新建咖啡厅 调查报告

新建咖啡厅 调查 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 工作时间进程表 小组成员分工 引言 调研目的:为了给同学们提供一个课余休闲的地方，王总现有意在我校投资建一咖啡厅，目的是满足同学们的需要。根据王总的委托，我们小组将在我校进行调研活动来搜集一些有效信息。方便王总做出正确决策，以获取更大的盈利。 因此，基于我们专业( 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 管理)的特点及优势，我们将负责接受此任务。 调研课 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 :由于该项目的针对性，我们调研小组在山东工艺美术学院进行了为期一个月的实地调研活动。调查对象主要针对在校的大一、大二、大三、大四的学生。从同学们对咖啡的喜好程度、了解程度以及个人的偏好入手，深入了解消费群体的特征。并且在选址、租赁、货源多方面进行全方位探究，来深入了解外部因素对咖啡厅经营的影响。 执行摘要 经过我们小组成员的访谈及问卷调查分析，小组内确定了咖啡店在我校的选址地点、租售模式、客源货源、经营策略、店内装修等问题，以下是对此的深入剖析。 一、选址地点 经过我组成员深入访谈、实地考察、及问卷分析等的调查方式，对咖啡店的选址有了四个备选 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 : ，不偏僻，接近宿舍，有消费群体 1、18栋宿舍楼前的小树林:此地场地宽阔 的支持; 2、餐厅二楼靠东边半圆弧形处:此处不仅阳光充足、采光条件好，而且没有一楼的嘈杂、三楼的过远等的情况; 3、餐厅地下:场地宽阔，且临挨地下超市，有较多的学生客源; 4、原明洞造型处:靠近水房及移动营业厅，因店面对外开放，早中午吃饭时间及平常时间会有较多的客流量。 二、租售模式:可与校方商议，签订租售合同。 三、货资来源:与咖啡生产厂家签订合同，保证货源的及时供应。 四、经营策略:在原销售 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 不变的情况下，可在节假日等日期推出优惠活动。 五、店内装修 1、功能划分:原则上是既要满足消费群体的休闲娱乐又要保证咖啡店管理方各种工作的顺利进行。 2、空间感:最理想的状态是把咖啡厅的建筑设计规划与室内空间融合为一体，将理性与感性完美结合，以此体现出我校独特的美院风范。 3、风格:根据我们的调研数据结果分析，整体风格最宜安静、简约大方。 4、灯光:根据大多数同学的需要，柔和、静谧的灯光最适合学生的。 5、色彩:色彩运用不是单一的，而是综合的，不同的色彩对人的心理刺激不一样。以紫色为基调，显得华丽、高贵;以黄色为基调，显得柔和;以蓝以为基调，显得不可捉摸;以深色为基调，显得大方、整洁;以白色为基调，显得毫无生气;以红色为基调，显得热烈。不同时期，不同季节，节假日，色彩运用不一样;冬天与夏天也不一样。这方面，灯光的运用尤其重要，所以，在选择灯光方面，可以根据季节等条件进行适当调整。 6、配饰:其中可以加上雕塑、植物、插花、陶瓷等工艺品，浪漫之处体现人文精神。 7、店面效果: 与咖啡馆品味符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，注意店铺招牌的悬挂及整个店面形象。要求考究的店面，可使用铜质、凸出空心字，闪闪发光，有富丽、豪华之感，效果是相当好的。瓷质字永不生锈，反光强度好作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽，制作也简便，但时间一长，光泽退掉，塑料老化，受冷受热受晒又要变形，因此不能长久使用。木质字制作也方便，便长久的日晒雨淋易裂开，需要经常维修上漆。 