四个无核葡萄品种在郑州地区的生物学特征

四个无核葡萄品种在郑州地区的生物学特征 题 目 四个无核葡萄品种在郑州地区的生物学特征 四个无核葡萄品种在郑州地区的生物学 特性 摘要: 为丰富郑州地区无核葡萄栽培的品种构成，本文对“ 无核白鸡心”“红宝石无核” “夏黑无核”“ 早熟红无核”等4个无核葡萄品种的生物学特性进行了观察比较。 结果表明: 早熟红无核，果粒整齐，品质优秀，不裂果，不易落粒，长势强，早熟，极丰产，抗病， 抗旱，耐盐碱，耐储运。夏黑无核，果小，有浓玫瑰香味，极早熟，树势生长旺盛，丰产 性强，果实品质好。无核白鸡心，果穗大，果粒比较均匀，紧密，皮薄而韧，肉脆，有玫瑰 香味，品质极佳，中熟，成熟一致。红宝石无核长势旺，坐果率高，晚熟，抗病性弱，有 裂果现象。由于早熟红无核结果性状最好，长势最旺，早果性非常明显。适合郑州地区栽培。 关键词:无核葡萄;生物学特性;郑州 The Biological Characteristics Conduct of Four Seedless Grape Varieties in ZhengZhou Area Zhang Mei Fang Abstract : In order to enrich the seedless grape cultivars in ZhengZhou Area,On the" Centennial Seedles"" Ruby Seedless"" Xia Hei seedless"" Precocity Red Seedless"4seedless grape varieties of biology characteristics were observed and compared. The results showed that :Precocity Red Seedless, fruit tidy, quality excellent,dehiscent fruit, not easy to drop, strong growth, precocious, very high yield, disease resistance, drought resistance, salt resistance, resistant storage and transportation. Xia Hei seedless, fruit small, thick fragrance of rose,precocious , growth vigorous growth, very high yield, fruit quality. Centennial Seedless, big ear, fruit is relatively uniform, compact, thin and tough meat, crisp, with rose fragrance, excellent quality, medium maturity, mature consistent. Ruby Seedless growth vigor, fruit setting rate high, late-maturing, resistance is weak, there is a cracking phenomenon. By early red seedless fruit character is best, the most flourishing, the early fruit is very obvious. Suitable for cultivating in Zhengzhou area. Key words : seedless grape ;biological characteristics;zheng zhou 1引言 葡萄(Vitis amurensis)是世界水果生产中栽培面积较大、产量较高的水果之一。2007年全球葡萄栽培总面积为7 871千hm2，葡萄总产量6460(1万吨。我国葡萄栽培自20世纪80年代以来突飞猛进地发展，30年来葡萄栽培面积和产量一直持续增长。2008年全国葡萄栽培面积和产量分别达到了451(3千hm2和715(15万吨，葡萄栽培面积和产量均居世界第5位。按鲜食葡萄产量，我国已连续多年高居首位。发展葡萄生产不仅可以满足人们日益增长的物质需要，还可以为食品工业提供原料。