干燥根茎。(D. Don) Hara) 忍冬科忍冬属植物忍冬(Lonicera japonica 金银花7.6.51 的干燥花蕾或带初开的花。 Thunb.) 蔷薇科蔷薇属植物金樱子(Rosa laevigata 金樱子7.6.52 的干燥成熟果实。 Michx.) 百合科葱属植物韭菜(Allium tuberosum 韭菜子7.6.53 的干燥成熟种子。Rottl. ex Spreng.) 菊科菊属植物菊花(Dendranthema 菊花 7.6.54 的干燥头状花序。 morifolium (Ramat.) Tzvel.) 芸香科柑橘属植物橘(Citrus Reticulata 橘皮 7.6.55 及其栽培变种的成熟果皮。Blanco) 豆科决明属植物决明的干燥(Cassia tora L.) 决明子 7.6.56 成熟种子。 原料 强制性原料名称 特征描述 编号 标识要求 十字花科萝卜属植物萝卜(Raphanus sativus 莱菔子7.6.57 的干燥成熟种子。 L.) 睡莲科莲亚科莲属植物莲(Nelumbo 莲子 7.6.58 )的干燥成熟种子。 nucifera Gaertn. 百合科芦荟属植物库拉索芦荟(Aloe 芦荟7.6.59 叶。也称老芦荟。 barbadensis Miller)“” 葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Siraitia 罗汉果 7.6.60 grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z.Y. 的干燥果实。 Zhang) 马齿苋科马齿苋属植物马齿苋(Portulaca 马齿苋 7.6.61 的干燥地上部分。 oleracea L.) 百合科沿阶草属植物麦冬(Ophiopogon 麦冬麦门冬 7.6.62[ ] 的干燥块根。japonicus (L.f) Ker-Gawl.) 蔷薇科蔷薇属植物玫瑰(Rosa rugosa 玫瑰花 7.6.63 的干燥花蕾。 Thunb.) 蔷薇科木瓜属植物皱皮木瓜(Chaenomeles 木瓜7.6.64 的干燥近成熟果实。 speciosa (Sweet) Nakai.) 菊科川木香属植物川木香(Dolomiaea souliei 木香 7.6.65 的干燥根。 (Franch.) Shih) 菊科牛蒡属植物牛蒡的干(Arctium lappa L.) 牛蒡子 7.6.66 燥成熟果实。 木犀科女贞属植物女贞(Ligustrum lucidum 女贞子 7.6.67 的干燥成熟果实。 Ait.) 菊科植物蒲公英(Taraxacum mongolicum 、碱地蒲公英Hand. Mazz.)(Taraxacum 蒲公英 7.6.68 或同属数种植物的干borealisinense Kitam.) 燥全草。 香蒲科植物水烛香蒲、(Typha angustifolia L.) 蒲黄 东方香蒲或同属植物 7.6.69 (Typha orientalis Presl) 的干燥花粉。 茜草科茜草属植物茜草(Rubia cordifolia L.) 茜草 7.6.70 的干燥根及根茎。 原料 强制性原料名称 特征描述 编号 标识要求 芸香科柑橘属植物橘(Citrus reticulata 青皮 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟7.6.71 Blanco) 果实的果皮。 五加科人参属植物人参(Panax ginseng C. A. 人参 7.6.72 的干燥根及根茎。 Mey.) 五加科人参属植物人参(Panax ginseng C. A. 人参叶 7.6.73 的干燥叶。Mey.) 肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻(Myristica 肉豆蔻 7.6.74 的干燥种仁。 fragrans Houtt.) 桑科桑属植物桑的干燥根(Morus alba L.) 桑白皮 7.6.75 皮。 桑科桑属植物桑的干燥果(Morus alba L.) 桑椹 7.6.76 穗。 桑叶桑科桑属植物桑的干燥叶。 7.6.77 (Morus alba L.) 桑科桑属植物桑的干燥嫩(Morus alba L.) 桑枝 7.6.78 枝。 胡颓子科沙棘属植物沙棘(Hippophae 沙棘 7.6.79 的干燥成熟果实。 rhamnoides L.) 薯蓣科薯蓣属植物薯蓣(Dioscorea opposita 山药7.6.80 的干燥根茎。Thunb.) 蔷薇科山楂属植物山里红(Crataegus 或山楂pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.) 山楂 7.6.81 的干燥成熟果(Crataegus pinnatifida Bge.) 实。 山茱萸科山茱萸属植物山茱萸 (Cornus 山茱萸 7.6.82 的干燥成熟果肉。officinalis Sieb. et Zucc.) 姜科姜属植物姜的(Zingiber officinale Rosc.)生姜7.6.83 新鲜根茎。 毛茛科升麻属植物大三叶升麻(Cimicifuga 、兴安升麻heracleifolia Kom.)(Cimicifuga 升麻 7.6.84 或升麻dahurica (Turcz.) Maxim.)(Cimicifuga 的干燥根茎。 foetida L.) 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 蓼科何首乌属植物何首乌(Fallopia 首乌藤 7.6.85 的干燥藤茎。multiflora (Thunb.) Harald.) 豆科酸豆属植物酸豆(Tamarindus indica L.)酸角 7.6.86 的果实。 