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餐厅收银员岗位职责.doc

餐厅收银员岗位职责

璐璐公馆i
2017-09-01 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《餐厅收银员岗位职责doc》,可适用于职业岗位领域

餐厅收银员岗位职责、收银员在上班前应先做好营业前的准备工作。预备好零钞以便找数检查使用的电脑、收款机、验钞机、POS机、计算器、等设备并做好清洁保养工作。、准确打印各项收款单据、发票及时、快捷收取客人消费款在收银中做到快、准、不错收、漏收对各种钞票必须认真验明真伪收到伪钞自赔。、每日收现金必须切实执行“长缴短补”的规定不得以长补短。出现长款或短款必须如实向上级汇报按财务规定长款入酒店帐短款当事人自赔。、每天收的现款、票据必须与单据相符认真填写营业报表字迹清晰不得涂改连同收款菜单、卡单、签单、单据核对后交审核员审核对帐后转交会计签收做帐现金、信用卡票据等款项交出纳营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行登记主管经理签名才有效。、备用周转金即时收银钱必须天天核对专人保管。如有遗失自赔绝对不得以白条抵库私自挪用。、一切营业收现金不准乱支。未经总经理批准(必须书面签名可在总经理电话同意后补签)不得将营业收现金借给任何部门或任何个人。、使用信用卡结账时必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。、每一位收银员在当班营业结束后检查当班营业收单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符同时根据当天票、示、帐单做出营业报表上交财务审查无误后才能下班。餐厅收银员上岗前准备工作:、上班前着装整齐(女同事化淡妆)提前分钟到岗。、早班收银员到前台领取备用金箱打开清点里面的备用金、发票及各种票券。、认真做好换班交接工作。、查看交班表及各资料夹了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。、查看是否需要领取帐单零钞、发票、文具是否足够发现不足时应及时补充。、检查电脑、收款机、验钞机、POS机、计算器是否运作正常如发现异常应立即申请维修并更换备用设备。、清理工作台及周围环境。餐厅收银故障处理:在操作中如遇电脑、收款机、验钞机、POS机故障使收银系统无法正常运作时应马上通知系统维护部门处理在故障未修复前餐厅收银执行以下操作程序:、收到服务员新开点菜单盖“验单”章后用铅笔在单上做未录入标识放进相应账格中。、如有客人结账须在消费单顾客联上每个菜旁注上金额手工计算消费总金额并在一张账单上写明台号、包房号实收现金及签单帐单必须详细标注。

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