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z吃野菜讲究科学食用.doc

z吃野菜讲究科学食用

即使再狼狈也决不回头_yec
2018-12-28 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《z吃野菜讲究科学食用doc》,可适用于影视/动漫领域

z吃野菜讲究科学食用吃野菜讲究科学食用中华美食打印该页复制网址大中小分类专题功效热度营养饮食健康专题无赞踩春天万物复苏既是踏青郊游的大好时光也是采集野菜的最佳季节。而吃惯了大鱼大肉的人们开始着眼于这些具有高营养价值的野菜。专家提醒一些时令野菜确实营养丰富但也不是所有的野菜都是“健康食品”而且有些野菜对特殊疾病患者有刺激作用千万不要盲目食用。、春季野菜飘香草籽、荠菜、枸杞、东风菜、马齿苋„„记者近日在南华菜市场看到不少蔬菜经营摊位上摆放着水灵灵的野菜。在菜市场的一个摊位上一堆堆荠菜整齐摆放个头挺大叶子绿油油的看起来十分新鲜。“这些荠菜都是从田里挖来的做春卷或者炒着吃都很香。”摊主介绍说“野菜健康很受欢迎我每天卖十几公斤野菜不成问题。现在不少餐馆也会到菜市场买野菜像草籽、马齿苋等都挺受餐馆青睐餐馆里一盘草籽能卖多元呢。”相对购买野菜的市民来讲也有不少市民自己前往郊外挖野菜。市民张先生就是其中一位张先生告诉记者湛江气候常年温暖湿润野生植物资源丰富种类也繁多。除了一些过冬类野菜在清明节前后吃最佳其它一些季节性不强的野菜基本上啥时候吃都差不多。野菜纯天然营养好挖野菜不仅能吃到美味还锻炼了身体很不错。”、野菜营养价值高从营养学角度来讲吃野菜对人有一定好处。这是因为野菜不施化肥不用农药是天然的绿色食品。野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分而且植物纤维更为丰富有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。很多人用野菜和着做饺子、春卷的馅心野菜正成为人们餐桌上的绿色食品。野菜不仅能够丰富餐桌也是防病治病的良药。比如荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压被称为“天然之珍”。蒲公英可清热解毒是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴。苦菜、马齿苋能清热解毒凉血止血对心血管还有保护作用。此外野菜还普遍含有丰富的粗纤维对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。健康饮食网:foodwangcom、吃野菜讲究科学食用据有关专家介绍野菜的生长环境有被污染的可能。春天郊游、踏青途中不要采摘生长在马路边或化工厂附近的野菜部分有毒的野菜如野芹菜、野胡萝卜等如果误食轻则导致吐泻、头晕等重则引起生命危险。野菜的吃法很多大多数的野菜洗净后烹调时需把野菜在开水中焯一下以清除其所含的微量毒素。或拌或炒或蒸就可以像蔬菜一样食用。营养师提醒野菜要食用新鲜的现摘现吃不宜存放过久。如果是自己采挖一定要咨询辨别清楚。没见过的或认不准的千万不要随便吃。挖野菜时最好注意周边环境是否被污染过。如果附近有工厂、垃圾堆、大片污水最好不要采摘食用。草坪或农田附近的野菜为了防病虫害经常喷洒农药也不要采食。采回野菜后一定要把野菜放在清水里浸泡小时以上尽量清除野菜中的有害物质。做野菜前最好用开水烫一下尽可能地去除野菜中潜在的毒素。有关专家提醒野菜虽然新鲜可口但不宜长期和大量使用。因为多数野菜性凉致寒易造成脾寒胃虚等病野菜含草酸等物质多过多食用易影响钙的吸收。如野生荠菜吃多了容易导致脾胃虚弱、血淤气滞。吃野菜也防乱搭配大多数野菜都有一定的药用价值但不同的野菜药效不同混吃可能因为药效“相克”产生不良反应非但起不到滋补身体的功效反而有害于身体健康。其他营养饮食吃野菜讲究科学食用揭秘:身体缺乏大营养素的警报苹果更伤牙盘点营养新发现春天吃什么,道豆类美食好吃又营养如何做到合理膳食春季养肝每天喝几杯黑米茶营养吃香菇的七种家常菜谱春天湿热食物易变质需防食物中毒绿叶蔬菜发黄后也会产生亚硝酸盐鱼怎么吃才最健康,正在加载评论请稍后来源:双色球走势图

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