鼠李科枣属植物酸枣(Ziziphus jujuba Mill. 酸枣仁的干燥 7.6.87 var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow) 成熟种子。 百合科天门冬属植物天门冬(Asparagus 天冬天门冬 7.6.88[ ] 的干燥块根。cochinchinensis (Lour.) Merr.) 百合科菝葜属植物土茯苓(Smilax glabra 土茯苓 7.6.89 的干燥根茎。 Roxb.) 旋花科菟丝子属植物南方菟丝子(Cuscuta 菟丝子 或菟丝子 7.6.90 australis R. Br.)(Cuscuta chinensis 的干燥成熟种子。 Lam.) 五加科五加属植物五加(Acanthopanax 五加皮7.6.91 的干燥根皮。 gracilistylus W.W. Smith) 蔷薇科杏属植物梅(Armeniaca mume Sieb.)乌梅 7.6.92 的干燥近成熟果实。 木兰科五味子属植物五味子(Schisandra 五味子 7.6.93 的干燥成熟果实。 chinensis (Turcz.) Baill.) 禾本科白茅属植物白茅(Imperata cylindrica 鲜白茅根 7.6.94 的新鲜根茎。(L.)Beauv.) 莎草科莎草属植物香附子(Cyperus rotundus 香附7.6.95 的干燥根茎。 L.) 唇形科石荠苎属植物石香薷(Mosla 香薷 或江香薷 7.6.96 chinensis Maxim.)(Mosla chinensis 的干燥地上部分。'Jiangxiangru') 菊科蓟属植物刺儿菜(Cirsium setosum 小蓟 7.6.97 的干燥地上部分。(willd.) MB.) 百合葱属植物薤白(Allium macrostemon 薤白或藠头的干 7.6.98 Bunge.)(Allium chinense G. Don) 燥鳞茎。 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 豆科刺槐属植物刺槐(Robinia pseudoacacia 洋槐花7.6.99 的花，可经干燥、粉碎。 L.) 杨柳科杨属植物的花，可经干(Populus L.)杨树花 7.6.100 燥、粉碎。 菊科菊属植物野菊(Dendranthema indicum 野菊花 7.6.101 的干燥头状花序。 L.) 唇形科益母草属植物益母草(Leonurus 益母草 的新鲜或干燥地上7.6.102 artemisia (Lour.) S. Y. Hu) 部分。 禾本科薏苡属植物薏苡(Coix lacryma-jobi L.) 薏苡仁7.6.103 的干燥成熟种仁。 姜科山姜属植物益智(Alpinia oxyphylla Miq.)益智益智仁 7.6.104[ ] 的干燥成熟果实。 银杏科银杏属植物银杏的(Ginkgo biloba L.) 银杏叶 7.6.105 干燥叶。 三白草科蕺菜属植物蕺菜(Houttuynia 鱼腥草 的新鲜全草或干燥地上部 7.6.106 cordata Thunb.) 分。 百合科黄精属植物玉竹(Polygonatum 玉竹 7.6.107 的干燥根茎。odoratum (Mill.) Druce) 远志科远志属植物远志(Polygala tenuifolia 远志 或西伯利亚远志 7.6.108 Willd.)(Polygala sibirica L.) 的干燥根。 杜鹃花科越橘属植物的果实(Vaccinium L.) 越橘 7.6.109 或叶。 唇形科地笋属植物硬毛地笋(Lycopus lucidus 泽兰 7.6.110 的干燥地上部分。 Turcz. var. hirtus Regel) 泽泻科泽泻属植物东方泽泻(Alisma 泽泻 7.6.111 的干燥块茎。 orinentale (Samuel.) Juz.) 何首乌(Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.) 制何首乌 7.6.112 的炮制加工品。 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 芸香科柑橘属植物酸橙(Citrus aurantium L.) 枳壳 7.6.113 及其栽培变种的干燥未成熟果实。 百合科知母属植物知母(Anemarrhena 知母 7.6.114 的干燥根茎。asphodeloides Bge.) 唇形科紫苏属植物紫苏(Perilla frutescens紫苏叶 7.6.115 ())的干燥叶(或带嫩枝)。 L.Britt. 8、乳制品及其副产品 原料 强制性 特征描述 原料名称编号 标识要求 干酪及干酪制品 8.1 可食用的奶酪，根据使用要求可对其进行脱蛋白质 奶酪干酪 水干燥、碾磨粉碎等加工处理。产品须由有脂肪 8.1.1 [] 资质的乳制品生产企业提供。水分 酪蛋白及其加工制品8.2 以脱脂乳为原料，用酸、盐、凝乳酶等使乳 酪蛋白 中的酪蛋白凝集，再经脱水、干燥、粉碎获蛋白质 8.2.1 干酪素得的产品。该产品蛋白质含量不低于。赖氨酸 [] 80% 产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 将酪蛋白经酶水解、干燥获得的产品。该产蛋白质 水解酪蛋白品蛋白质含量不低于。产品须由有资质8.2.2 74% 赖氨酸 的乳制品生产企业提供。 奶油及其加工制品 8.3 以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为 脂肪 原料，添加或不添加其它原料、食品添加剂 酸价 奶油黄油 和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不低8.3.1 [] 过氧化值 于的产品。