厨艺学群(台湾饮食文化产业研究所
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廚藝學群,台灣飲食文化產業研究所. 中餐廚藝系. 西餐廚藝系. 烘焙管理系. 餐飲廚藝科, ,
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如有疑問歡迎與我聯絡: 圖書館林淑君(分機1248),
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刊名 備註
? AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
? ART CULINAIRE
? AUSTRALIAN GOURMET TRAVELLER
? BBC GOOD FOOD
? BOURGOGNE AUJOURD HUI
? CAKE CRAFT AND DECORATION
? CEREAL CHEMISTRY
? CEREAL FOODS WORLD
? CHEF EDUCATOR TODAY
? CHOCOLATIER
? COOKING LIGHT
? COOKS ILLUSTRATED
? CULINARY TRENDS
? CULTURE, MEDICINE AND PSYCHIATRY
中廚系薦購 ? DELICIOUS-AUSTRALIA
中廚系薦購 ? DONNA HAY MAGAZINE
? FINE COOKING
? FLAVOR AND FORTUNE
? FOOD AND WINE
? FOOD PRODUCTION MANAGEMENT
? FOOD QUALITY AND PREFERENCE
? FOOD TECHNOLOGY
? FOOD, CULTURE AND SOCIETY
? FOODSERVICE EQUIPMENT AND SUPPLIES
? FOODSERVICE NEWS
? GOURMET
JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET ? DU VIN
? SDOS電子期刊 JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
? JOURNAL OF CARBOHYDRATE CHEMISTRY
? JOURNAL OF CULINARY SCIENCE AND TECHNOLOGY
? JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
? JOURNAL OF FOOD PROTECTION
? JOURNAL OF FOOD SCIENCE
? JOURNAL OF FOODSERVICE
? JOURNAL OF HERBS, SPICES AND MEDICINAL PLANTS
? JOURNAL OF NUTRITION FOR THE ELDERLY
? JOURNAL OF SENSORY STUDIES
? JOURNAL OF WINE RESEARCH
原: SWEET ART ? KONDITOREI UND CAFE MAGAZINE已併刊
? LA VIGNE
? LE CUISINIER
? MAGAZINE OF LA CUCINA ITALIANA
? MARTHA STEWART LIVING
? SDOS電子期刊 MEAT SCIENCE
? NATIONAL CULINARY REVIEW
? NATIONS RESTAURANT NEWS
? NEW ASIA CUISINE AND WINE SCENE
? PASTRY ART AND DESIGN
? RESTAURANT HOSPITALITY
REVUE DES OENOLOGUES ET DES TECHNIQUES ? VITIVINICOLES ET OENOLOGIQUES
? REVUE DU VIN DE FRANCE
? SANTE: MAGAZINE FOR RESTAURANT PROFESSIONALS
? SAVEUR
西廚系薦購 ? SPAIN GOURMETOUR
? THE ART OF EATING
? THERAPEUTIC RECREATION JOURNAL
? THURIES MAGAZINE
? SDOS電子期刊 TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
? WINE BUSINESS INTERNATIONAL
? WINE SPECTATOR
? WINE SPIRITS
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