乳制品生产企业重新审查检测设备一览表(参考)

乳制品生产企业重新审查 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 设备一览 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf (参考) 乳制品生产企业重新审查检测设备一览表(参考) 序号 检验项目 依据 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 对应产品 检测设备 1 感官 按照对应标准 全部乳制品 2 净含量 按照对应标准 全部乳制品 0.1g 天平 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱0.1mg 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 天平，恒温干燥箱，离心机，恒温水浴锅，3 脂肪 GB 5413.3 脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、抽脂瓶等 奶油、干酪 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱4 蛋白质 GB 5009.5 1mg 分析天平，定氮蒸馏装置等 脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、炼乳0.1mg 分析天平，恒温干燥箱，干燥器(附干燥剂),5 水分 GB 5009.3 (只适用加糖炼乳)、奶油(不适用稀奶油)、干酪 铝或玻璃称量瓶等 6 干物质含量 GB 5009.3 干酪 GB 5413.3 7 干物质脂肪 干酪 GB 5009.3 8 蔗糖 GB 5413.5 调制乳粉(添加蔗糖的产品)、炼乳(只适用加糖炼乳) 0.1mg 分析天平，恒温水浴锅等 0.1mg 分析天平，马弗炉，瓷坩埚，电热板，恒温水浴9 乳糖 GB 5413.5 乳清粉 锅，干燥器(附干燥剂)等 0.1mg 分析天平，马弗炉，瓷坩埚，干燥器(附干燥剂),10 灰分 GB 5009.4 乳清粉、乳清蛋白粉 电热板，水浴锅等 0.1mg 分析天平，恒温干燥箱，干燥器(附干燥剂),11 非脂乳固体 GB 5413.39 巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳 铝或玻璃称量瓶等 GB 5413.5 12 乳固体 淡炼乳、加糖炼乳 GB 5009.3 巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、奶油(不适用无13 酸度 GB 5413.34 1mg 分析天平，滴定管，电位滴定仪，恒温水浴锅等 水奶油及以发酵稀奶油为原料的产品) 14 复原乳酸度 GB 5413.34 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、牛初乳粉 1mg 分析天平，滴定管，pH计，磁力搅拌器等 15 杂质度 GB 5413.30 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉 0.1g 天平，过滤设备，过滤板等 免疫球蛋白16 RHB 602 附录A 牛初乳粉 / (IgG) 1 序号 检验项目 依据标准 对应产品 检测设备 17 汞 GB/T 5009.17 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳 测汞仪等 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱18 铬 GB/T 5009.123 生乳检验项目 脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉 19 铅 GB/T 5009.12 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳 分光光度计，1mg天平 巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、炼乳、奶油、干20 硒 GB 2762 生乳检验项目 酪 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱21 总砷 GB/T 5009.11 分光光度计，砷化氢发生装置等 脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉 22 硝酸盐 GB 5009.33 GB 2762规定的产品 / 乳粉检验项目:分光光度计，0.1mg 分析天平，恒温干23 亚硝酸盐 GB 5009.33 GB 2762规定的产品 燥箱等 巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱0.1mg 分析天平，荧光光度计，离心机(10000r/min)，24 黄曲霉毒素M GB 5413.37 1脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪 黄曲霉毒素M免疫亲和柱，空气压力泵等 1 巴氏杀菌乳、调制乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，25 菌落总数 GB 4789.2 牛初乳粉(不适用添加益生菌的乳粉)、炼乳、奶油(不振荡器，显微镜，高压灭菌锅等 适用发酵稀奶油为原料的产品)、干酪 微生物(商业灭菌乳、灭菌工艺的调制乳、炼乳(仅适用于罐头工艺恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，26 GB/T 4789.26 无菌) 生产的产品)、奶油(适用于罐头工艺的稀奶油) 振荡器，显微镜，pH计,高压灭菌锅等 GB 4789.3 平板巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，27 大肠菌群 计数法 调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪 振荡器，显微镜，高压灭菌锅等 发酵乳、牛初乳粉、奶油、干酪(但不适用霉菌发酵产恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，28 霉菌 GB 4789.15 品) 恒温振荡器，显微镜，高压灭菌锅等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，29 酵母 GB 4789.15 发酵乳、牛初乳粉、干酪(但不适用霉菌发酵产品) 恒温振荡器，显微镜，高压灭菌锅等 金黄色葡萄球GB 4789.10 定巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，30 菌 性检验 调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪 恒温振荡器，显微镜，高压灭菌锅等 2 序号 检验项目 依据标准 对应产品 检测设备 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、31 沙门氏菌 GB 4789.4 恒温振荡器，显微镜，全自动生化鉴定系统,高压灭菌调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪 锅等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，单核细胞增生32 GB 25192 干酪 恒温振荡器，显微镜，高压灭菌锅，全自动生化鉴定系李斯特氏菌 统等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，33 乳酸菌数 GB 4789.35 发酵乳(不适用经热处理的产品) 恒温振荡器，显微镜高压灭菌锅，等 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配紫外检测器或二卫生部2008年极管阵列检测器)离心机(4000r/min)，超声波水浴，34 三聚氰胺 第25号公告 全部乳制品 固相萃取装置，氮气吹干仪，旋涡混和器，具塞塑料离GB 22388 心管，研钵等 对应的检验 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 添加了GB2760允许添加的添加剂的全部乳制品，无检35 食品添加剂 标准 验方法的除外 对应的检验方法添加了GB14880允许强化的营养强化剂的全部乳制品，36 营养强化剂 标准 无检验方法的除外 37 标签 GB7718 全部乳制品 3 婴幼儿配方乳粉检验项目表 序号 检验项目 依据标准 检测设备 1 热量 GB10765、GB10767中4.3.2 2 感官 GB10765、GB10767 3 净含量 相关规定 0.1g 天平 4 蛋白质 GB5009.5 1mg 分析天平，定氮蒸馏装置等 5 脂肪 GB5413.3 0.1mg 分析天平，恒温干燥箱，离心机，恒温水浴锅，抽脂瓶等 气相色谱仪(FID检测器)，0.1mg 分析天平，恒温水浴锅，离心机6 亚油酸 GB5413.27 (5000r/min)，抽脂管，旋转蒸发器等 7 α-亚麻酸 GB5413.27 ″ 亚油酸与α-亚麻酸8 GB5413.27 ″ 比值 乳清蛋白与总蛋白9 按卫生部批准方法 比值 月桂酸与肉豆蔻酸 10 (十四烷酸)总量与GB5413.27 总脂肪酸比值 气相色谱仪(FID检测器)，0.1mg 分析天平，恒温水浴锅，离心机反式脂肪酸与总脂11 GB5413.36 (4000r/min)，毛氏抽脂瓶，毛氏抽脂瓶摇混器，旋涡混和器，旋肪酸比值 转蒸发器等 芥酸与总脂肪酸比12 GB5413.27 值 13 碳水化合物 按GB10765-2010中4.3.2表2执行 乳糖占碳水化合物14 GB5413.5 比值 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配紫外检测器)，离心机15 