产品须由有资质的乳制品生80%水分 产企业提供。 从乳中分离出的含脂肪的部分，添加或不添脂肪 加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经酸价 稀奶油 8.3.2 加工制成的脂肪含量在,的产品。产过氧化值 10%80% 品须由有资质的乳制品生产企业提供。 水分 乳及乳粉 8.4 蛋白质 生牛乳或生羊乳，包括全脂乳、脱脂乳、部 脂肪 分脱脂乳。产品名称应标明具体的动物种类 本产品仅限 乳和产品类型，如:全脂牛乳，脱脂羊乳。产8.4.1 ____ 于宠物饲料 品须由有资质的乳制品生产企业提供。该产 (食品)使品仅限于宠物饲料(食品)使用。 用 蛋白质 产奶动物(牛或羊)在分娩后前天内分泌的5脂肪 乳汁或将其加工制成的粉状产品，产品名称 IgG 初乳(粉) 应标明具体的动物种类，如:牛初乳，羊初8.4.2 ____ 本产品仅限 乳粉。产品须由有资质的乳制品生产企业提于宠物饲料 供。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 食品使用() 以生牛乳或羊乳为原料，经加工制成的粉状 产品，包括全脂、脱脂、部分脱脂乳粉和调乳粉奶蛋白质 ____[ 制乳粉。产品名称应标明具体的动物品种来8.4.3 粉 脂肪 ] 源和产品类型，如:全脂牛乳粉，脱脂羊乳 粉。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳清及其加工制品 8.5 蛋白质 以乳清为原料经干燥制成的粉末状产品。产粗灰分 乳清粉 8.5.1 品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳糖 乳清蛋白粉的一种，蛋白质含量不低于。蛋白质 90% 分离乳清蛋白 8.5.2 产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 粗灰分 蛋白质 乳清蛋白粉的一种，蛋白质含量不低于。34% 浓缩乳清蛋白 粗灰分8.5.3 产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳糖 从乳清液中分离出的高钙含量的产品。钙含钙 乳钙乳矿物[磷 量不低于。产品须由有资质的乳制品生8.5.4 22% 盐] 产企业提供。 粗灰分 以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺蛋白质 乳清蛋白粉 制成的蛋白质含量不低于的粉末状产粗灰分 8.5.5 25% 品。产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳糖 以乳清为原料，经脱盐、干燥制成的粉末状产蛋白质 脱盐乳清粉 品，乳糖含量不低于，粗灰分不高于。粗灰分 8.5.6 61%3% 产品须由有资质的乳制品生产企业提供。 乳糖 乳糖及其加工制品 8.6 将乳清蒸发、结晶、干燥后获得的产品，乳 乳糖糖含量不低于。产品须由有资质的乳制乳糖8.6.1 98% 品生产企业提供。 9、陆生动物产品及其副产品 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 动物油脂类产品 9.1 分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部 分，经熬油提炼获得的油脂。原料应来自单 一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保粗脂肪 鲜处理;不得使用发生疫病和含禁用物质的 不皂化物 油动物组织。本产品不得加入游离脂肪酸和其9.1.1 ___ 酸价 它非食用动物脂肪。产品中总脂肪酸不低于丙二醛 ，不皂化物不高于，不溶杂质不高90%2.5% 于。名称应标明具体的动物种类，如:猪1% 油。 屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含 脂肪部分，经提炼油脂后获得的固体残渣。 原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经粗蛋白质 油渣(饼) 9.1.2___ 冷藏、冷冻保鲜处理;不得使用发生疫病和粗脂肪 含禁用物质的动物组织。产品名称应标明具 体的动物种类，如:猪油渣。 昆虫加工产品9.2 粗蛋白质 粗脂肪蚕蛹(粉) 蚕蛹经干燥获得的产品。可将其粉碎。9.2.1 酸价 粗蛋白质 蚕蛹粕脱脂[粗脂肪蚕蛹(粉)脱脂处理后获得的产品。 9.2.2 蚕蛹(粉) ] 酸价 蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢 蜂花粉子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。产品总糖 9.2.3 须由有资质的食品生产企业提供。 蜜蜂科昆虫意大利蜂()等的Apis mellifera L. 蜂胶 干燥分泌物，可进行适当加工。产品须由有总糖 9.2.4 资质的食品生产企业提供。 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 蜜蜂科昆虫中华蜜蜂()Apis cerana Fabricius 蜂蜡或意大利蜂分泌的蜡，可进行适当加工。产粗脂肪 9.2.5 品须由有资质的食品生产企业提供。 蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜， 蜂蜜 可进行适当加工。产品须由有资质的食品生总糖9.2.6 产企业提供。 昆虫经干燥获得的产品，可对其进行粉碎。 粗蛋白质 此类昆虫在不影响公共健康和动物健康的前 虫(粉) 粗脂肪 9.2.7 ___ 提下方可进行上述加工。产品名称应标明具酸价 体动物种类，如:黄粉虫(粉)。 