饮食卫生安全工作目标责任书
为认真贯彻重庆市学校食品卫生安全工作要求，加大学校饮食卫生安全管理责任目标和责任追究力度，学校安全工作领导小组决定，就学校饮食卫生安全管理工作目标责任明确如下:
一、饮食卫生安全管理实行经办人员负责制。加强管理，牢固树立饮食卫生安全是安全重中之重的思想。
二、加大经费投入，不断改善饮食设备设施，采取谁经营谁投资的办法，将饮食净收入一部分用于改善设备设施。
三、为师生提供饮食服务，必须是当天蒸煮炸炒腌等加工而成，保证新鲜。杜绝学生饮用生水，保证学生清洁用水和住校生热水供应。
四、保证工业饮食品保质期、进货渠道正规、有正规商标、包装不破损，自觉登记报告。否则报告卫生防预部门和工商部门处理。
五、学校饮食从业人员必须持健康证上岗。
六、实施饮食药品放心工程，禁止校内贮藏、销售、使用各种剧毒农药和鼠药，饮食加工人员进出厨
房必须关好门窗，上好锁，严禁无关人员进出厨房，避免投毒事件发生。
七、若有饮食中毒事件发生，立即报告学校负责人，由饮食加工人员与班主任，送医院急时抢救，把事态控制在最小范围。
学校饮食卫生安全管理工作是一项人命关天的大事，涉及千家万户，关系到社会稳定，任何学校和任何工作人员在工作中出了安全事故，都有不可推卸的责任，各校饮食卫生安全管理工作中出了问题，其学校等级奖和年度考核都将受到影响，并将视其情节轻重予以党纪、政纪处分或依法追究法律责任。
本责任书一式两份，学校和经办人各一份。
奉节县鹤峰乡长凼小学 责任人
奉节县鹤峰乡 小学 从业人员
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