日粮中添加马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡生长性能和肉品质的影响

日粮中添加马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡生长性能和肉品质的影响 日粮中添加马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡 生长性能和肉品质的影响 第31卷 2011正 第6期 11月 高师理科学刊 JournalofScienceofTeachersCollegeandUniversity Vo1.31No.6 NOV.201l 文章编号:1007—9831(2011)06—0065—04 El粮中添加马铃薯渣发酵蛋白饲料 对肉鸡生长性能和肉品质的影响 张伟伟,邵淑丽,徐兴军,贾秋岩 (1.齐齐哈尔大学生命科学与农林学院,黑龙江齐齐哈尔161006;2.齐齐哈尔市第三十二中学,黑龙江齐齐哈尔161000) 摘要:日粮中分别添加30%3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料和30%5种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料饲 喂AA肉鸡.结果 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 明,马铃薯渣发酵蛋白饲料能降低肉鸡的料重比,提高饲料中蛋白质的利用 率,增加肉鸡鸡肉中蛋白质质量分数,降低脂肪质量分数.3种茵发酵蛋白饲料饲喂 效果优于5 种茵发酵蛋白饲料.结果提示,3种茵马铃薯渣发酵蛋白饲料能增加AA肉鸡体质量,降低料质量 比,可以部分(30%)代替日粮. 关键词:马铃薯渣发酵蛋白饲料;肉鸡;生产性能;肉品质 中图分类号:$831.5文献标识码:Adoi:10.3969/j.issn.1007—9831.2011.06.022 Effectsofpotatoresiduefermentedongrowthperformanceand chickenqualityofbroilersC1eKenquallllers ZHANGWei—wlei,SHAOShu—li,XUXing-jun1,JIAQiu—yan (1.SchoolofLifeScienceandAgricultureandForestry,QiqiharUniversity,Qiqihar161006,China; 2.QiqiharNo.32MiddleSchool,Qiqihar161000,Chi岫】 Abstract:Thebroilersdietswereaddedrespectivelywith30%3fungusfermentedfeedand30%5fungus fermentedfeedfor30days.Theresultsshowedthatpotatoresiduefermentedfeedcoulddecreasetheproportionof feed-weight,increasetheutilizationrateofproteinandincreasetheproteincontent,decreasethecontent0ffat.The effectof30%3fungusfermentedfeedispriorto30%5fungusfermentedfeed.Theresultsshowedthatpotatoresidue fermentedfeedcouldraiseput-on-mass,decreasetheproportionoffeed-weightandpartly(30%)insteadofdiets. Keywords-"potatoresiduefermented;broiler;growthperformance;chickenquali~ofbroilers 目前,我国已成为仅居美国之后的世界第二大鸡肉生产国.随着肉鸡饲养业的发展, 出现了饲料短 缺,豆粕,玉米等价格上涨等问题,开发新的饲料来源,缓解饲料原料的供需矛盾,日 益受到人们的重视. 马铃薯渣是马铃薯淀粉加工的主要副产品,每年产量可达百万吨以上忙】.马铃薯 渣是一种粗饲料,养 分含量低,适口性差,能直接利用的仅占20%左右p,以鲜薯渣或晒干后直接作为饲 料饲喂效果差.