对昆虫(粉)采用超临界萃取等方法进行脱 脂后获得的产品。此类昆虫在不影响人类和粗蛋白质 脱脂虫粉 动物健康的前提下方可进行上述加工。产品9.2.8 ___ 粗脂肪 名称应标明具体动物种类，如:脱脂黄粉虫 粉。 内脏、蹄、角、爪、羽毛及其加工产品 9.3 食用动物的小肠粘膜提取肝素钠后的剩余部 粗蛋白质 分，经除臭、脱盐、水解、干燥、粉碎获得肠膜蛋白粉粗灰分 9.3.1 的产品。不得使用发生疫病和含禁用物质的 盐分 动物组织。 新鲜可食用动物的内脏。可以鲜用或对其进 行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原 粗蛋白质 料应来源于同一动物种类，不得使用发生疫 水分 病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标本产品仅限 动物内脏注保鲜(加工)方法、具体动物种类和动物9.3.2 于宠物饲料内脏名称，可在产品名称中标注物理形态。 (食品)使 如:鲜猪肝、冻猪肺、熟猪心、烟熏猪大肠、用 脱水猪肝粒。该产品仅限于宠物饲料(食品) 使用。 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 新鲜或经冷藏、冷冻保鲜的食用动物内脏经 高温蒸煮、干燥、粉碎获得的产品。原料应 来源于同一动物种类，除不可避免的混杂外，粗蛋白质 不得含有蹄、角、牙齿、毛发、羽毛及消化 粗脂肪 动物内脏粉 道内容物，不得使用发生疫病和含禁用物质9.3.3 胃蛋白酶消的动物组织。产品名称需标明具体动物种类，化率 若能确定原料来源于何种动物内脏，产品名 称可标明动物内脏名称，如:鸡内脏粉、猪 内脏粉、猪肝脏粉。 新鲜可食用动物的器官，可以鲜用或对其进 行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原本产品仅限料应来源于同一动物种类，不得使用发生疫于宠物饲料动物器官 9.3.4 病和含禁用物质的动物组织。产品名称需标(食品)使明具体动物种类，如:羊蹄、猪耳。该产品用 仅限于宠物饲料(食品)使用。 洁净的可食用动物的肉、内脏和器官经研磨 粉碎、水解获得的产品，可以是液态、半固 粗蛋白质 态或经加工制成的固态粉末。原料应来源于值pH 同一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻 水分 保鲜处理，除不可避免的混杂外，不得含有 本产品仅限动物水解物 9.3.5 蹄、角、牙齿、毛发、羽毛及消化道内容物。于宠物饲料不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组 (食品)使织。产品名称需标明具体动物种类和物理形 用 态，如:猪水解液、牛水解膏、鸡水解粉。 该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 粗蛋白质 家禽羽毛经膨化、粉碎后获得的产品。原料粗灰分 膨化羽毛粉9.3.6 不得使用发生疫病和变质家禽羽毛。胃蛋白酶消 化率 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 新鲜可食用动物的皮，可以鲜用或对其进行粗蛋白质 冷藏、冷冻、蒸煮、干燥和烟熏处理。原料水分 应来源于同一动物种类，不得使用发生疫病本产品仅限皮 9.3.7____ 和变质的动物皮，不得使用皮革及鞣革副产于宠物饲料 品。产品名称需标注具体动物种类，如:水(食品)使 牛皮。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 用 加工禽爪过程中脱下的类角质外皮经干燥、 粗蛋白质 粉碎获得的产品。原料应来源于同一动物种 禽爪皮粉 粗脂肪9.3.8 类，产品名称应标明具体动物种类，如:鸡粗灰分 爪皮粉。 动物的蹄、角经水解、干燥、粉碎获得的产 粗蛋白质 品。若能确定原料来源为某一特定动物种类 水解蹄角粉 胃蛋白酶消9.3.9 和部位，则产品名称应标明该动物种类和部 化率 位，如:水解猪蹄粉。 粗蛋白质 未经提取氨基酸的清洁未变质的家畜毛发经 粗灰分 水解畜毛粉水解、干燥、粉碎获得的产品。本产品胃蛋9.3.10 胃蛋白酶消 白酶消化率不低于。 75% 化率 家禽羽毛经水解后，干燥、粉碎获得的产品。 粗蛋白质 原料不得使用发生疫病和变质的家禽羽毛。粗灰分 水解羽毛粉本产品胃蛋白酶消化率不低于。产品名9.3.11 75% 胃蛋白酶消称应注明水解的方法(酶解、酸解、碱解、 化率 高温高压水解)，如:酶解羽毛粉。 禽蛋及其加工产品 9.4 食用鲜蛋的蛋液，经巴氏消毒、干燥、脱水粗蛋白质 蛋粉9.4.1 获得的产品。产品不含蛋壳或其它非蛋原料。 粗灰分 食用鲜蛋的蛋黄，经巴氏消毒、干燥、脱水粗蛋白质 蛋黄粉 9.4.2 获得的产品。产品不含蛋壳或其它非蛋原料。粗脂肪 粗灰分 蛋壳粉 禽蛋壳经灭菌、干燥、粉碎获得的产品。 9.4.3 钙 食用鲜蛋的蛋清，经巴氏消毒、干燥、脱水 蛋清粉粗蛋白质 9.4.4 获得的产品。产品不含蛋壳或其它非蛋原料。 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 蚯蚓及其加工产品 9.5 粗蛋白质 蚯蚓粉 蚯蚓经干燥、粉碎的产品。 9.5.1 粗灰分 肉、骨及其加工产品 9.6 钙 新鲜的食用动物的骨骼。可以鲜用或对其进灰分 行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。原料应来 水分 源于同一动物种类，不得使用发生疫病和变 骨 本产品仅限9.6.1__ 质的动物骨骼。产品名称需标明保鲜加工()于宠物饲料 方法和具体动物种类。如:鲜牛骨、冻猪软 (食品)使骨。该产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 用 未变质的食用动物骨骼经灭菌、干燥、粉碎 获得的产品。