葡萄鲜果、葡萄汁、葡萄酒、葡萄干以及其他葡萄加工制品，营养丰富，形、色、香、味俱佳、是国内和国际市场上的畅销商品。由于其营养和医疗价值高、用途广、经济效益稳而高的特点，发展葡萄生产很有必要。近年来，鲜食葡萄的消费趋向大粒、无核的品种，大粒、无核鲜食葡萄品质好、食用方便、市场售价高，其收益是有核葡萄的2~3倍，发展前景广阔。郑州地区，葡萄成熟的季节为雨热同季，不利于葡萄的成熟。选择早熟或者晚熟抗病的无核品种，是郑州地区无核品种栽培的关键。为此，河南省农科院园艺所果树研究室，分别从中国农业科学院郑州果树研究所、河北省农业科学院昌黎果树研究所、沈阳农大等引进无核葡萄品种进行栽培试验。本文对“无核白鸡心”“红宝石无核” “夏黑无核”“ 早熟红无核”等4个品种的物候期、果实性状等生物学特性进行了观察比较，以期为郑州地区在发展无核葡萄时选择适宜的品种提供依据。 2 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 与 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 2.1 试验园基本情况 试验园位于郑州市西郊河南省农科院园艺所果树新品种试验场，该场属于大陆性季风气候，年平均气温14.3 ?，平均年降水量638 mm，年平均日照时数为2 336小时，无霜期223天。土质为粘壤土，pH值7.1，土层深厚，土壤有机质含量1.1%。栽植行、株距为3m×1 m，南北行向，架式为双十字v形架，苗木为扦插苗。品种有无核白鸡心、早熟红无核、夏黑无核、红宝石无核，分别从中国农业科学院郑州果树研究所、河北省农业科学院昌黎果树研究所、沈阳农大等处引入。 2.2 调查方法 萌芽期:约5%的芽眼鳞片裂开、露出绒毛、呈球状时为萌芽始期。以“年月日”表示。 始花期:约5%的花开放时(以花冠脱落为 标志 禁止坐卧标志下载饮用水保护区标志下载桥隧标志图下载上坡路安全标志下载地理标志专用标志下载 )为开花始期。以“年月日”表示。 盛花期:50%的花开放为盛花期。以“年月日”表示。 果实着色期:以50%的果粒着色表示。以“年月日”表示。 果实成熟期:浆果完全成熟。以种子变褐或固形物含量达到最高时为 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。以“年月日”表示。 落叶期: 叶片变黄开始落叶。 以“年月日”表示。 穗重:成熟期平均果穗重量。单位为g。 果粒形状:成熟果粒的自然形状。有长圆形、长椭圆形、椭圆形、圆形、扁圆形、鸡心形、钝卵圆形、倒卵形、弯形、瓶形。 果皮颜色:成熟果粒不带果粉的果皮颜色。有黄绿~绿黄、粉红、红、紫红~红紫、蓝黑。 果粉厚度:成熟果粒的果粉厚薄程度。有薄、中、厚三种。 花芽率的调查:一个品种随机选取三株，调查每株果树全部的枝条量，统计全部发芽量，其中花芽占有的百分率。 花芽起始节位:一个品种任选三株，调查第一个花芽起始的结位，取其平均值。 果实产量调查:对试验树产量的调查，单采单收，称重，以单株产量或单位面积产量记载，如kg/株，kg/666.7m2.采前落果一般不记在产量内。 可溶性固形物含量:成熟期果实可溶性固形物含量。可溶性固形物的含量采用VR-113型手持测糖仪测定。每次观测果实数量，以10~20个过的平均值为宜。 果实风味:果实成熟时的味道。有酸甜、甜酸、甜等 2.3结果与分析 2.3.1 物候期 葡萄各品种物候期的形成是在不断变化的气候条件下的一个错综复杂‎‎过程，每年均有不同程度的差异.从表1以看出各葡萄品种的物候期具有一定差‎‎异.由表知2011年品种间萌芽期相差2d，森田尼无核，红宝石无核，早熟红无核萌牙较夏黑无核早2d。盛花期相差4d,坐果期相差18 d,果实生长期相差大，早熟红无核，夏黑无核生长期短，属于早熟品种。森田尼无核生长期中等。红宝石无核果实生长期相对要长，属于晚熟品种.。落叶期大致相同。在筛选的四个无核葡萄‎‎品种中，早熟红无核的果实发育‎‎期108天左右，7月26日成熟，为早熟品种;无核白鸡心果实发育期‎‎113天左右，7月29日果实成熟，为早熟品种;夏黑无核果实发育期102天左右，7月22日成熟，为早熟品种;红宝石无核果实发育期‎‎151天左右，8月23日果实成熟，为晚熟品种。 