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营养师问答题问答题 1.简述唾液的作用? 2.简述孕妇的生理特点? 3.营养与健康的关系是什么 4.影响体力活动能量消耗的因素有哪些? 5.钙的生理功能有哪些? 6.膳食纤维的主要特征是什么? 7.如何理解营养是维持健康的基础? 8.简述孕早期膳食要点? 9.简述哺乳期的膳食? 10.孕末期的营养的要点是什么? 11.简述幼儿园膳食管理制度? 12.蛋白质对老年人的重要性? 13.谈谈母乳喂养的优越性? 14.添加婴儿辅助食品的原则有哪些? 15.学龄前儿童膳食如何烹调? 16.请试着制定一份...

营养师问答题
问答题 1.简述唾液的作用? 2.简述孕妇的生理特点? 3.营养与健康的关系是什么 4.影响体力活动能量消耗的因素有哪些? 5.钙的生理功能有哪些? 6.膳食纤维的主要特征是什么? 7.如何理解营养是维持健康的基础? 8.简述孕早期膳食要点? 9.简述哺乳期的膳食? 10.孕末期的营养的要点是什么? 11.简述幼儿园膳食 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ? 12.蛋白质对老年人的重要性? 13.谈谈母乳喂养的优越性? 14.添加婴儿辅助食品的原则有哪些? 15.学龄前儿童膳食如何烹调? 16.请试着制定一份幼儿一日食谱 17.简述油脂的组成特点? 18.什么是食品营养强化?营养强化的意义是什么? 19.目前我国保健食品常用的功效成分可分为哪几类? 20.目前中国食品药品管理局(SFDA)公布受理的保健食品按照功能可以划分哪几种? 21.发酵乳制品的健康价值是什么? 22.为什么粮谷类食品应在避光、通风、阴凉和干燥的环境中储存? 23.谈谈禽畜肉的合理利用? 24.茶叶中的营养与非营养成分有哪些?如何合理利用茶叶? 25.保健食品主要从那些途径改善胃肠功能? 26.简述食品腐败变质的原因及控制措施? 27.细菌性污染防治要点是什么? 28.简述蔬菜水果的卫生问题? 29.简述食物中毒的共同特点? 30.你认为食品污染的原因主要有那些? 31.如何处理食物中毒 32.膳食营养指导和管理的作用和主要内容分别是什么? 33.根据膳食中植物性食物所占的比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供给量 作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为哪四种类型? 34.中国居民膳食指南的基本内容有哪些? 35.应用平衡膳食宝塔需注意哪些问题? 36.谈谈地中海膳食结构的特点? 37.如何预防蛋白质能量营养不良? 38.谈谈钙缺乏的原因? 39.肥胖的判定标准? 40.赵飞的身高为185cm,体重为180kg,他的体质指数、理想体重、肥胖度分别是多少? 41.营养教育的目的、特点及意义? 42.一个完善的营养教育项目应当包括哪些方面的工作? 1 43.社区营养管理的分类和主要工作内容是什么? 44.社区动员主要涉及哪些方面的工作? 45.《食品添加剂卫生 管理办法 关于高温津贴发放的管理办法稽核管理办法下载并购贷款管理办法下载商业信用卡管理办法下载处方管理办法word下载 》的主要内容? 46.社区营养教育的宗旨、基本交流模式、教育程序? 47.怎样促进食物与营养发展的政策措施? 48.如何从数量上 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 蛋白质的营养价值? 49.何为氨基酸评分,其营养意义有哪些? 50.膳食纤维的生理意义有哪些? 51.热能的消耗有哪些方面? 52.维生素的分类及主要特点是什么? 53.影响钙吸收的因素有哪些? 54.缺锌有什么表现? 55.人体需要的主要微量元素有哪些? 56.社区营养的主要内容有哪些? 57.膳食调查的主要方法是什么? 58.述谷类食物有哪些营养特点? 59.奶类及奶制品有哪些营养特点? 60.防治脂肪肝的膳食有哪些原则? 61.防治高血压的膳食有哪些原则? 62.碳水化合物的主要功能是什么? 63.血糖指数的含义是什么? 64.脂肪的生理功能有哪些? 65.维生素C的主要作用有哪些? 66.维生素E有哪些作用? 67.矿物质有哪些生理功能? 68.蛋及蛋制品的营养特点有哪些? 69.从哪些方面评价营养调查结果? 70.维生素缺乏的常见原因有哪些? 71.孕期营养不良对母体及胎儿有哪些影响? 72.食品强化的主要原则是什么? 73..简述骨质疏松的主要预防措施 74.试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响 75.试述急性肾功能衰竭的饮食治疗原则 76.简述蔬菜、水果的营养价值 77.婴幼儿常见营养性缺乏病有哪些? 78.中老年人的膳食指南有哪些新内容? 79.考试前容易产生脑疲劳的原因? 80.某患儿五个月,体重6公斤,请问该患儿全天应供给牛奶多少毫升?除牛奶外,还应 另加多少毫升水? 已知:A 5个月的婴儿每公斤体重需要热能110千卡。 B 每100毫升牛奶中加入5%的热能为89千卡。 C 每公斤体重需水量为150毫升。 81.论述营养素参考摄入量的几个指标和内容 82.造成食品污染发生发展的最常见危害是 83.某男性糖尿病患者(回族),身高1.7米,体重80公斤,中等体力劳动者。请安排其 饮食 84.防止黄曲霉毒素危害的措施是什么? 85.防止油脂酸败的措施是什么? 86.预防亚硝基化合物危害的措施是什么? 87.试述粮豆的卫生问题 88.试述食品卫生监督制度的主要内容 89.简述食物交换份法进行正常人食谱编制的步骤 90.食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么? 91.试述影响膳食中铁,钙吸收的因素 92.简述维生素A的生理功能 93.减肥食品的作用原理是什么? 94.简述烹饪中减少营养素损失的措施 95.简述蔬菜初加工的要求 96.简述调味的基本要求 97.常见的植物性和动物性食品的卫生问题 98.中国居民平衡膳食宝塔的内容是什么? 99.EPA和DHA有何生物学意义? 100.大豆磷脂有何生物学功能?
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分类:小学体育
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