通过比较，我们可以了解，这与我校学生的心理的变化过程(兴趣、联想、欲求、比较、信念、决心)是相通的。而在广告诉求的同时，亦可以发挥心理的诉求效果，由于学生的感官具有视觉、触觉、听觉、味觉、嗅觉诸功能，诸如咖啡色彩、设计、外形等的组合表现，咖啡的直接接触则能具有触觉上的诉求效果等等。因此透过这五要素的诉求，能造成学生心理上美的、舒适的、气氛的、变化的诸种美感，进而提高价值感，带动销售促进的效果。咖啡陈列的目的，就是 希望透过各种直接、间接效果而把咖啡销售出去，一定需要针对特性加以有效地选择与组合及妥善地整理分类，显现出咖啡的魅力与价值感。并充分地提供给顾客作选择，达到销售的效果，进一步更能同时塑造咖啡馆整体的形象。 我们选择分年级发问卷的方法，是为了使到的信息更加的客观，准确。但不是分层抽样。 我们发出的问卷总数为100份，其中有效问卷为94份。下面是数据分析的结果。 1是否咖啡的习惯 2是否去过咖啡馆 去过咖啡馆的占总人数的42.6%说明在这里 挖掘潜在客户的可能性很大。这也说明高档咖啡厅不是大家可以普遍能够消费的。在学校见一个咖啡厅，即使不爱喝咖啡的人也会因为图新鲜去消费一下。 3如果学校开咖啡馆会不会光临 巨大的商机95.7%的可能去 4. 那个时间去咖啡馆人更多 同学们来的不确定因素比较多，重点准备的 是晚上和周末。营业时间的加长会增加成本。 5.喝咖啡的频率 很少和咖啡的人不是太多。看来受文化的影 响，咱还是没有喝咖啡的习惯。但有了咖啡厅以后大家应该会去休闲。这就需要咖啡厅要有很好的附加值。要给大家一个很好的环境。以及满足消费者情感上的需求。 7喝咖啡是喜欢的环境 清静是最重要的因素。 9在咖啡馆消费 很明显点心必不可少，说明大家去的目 的主要是为了喝咖啡休闲，不会为了吃点东西去，但如果有几样很有吸引力的 10(98.9%的概率希望咖啡的价格不可超过15元 说明大家还是消费不起太高档的食品。 11月生活费 大多数同学的可支配金额为500-1000元 12.喜欢的杂志有哪些(确定人的喜好和性格 ) 喝咖啡的包括各种性格的人，消费的人群还 是比较广泛的。也应准备多种杂志。 关 数据分析结果:在学校里建设咖啡馆所赢得市场份额比较大，因为潜在的客户很多，所以有很大的商机。要想更好的经营咖啡馆应该有重点的选择时间。一定要避免繁杂的环境，尽量创造一种清幽的空间。从同学们的消费水平得出结论咖啡的价格不可超过15元 。另外考虑不同人员的喜好，应准备多种类型的杂志。 总结 总的来说，在学校建咖啡厅要面临地点、市场、消费人群等问题需要研究。 地点前面已经说过，在学校建造一个咖啡厅是比较困难的，首先是要征得学校同意很难，而且成本很大，再者时间会很长。比较可能的就是在餐厅租餐厅的三楼，装修做咖啡厅。 关于市场问题，宣传推广是比较好做的。我们主要研究的是消费人群的状况。消费人群主要是我们学校的在校学生。经过访谈和调查问卷，市场还是有的，但是。我们学校娱乐场所几乎没有，大家可以一起坐坐讨论个问题的地方也没有。所以我们需要一个较为安静的地方学习放松。 经过访谈和问卷调查，在校师生还是很有消费潜力的。但是我们要见的是高档咖啡厅，对于学生这样零收入消费群体来说，价格太高的话他们很多人是不能接受的。因此，这个“高档”一定要掌握好分寸。可以高档，万不可奢华。学生们主要关心的还是价格和环境气氛。因此咖啡厅在装修上一定要下下功夫，不一定要多高档，但是一定要符合消费群体的特色。虽然年轻人不叫张扬，但调查发现大部分人比较希望装修风格是清静典雅的。说明消费者的消费目的是想要一个地方能够休息放松聊个天的。并且消费者都很希望能够于咖啡厅互动，这部分人群还是比较有热情的。想要培养忠实消费者还是很有戏的。还有就是要有优质的服务，学生们也是比较注重这个的。 当然在访谈中也有很大一部分人不看好这个高档咖啡厅。但经过调研分析，只要把握好这个“高档”的度，不要过，也不要少。对上消费者的胃口。咖啡厅还是很有前景的，消费者这一块，还是很给力的。最后希望王总的咖啡厅早日建成营业，我们热切期盼。祝您工作顺利，生意兴隆～