原料应来源于同一动物种类，粗灰分 骨粉(粒) 不得使用发生疫病和变质的动物骨骼。产品钙9.6.2 __ 名称需标明具体动物种类，如:猪骨粉、牛总磷 骨粒。 可食用动物骨骼经轧碎、脱油、水解获得的凝胶强度 骨胶 蛋白类产品。原料不得使用发生疫病和变质勃氏粘度 9.6.3 的动物骨骼。粗灰分 粗蛋白质 新鲜可食用动物骨腔内的软组织。可以鲜用 粗脂肪 或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。 水分 原料应来源于同一动物种类，不得使用发生本产品仅限骨髓 9.6.4___ 疫病和变质的动物骨骼。产品名称需标明保 于宠物饲料鲜加工方法和动物种类。如:鲜牛骨髓。该()(食品)使 产品仅限于宠物饲料(食品)使用。 用 以来源于食用动物的皮、骨、韧带、肌腱中 的胶原为原料，经水解获得的可溶性蛋白类凝胶强度 明胶产品。原料不得使用发生疫病和变质的动物勃氏粘度 9.6.5 组织，不得使用皮革及鞣革副产品。产品须粗灰分 由有资质的食品或药品生产企业提供。 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 食用动物的鲜肉或带骨肉、带皮肉。可以鲜 粗蛋白质 用或对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥或烟 粗脂肪 熏处理。原料应来源于同一动物种类，不得水分 使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。产 肉 本产品仅限9.6.6 __ 品名称需标明保鲜(加工)方法和动物种类， 于宠物饲料如:鲜羊肉、冻猪肉、熟鸡肉、干牛肉、烟(食品)使熏鸡肉。该产品仅限于宠物饲料(食品)使 用 用。 以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原 料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎 获得的产品。原料应来源于同一动物种类，粗蛋白质 除不可避免的混杂，不得添加蹄、角、畜毛、粗脂肪 总磷羽毛、皮革及消化道内容物;不得额外添加 肉粉9.6.7__ 骨;不得使用发生疫病和含禁用物质的动物胃蛋白酶消组织。产品中总磷含量不高于，钙含量化率3.5% 不超过磷含量的倍，胃蛋白酶消化率不低酸价 2.2 于。产品名称应标明具体动物种类，如:85% 鸡肉粉。 以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原 料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎 粗蛋白质 获得的产品。原料应来源于同一动物种类，粗脂肪 除不可避免的混杂，不得添加蹄、角、畜毛、 总磷 肉骨粉羽毛、皮革及消化道内容物。不得使用发生9.6.8 __ 胃蛋白酶消疫病和含禁用物质的动物组织。产品中总磷化率 含量不低于，钙含量不超过磷含量的3.5%2.2酸价 倍，胃蛋白酶消化率不低于。产品名称85% 应标明具体动物种类，如:鸡肉骨粉。 粗灰分 酸化骨粉骨脱胶骨粉经食品级或饲料级磷酸酸化、干燥、[总磷9.6.9 质磷酸氢钙 粉碎获得的产品。 ] 钙 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 食用动物骨骼经脱胶、干燥、粉碎获得的产粗灰分 脱胶骨粉总磷 品。原料不得使用发生疫病和变质的动物骨9.6.10 骼。钙 血液制品9.7 以屠宰食用动物得到的新鲜血液分离出的血 粗蛋白质 浆为原料，经灭菌、喷雾干燥获得的产品。喷雾干燥血免疫球蛋白__原料应来源于同一动物种类，不得使用发生9.7.1 浆蛋白粉 (或 IgG疫病和变质的动物血液。产品名称应标明具 ) IgY 体动物来源，如:喷雾干燥猪血浆蛋白粉。 以屠宰食用动物得到的新鲜血液分离出的血 细胞为原料，经灭菌、喷雾干燥获得的产品。喷雾干燥血__ 原料应来源于同一动物种类，不得使用发生粗蛋白质 9.7.2 球蛋白粉 疫病和变质的动物血液。产品名称应标明具 体动物来源，如:喷雾干燥猪血球蛋白粉。 以屠宰食用动物得到的新鲜血液为原料，经 水解、干燥获得的产品。原料应来源于同一粗蛋白质 水解血粉 动物种类，不得使用发生疫病和变质的动物胃蛋白酶消9.7.3 __ 血液。产品名称应标明具体动物来源，如:化率 水解猪血粉。 以屠宰食用动物得到的新鲜血液分离出的血 球为原料，经破膜、灭菌、酶解、浓缩、喷粗蛋白质 水解血球蛋雾干燥等一系列工序获得的产品。原料应来__胃蛋白酶消9.7.4 白粉 源于同一动物种类，不得使用发生疫病和变 化率 质的动物血液。产品名称应标明具体动物来 源，如:水解猪血球蛋白粉。 以屠宰食用动物获得的新鲜血液分离出的血 球为原料，经破膜、灭菌、酶解、分离等工粗蛋白质 水解珠蛋白粉 9.7.5 序得到得珠蛋白，再经浓缩、喷雾干燥获得赖氨酸 的产品。粗蛋白质含量不低于。 90% 原料 强制性 名称 特征描述 编号 标识要求 以屠宰食用动物得到的新鲜血液为原料，经 干燥获得的产品。原料应来源于同一动物种 血粉类，不得使用发生疫病和变质的动物血液。粗蛋白质 9.7.6 ____ 产品粗蛋白质含量不低于。产品名称应85% 标明具体动物来源，如:鸡血粉。 以屠宰食用动物得到的新鲜血液分离出的血粗蛋白质 球为原料，经破膜、灭菌、酶解、分离等工 卟啉铁(血血红素蛋白粉 9.7.7 序获得血红素，再浓缩、喷雾干燥获得的产 红素铁) 品。卟啉铁含量(以铁计)不低于。1.2% 10、鱼、其它水生生物及其副产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 贝类及其副产品 10.1 新鲜可食用的贝类，可以鲜用或根据使用要 求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。 