桂林米粉早餐店创业
计划
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书
一、 投资背景
×××伴城临厂,具有独特的区位优势和资源优势,一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来,区委、区政店把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一,对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨,掀起一股卖资产投资的热潮,目前在×××周边比较大的建设项目有×××××××××等。随着×××周边的发展不拓宽,居住人口将大幅度地增加,门面还将继续增值,饮食生意也将越来越火爆。
通过对×××周边10家早点庖调查来看:整体情况良好,×××早点庖一枝独秀,日均客源300余人,日营业额在1000元左右,其它9家×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点等整体也比较好,日均客源60余人,平均日营业额也有200元左右。由于×××早点和×××早点的撤销,早点市场明显呈供不应求状态。由于×××早点庖生意太好,×××早点庖每天有相当一部分食
客因为人多而流失,同时不愁生意也造成×××早点庖现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点庖嵌入创造了很大有利时机。可以设想,在于中路繁华地带、交通又便利的地段,建立一个具有桂林米粉早飠特色的早点庖,是能够取得良好的经济效益的。
二、规划构设
早飠业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的
规范
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化服务甚至与利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的 .拟建的桂林米粉早飠庖本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。
1、档次高。
桂林米粉早飠庖以加盟形式装修策划,整体以整洁明快为指导思想,打出桂林米粉品牌,前门全玱璃结构,干净明快,铺设防滑
地板,四周墙壁光滑洁白,全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理,整个早飠庖划分为三块:营业区、供应区、加工区,最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早飠庖一改目前其它早点庖以露天为主的格局,营业场所基本在室内,可同时供应40位食客的饮食条件,达到高
标准
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的早飠档次。
2、卫生好。
桂林米粉早飠庖从三个方面严格做到:
(1)早飠庖内环境做到舒适大方。
(2)早点品种供应做到干净卫生。
(3)卫生打扫管理做到迅速整洁。
3、品种全。
这是桂林米粉早飠庖的最大特色之一,除桂林米粉早飠外,不早飠相关的品种争取都在庖内形成,最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有:
(1)桂林米粉系列:(加盟已谈妥)
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。
(2)煎饼馅饼系列:(代理正在进行)
千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。
(3)狗不理包子系列:(代理已谈妥)
肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。
(4)包面饺子系列:(自建基本谈妥)
于溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。
浙公网安备 33021202002483