维生素A GB5413.9 (5000r/min)，旋转蒸发器，氮气吹干仪，恒温磁力搅拌器，恒温 培养箱等 16 维生素D GB5413.9 ″ 4 序号 检验项目 依据标准 检测设备 17 维生素E GB5413.9 ″ 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配荧光检测器)，离心机18 维生素k GB5413.10 1(3000r/min)，旋转蒸发器，氮气吹干仪，恒温空气浴振荡器等 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配荧光检测器)，离心机19 维生素B (4000r/min)，高压灭菌锅，pH计(精度0.01)，组织捣碎机(0,GB5413.11 1 4000r/min可调)，0.45微米微孔有机滤膜等 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配荧光检测器)，高压灭菌锅，20 维生素B pH计(精度0.01)，组织捣碎机(0,4000r/min可调)，0.45微米GB5413.12 2 微孔有机滤膜等 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配荧光检测器)，pH计(精度21 维生素B GB5413.13 60.01)，培养箱，超声波振荡器等 0.1mg 分析天平，分光光度计，pH计(精度0.01)，培养箱，涡旋22 维生素B GB5413.14 12混合器，离心机(2000r/min)，冰箱等 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配紫外检测器)，pH计(精度23 烟酸 GB5413.15 0.01)，培养箱，超声波振荡器等 0.1mg 分析天平，分光光度计，pH计(精度0.01)，培养箱，涡旋24 叶酸 GB5413.16 混合器，离心机(2000r/min)，滴定管等 0.1mg 分析天平，分光光度计，pH计(精度0.01)，培养箱，涡旋25 泛酸 GB5413.17 混合器，离心机(2000r/min)等 26 维生素C 0.1mg 分析天平，荧光分光光度计，烘箱，培养箱等 GB5413.18 0.1mg 分析天平，分光光度计，pH计(精度0.01)，培养箱，涡旋27 生物素 GB5413.19 混合器，离心机(2000r/min)，冰箱等 0.1mg 分析天平，火焰原子吸收分光光度计，钾、铜、镁、铁、锌 28 钠 GB5413.21 锰、钙空心阴极灯，乙炔钢瓶，空气压缩机，坩埚，马弗炉等 29 钾 ″ GB5413.21 30 铜 ″ GB5413.21 31 镁 ″ GB5413.21 32 铁 ″ GB5413.21 33 锌 ″ GB5413.21 5 序号 检验项目 依据标准 检测设备 34 ″ GB5413.21 锰 35 钙 GB5413.21 ″ 36 GB5413.22 0.1mg 分析天平，分光光度计，电热板等 磷 37 钙磷比值 GB5413.21、GB5413.22 38 碘 GB5413.23 气相色谱仪(电子捕获检测器)，0.1mg 分析天平 0.1mg 分析天平，滴定管，pH计(精度0.1)，磁力搅拌器,玻璃电39 氯 GB5413.24 极,银电极等 40 硒 GB5009.93 0.1mg 分析天平，荧光分光光度计，烘箱，电热板,水浴锅等 41 胆碱 GB5413.20 0.1mg 分析天平，分光光度计，层析柱,回流提取器等 气相色谱仪(FID检测器)，0.1mg 分析天平，离心机(5000r/min)，42 肌醇 GB5413.25 旋转蒸发器,超声波清洗器,恒温水浴槽等 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配紫外检测器)，离心机43 牛磺酸 GB5413.26 (5000r/min)，pH计(精度0.01), 旋涡混和器,超声波振荡器, 0.45微米微孔滤膜等 44 左旋肉碱 按卫生部批准方法 45 二十二碳六烯酸 GB5413.27 46 二十碳四烯酸 GB5413.27 47 二十碳五烯酸 GB5413.27 0.1mg 分析天平，恒温干燥箱，干燥器(附干燥剂),铝或玻璃称48 水分 GB5009.3 量瓶等 0.1mg 分析天平，马弗炉，瓷坩埚，干燥器(附干燥剂),电热板，49 灰分 GB5009.4 水浴锅等 6 序号 检验项目 依据标准 检测设备 50 杂质度 GB5413.30 0.1g 天平，过滤设备，过滤板等 51 铅 GB5009.12 分光光度计，1mg天平 52 硝酸盐 GB5009.33 / 53 亚硝酸盐 GB5009.33 分光光度计，0.1mg 分析天平，恒温干燥箱等 0.1mg 分析天平，荧光光度计，离心机(10000r/min)，黄曲霉毒54 黄曲霉毒素M GB5413.37 1素M免疫亲和柱，空气压力泵等 1 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，振荡器，55 菌落总数 GB4789.2 