贝 10.1.1 ____ 产品名称中应标明贝的种类，如:扇贝、牡 蛎。 粗灰分 贝壳粉贝类的壳经过干燥、粉碎获得的产品。 10.1.2 钙 粗蛋白质 食品企业加工食用干贝(扇贝柱)剩余的边 粗脂肪 干贝粉 10.1.3 角料(不包括壳)，经干燥、粉碎获得的产品。 组胺 甲壳类动物及其副产品 10.2 新鲜的虾。可以鲜用或根据使用要求对其进 虾 10.2.1 行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。 粗蛋白质 粗灰分 以磷虾()为原料，经干燥、Euphausia superba 磷虾粉 盐分10.2.2 粉碎获得的产品。 挥发性盐基 氮 粗蛋白质 粗灰分 虾粉 虾经蒸煮、干燥、粉碎获得的产品。 盐分 10.2.3 挥发性盐基 氮 粗蛋白质 粗灰分 以虾为原料，经油脂分离、酶解、浓缩获得 虾膏 水分10.2.4 的膏状物。 挥发性盐基 氮 以食品企业加工虾仁过程中剥离出的虾头、 虾壳粉 粗灰分 10.2.5 虾壳为原料，经干燥、粉碎获得的产品。 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 脂肪 以海洋虾类经蒸煮、压榨、分离获得的毛油酸价 虾油 10.2.6 为原料，再进行精炼获得的产品。 碘价 新鲜的蟹。可以鲜用或根据使用要求对其进 蟹 10.2.7 行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。 粗蛋白质 以蟹或蟹的某一部分为原料，经蒸煮、压榨、 粗灰分 蟹粉干燥、粉碎获得的产品。产品中粗蛋白质含10.2.8 挥发性盐基 量不低于。 25% 氮 蟹壳粉 以蟹壳为原料，经烘干、粉碎获得的产品。 粗灰分10.2.9 水生软体动物及其副产品10.3 新鲜的乌贼。可以鲜用或根据使用要求对其 乌贼 10.3.1 进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处理。 粗蛋白质 粗脂肪 乌贼粉 乌贼经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。 粗灰分 10.3.2 挥发性盐基 氮 粗蛋白质 粗脂肪 以乌贼内脏为原料，经油脂分离、酶解、浓粗灰分 乌贼膏 10.3.3 缩获得的膏状物。 挥发性盐基 氮 水分 粗蛋白质 乌贼膏或与载体混合后，经过干燥获得的产粗灰分 乌贼内脏粉品。使用的载体应为饲料法规中许可使用的载体名称10.3.4 原料，并在标签中注明载体名称。 挥发性盐基 氮 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 粗脂肪 乌贼油 从乌贼内脏中分离出的油脂。 酸价 10.3.5 碘价 新鲜的鱿鱼。可以鲜用根据使用要求可对其粗脂肪 鱿鱼 10.3.6 进行冷藏、冷冻、蒸煮或干燥处理。酸价 粗蛋白质 粗脂肪 鱿鱼粉 鱿鱼经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。 10.3.7 挥发性盐基 氮 粗蛋白质 粗脂肪 以鱿鱼内脏为原料，经油脂分离、酶解、浓粗灰分 鱿鱼膏10.3.8 缩获得的膏状物。 挥发性盐基 氮 水分 粗蛋白质 鱿鱼膏或与载体混合后，经过干燥获得的产粗灰分 鱿鱼内脏粉 品。使用的载体应为饲料法规中许可使用的载体名称 10.3.9 原料，并在标签中注明载体名称。 挥发性盐基 氮 粗脂肪 鱿鱼油 从鱿鱼内脏中分离出的油脂。 酸价 10.3.10 碘价 鱼及其副产品 10.4 鲜鱼的全部或部分鱼体。可以鲜用或根据使 粗蛋白质 鱼 用要求对其进行冷藏、冷冻、蒸煮、干燥处10.4.1 水分 理。不得使用发生疫病和受污染的鱼。 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 粗蛋白质 鳕鱼、鲽鱼、鹜鱼等白肉鱼种的全鱼或其为粗脂肪 原料加工水产品后剩余的鱼体部分(包括鱼粗灰分 白鱼粉 骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼眼、鱼赖氨酸 10.4.2 鳞和鱼鳍)，经蒸煮、压榨、脱脂、干燥、粉组胺 碎获得的产品。 挥发性盐基 氮 以全鱼或鱼的某一部分为原料，经浓缩、水粗蛋白质 水解鱼蛋白粉粗脂肪解、干燥获得的产品。产品中粗蛋白质含量10.4.3 不低于。 粗灰分 50% 粗蛋白质 全鱼或经分割的鱼体经蒸煮、压榨、脱脂、 粗脂肪 干燥、粉碎获得的产品。在干燥过程中可加 粗灰分 鱼粉入鱼溶浆。不得使用发生疫病和受污染的鱼。10.4.4 赖氨酸 该产品原料若来源于淡水鱼，产品名称应标 挥发性盐基明淡水鱼粉。 “” 氮 粗蛋白质 粗灰分 以鲜鱼内脏等下杂物为原料，经油脂分离、 鱼膏 挥发性盐基10.4.5 酶解、浓缩获得的膏状物。 氮 水分 钙 鱼骨粉 鱼类的骨骼经粉碎、烘干获得的产品。磷 10.4.6 粗灰分 粗蛋白质 加工鱼类水产品过程中剩余的鱼体部分(包 粗脂肪 括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼眼、 鱼排粉 粗灰分10.4.7 鱼鳞和鱼鳍)经蒸煮、烘干、粉碎获得的产挥发性盐基 品。 氮 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 粗蛋白质 以鱼粉加工过程中得到的压榨液为原料，经粗脂肪 鱼溶浆 脱脂、浓缩或水解后再浓缩获得的膏状产品。挥发性盐基10.4.8 产品中水分含量不高于。 氮 50% 水分 粗蛋白质 鱼溶浆或与载体混合后，经过喷雾干燥或低 盐分 温干燥获得的产品。使用载体应为饲料法规挥发性盐基鱼溶浆粉 10.4.9 中许可使用的原料，并在产品标签中标明载 氮 体名称。 