小草坝野生天麻
小草坝天麻驰名中外，彝良县已被誉为世界天麻原产地，天麻的种植主要集中分布在龙安、小草坝、两河等乡镇。当前种植面积近13000亩，产量近250万公斤。新鲜天麻市场价为80-160元/公斤，干天麻市场价格为400—800元/公斤。小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，生长于原始森林，因环境无污染，品质优，天麻素含量极高，据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻(为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍)。 药用价值为世界一流，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称。1950年，在云南省举办的农产品展销中，彝良小草坝天麻获得奖。彝良小草坝“野生天麻酒”、“精装野生天麻”于1993年在“食品专家鉴定会”分别获金奖和银奖。
目录
1来源
2天麻素
3无机元素
来源
据中科院昆明植物研究所和云南中医学院的分析检测，彝良小草坝天麻的天麻素、无机元素和氨基酸含量明显优于省外主要产地的天麻。天麻素平均含量为1.13%，每克天麻微量元素锌、锰、铜的含量分别为28.96微克、37.17微克、10.54微克；天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸含量分别高达0.92%、0.91%、0.30%。天麻是我国名贵中药材，又是绿色保健食品，因其特殊的药理和保健作用，故声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。其作用被归结为“三抗、三镇、一补”，即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静、镇痉、镇痛；补虚”。现代药理研究表明，天麻主要有四大治疗作用：即对神经中枢系统的镇静、抗惊厥和镇痛作用；对心血管系统的强心降压作用；有耐缺氧作用和增强免疫力作用
天麻素
彝良小草坝天麻的天麻素平均含量为1.13%，是陕西汉中天麻(天麻素含量0.52%)
的2.1倍，是湖北恩施天麻(天麻素含量0.27%)的4.1倍，是广州清平药市天麻片(天麻素含量0.26%)的4.3倍
无机元素
彝良小草坝、陕西汉中、湖北恩施等地所产天麻都含有人体必须的微量元素宏量元素等无机元素29种，其中人体必须的微量元素有锌、铜、铁、锰、钴、镍、钼、铬、锶、钒、锡、硅、锗、硒14种，人体必须的宏量元素钾、钠、钙、镁、硫、磷6种。尤其是被称为与生命攸关的微量元素锌、锰、铜无机元素中，小草坝天麻每克中锌的含量为28.96微克、锰的含量为37.17微克、铜的含量为10.54微克;而湖北恩施天麻每克中锌的含量为12.27微克、锰的含量为22.6微克、铜的含量为3.49微克;陕西汉中天麻每克中锌的含量为24.15微克、锰的含量为13.11微克、铜的含量为4.13微克。
天麻的功效与作用
天麻入药可治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。天麻具有壮身延年、平肝息风等作用,天麻的功效与作用：
1.平肝息风的功效：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕。
2.祛风止痛的功效：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
3.镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人。
4.镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛等。
5.抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
6.降低血压作用：天麻能治疗高血压
天麻的食用方法有：直接服用、炖、蒸、煎四种，生活直接服用、中炖、蒸最为常见第一、直接服用
温开水吞服，一日１次，一次３～８ｇ云南满泽天麻粉；
第二、炖
炖的常见用膳有：天麻炖鸡（老母鸡好些）；天麻炖鱼；天麻炖鸽子；天麻炖排骨；天麻炖牛鞭，天麻炖鸭子、炖猪脚等。
炖的方法都是一样，如您要天麻炖鸽子，首先要准备的材料是云南满泽天麻和鸽子，也可以加点其它的枸杞、红枣等，把鸽子弄了洗干净就可以一起煮了。天麻的话，可以用云南满泽天麻片，一起煮；也可以煮要熟了，加入５～１０ｇ左右云南满泽天麻粉。其它炖法都一样，都是一起煮；如果肉类难煮的，可以先煮会儿再云南满泽天麻粉放进去，天麻粉容易熟。
第三、蒸
蒸常见的用膳是，天麻蒸鸡蛋，天麻蒸猪脑；
天麻蒸鸡蛋：１～２个鸡蛋打入碗里，加入３～８ｇ云南满泽天麻粉，与鸡蛋搅拌均匀后，放入蒸锅里面蒸，鸡蛋熟就可以食用了；
天麻炖猪脑：猪脑一个，与３～８ｇ云南满泽天麻粉搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟就行。
第四、煎
煎，做常见的就是，煎鸡蛋了，把３～８ｇ云南满泽天麻粉与鸡蛋搅拌均匀后煎熟起锅便用。
“补益上药，天麻第一”，历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。清乾隆五十年，宜宾知府为巴结皇上，派心腹到小草坝收购天麻，为清高宗弘历祝寿，足见昭通天麻的珍贵。据现代药学研究，天麻含有天麻的十余种活性成分，还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素，16种……。有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种改善、调节、补益功能，临床用以疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。
云南满泽天麻是产于昭通小草坝的天麻，种于山上的天麻，自然成长的天麻，地里挖出来，直接水洗晒干的天麻，好天麻。
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