春夏秋冬四季养生饮食
春属木～其气温～通于肝～主发泄～风邪当令～为四季之首。这一季节:阳气初升～天气由寒转暖～万物萌发生机～人体阳气得以生发～肝脏得以疏泄～气血趣向于体表～积一冬之内热也将散发出来。人体的肠胃经过冬季的长期进补和正月的肥甘美食～积滞较重～且易酿生痰热。此外～由于风邪当令～人体易为风邪所伤。风为阳邪～具有生发、向上、向外的特点～易引动伏邪而发病。
根据春温阳气生发、肠胃积滞较重、肝阳易亢以及春季瘟疫易于流行的特点:春季饮食养生应逐步地将食物结构加以调整～减少动物膳食～增加植物性食物～注意摄入水果和蔬菜。饮食应以辛温、甘甜、清淡为主:辛温祛寒～甘能健脾～清淡利湿～可使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭～健脾益气～减少患病。不易吃温热类食物及辛辣类调味品～以免助热动火～触发肝阳上亢。
春季宜选食物有:春笋、芹菜、荠菜、菠菜、海带、鸡蛋、瘦猪肉、鲤鱼、山药等清补养肝的食品,以及萝卜、海蜇、黄瓜、香蕉、荞麦等通利肠胃的食物。
夏 属火～其气热～通于心～主长养～署邪当令。这一时期～天气炎热～署为阳邪～其性炎热～升散开泄～耗气伤津～体弱者易为署邪所伤而致中署。人体脾胃功能此时也趣于减弱～食欲普遍降低～若饮食不节～贪凉饮冷～易致脾阳损伤～出现腹痛、腹泻等脾胃病症,或饮
食不节～易致泄泻、痢疾等肠道疾病和食物中毒。又长夏属土～其气湿～通于脾～湿邪当令。此时湿为阴邪～其性趣下～重浊粘滞～容易阻遏气机～损伤阳气。人体易为湿邪所伤～或署邪挟湿～易患署湿病症。
根据夏季人体代谢旺盛～营养消耗过多～随汗丢失大量的水分、无机盐、水溶性维生素等特点:夏季饮食养生宜清热解署～益气生津～长夏并宜清署利湿。宜清淡平和～菜肴色泽不宜过深～口味不宜过浓～避免用难以消化的食物～勿过饱过饥,应重视健脾养胃～促进消化、吸收功能～保证身体有足够的营养。不宜过食生冷及冰镇的饮料及食物～以免损伤脾阳～同时更应注意饮食卫生。不宜热性食物～以免助热生火,不宜辛散开泄过多～以免耗气伤津。
夏季宜选食物有:金银花、菊花、绿豆、赤小豆、苦瓜、冬瓜、紫菜、西瓜等清热解署的食物以及山药、茯苓、蕃茄、苹果、葡萄、菠萝、鸭肉等益气生津的食物,
秋 属金～其气燥～通于肺～主收～燥邪当令。这一时期～秋高气爽～气候干燥～加之夏季余热未清～津液未复～人体偏于津亏体燥。燥邪当令～最易伤肺～人体又易为燥邪所伤而致津伤肺燥。初秋之气～称之为温燥～此时署烈未开～胃口未开～饮食仍以清淡平和、滋润清鲜为主～不宜过于辛辣香燥。深秋之气～寒意渐加～称之为凉燥～饮食宜逐渐转向味浓肥鲜～增加滋补的分量。
根据秋季人们大多会觉得口鼻干燥～渴饮不止～皮肤干燥～甚至大便干燥等特点:秋季饮食养生一般以润燥平补为中心～以健脾、补肝、清肺为主要内容～以清润甘酸为大法～寒凉调配为要。秋季各种水果及蔬菜大量上市～应注意不要过量食用～否则会损伤脾胃的阳气。同时～秋季气候凉爽～五脏归肺～适宜平补～宜津润燥～滋阴润肺。不宜过食炸、熏、烤、煎等食物。
秋季宜选食物有:扁豆、莲子、苹果、葡萄、菠萝、猪肺、甲鱼、鲤鱼、蜂蜜、乳品等柔润食物以及人参、银耳、山药、杏仁、花生、红枣、山揸、蘑菇、竹笋等益气滋补、宣肺化痰的药膳调理。
冬季的养生保健
冬季～最易损人阳气。所以～此时的养生要特别重视阳气潜藏、敛阴护阳～从而减少疾病的发生。 早睡晚起 冬季是万物生机潜伏闭藏的季节～所以冬三月应“早卧晚起～必待日光”～使意志安静～阳气不受外界干扰。 避寒就温 冬日气候寒冷～避室应温暖防风～一般宜保持在18?以上。气温骤降与寒流过境时～老年人与体弱多病者～最好减少外出。若要外出则应做好保暖防护。 头背宜暖 中医认为～头部与背部为督脉经循行之部位～更是阳中之阳。冬季风寒最易通过头部和背部侵入人体～诱发感冒、肺部感染等疾病。所以要特别重视头和背部的保暖～以免阳气受损。 固密心志 冬为闭藏之季～要重视保养精神～固密心志。精神应含而不露～勿使情志过极～以免扰阳。严冬季节～草木凋零～有些老年人会抑郁寡欢～身心处于低落状态。
而改变情志的最佳方法就是多活动～在阳光明媚的天气里～最好到室外运动活动～吹拉弹唱、会亲访友～均有益于精神振奋～激起生活热情。 傍晚锻炼 经常锻炼可增强体质并提高防寒抗病能力。研究表明～人体化解血栓的能力早晨最低～傍晚最高～如将健身运动安排在傍晚～可使人的免疫能力达到最佳状态。 饮食宜温 冬季饮食宜温热～早晨外出时～宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等以暖和身体。冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品～如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。 谨慎洗澡 洗澡能清洁皮肤～促进新陈代谢。但冬季气候寒冷～老年人与体弱多病者～洗澡太勤～不注意保暖～易诱发呼吸道与心脑血管病复发。所以～老年人冬季洗澡一般每周一次即可。 热水泡脚 脚是人体之根～素有第二心脏之称。入睡前用40?，50?的热水泡泡脚,并配合按摩10多分钟,～可加速血液循环、消除疲劳、并有保健益寿之作用。 适当进补 冬季气候变化无常～高龄老人与患有疾病的人～要在医生的指导下～有针对性地服用一些具有滋补强壮作用的中药如人参、黄芪、红枣、板栗、核桃仁、黑芝麻等～或对症服些滋补药酒～对增强机体的抗病能力～是有益处的。
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