奇特的凉菜调料[宝典]奇特的凉菜调料[宝典] 凉菜的神秘调料 做法: 第一步~这一步可以周末完成~一次多做一些~在瓶子里~保存在冰箱中。记得在盖瓶盖的时候先蒙一层保鲜膜。家里炸东西的费油~可以合理利用: 1.干红辣椒~花椒~香叶~八角; 2.芝麻~虾皮; 3.葱姜蒜磨成泥~和芝麻虾皮搅拌均匀~加一茶匙咖喱粉一茶匙孜然粉~一茶匙盐; 4.炸东西的剩油~和材料一一起烧~烧出辣椒香味~关火~倒出; 这种香料油~平时也可以用来炒菜~如果不做凉拌菜~也可以~主要是我家处理油炸剩油的方法。喜欢辣的可以多放些辣椒 6.滤一些香料油~...