阿胶 功效多多阿胶 功效多多
春生夏长秋收冬藏，冬季是进补的时节。无论是中医院医生开方熬制的膏方，还是超市里卖的各种固元膏等，原材料多会用到阿胶。那阿胶有怎样的功效，怎么吃，什么人更适合吃呢,
人参、鹿茸和阿胶有“滋补三宝”之称，但三者却有不同。人参、鹿茸补阳，阿胶滋阴;人参、鹿茸是自然生长，阿胶则融合了历代阿胶传承人对于天时、地利的巧妙运化，冬至这天的子时，在山东东阿，近年来还恢复了取县城城北阿胶井水正式熬制新一年的胶中极品——九朝贡胶的传统。自《神农本草经》以来2000多年，阿胶一直被视为膏滋上品，明李时珍《本草纲目》记...
阿胶 功效多多
春生夏长秋收冬藏，冬季是进补的时节。无论是中医院医生开方熬制的膏方，还是超市里卖的各种固元膏等，原材料多会用到阿胶。那阿胶有怎样的功效，怎么吃，什么人更适合吃呢,
人参、鹿茸和阿胶有“滋补三宝”之称，但三者却有不同。人参、鹿茸补阳，阿胶滋阴;人参、鹿茸是自然生长，阿胶则融合了历代阿胶传承人对于天时、地利的巧妙运化，冬至这天的子时，在山东东阿，近年来还恢复了取县城城北阿胶井水正式熬制新一年的胶中极品——九朝贡胶的传统。自《神农本草经》以来2000多年，阿胶一直被视为膏滋上品，明李时珍《本草纲目》记载:“阿胶，《本经》上品，味甘，性平，无毒。”“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也”。
补血止血
阿胶最主要的功效或者说作用就是补血，因为阿胶可以促进血红蛋白的生成，补血效果甚至比铁剂还好。其他一些作用还包括止血、增强机体免疫力、美容养颜、益智健脑等。
一方面阿胶可以提高血液中血小板的含量;另一方面阿胶含有胶原蛋白，具有黏滞性，当被人体吸收后，附着在毛细血管的表面，会缩短血液的凝固时间，起到止血作用。可用于因阴亏血虚所致的吐血、咯血、便血、尿血等内出血。
增强免疫力
阿胶含有肽类、多种氨基酸以及多种微量营养素。研究表明，阿胶可明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖以及促进造血干细胞的增殖分化。
美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健;同时含有胶原，可以增加皮肤的弹性。长期吃可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。
益智健脑
阿胶中含有活性肽，有助于增强人的记忆力以及提高识别能力，还有一定的抗疲劳作用。
适宜人群VS不适宜人群
阿胶尤其适合贫血患者、阴亏血虚所致的内出血患者、年老体弱久病体虚的患者、中老年女性和脑力劳动者。很多人认为阿胶具有有病治病、无病强身的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或女性月经来潮时，应停服阿胶。
北大人民医院营养科 柳鹏
链接
由于阿胶味道奇特，直接吃有些人可能不适应。推荐几种吃法。
阿胶羹
原料:阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法:把阿胶砸碎，放入带盖的盆或碗中，加黄酒浸泡1至2天，至泡软。 冰糖加水250毫升化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。然后把盛胶的容器放入普通锅或电饭煲内，水蒸1至2小时到完全溶化。再将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出来放凉后冰箱存放。每天早晚各吃一匙，温开水冲服。
阿胶膏
原料:阿胶一块，冰糖20克
做法:把阿胶砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150毫升、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3到4克)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80?以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。东方IC/图
聚划算|
本文档为【阿胶 功效多多】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483