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秘制火锅鸡.doc

秘制火锅鸡

田雷电
2019-05-03 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《秘制火锅鸡doc》,可适用于综合领域

到过沧州的人都知道沧州的火锅鸡也算小吃一绝了出了沧州别家的饭馆都做不出这个味。在沧州比较出名的火锅鸡店如喜客隆宏客隆黑土地鑫源万姐等等各有各的味但一样的好吃。俗话说熟读唐诗三百首不会作诗也会吟。偶遍尝沧州大地各“名厨”手艺之后食神之性大发潜心研究。。。(此处省略一万字)后秘制出了别具特色的沧州麻辣火锅鸡。现将过程略记如下:首先准备材料主料鸡腿翅三斤郫县豆瓣酱一袋葱姜蒜花椒麻椒大料香叶红辣椒若干。将鸡块用水焯一下下一步是炒鸡块先看下偶秘制的炝锅佐料油是一定要多放的了炝锅之后倒入焯好的鸡块再倒入郫县豆瓣酱开始翻炒炒的火候要大直到炒出红油。准备高压锅开炖了先放好材料将炒好的鸡块倒入高压锅炖大概分钟就行了最爱吃火锅鸡底料里的黄豆芽准备一盆子等高压锅能打开了把炖好的鸡块往豆芽上一浇搬上电磁炉就可以开动了吼一下。什么?想看全景照片嘿嘿光顾吃没拍。  至于咱做的这玩意有多好吃就不在赘述了。看图片没流口水的先去医院检查下自己的味觉吧。提醒一下想尝试自己做的诸位郫县豆瓣酱很咸如果家里的纯净水不是满桶的话就不要令加盐了。涮菜也是必不可少的可依照自己喜好准备。

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