社会实践活动收获
社会实践活动收获
今天，我们去了社会实践活动的基地，做了两个月饼，还做了两个芙蓉酥，我真正体会到了自己动手做糕点的乐趣。我们先做的月饼。一个是豆沙馅的，一个是五仁馅的。原料有面粉、食用油、碱水、馅、糖浆等。先把食用油、碱水、糖浆等搅拌一下，再把面粉加进去搅拌，加入馅做成各种样子，再一烤，就可以食用了。我们再做的芙蓉酥都是芙蓉馅的。原料有面粉、碱水、蛋黄、黄油等。先把面粉、碱水、蛋黄、黄油等搅拌一下，再把芙蓉馅加进去，撒上芝麻，再一烤，就可以食用了。经过这次社会实践活动，我知道了不管干什么都要细心，不要大意，不要粗心。要想吃到好吃的糕点，就要用自己的劳动去换来，这样吃着才有味。而且这次到社会实践基地，我还知道了怎样制作月饼和芙蓉酥。这次的收获很多，这就是我社会实践活动的感受。社会实践活动的收获李昕举今天一大早，我们怀着无比兴奋的心情踏上了去河东区实践基地的路，走了将近一个小时的车程，我们终于来到了实践基地。老师告诉我们今天的活动内容是做糕点:
月饼和莲黄酥。我一听心里非常高兴，糕点是我的最爱!开始做月饼了，首先我们洗手，然后老师让我们每个组长拿糖浆、碱水和食用油，老师在每个小组的桌面上撒了一些面粉，让我们在面粉的中间挖一个大洞，把糖浆、碱水、食用油放在里面，这三种液体混合在了一起，不停的往下流，这可怎么办呀!这时，只听老师说道:
“如果它流出来就周围的面粉堵住，然后慢慢和成一个面团。”说着容易，做着难!我们手忙脚乱的“奋战”了好几次，终于把它们弄成了一团面!接着老师给我们做了一个试范后，我们就开始做了，先揪了一小块儿面团沾了一些面粉按扁，然后，用两个大拇指按住中心，剩下的手指捏住背面，形成一个旋窝，再把准备好的馅儿放在里面，用右手按住周围的面，左手顺时针八面推上去，如果有露馅儿的地方就把面多的地方推上去，然后，再沾一些面粉，把面团放在模具里，稍微的把面团按压平，轻轻的一磕，月饼的形状就扣出来了!真是太奇妙了!接着就把它放入了烤箱，不一会儿，香香的月饼就出炉了!
吃过午饭后，我们就开始做莲黄酥了，和做月饼的方法一样，只是在烤制之前先在面团上面撒上一些黑芝麻，过了一会儿，莲黄酥也烤熟了，当念到我的号码时，我飞快的走了过去，我闻了一下亲手制作的糕点，啊!真是又香又甜!2点钟的时候，活动结束了，我们连恋恋不舍的踏上了返回学校的路上!今天的收获真是太大了，我想:
回家以后我也要亲手给爸爸妈妈做一个小月饼，让他们尝尝我的手艺!社会实践活动的收获李洋今天我们早上坐车来到河东社会实践活动基地。进入教室我们先把手洗干净，准备做月饼，首先老师先把面粉分给我们几个小组，然后老师让我们看她把原料放在一起，分别让我们组每个人搅拌，我们每个人都仔细的搅拌，然后我们把它倒入面粉之中由老师选每组一个和面的人，让他们和面。和完面之后在揉面，揉玩面之后就把它滚成粗条，然后分成七个小面团分给每个人一个小面团，接下来揉成圆形压成小薄片后把四个手指沾一点面，把四个手指放在底下，然后把大拇指放在上面，捏成小漏斗型把五仁馅放在里面后用大拇指按下馅把馅压平，用食指和大拇指把馅包入面中在揉成团后，把小团放入模子中，使劲按压之后就基本完成了。完成之后老师让我们自己做豆沙馅的，我非常快的就完成了。之后老师让我们把未完成的两个月饼放入大盘子中来烤制，经过七八分钟后月饼就完成了。当我们闻见自己亲手做的月饼感觉非常高兴。下午我们又来制作小点心。首先把黄油、鸡蛋、油、放在面粉中，然后把面粉和原料堆在一起揉面，每人两个小面团和椰蓉，把小面团揉成圆形，压平之后把馅放在里面，揉成小团就这样我们很快的把两个小团弄好，做好之后把它放在烤箱中烤制，就这样小点心也做好了。
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