载体名称 粗蛋白质 以鱼、虾、蟹等水产动物及其加工副产物为粗脂肪 鱼虾粉 原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎等工序获挥发性盐基10.4.10 得的产品。不得使用发生疫病和受污染的鱼。 氮 粗灰分 粗脂肪 对全鱼或鱼的某一部分经蒸煮、压榨获得的酸价 鱼油 10.4.11 毛油，再进行精炼获得的产品。碘价 丙二醛 其它 10.5 空壳率 卤虫卵 卤虫及其卵。 10.5.1 孵化率 11. 矿物质 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 天然矿物质11.1 天然水合镁铝硅酸盐矿物，可以是粒状或经镁 凹凸棒石(粉) 11.1.1 粉碎后的粉。水分 贝壳粉见 10.1.2 钙 天然斜发沸石或丝光沸石经粉碎获得的产吸蓝量 沸石粉11.1.2 品。 吸氨值 水分 以高岭石簇矿为主的含有矿物元素的天然矿 铅 高岭土 物，水合硅铝酸盐含量不低于。在配合11.1.3 65%水分 饲料中用量不得超过。不得含有石棉。 2.5% 海泡石 一种水合富镁硅酸盐黏土矿物。 水分11.1.4 天然硅酸镁盐类矿物滑石经精选、净化、粉滑石粉水分 11.1.5 碎、干燥获得的产品。 硅铝酸盐 麦饭石 天然的无机。 水分 11.1.6 由颗粒极细的水合铝硅酸盐构成的矿物，一吸蓝量 蒙脱石般为块状或土状。蒙脱石是膨润土的功能成吸氨值 11.1.7 分，需要从膨润土中提纯获得。 水分 膨润土斑脱以蒙脱石为主要成分的粘土岩蒙脱石粘土[— 水分11.1.8 岩、膨土岩 岩。 ] 用机械方法直接粉碎天然含碳酸钙的石灰 方解石白垩 石粉 石、、沉淀、白垩岩等而制得。钙钙 11.1.9 含量不低于。35% 含有硅酸镁、铝、铁的天然矿物质经加热膨水分 蛭石11.1.10 胀形成的产品。不得含有石棉。 氟 12、 微生物发酵产品及副产品 原料 强制性 原料名称 特征描述 编号 标识要求 饼粕、糟渣发酵产品 12.1 以豆粕为主要原料()，以麸皮、玉米? 95%粗蛋白质 皮等为辅助原料，使用农业部《饲料添加剂 酸溶蛋白 发酵豆粕 品种目录》中批准使用的饲用微生物菌种进12.1.1 水苏糖 行固态发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原 水分 料产品。 以果渣为原料，使用农业部《饲料添加剂品粗纤维 种目录》中批准使用的饲用微生物进行固体 发酵果渣粗灰分 12.1.2 ___ 发酵获得的产品。产品名称应标明具体原料 水分 来源，如:发酵苹果渣。 以脱壳程度高的棉籽粕或棉籽蛋白为主要原 料()，以麸皮、玉米等为辅助原料，粗蛋白质 ? 95% 使用农业部《饲料添加剂品种目录》中批准酸溶蛋白 发酵棉籽蛋白 12.1.3 使用的酵母菌和芽胞杆菌进行固态发酵，并游离棉酚 经干燥制成的粗蛋白质含量在,以上的产水分50 品。 粗蛋白 酿酒酵母发酵粗纤维 以鲜白酒糟为基质，经酿酒酵母固体发酵、 12.1.4 白酒糟自溶、干燥、粉碎后得到的产品。 酸溶蛋白 木质素 单细胞蛋白12.2 以玉米浸泡液、葡萄糖、葡萄糖母液等为培产朊假丝酵母粗蛋白质 养基，利用产朊假丝酵母液体发酵，经喷雾12.2.1 蛋白 粗灰分 干燥制成的粉末状产品。 啤酒发酵过程中产生的废弃酵母，以啤酒酵粗蛋白质 啤酒酵母粉 12.2.2 母细胞为主要组分，经干燥获得的产品。 粗灰分 啤酒发酵中产生的泥浆状废弃酵母，以啤酒粗蛋白质 啤酒酵母泥 12.2.3 酵母细胞为主且含有少量啤酒。粗灰分 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 利用特定微生物和特定培养基培养获得的菌体蛋白类产品(微生物细胞经 12.3 休眠或灭活) 利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或粗蛋白质 谷氨酸渣味粗灰分其水解液等植物源成分及铵盐(或其它矿物[ 12.3.1 精渣铵盐 质)组成的培养基发酵生产谷氨酸后剩余] L- 的固体残渣。菌体应灭活。可进行干燥处理。 水分 利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或 粗蛋白质 其水解液等植物源成分及铵盐(或其它矿物 粗灰分 核苷酸渣质)组成的培养基发酵生产肌苷酸二钠、12.3.2 5’-5’- 铵盐 鸟苷酸二钠后剩余的固体残渣。菌体应灭活。 水分 可进行干燥处理。 利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或粗蛋白质 其水解液等植物源成分及铵盐(或其它矿物 粗灰分 赖氨酸渣 质)组成的培养基发酵生产赖氨酸后剩余12.3.3 L-铵盐 的固体副产物。菌体应灭活。可进行干燥处水分 理。 糟渣类发酵副产物 12.4 醋糟 ____ 糯米 1. 高粱 以所列物质为原料，经米曲霉、黑曲霉、啤粗蛋白质 2. 麦麸 酒酵母和醋杆菌发酵酿造提取食醋后所得的粗纤维 3. 12.4.1 米糠固体副产物。产品若来源于以单一原料，产粗灰分4. 甘薯水分品名称应标明其来源，如:糯米醋糟。 5. 水果 6. 谷物7. 谷物酒糟类产 见第 1.5 品 以大豆、豌豆、蚕豆、豆饼、麦麸及食盐等 粗蛋白质 为原料，经米曲霉、酵母菌及乳酸菌发酵酿 酱油糟 粗脂肪 12.4.2 制酱油后剩余的残渣经灭菌、干燥后获得的 食盐 固体副产物。 原料 强制性 原料名称 特征描述 标识要求 编号 以含有淀粉的植物性原料发酵生产柠檬酸的 粗蛋白质 柠檬酸糟 过程中，发酵液经过滤剩余的滤渣经脱水干12.4.3 粗灰分 燥获得的固体产品。产品可经粉碎。 工业法生产葡萄汁的副产物，由分离发酵葡粗蛋白质 葡萄酒糟(泥)12.4.4 萄汁后的液体糊状物组成。 粗灰分 / 13. 其它饲料原料 原料 强制性 特征描述 原料名称编号 标识要求 淀粉及其加工产品13.1 谷物、豆类、块根、块茎等食用植物性原料 经淀粉制取工艺(提取、脱水和干燥)获得 淀粉 淀粉的产品。