表1 四个无核品种的物候期 品种 萌芽期 初花期 盛花期 果实着色期 成熟期 落叶期 森田尼无核 04-01 05-17 05-18 07-25 07-29 11-15 夏黑无核 04-03 05-13 05-18 07-15 07-22 11-15 红宝石无核 04-01 05-20 05-22 08-25 08-23 11-15 早熟红无核 04-01 05-18 05-20 07-15 07-26 11-15 葡萄所处的生态环境是由许多生态因子组成的综合体，温度、光照、水分等各单因子之间既相互联系，又相互制约。在生产中应了解不同品种对生态因子的适应性，把握和应用各生态因子的生态作用与效应，满足各品种对生态因子的要求。 2.3.2 果实经济性状 早熟红无核果粒着生紧密，果肉细脆，如管理不善不进行花序在4个无核品种中， 整形，果穗易分枝;无核白鸡心果粒较大，平均单粒重3.5g(不进行果粒膨大)，果粉厚;红宝石无核果粒最大，平均单粒重4.7g(不进行果粒膨大)，果肉硬脆，如果不进行花序整形果穗呈分枝形;夏黑无核果粒平均重2.3g(不进行果实膨大处理)。4个无核葡萄品种的内在品质，可溶性固形物含量红宝石无核和无核白鸡心含量为17%左右，夏黑无核和早熟红无核为20%左右。 表2 4个无核葡萄品种的果实经济性状 品种 穗重 粒重 果粒 果皮 果粉 可溶性固 风味 (g) (g) 形状 颜色 形物含量(%) 森田尼无核 200 3.5 鸡心形 黄绿 少 16 甜酸 夏黑无核 200 2.3 圆形 黑色 多 20 甜 淡香 红宝石无核 500 4.7 圆形 鲜红 中 17 甜 早熟红无核 400 4.5 圆形 淡红 中 19 甜 2.3.3 生长结果特性 在这4个无核葡萄品种中，早熟红无核生长势最旺，其他品种长势中庸偏旺。早熟红无核结果枝率最高，平均每个结果枝上花序数为1.71，结果枝率达到82.4%。大多数无核葡萄品种第二年开始结果，其中以早熟红无核结果性状最好，早果性非常明显，第2年开始大量结果。4个无核葡萄品种中，3年生植株平均株产以早熟红无核较高，达6.5kg，其余3个品种平均株产均在5kg左右，差别不大(表3)。 表3 4个无核葡萄品种的平均株产 品种 森田尼无核 夏黑无核 红宝石无核 早熟红无核 平均株产(kg) 5 5.3 4.9 6.5 2.3.4 抗性 早熟红无核综合抗病性较强。夏黑无核对葡萄灰霉病的抗性稍差。无核白鸡心对葡萄霜霉病的抗性稍差。红宝石无核对白腐病较敏感。 3 栽培技术要点 3.1 抹芽 葡萄冬芽和苹果、梨一样，花芽都是混合花芽，在葡萄萌芽后，当芽长到1厘米左右第一次抹芽。先将主蔓基部40~50厘米以下无用的芽一次抹去;再将结果母枝上发育不良的基芽和双芽三芽中的瘦弱芽抹去，保留粗大而扁的花芽。第二次抹芽在芽长至2~3厘米，能够看清有无花序时进行，将结果母枝前端无花序及基部位置不当，瘦弱的芽抹掉，保留结果母枝前端有花序的芽作为结果母枝，基部位置好的芽作为预备枝，或称营养枝。 3.2 定枝 如果确定新梢负载量不正确，留梢不足，会使产量下降，达不到理想 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 产量。如果留梢过多，会给以后葡萄生长带来诸多不良影响。表现最突出的问题，一是由于新梢上架后密度过大，造成开花时通风、透光不良，落花、落果严重;二是高温雨季到来时病害严重;三是果实进入着色期时，由于产量过高，使得植株营养不良而发生水灌 子现象，果穗尖部果粒变软、不着色、糖份含量低;四是秋天新梢成熟差，造成冬剪时结果母枝数量不足，长度不够而影响翌年产量。定枝就是对架面留枝密度的调整。遵循:留前不留后;留上不留下;留花不留空;留肥不留瘦;留稀不留密;留顺不留夹的原则。 3.3 绑蔓 新梢引绑的主要目的是使新梢均匀分布在架面上，构成合理的叶幕层，以利于通风透光，减少病虫害的发生。主要有倾斜式，水平式，垂直式，弯曲式及吊枝等引绑方法。我们在试验站主要是使用绑梢机进行，比较便利，绑后也较美观，整齐。一般在新梢长到30厘米左右时进行，风大地区应尽早引绑，以防风折。 3.4 摘心 葡萄花期是新梢利用树体贮藏营养和利用新梢叶片制造营养的一个重要过渡时期。此时摘心，可有效地控制营养消耗，促进开花结果和花芽分化。摘心程度依品种而定。 3.5 花果管理 在葡萄栽培中，果农往往过分追求产量，留取过多果穗，从而造成成熟期延迟、果实着色差、着色不均匀、含糖量下降、酸度偏高等。