东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态研究

东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态研究东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态研究东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态研究 7 f第21卷 ,1996 f凡l 第4期年7月 ,铺林业科技 ,稻/\/ FORESTRYSCIENCE&TECHN0LoGY V01.21No.4 Jul1996 东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态究7/. . 多东稻福&(黑龙江省朗林业局)J 对人体来说,某些微量元素(如铁一Fe, 锌一Zn,硒一se,碘一l,锶一sr,锗一Ge等) 是不可...

东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态研究东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态研究 7 f第21卷 ,1996 f凡l 第4期年7月 ,铺林业科技 ,稻/\/ FORESTRYSCIENCE&TECHN0LoGY V01.21No.4 Jul1996 东北林区五加科植物锌的含量和分布与生化形态究7/. . 多东稻福&(黑龙江省朗林业局)J 对人体来说,某些微量元素(如铁一Fe, 锌一Zn,硒一se,碘一l,锶一sr,锗一Ge等) 是不可缺少的生命微营养素+对机体的物质代谢,免疫功能,激素调节,基因表达的调控等均具有不可替代的作用.微量元素与儿童身体及智能发育,老弱人群养生保健以及与某些地方病防治的关系都已得到确认.营养医学证实,与人造品相比.天然食(补)品中的微量元素更易被人体协调利用,且无生理毒副作用,因此,是进行人体微量元素调控的理想产品. 以长白山和大,小兴安岭为主体的我国东北林区是着名的珍贵野生植物产地,有开发价值的野生植物有600余种.研究这些野生植物中人体所需微量元素状况,揭示多种野生植物对人体的特种营养价值,对充分利用野生植物资源,提高我国人民的营养保健水平具有重要意义.同时,这也为定向种植和榘约开发东:lB的珍贵野生植物资源提供了新的途径和科学依据+对推动林区种植业和饮食(药)业的发展,都具有十分重要的意义.本文对东北林区有开发价值的多种野生擅物中的人体微量元素进行系列研究,现将3种五来稿日期:1996—04—18 责任蝙辑:王岳责任校对尹淑请 *国蒙自然科学基金费助项目.车研究是在崔晓阳老师的指导下完成的.谨此致谢加科植物中锌的研究结果报道如下. 1精聃与亩法 1.1供试材料供试材料包括东北林区五加科植物的3 个种人参(Panaxginseng),刺五加 (Acanthopanaxse~icosus),刺楸(‰z口’m septemlobus).于适当季节在不同地点分别采集不同植物,不同部位的分析样品.样品经清洗,风干后,用坡璃研钵研细备用.. 1.2分析方法样品分析项目包括;全zn,不溶态Zn, 可溶态zn,可溶态复合zn(包括与蛋白质复合态及其他复合态),离子态zn等.它们的关系如下: f不藩卷zn 生z可藩态j可藩态复合zn{台态 ll离子态Zn l,2.1全锌的测定准确称取烘干样品1.O000g于消化管中,加HNOlOre|和HCIO.lml,放置过夜进行预消化.次日,将消化管插入GSX一6B型高压湿法消化器孔中.逐渐升温至1’80~C,消化到溶液无色或呈拽黄绿色为止.用HCI溶液加热溶解沉淀,消化液定容至50ml,直接在原子吸收分光光度计上测定zn. 1.2.2可溶态锌和不溶态锌的测定称取样品5,OOg于250mi三角瓶中,冲 40第21卷入100ml沸蒸馏水.盖上小漏斗,故人lc){]? 恒温箱中保温2h,过滤.得滤浓(I).滤液 (I)直接在原予吸收分光光度计上测zn,测定值经换算印为可溶态Zn.垒Zn减去可溶态z即为不溶卷Zn. 1.2.3可溶志锌的分垣’:定取滤液(I)适量,用烈硫腙比色法删定 zI1l测得值经换算即为离子态Zn.再取滤液 (I)25m1,加5ml1.8./too]浓度的TCA溶敞.将其中的蛋白质沉淀.粥小婿斗过滤后得滤液(1),滤液()在原子畈收分光光度计上测zl1.其值换算后与可溶态zn之差即为蛋白质复合态Zn,与离子志Zn之差为其它复合态z‰ 2结果分析 2.1锌的含量,分布与可溶性将3种五加科植物不同部随的全z不溶态可溶态zn分析结粜列于表i.’ 1 |l 表1人参,料五加剌楸中全,: 不溶态zn,可溶态zn含量(pp 说嘲:u)A参:烊品采自俄力参场?括号内赣据为占皇的百分数,f同. (z)刺五加-样品采自鲫乡局胜利林场-皋为成熟旱. 【植物及部位 , — 暮——j,离子志说明括号由数据为占可糟苍冉勺百分妊. 在垒锌中.可溶态锌占有相当大的比翻. 一般都占4o上.尤以须根和地上幼嫩部分最为突出.地物Zn的可溶态(可浸提性) 对硫定其开发方向是至关重要的 2.2可溶态锌的形态分级 3种五加科物同部位可溶态zn,可溶复合态zn,蛋白质复合态zn,其它复合态 Zn及离半卷Zn分析结果列于表2. 从表2可以看出,不同植物的不同器官中.可溶态Z?的化学形态分配差异很大.可以初步认为.植物揪部离子态Zn占优势;其它部位中可溶悉复台Zn则占付亡势,与蛋白质复合较多,尤其在叶,嫩芽和花,果中,与蛋白质复台更多些林业科技 FORESTRYSCIENCE&TECHN0L0GY V01.2lNo.4 JuIl996 S{,qt峨tt72《_一t;\{}’{- 16种野生植物硒含量与土壤硒的莫系/*/ 世臣.盥划_,;长林李昌福 (黑龙江省朗林业局) 壤有关,一般来说,土壤分j西量南音,植物旮硒量亦南关键词:丝;生辔高艏硒(Se)是动物必需微量元素之一,由于硒的缺乏或失调,每年都给畜牧业造成大量损失.硒又是人体重要的微量元素.耕-- 所知,与低硒有关的疾病多达40余种. 是缺硒与某些地方病(克山病)的关系,毕已得到医学界和营养学界的确认在野生植物中,已发现一些种类对硒有明显的积累作用,如黄苠届,紫菀属,滨藜属及十字花科的某些种类等.筛选对硒有积累作用的种类,研究积累作用与地质环境(土壤)的关系及其积累机理.培育富硒植物资源,开发富硒植物产品.对改善缺硒地量)的途径等这些问题我们将在以后的研究中陆续涉及到. 一期辟年 ,龃?fl 结轧 ,

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