如果 选育适合的菌种,充分利用原料中的碳源和添加的无机氮源,通过控制其适宜的发 酵条件,经过复杂的生 物合成过程,可以生产出高品质的菌体蛋白质.实验在日粮中添JJn3种菌马铃薯渣 蛋白发酵饲料和5种菌马 铃薯渣蛋白发酵饲料部分替代Et粮饲喂肉鸡,探讨其对肉鸡生产性能和肉品质的影响.为促进家禽养殖业 收稿日期:2011-07—22 作者简介:张伟伟(1981一),女,山东临沂人,讲师,硕士,从事生物化学与分子生物学研究.E—mail:zww121@163-c0m 通讯作者:邵淑丽(1963一),女,黑龙江齐齐哈尔人,教授,博士,从事动物生理学与分子生物学研究.E—mail:shsh132@163.corn 高师理科学刊第31卷 的良}生发展,解决我国饲料资源短缺问题提供可靠依据. 1 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 与方法 1.1试验材料 菌种分别为白地霉(Geotrichumcandidum),啤酒酵母(Sacharomycescerevisiae),热带假丝酵母(Candida tropicalis),产朊假丝酵母(Candidautilis),异常汉逊酵母变种(Hansenulaanomala),由齐齐哈尔大 学动物生理实验室保存;实验用马铃薯渣由大兴安岭淀粉厂提供. 1.2试验 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 与饲粮 选用30日龄,体质量为(1441.19?87.53)gAA肉鸡90只,清洁健康,属于II级动物(购自齐齐哈 尔市崔门养禽场),经1周适应性饲养后(喂基础饲料),按体质量随机分为对照组,实验I组与实验II 组,每组1O只,每组设3个重复,组间无显着差异(P>0.05).对照组喂饲基础饲料,实验I组饲喂70% 基础饲料+30%3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料,实验II组饲喂70%基础饲料+30%5种菌马铃薯渣发酵蛋白 饲料.在此基础上,3组肉鸡均按1%的比例添加多种维生素.基础饲料由玉米面,豆粕,鱼粉,骨粉,麸 皮和食盐组成,其质量分数分别为62.4%,22%,9.0%,1.5%,3.0%和0.3%,此外还含有 多种微量元素.饲 料营养成分符合NRC.Lebas饲养标准. 马铃薯渣发酵蛋白饲料的制备方法:3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料采用白地霉,热带假丝红酵母和啤 酒酵母混合培养;5种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料采用白地霉,热带假丝酵母,啤酒酵母,产朊假丝酉擎母, 异常汉逊酵母变种混合培养,均以7%的接种量接到经121~C蒸料的以马铃薯渣(85%)和麸皮(15%)为 基础外加4%尿素,2%(NH):SO,1%KH:P04,0.1%M~0和O.OI%FeSO的培养基上,在28'12,pH=6 的条件下,发酵3648h,经自然风干或65~C烘干后粉碎并装袋备用. 1.3饲养管理 3组肉鸡均单笼饲养,每3d换位置一次,每笼配食槽,水槽,粪尿盘各1个,自由饮水,定时喂食, 每134次(8:00,12:00,18:00,21:00),以自然光为主,配以灯光,精确记录每天食量,排粪量, 每5d称质量1次,室温1825~C,光照1718h,湿度保持在65%左右,通风良好.每日对鸡舍进行清扫 消毒,保持鸡舍清洁卫生. 1.4指标的测定与方法 每天记录每只鸡饲料投入量,剩余量,撒料量,准确计算每只鸡每天饲料净消耗量. 于正式实验第2d上午8:00开始收集粪尿,连续6d,每24h处理一次.于实验第20d晚禁食过夜, 空腹12h后,静脉取血,测肛温,称量体质量,屠宰测净膛质量,肝,脾质量.另取右侧胸肌20g置于(105 ?2)C烘干箱中烘至恒质量,测其干物质质量. 测定方法:蛋白质的测定采用微量凯氏定氮法;脂肪的测定采用索氏抽提法;水分测定是将湿样和烘 干至恒质量后的质量准确记录,含水量就是前后两者的差值,再将这个差值与湿样 质量相除,所得的结果 即为此种肉质的含水量;干物质的测定采用烘干恒重法. 1.5数据处理 采用SPSS16.0的One—wayANOVA过程进行方差 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 ,独立样本t测验检验,以P<0.05为差异显着性 标准,结果用平均值4-标准误差表示. 