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特色糕点店创业计划书[权威资料].doc

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上传者: jin莉红 2018-06-13 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

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特色糕点店创业计划书权威资料特色糕点店创业计划书本文档格式为WORD,感谢你的阅读。最新最全的学术论文期刊文献年终总结年终报告工作总结个人总结述职报告实习报告单位总结演讲稿特色糕点店创业计划书很多人在的时候都会遇到要写创业的情况下面以一个糕点店为例给大家一个的模板大家可以参考参考!一、行业概况明年就要从象牙塔里出来了因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店蛋糕店有很大的发展前景今下人们的生活好了消费水平高了对于生活品质的追求也就高了综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。二、蛋糕店概况本店发属于餐饮服务行业名称为“麦琪下午茶”是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。本店打算开在社区商业街开创期是一家中档蛋糕店未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。本店需创业资金万元。三、经营目标由于地理位置处于商业街客源相对丰富但竞争对手也不少特别是本店刚开业想要打开市场必须要在服务质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司在众多蛋糕品牌中闯出一片天地并成蛋糕市场的知名品牌。四、市场分析客源:本店的目标顾客有:到商业街购物娱乐的一般消费者约占附近学校的学生、商店工作人员、小区居民约占。客源数量充足消费水平中低档。竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的五、经营计划先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。开业金筹齐后开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖要趁店里人少时偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅开蛋糕店师傅很重要所以要慎重考虑。据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕才能吸引顾客将顾客留住”。蛋糕店主要是面向大众因此价格不会太高属中低价位。可印一些广告传单以优惠券的形式发放以达到广告宣传的效果蛋糕店可以专门开辟休闲区域设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心坐在蛋糕店里慢慢品尝蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。经过多方调查出于竞争等方面的需要不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰以及奶茶果汁类的饮料深受顾客青睐。建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高如折。一方面这可以给消费者受尊重感另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐他们会觉得很受尊重。在桌上放一些宣传品、杂志内容是关于糕点饮料的知识、故事等一方面可以提升品位烘托气氛也增加消费者对品牌好感。无论是从店面装修、店员形象还是蛋糕制作上都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。六、财务估算启动资产:大约需万元设备投资:房租元。门面装修约元(包括店面装修和灯箱)货架和卖台投入约元员工(名)统一服装需元机器设备最大的投资:万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料约元。月销售额(平均):元。据有关内行人士评估如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后每月销售额可达元。每月支出:元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)约元。货品成本:左右约元。人员工资:平方米的小店需要蛋糕师傅名服务员名工资共计元。水电等杂费:元设备折旧费:按年计算每月元月利润:元左右按此估算一年左右即可收回投资。七、风险及制约因素分析:因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店顾客很难改变一贯的口味所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。阅读相关文档:网店创业计划书范文创业融资的六大方式案例泉州注册公司流程及费用香奈儿的品牌创业故事从一名保安到亿身家的创业故事来自合伙人的创业经验在小城市开实体店卖什么好多个省份鼓励大学生创业:学籍最长可保留年年营业额竟然超千万元~南京名大学生村官创业创业心理测试:你适合创业吗,如何进行成功的创业,投资五万怎样成功创业大学生怎样才能成功创业,互联网吃货的创业之路:刘正与人人湘测试:你创业的绊脚石是什么,创业测试:你离梦想有多远后大学女生的豆腐脑创业之路女孩青岛高楼清洗创业从月薪元到“蜘蛛王”后美女大最新最全【办公文献】【心理学】【毕业论文】【学术论文】【总结报告】【演讲致辞】【领导讲话】【心得体会】【党建材料】【常用范文】【分析报告】【应用文档】免费阅读下载*本文若侵犯了您的权益请留言。我将尽快处理多谢。*

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