冬日进补小妙招 3款水果“蒸”出健康冬日进补小妙招 3款水果“蒸”出健康
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你是喜爱随时补充维生素C的“水果一族”么,不知道冬天的到来，有没有让你因为天气的原因减弱对水果的喜爱呢,其实，吃水果也可以吃得“热腾腾”～来上一盘“蒸”水果，满足你口腹之欲的同时还能达到食疗养生的效果。
苹果是大众最常食用到的一种水果，也是冬天水果市场上最普遍的一种水果。它所含有的维生素C是人体心血管的保护神。一只苹果含有5克膳食纤维，能满足人体一天必需膳食纤维需求的20%。
苹果中含有的果胶十分适合年岁较大的老人以及排毒不顺畅的上...
冬日进补小妙招 3款水果“蒸”出健康
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你是喜爱随时补充维生素C的“水果一族”么,不知道冬天的到来，有没有让你因为天气的原因减弱对水果的喜爱呢,其实，吃水果也可以吃得“热腾腾”～来上一盘“蒸”水果，满足你口腹之欲的同时还能达到食疗养生的效果。
苹果是大众最常食用到的一种水果，也是冬天水果市场上最普遍的一种水果。它所含有的维生素C是人体心血管的保护神。一只苹果含有5克膳食纤维，能满足人体一天必需膳食纤维需求的20%。
苹果中含有的果胶十分适合年岁较大的老人以及排毒不顺畅的上班族，因为未经加热的生果胶有软化大便的效果，同膳食纤维作用在一起时，自然就有通便的作用。而蒸熟后的苹果是非常好的止泻药～被加热的果胶会自动变成吸收细菌和毒素的“战士”，起到收敛和止泻的作用。
将苹果洗净后带皮切成块状，放入锅中蒸5分钟，待稍凉后即可食用。一定要记住，洗净苹果后要连皮一起切块，因为近果皮处的地方才是果胶含量最丰富的位置。
研究发现，吃梨较多的人远比不吃梨的人感冒机率低，甚至还有医学家将它誉为“全方位的健康水果”。我们生活的城市空气污染渐渐严重，多食用一些梨可以帮助改善呼吸系统和肺功能，使其免受空气中灰尘和烟尘等有害气体的影响。
众所周知，梨本身就具有止咳化痰的作用，而煮熟后的梨可清热润肺、止咳化痰。在蒸煮的过程中，加入一些药物性的药材或食物，更易被其吸收，很好的达到药用效果。
将梨洗净后切块，在锅中倒入3-5克川贝粉和适量冰糖，同梨一起隔水蒸10分钟左右。待较为冷却之后将汤汁和梨一起食用，就能很好的达到止咳作用。但需要注意的是， 川贝冰糖梨不适合因风寒而咳嗽的人群食用。
据国外临床研究显示:连续吃大枣的病人，健康恢复能力比单纯吃维生素药剂的病人快3倍以上。红枣中所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，我们在生活中很多营养补品里见到它的身影。
大枣是很好的补中益气、养血安神“良药”。而蒸熟的大枣同生枣相比，所含有的营养成分更容易被人体吸收。所以无论是脾胃功能较强的人群，还是较弱的人，都可以通过此方法很好的将这份营养吸收。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
将少许红枣、枸杞洗净之后，去除枣核，并浸泡在清水当中，直到肉质变柔软。取鸡蛋2枚，加入适量盐一起打成蛋液。之后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。
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