显微镜，高压灭菌锅等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，振荡器，56 大肠菌群 GB4789.3平板计数 显微镜，高压灭菌锅等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，恒温振荡57 金黄色葡萄球菌 GB4789.10平板计数 器，显微镜，高压灭菌锅等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，恒温振荡58 阪崎肠杆菌 GB4789.40平板计数 器，显微镜，全自动生化鉴定系统,高压灭菌锅等 恒温培养箱，冰箱，恒温水浴锅，0.1g 天平，均质器，恒温振荡59 沙门氏菌 GB4789.4 器，显微镜，全自动生化鉴定系统,高压灭菌锅等 60 脲酶定性 比色管,试剂等 GB/T 5413.31 61 食品添加剂 GB2760，检验方法按照卫生部认定的方法进行检验 62 营养强化剂 GB14880，检验方法按照卫生部认定的方法进行检验 0.1mg 分析天平，高效液相色谱仪(配紫外检测器或二极管阵列检63 三聚氰胺 卫生部2008年第25号公告，GB22388 测器)离心机(4000r/min)，超声波水浴，固相萃取装置，氮气吹 干仪，旋涡混和器，具塞塑料离心管，研钵等 64 标签 GB7718、GB13432、食品营养标签管理规范 7 一、液体乳检验设备: 0.1g 天平、0.1mg 分析天平、恒温干燥箱、恒温水浴锅、抽脂瓶、定氮蒸馏装置、干燥器(附干燥剂),铝或玻璃称量瓶、滴定管、电位滴定仪、磁力搅拌器、分光光度计，砷化氢发生装置、荧光光度计、离心机(10000r/min)，黄曲霉毒素M免疫亲和柱、空气压力泵、恒温培养箱、冰箱、恒温水浴锅、均质器、振荡器、显微镜、高压灭菌1 锅、全自动生化鉴定系统、高效液相色谱仪(配紫外检测器)、超声波水浴、固相萃取装置、氮气吹干仪、旋涡混和器、具塞塑料离心管、研钵等 二、乳粉检验设备: 0.1g 天平、0.1mg 分析天平、恒温干燥箱、恒温水浴锅、抽脂瓶、定氮蒸馏装置、干燥器(附干燥剂),铝或玻璃称量瓶、马弗炉、瓷坩埚、电热板、滴定管、电位滴定仪、磁力搅拌器、过滤设备、过滤板、分光光度计、砷化氢发生装置、荧光光度计、离心机(10000r/min)，黄曲霉毒素M免疫亲和柱、空气压力泵、恒温培养箱、冰箱、1 恒温水浴锅、均质器、振荡器、显微镜、高压灭菌锅、全自动生化鉴定系统、高效液相色谱仪(配紫外检测器)、超声波水浴、固相萃取装置、氮气吹干仪、旋涡混和器、具塞塑料离心管、研钵等 三、婴幼儿配方乳粉检验设备: (一)、三聚氰胺的测定: 8 1、气相色谱-质谱仪(EI); 2、毛细管柱30m×0.25mm×0.25μm(测三聚氰胺用); 3、超声波振荡器 4、氮吹仪; 5、固相萃取装置; 6、氮气钢瓶; 7、测三聚氰胺用相关试剂和器皿。 (二)、维生素A、D、E、K、B、B、烟酸、烟酰胺、牛磺酸、山梨酸、苯甲酸的测定 116 1、高效液相色谱仪(带紫外检测器、荧光检测器); 2、色谱柱:C18柱，250mm×4.6mm，5μm或具同等性能色谱柱; 3、色谱柱:C18反相色谱柱，250mm×4.6mm，5μm或具同等性能色谱柱; 4、色谱柱:硅胶柱，150mm×4.6mm，5μm或具同等性能色谱柱; 5、色谱柱:钠离子氨基酸分析专用柱，250mm×4.6mm，5μm或具同等性能色谱柱; 6、柱后反应器 9 7、旋转蒸发仪; 8、液相色谱用标准品和流动相等相关试剂。 (三)、维生素C的测定 1、荧光分光光度计; 2、标准品及相关试剂。 (四)、脂肪酸、碘的测定 1、气相色谱仪(带FID、ECD检测器) 2、旋涡振荡器; 3、脂肪酸、碘测定用毛细管色谱柱30m×0.25mm×0.25μm; (五)、钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰的测定 1、火焰原子吸收分光光度计; 2、乙炔钢瓶气; 3、空气压缩机; 4、钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰空心阴极灯; 10 5、相关的标准品和样品处理用试剂。 (六)、硒、砷、铅、汞的测定 1、原子荧光光谱仪; 2、硒、砷、铅、汞空心阴极灯; 3、相关的标准品和样品处理用试剂。 (七)、阪崎肠杆菌的测定 1、全自动微生物生化鉴定系统。 2、相关试剂及耗材。 (八)、磷、泛酸、游离生物素、肌醇、叶酸维生素B的测定 12 1、分光光度计 2、相关标准品及耗材。 (九)、黄曲霉毒素M和B的测定 11 1、玻璃板; 2、展开槽; 11 3、紫外灯; 4、微量注射器 5、相关标准品及试剂。 (十)、试验室通用设备 pH计(精度0.01)、天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、恒温干燥箱、定氮蒸馏装置、恒温水浴锅、抽脂瓶、离心机(10000r/min)、杂质度过滤器、恒温磁力搅拌器、显微镜、超净工作台、无菌室、恒温培养箱、高压灭菌锅，冰箱、马弗炉、电热板、电炉、纯水仪、实验室常用玻璃器皿、常用化学试剂等。 12