HACCP认证范围

HACCP认证范围附件2：危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）一、认证依据 GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》 GB 14881 《食品企业通用卫生规范》注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。二、认证范围代码行业类别种类示例 C 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰 C1 畜禽屠宰及肉制品加工 C2 蛋及蛋制品加...

附件2：危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）一、认证依据 GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》 GB 14881 《食品企业通用卫生规范》注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。二、认证范围代码行业类别种类示例 C 加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰 C1 畜禽屠宰及肉制品加工 C2 蛋及蛋制品加工 C3 乳及乳制品加工 C4 水产品的加工 C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造 D 加工2（易腐烂的植物产品） D1 果蔬类产品加工 D2 豆制品加工 D3凉粉加工 E 加工3（常温下保存期长的产品）加工3（常温下保存期长的产品） E1 谷物加工 E2 坚果加工 E3 罐头加工 E4 饮用水、饮料的制造 E5 酒精、酒的制造 E6 焙烤类食品的制造 E7 糖果类食品的制造 E8 食用油脂的制造 E9 方便食品(含休闲食品)的加工 E10 制糖 E11 盐加工 E12 制茶 E13 调味品、发酵制品的制造 E14 营养、保健品制造 G 餐饮业 G1 餐饮及服务风险分析=风险评估+风险管理+风险交流风险评估=危害识别+危害特征描述+暴露量评估+风险描述风险管理=风险评价+风险管理选择评价+执行风险管理决定+监控和回顾风险交流=风险性质+利益性质+风险评估不确定性+风险管理选择

                    本文档为【HACCP认证范围】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_594905

暂无简介~

格式：doc

大小：20KB

软件：Word

页数：2

分类：生活休闲

上传时间：2017-09-19

浏览量：21

热点搜索

（精心整理）关于网上学习的好处的英语作文-关于线上好处的英语作文饲料生产加工项目绿化指标计算书重庆市长寿区十七届人大四次会议代表建议目录加勒比海盗2中英文剧本部队营房维修施工组织设计上海海事大学金工实习作业双元音练习题 “跟师活动”主题活动方案小学一年级作文250字：关于保护小动物的倡议书赊销协议书福建省宁德市2020-2021学年高二第一学期期末质量检测数学试卷【含答案解析】【精品】安庆职业技术学院学生学习成绩登记表66 最新初中化学课程标准卫生院开展规范住院管理和医疗行为专项整治行动自查报告（精心整理）关于网上学习的好处的英语作文-关于线上好处的英语作文饲料生产加工项目绿化指标计算书重庆市长寿区十七届人大四次会议代表建议目录加勒比海盗2中英文剧本部队营房维修施工组织设计上海海事大学金工实习作业双元音练习题 “跟师活动”主题活动方案小学一年级作文250字：关于保护小动物的倡议书赊销协议书福建省宁德市2020-2021学年高二第一学期期末质量检测数学试卷【含答案解析】【精品】安庆职业技术学院学生学习成绩登记表66 最新初中化学课程标准卫生院开展规范住院管理和医疗行为专项整治行动自查报告