产品名称应标明植物性原料的来源，13.1.1 ___ 水分 如:玉米淀粉。产品须由有资质的食品生产 企业提供。 淀粉在酸或酶的作用下进行低度水解反应所还原糖 糊精 获得的小分子的中间产物。产品须由有资质葡萄糖当量 13.1.2 的食品生产企业提供。 水分 食品类产品及副产品 13.2 新鲜水果和蔬菜在食品工业加工过程中获得 粗纤维 的干燥或冷冻的产品。该类产品在不影响公 果蔬加工产品及酸不溶灰分 共健康和动物健康的前提下方可生产和使13.2.1 副产品 淀粉 用。产品名称应标明相应的水果、蔬菜和调 粗脂肪 味料种类的具体名称，如:番茄皮渣。 食品工业(方便面和挂面、饼干和糕点、面 包、肉制品、巧克力和糖果)生产过程中获 粗蛋白质 注1 得的前食品和副产品(仅指上述食品在生 粗脂肪 食品工业产品及产过程中因边角、不完整、散落、规格混杂 盐分 13.2.2 副产品 原因而不能成为商品的部分)。可进行干燥处 货架期 理。该类产品在不影响公共健康和动物健康 水分 的前提下方可生产和使用。产品名称应标明 具体种类和来源，如:火腿肠粉。 食用菌及其加工产品13.3 白灵侧耳(白灵侧耳科侧耳属食用菌白灵侧耳(Pleurotus 13.3.1 菇) )及其干燥产品。 eryngii var. tuoliensia 1注前食品:以人类食品为目的生产的，因制造、包装以及其他缺陷不再用于人类消费， 但对人类或动物不构成风险的产品。 刺芹侧耳(杏鲍侧耳科侧耳属食用菌刺芹侧耳(Pleurotus 13.3.2 菇))及其干燥产品。 eryngii 糖类 13.4 以甘蔗或甜菜为原料经制糖工艺制取的精 白糖蔗糖 糖，主要成分为蔗糖。产品须由有资质的食总糖13.4.1 [] 品生产企业提供。 己酮糖，单糖的一种，是葡萄糖的同分异构果糖 果糖 13.4.2 体。产品须由有资质的食品生产企业提供。 比旋光度 以甘蔗为原料，经榨汁、浓缩获得的带糖蜜 红糖蔗糖 的赤色晶体，主要成分为蔗糖。产品须由有总糖 13.4.3 [] 资质的食品生产企业提供。 两个葡萄糖分子以糖苷键连接构成的α-1,4- 二糖。为淀粉经淀粉酶作用下不完全水解β- 麦芽糖 13.4.4 获得的产物。产品须由有资质的食品生产企 业提供。 戊糖，单糖的一种，以玉米芯为原料，在硫 酸催化剂存在的条件下经水解、脱色、净化、木糖 木糖 13.4.5 蒸发、结晶、干燥等工艺加工生产。产品须比旋光度 由有资质的食品生产企业提供。 己醛糖，单糖的一种，是果糖的同分异构体，葡萄糖 葡萄糖可含有一个结晶水。产品须由有资质的食品13.4.6 比旋光度 生产企业提供。 壳聚糖和壳质结构的一部分，由甲壳类动物葡萄糖胺(氨基 和其它节肢动物的外骨骼经水解制备或由粮葡萄糖胺 13.4.7 葡萄糖) 食(如玉米或小麦)发酵生产。 淀粉经水解获得的高纯度、浓缩的营养性糖 总糖 葡萄糖浆 类的水溶液。产品须由有资质的食品生产企13.4.8 水分 业提供。 纤维素及其加工产品 13.5 粗纤维 天然木材通过机械加工而获得的产品，其主 纤维素 粗灰分13.5.1 要成分为纤维素。 水分 第四部分 单一饲料品种 1.1.3 大麦蛋白粉 1.2.6 大米蛋白粉 1.2.8 大米酶解蛋白 1.5.1 干白酒糟 1.5.2 干黄酒糟 1.5.3 _____干酒精糟[DDG] 1.5.4 _____干酒精糟可溶物[DDS] 1.5.5 干啤酒糟 1.5.6 含可溶物的干酒精糟[_____干全酒精糟][DDGS] 1.11.3谷朊粉[活性小麦面筋粉][小麦蛋白粉] 1.11.15小麦水解蛋白 1.13.2 喷浆玉米皮 1.13.7 玉米蛋白粉 1.13.10 玉米浆干粉 1.13.11 玉米酶解蛋白 2.2.3 菜籽蛋白 2.2.5 菜籽粕[菜粕] 2.2.9 双低菜籽粕[双低菜粕] 2.3.2 大豆分离蛋白 2.3.4 大豆酶解蛋白 2.3.5 大豆浓缩蛋白 2.3.10 大豆糖蜜 2.3.14 豆粕 2.3.18 膨化大豆蛋白[大豆组织蛋白] 2.3.19 膨化豆粕 2.9.3 花生蛋白 2.9.6 花生粕[花生仁粕] 2.12.4 棉籽蛋白 2.12.6 棉籽酶解蛋白 2.12.7 棉籽粕[棉粕] 2.12.9 脱酚棉籽蛋白[脱毒棉籽蛋白] 3.3.2 蚕豆粉浆蛋白粉 3.7.2 绿豆粉浆蛋白粉 3.8.5 豌豆粉浆蛋白粉 4.7.2 马铃薯蛋白粉 7.5.2 _____藻渣 7.5.3 裂壶藻粉 7.5.4 螺旋藻粉 7.5.5 拟微绿球藻粉 7.5.6 微藻粕 7.5.7 小球藻粉 9.1.1 ____油 9.1.2 ____油渣,饼, 9.3.1 肠膜蛋白粉 9.3.3 动物内脏粉 9.3.5 动物水解物 9.3.6 膨化羽毛粉 9.3.9 水解蹄角粉 9.3.10 水解畜毛粉 9.3.11 水解羽毛粉 9.4.1 蛋粉 9.4.2 蛋黄粉 9.4.3 蛋壳粉 9.4.4 蛋清粉 9.6.2 ____骨粉,粒, 9.6.7 ____肉粉 9.6.8 ____肉骨粉 9.6.9 酸化骨粉[骨质磷酸氢钙] 9.6.10 脱胶骨粉 9.7.1 喷雾干燥____血浆蛋白粉 9.7.2 喷雾干燥____血球蛋白粉 9.7.3 水解____血粉 9.7.4 水解____血球蛋白粉 9.7.5 水解珠蛋白粉 9.7.6 ___血粉 9.7.7 血红素蛋白粉 10.2.2 磷虾粉 10.2.3 虾粉 10.4.2 白鱼粉 10.4.3 水解鱼蛋白粉 10.4.4 鱼粉 10.4.7 鱼排粉 10.4.8 鱼溶浆 10.4.9 鱼溶浆粉 10.4.10 鱼虾粉 10.4.11 鱼油 12.1.1 发酵豆粕 12.1.2 发酵____果渣 12.1.3 发酵棉籽蛋白 12.1.4 酿酒酵母发酵白酒糟 12.2.1 产朊假丝酵母蛋白 12.2.2 啤酒酵母粉 12.3.1 谷氨酸渣 12.3.2 核苷酸渣 12.3.3 赖氨酸渣 12.4.3 柠檬酸糟