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面包机家酿好米酒.doc

面包机家酿好米酒

胡文华
2019-05-29 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《面包机家酿好米酒doc》,可适用于综合领域

面包机家酿好米酒准备材料吧~:美的面包机   糯米克  安琪米酒曲一袋 蒸锅一台 纱布一块操作简介如下:第一步:取克糯米清洗干净后加入克水浸泡小时浸泡至用手搓米即碎为止!(见图、)第二步:将浸泡好的糯米放入垫有纱布的蒸格里沥干水分放在蒸锅里蒸熟旺火分钟。在冷却到温热(约度)做到米粒之间不粘黏(见图)第三部:加入安琪米酒曲克再加冷开水克搅拌均匀将拌曲后的糯米放入容器中压紧抹平中间扒窝留个小孔。盖上保鲜膜装入面包机桶设定工作程序这时面包机就开始工作了。第四步:小时之后米酒有酒香味飘出来即熟。好吃的风味米酒来也~蛋花米酒原料:自酿的米酒克、水克、白糖克、鸡蛋一个制作方法:净锅置火上掺入清水烧沸随后加入米酒煮沸加白糖起锅前下入打散的鸡蛋花起锅装入汤碗里。特点:鸡蛋花滑嫩米酒清香爽口宜人。玫瑰米酒羹制作方法同蛋花米酒羹出锅时加入新鲜干净玫瑰花瓣。特点是带有玫瑰花的清香酒不醉人人自醉啊!枸杞滋补米酒羹米酒制作的香甜秘诀:*注意发酵过程中器皿要保持干净尤其避免油污。*拌入酒曲米温一定要低于摄氏度。*放入容器发酵时米饭厚度不要太深最厚不要超过厘米。夏季不思饮食不妨来点米酒因为米酒有健脾、益胃、促进食欲的功效。米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒有很好的保健作用民间有“米酒粮食精越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质而且这些营养物质易被人体消化吸收。米酒含有十多种氨基酸其中有种是人体不能合成而又必需的每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍为世界上其他营养酒类中所罕见因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒皮肤润滑光泽产妇和妇女经期饮用尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。安琪甜酒曲一般超市都有卖的!当然登陆    安琪网购足不出户实现轻松购买!

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