2实验结果 2.1代谢率 2.1.1干物质代谢率由各组肉鸡对干物质利用率(见 表1)可见,实验I组和实验II组肉鸡对干物质的利用 率分别比对照组增高了4.13%,27.81%,实验II组和对 照组相比差异显着(P<0.05);实验II组高于实验I 组,组间差异显着(P<0.05). 表1各组肉鸡对干物质的利用率 注:同列肩注字母相同,相邻和相问分别表示差异不显着 P>o.05,显着P<0.05和极显着P<O.O1,下同. 第6期张伟伟,等:日粮中添加马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡生长性能和肉品质的影响67 2.1.2蛋白质代谢率由各组肉鸡对蛋白质利用率(见表2)可见,与对照组肉鸡相比,实验I组肉鸡对 蛋白质利用率提高6.36%,实验II组肉鸡对蛋白质利用率提高10.93%,差异显着(P<O.05). 2.1.3脂肪代谢率由各组肉鸡脂肪利用率(见表3)可见,实验I组和实验II组肉鸡对脂肪的利用率分 别比对照组降低了17.01%,26.10%,差异显着(P<0.05);实验II组低于实验I组,但组间无显着差异 (P>0.05). 表2各组肉鸡对蛋白质利用率表3各组肉鸡对脂肪利用率 2.2对肉鸡生长性能的影响 由马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡生长 性能的影响结果(见表4)可见,与对照组一 相比,实验I组和实验II组肉鸡的体质量分一 别增加了6.28%和7.11%,差异显着 (P<0.05);对照组肉鸡的料质量比最高,. 实验I组比对照组低14.80%,差异显着 (P<0.05);实验II组比对照组低l8.63%, (P<0.05). 2.3对肉品质的影响 表4马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡生长性能的影响 差异显着(P<0.05);实验II组与实验I组组间差异显着 由马铃薯渣发酵蛋白饲料对肉鸡肉质影响结果(见表5)可见, 实验I组胸肉蛋白质质量分数比对照组高8.39%,差异显着 (P<0.05);实验II组胸肉中蛋白质质量分数比对照组高15.42%, 差异极显着(P<O.01);实验II组与实验I组组间差异显着 (P<0.05).实验I组胸肉中脂肪质量分数比对照组低4.85%,差 表5鸡肉中蛋白质,脂肪质量比较 异不显着(P>0.05);实验?组胸肉中脂肪质量分数比对照组低13.04%,差异显着(P<O.05);实验II 组与实验I组组间差异显着(P<0.05). 2.4肝,脾质量,脏体比 由肝脾质量,脏体比(见表6)可见,实验I,II组,脾脏与体质量比均与对照组无差异.肝脏与体质 量比,在实验I组与对照之间无显着差异(P>0.05);在实验II组与对照组之间有显着差异(P<0.05). 表6肝,脾质量,脏体比 3讨论 实验表明,用马铃薯渣发酵蛋白饲料部分替代基础饲料提高了肉鸡对干物质的利用率(与对照组相比 分别提高4.13%,27.81%),增加了对蛋白质的利用率(与对照组相比分别提高6.36%,10.93%),实验 I组和实验II组肉鸡对脂肪的利用率分别比对照组降低了17.01%,26.10%,差异显着(P<0.05).这可能 与马铃薯渣发酵蛋白饲料生物,浯I生物质质量分数低,使鸡体内各种消化酶的合成减少,从而导致实验肉鸡 对脂肪利用率显着降低有关. 一 般来讲,肉鸡生长性能随饲粮能量水平的提高而提高.谭权研究表明,随着代谢能水平提高,肉鸡 生长性能也提高.Bregendahl的试验报道曾指出,应用氨基酸模型,日粮蛋白水平从22.5%降至18.9%后. 0—3周龄肉鸡体增质量,采食量和饲料转化率会显着降低(P<O.05)川.本实验表明,饲喂含30%马铃薯 高师理科学刊第31卷 渣发酵蛋白饲料的肉鸡体质量分别增加了6.28%和7.1l%,与上述试验相符.实验I组胸肉蛋白质质量分数 比对照组高8.39%(P<0.05),脂肪质量分数比对照组低4.85%(P<0.05);实验?组胸肉中蛋白质质量 分数比对照组高15.42%(P<O.01),脂肪质量分数比对照组低13.04%(P<0.05). 这与本研究日粮中蛋 白质利用率结果相一致. 马铃薯渣发酵蛋白饲料饲喂肉鸡对其生理指标等影响有很多方面,而且对同一指标的影响是由几种因 素相互作用的结果.也就是说不能用一种因素作用去判断实验组肉鸡的生理指标好不好.