另外，生产中经常出现因果穗上果粒太多互相挤压，造成烂果现象。为提高品质，必须合理负载，疏果定产。当果粒达黄豆粒大时进行疏果，剔除过大、过小和病、虫、畸形果。?疏花序现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，一般每个结果枝留1穗果，弱枝不留果，每666(7m2 留果穗2500个左右。?掐穗尖与疏副穗同时进行，一般是掐掉花序全长的1,5,1,4，将过大、过于明显的副穗从基部掐掉，有时要去掉基部1~2个支穗。?疏果粒。生理落果结束后疏果粒，一手轻托果穗，一手持疏果剪沿果穗由下往上螺旋状疏去部分过密小穗和部分果粒，每穗保留果粒80,100粒。经过疏果处理后的葡萄，穗形美观，成熟期一致，着色均匀，果个大，含糖量高，大大提高了商品价值。盛花期和花后用50~100mg/L赤霉素浸蘸果穗，可增大果粒。 3.6 套袋 套袋能改善果穗外观品质，减少病虫鸟类的危害，减少日灼，减轻裂果。葡萄套袋应根据品种以及不同地区的气候条件，选择适宜的纸袋种类。我们用的是郑州果树所生产的专用袋。套袋前，全园喷1次20%苯醚钾环唑可湿性粉剂2000倍液，等药液干后立即选用质量好的葡萄专用袋进行套袋。套袋时先撑开袋口，两手用手指握住已张开两边的袋口，从下而上将果穗套在袋内，然后将袋口从两边向中间穗轴处折叠，用铁丝固定。 3.7 病虫害防治 成熟期应避免果园积水引起裂果。冬剪病虫枝严格清园，萌芽前喷5波美度石硫合剂。花前花后喷78%科博可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。采收后要注意保护叶片，用40%的必备500倍液喷洒预防葡萄霜霉病，延迟落叶，或每隔15天左右喷1次杀菌剂和叶面肥(磷酸二氢钾、氨基酸等)。 4 结果与讨论 从本试验结果可以初步认为: 早熟红无核，果粒整齐，肉脆，酸甜适口，品质优秀，不裂果，不易落粒，耐贮运。长势强，芽容易形成，结果系数极高，副梢结实力强，早熟，极丰产。抗病，抗旱，耐盐碱。 夏黑无核，果小，圆形，紫黑色，易着色，果肉爽脆可口，浓甜，有浓玫瑰香味，品质特优，抗寒，抗病，丰产，耐运，极早熟树势生长旺盛丰产性强果实品质好。 红宝石无核长势旺，坐果率高，产量高，穗大，果小，松紧适度，易着色，高糖，肉脆爽口，晚熟，较耐贮运，抗病性弱，有裂果现象，对土壤、肥料和水要求不严。 无核白鸡心果穗大，果粒中大，长卵或鸡心形，比较均匀，紧密，黄绿色，皮薄而韧，肉脆，有玫瑰香味，品质极佳，中熟，成熟一致，不落粒，不裂果，较耐运输，极耐霜，抗病。赤霉素处理后果粒平均重量可达10g 应充分利用北部栽培葡萄的有利因素选择适宜品种和采取相应的技术措施，如采用避 选用高抗砧木，采取高\宽\ 垂架式，培养树形树冠，注意通雨栽培，选择平地深沟高畦， 风透光等，以克服北方栽培葡萄的不利因素。早熟红无核，对土壤要求不严，适应性强，可以在郑州适量栽培，在生产实践中应注意及时防治病虫，加强肥水管理，适时摘心，促进枝条充实和提高抗逆性。 在避雨条件下，注重疏花、疏果、 疏枝与果实套袋。夏黑无核应当克服果小的缺点;红宝石无核有裂果现象;无核白鸡心早期树势较弱，对水肥要求严格。对于这些品种，应当克服缺点，使其更好的适合郑州地区栽培。 参考文献: [1]章文才. 果树研究法[M].北京:中国农业出版社，1997.57页 [2]王鹏,吕中伟,许领军.葡萄避雨栽培技术[M].北京;化学工业出版社生物.医药分社，2010,67-70页 [3]刘捍中,程存刚.葡萄生产技术手册[M].上海;上海科学技术出版社，2005，91-93页 [4]陈履荣.现代葡萄栽培[M]. 上海;上海科学技术出版社，1992,337-340页 [5] 曹雪,黄振喜,杨光,王晨,于华平,房经贵.夏黑葡萄不同节段硬枝扦插成苗的研 .中外葡萄与葡萄酒,2010,(9):23-26 究[J] [6]董丹丹,刘崇怀,樊秀彩,孙海生,张国海,王忠跃.葡萄根瘤蚜有害生物风险定性分析[J].中外葡萄与葡萄酒,2010,(9):75-79 [7]马爱红,郭紫娟,李海山,赵胜建,刘长江,袁军伟,马晓.我国葡萄产业发展概况[J].河北农业科学,2009,(12):6-9 [8]田淑芬(中国葡萄产业的态势分析[J](中外葡萄与葡萄酒，2009，(1):64—66( 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