食品企业安全事故应急演练
方案
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食品企业安全事故应急演练方案
食品安全事故应急演练方案
一、 目的:
为了提高我公司应对突发食品安全事故的处理能力;提高产品出现危害性或潜在危害时的应变能力和主动撤回的执行力，将危害程度和范围消除或降低到最小程度;进一步完善我们的市场监察和售后服务工作;
二、 依据:
《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国
标准
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化法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家总局食品安全突发事件应急反应预案》《食品召回管理规定,质检总局第98号令》等国家相关法律、法规及《食品安全事故应急预案》《食品召回
管理制度
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》等集团文件。
三、 应急演练领导小组
总指挥:-----
总协调:-----
四、
五、 应急演练项目: 演练步骤 模拟食品事故发生的应急预案、包括停电、停水、有毒有害物品混入等
在收到发生食品事故预案，汇报公司相关领导和质量负责人。召开应急领导小组会议，讨论决定事故处理方案，努力将危害程度和范围降到最低。指派具体执行人员进行事故应急处置。
六、 总结分析
事故处置结束以后，召开应急事故总结会议。分析找到事故原因，制定相关
规范
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性文件，杜绝类似事故的再次放生。
七、 演练要求
提高认识，加强领导管理。各部门要提高对食品安全突发事件应急反应的能力和速度，各主要领导要亲自负责、周密部署，领导层要亲临现场指挥协调。人事部门组织有关人员认真学习、掌握食品安全突发事件应急处理的内容和相关措施，增强防范意识和应对能力。各部门要坚决服从产品突发事件应急工作小组的统一指挥，各司其职，相互协调配合，形成整体合力。在处理突发事件时，要坚持实事求是、特事特办、高效灵活的原则，结合实际情况，果断采取措施，有效控制事态发展，严防危害进一步蔓延。不得以任何理由影响、推迟、推诿应急工作的开展。
八、 演练结束
演练结束后，根据演练的情况以及今后对类似事件的防范和处置提出建议，报领导小组讨论进一步完善预案。
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