综合实验I,II 组肉鸡各种生理指标,饲喂3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料的肉鸡比饲喂5种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料各种 指标好.因此,3种菌马铃薯渣发酵蛋白饲料部分取代日粮饲喂肉鸡,将会取得较好 的经济效益. 参考文献: [1]1辛翔飞,刘春芳,王济民.我国肉鸡产业发展现状,问题与对策[Jj.中国家禽,2011,33(4):6-9 【2】赵风敏,李树君,方宪法.马铃薯薯渣固态发酵制作蛋白饲料的工艺研究[JJ.农业机械,2006(8):35—37 [3】史琦云,梁琪.马铃薯淀粉渣菌体蛋白饲料的研制与品质分析【JJ.粮食与饲料工业,2004(9):7-10 【4】赵萍,张珍.马铃薯渣生料发酵饲料生产【JJ.食品与发酵工业,2001,21(3):82 —84 【5]徐兴军,邵淑丽,张伟伟,等.马铃薯渣3种菌发酵饲料饲喂肉兔的效果【J].高师理科学刊,2009,29(3):65—68 【6】谭权,张克英.日粮类型,能量水平和木聚糖酶对肉鸡生长性能的影响【J].中国家禽,2009,31(20):12—16 【7]BregendahlK,SellJL,ZimmermanDR.Effectoflowproteindietsongrowthperforman ceandbodycompositionofbroiler chicks[J].PotrltSci,2002,81:1156—1167 散打运动对提高大学生安全防范意识的影响 唐军 随着高校体育课程改革理念的不断更新,散打运动逐渐进入了大学生体育课堂.90后大学生大多数都是独生子女,其 性格缺陷体现在思想单纯,孤独,焦虑,自尊心强,意志脆弱和自我保护意识不强等方面.散打运动是以各种技击动作为内 容,双方以格斗为形式的对抗性体育竞赛项目.通过散打的学习不仅能强身健体,还能培养人的顽强毅力,优秀心理素质, 社会适应能力以及自我保护防范的意识.因此,散打运动适合大学生的年龄,心理和生理的特点,对提高大学生安全防范意 识起着十分重要的作用. 1散打运动有利于加强大学生安全思想教育 散打运动的内在特点就是对抗性,这就要求教师在思想上高度重视 安全教育 有限空间作业人员安全教育培训制度有限空间安全教育培训制度有限空间作业专项安全教育培训制度安全教育培训制度范文安全教育培训制度范本 .教师根据以往的教学经验,利用上课时间 讲解一些伤害事故的起因,并提出一些应对事故发生的预防措施及方法,从严要求,加强对大学生安全和自我保护的培养.通 过多媒体,班级活动,知识竞赛等形式,加强学生对安全知识的认识,促进学生之问的交流,使学生切实感觉到安全的重要 性,积极地引导他们参与安全教育活动. 2散打运动有利于促进大学生意志品质的形成 意志品质指学生的果断性,坚韧性,自制力以及勇敢顽强和主动独立等精神.散打练习是比较艰苦的,会遇到许多的 困难和挫折(如肌肉疼痛,关节损伤,胆怯,畏惧,疲劳等),这就要求大学生自愿地以行动去克服.在克服困难的同时, 逐渐树立了战胜自我的信心,不但磨练了自己的意志,还培养了敢于与困难做斗争,积极进取,吃苦耐劳和顽强拼搏的优良 品质.通过练习可以增进学生之间的信息交流,情感沟通和相互协作,不断提升自我生存和适应外界环境的能力. 3散打运动有利于锻炼大学生自我保护和帮助他人的意识 练习散打最大的益处是防身健体,教师在教授散打时,首先要学生检查自己所用的器材,讲解练习中可能发生的一些情 况,使学生意识到练习的危险性,尽量避免伤害事故的发生;其次,要懂得科学的练习方法,量体裁衣而不是盲目训练,从 练习中体会防守,反击的良好机会,建立正确的条件反射;第三,练习时在注重自我保护的同时,还要提醒自己的同学注意 (动作不规范,击靶不准确,控制击靶的距离,与同伴配合的默契度等)一些容易出现的问题,并提出改正的意见与方法供 同学参考.散打比赛不仅是技术的较量,而且是智力的交锋.这就要求练习者要冷静,沉着,敏捷,快速地做出应对突发事 情的反应,及时调整自我的情绪,达到从容处理事情的目的. 综上所述,散打具有强度大,易学好练,实用性强等特点,有助于大学生磨练意志,调 节心理,陶冶情操,减轻生活, 学习的压力.更重要的是能加强大学生对安全重要性的认识,学会应对突发事件,提升大学生对自我保护和安全防范意识. 参考文献: [1]1季浏.体育教育展鲺M】.上海:华东师范大学出版社,2001:108 (作者单位:九江学院体育学院,江西九江332005)