健康水时代 喝出健康来
有不少爱好养鱼的网友会在网上问：为什么我的鱼总是死？为什么要晒水？到底应该如何晒？
养鱼的人都知道，在给鱼换水的时候一定不能直接将从水龙头里接出来的自来水直接倒入鱼缸中，这样会造成鱼类的缺氧死亡，一定要将自来水晒一晒才能给鱼换水，这样做的科学道理在哪里呢？
有资深养鱼爱好者这样为我们支招：“养鱼先养水。我们常用的家庭水，均是自来水，这种水是将天然水贮存，经净化后以氯来消毒杀菌，然后才成为我们生活的自来水。虽然日本的自来水其品质较外国纯净很多，并可供生饮，但也不可用这种自来水来养鱼。因体型较小的鱼，放入掺有氯的自来水中是有害的物质。而自来水中所含的氯是可用硫代硫酸钠（也叫大苏打）来中和，所以中和过的自来水才能用来养鱼，故硫代硫酸钠(又叫”海波”)是养鱼者的宝物。用量是每10公升的自来水中加入1到2粒即可，因使用量过度反而有害。
在未放鱼之前若还有时间的话，可用洗脸盆或水桶装入自来水，使日光照射十小时以上或一天左右，使自来水中的氯消失后，再将鱼放入也可。此谓之日光照射法。但也可用自然净水法既将水桶接自来水，将其放24小时后等自来水的氯气消失后再使用。” 你是不是在养鱼的时候也会晒晒水呢？
感冒了被叮嘱要多喝水
核心提示：我们在感冒的时候，家长总会叮嘱：多喝点水。这到底是为什么呢？多喝水真的就好吗？
时值3月，正是应该春暖花开的好时节，但是这个春天，全国大部分地区冷暖交替频繁，温度忽高忽低，许多人都因此患上了感冒。而每到这个时候，家里人总会关心的让我们多喝水，可是最近科学家的研究却
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明，感冒了多喝水可能对身体反而不利，这是怎么回事哪？
一：换季易引起感冒 春季，气温变化大且快，人体的免疫与防御功能自然就会跟着下降。同时，随着气温的升高，空气中的细菌、病毒含量开始增加，所以最易导致感冒发烧、病毒性肺炎等病的发生与流行。
二：感冒了多喝水可能对身体有害 说到感冒，它是一种非常常见的疾病，大家对它都再熟悉不过，每当我们出现感冒的症状时，都会听到来自大家关心的提示：“多喝点水，对感冒有好处。”是的，感冒了不仅要喝水，还要多喝水，这个似乎已经成为了我们头脑中根深蒂固的一个常识。但是，据英国科学家研究称：感冒时过多的饮水，可能会对下呼吸道感染的病人产生严重影响。在这里我们所说的下呼吸道感染指的是像“支气管炎、细菌性肺炎”等病毒性感染的感冒。由此可见，感冒了多喝水这件事并不是完全正确。
三：怎么喝才正确？ 不过，由于这里指的是针对下呼吸道感染的病人来说的，因此，普通型感冒还是要适当的多喝一些水。那么，究竟有没有一种通用的安全的喝水方法能用来应对感冒的侵袭哪？答案是肯定的。
专家建议，患了感冒以后，还是要保持饮水量，但是不要一次大量的饮水，应间断性的喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要接连着喝，这样对肾的负担太大。同理，一天的饮水量也不要超过2000毫升。这样，既保持了对普通感冒饮水量的需求，也不会对患有下呼吸道感染的感冒有影响。
四：如何有效的对抗感冒 当然，感冒了除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息能够帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒；按时吃药吃对药也是治疗感冒的必要条件，感冒药要坚持吃才能彻底治愈，不要稍有效果就停止吃药，同时，也不要一有打喷嚏等轻微症状就吃抗生素，那样会使身体产生抗体，对自身不利；除此之外，洗热水澡、散步、盐水漱口、饮食清淡都是能够帮助你从感冒中恢复过来的好
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心肾不足失眠多梦 吃吃莲子去心火
核心提示：中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振；或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。
上周二食神提到百合归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，今天继续把睡个好觉进行到底，讲讲能去心火的莲子，而且还和百合一搭配，熬一道家常粥。
主题：莲子百合粥食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法：1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净；
2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
此粥可滋阴健脾，养心安神。 一、莲子补益心气 治失眠多梦 莲为中国原产，始见载于《诗经》，中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振；或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。而中医认为，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，用于失眠多梦，精神恍惚。两者合在一起熬粥再好不过了。
现代医学认为，莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。
二、莲子分莲肉、莲心 不要去除莲心 莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品，尤以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。药用时去皮，故又称“莲肉”。而莲心，味极苦，吃莲子时勿将其去除，有诗曰:“莫嫌一点苦，便拟弃莲心。”莲心可清心去热，敛液止汗，清热养神，止血固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、木犀甙、金丝桃甙等，有清热、固精、安神、强身、降压之效，对高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗等症有辅助治疗作用。现代医学证明：莲心水煎液能提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用；莲心中所含的生物碱还有强心作用。所以良药苦口利于病，放在这里没错。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。
三、挑选白莲红莲有区别 市面上多分为两种颜色的莲子，白色和红色。两者有关系，红莲子是莲子成熟后从莲蓬中取出来，除去果皮干燥后即成，而红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
在挑选莲子时，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，变黄发霉的莲子不要食用。
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