[整理]降血压与血糖
饮食原则
1. 避免肥胖~维持理想且合适的体重。 2. 定时定量~每餐饮食按照计划份量进食~不可任意增减。
3. 少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
4. 烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、炖、卤等方式。不可
太咸~食盐摄入量6克以下为宜 5. 饮食不可太咸~少吃胆固醇含量高的食物~例如腰花、肝、肾
等动物内脏类食物。
6. 烹调宜用植物性油脂。
7. 配合长期性且适当的运动(跑步、游泳、散步、太极、跳舞)、
饮食,清淡,的控制。
8. 尽量减少赴宴~必要时~注意选择食物的种类及分量。
9. 糖尿病患者由于特殊的体征
表
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现及病理情况~其在饮食上要有
特别注意~米饭水果要适当食用~尤其甜食要格外注意。宜吃
五谷粗粮,豆类制品食物,香菇、苦瓜、大蒜等。不宜糖类、
动物脂肪及高胆固醇食物,忌嗜酒。 10. 忌辛辣,戒烟限酒、避免接触二手烟。
11. 进餐时~要专心吃,咀嚼要细嚼慢咽~不可狼吞虎咽,不要用
菜汁泡饭吃,不要吃剩饭,饭后立即刷牙漱口。
一、可降糖的五谷杂粮
荞麦——降糖降压降血脂
燕麦——降低人体对胰岛素的需求~预防并发症
玉米——降糖减肥
薏米——防治并发症
黑米——预防及缓解并发症 黄豆——降低血糖、尿糖
黑豆——调整血糖代谢
绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症 豇豆——促进胰岛素分泌~加强糖代谢
二、可降糖的蔬菜
苦瓜——“植物胰岛素”
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪 洋葱——促进胰岛素分泌
香菇——降压降脂~降低血糖 豆芽——控制餐后血糖上升
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变 大白菜——延缓餐后血糖上升 海带——明显降低血糖~保护胰岛细胞 韭菜——降糖降脂
黄瓜——补充水分~降低血糖 金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生 白萝卜——所含活性成分能降低血糖 茄子——可预防并发症
菠菜——使血糖保持稳定
苋菜——减少并发症的发生率 空心菜——含有“植物胰岛素”成分 马齿苋——调整糖代谢~降低血糖 竹笋——使餐后血糖平稳
三、可降糖的肉食
泥鳅——降低血糖~有效防治糖尿病合并骨质疏松症
黄鳝——降糖作用非常显著
鱿鱼——改善患者的各种症状~预防并发症 乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症 鲤鱼——调节患者的内分泌代谢 牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率~预防心血管并发症
四、可降糖的水果
柚子——预防糖尿病微血管并发症 樱桃——增加人体内胰岛素的含量~降低血糖 草莓——辅助降糖
苹果——预防血糖骤升骤降
无花果——提高人体免疫力
西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果 哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者 桃子——使患者餐后的血糖水平下降 荔枝——含有能降低血糖的物质 猕猴桃——调节糖代谢~防治心血管疾病 菠萝——降低血糖水平
五、 可降糖的干果
腰果——防治糖尿病及其并发症 核桃——降糖~预防心血管系统并发症 花生——预防心血管并发症
西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍 南瓜子——减轻或延缓并发症的发生
六、 可安全食用的食用油和饮品、调味品
橄榄油——防止和延缓病症的发生 芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加 葵花子油——预防“三高”病症 生姜——防止糖尿病引发的白内障 绿茶——降低血糖~帮助患者康复 红茶——保持血糖稳定~帮助女性患者预防骨质疏松
大蒜——明显降低血糖
食醋——降低餐后血糖
七、 食两用的降糖食物及其他安全食品 山楂——预防并发症的发生 莲子——对患者的多尿症状有效 葛根——预防心脑血管并发症 山药——可控制饭后血糖升高 桔梗——降糖作用显著
人参——增强免疫力
高血压饮食原则:
1、高血压患者应节制饮食~避免进餐过饱~并减少甜食~控制体重在正常范围。
2、避免进食高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等。
3、高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果~平时饮茶宜清淡~忌饮浓茶、浓咖啡~少吃辛辣的调味品。 4、严格控制饮酒。
5、降低摄盐量。钠盐过多摄入对心血管系统和血液粘度尤其不利~每日摄盐量应该限制在4-6克左右~严重患者~摄盐量还可以再低些。 6、注意高钙。高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有除钠的作用~可使血压保持稳定。
7、主食宜多吃粗粮、杂粮。
8、吃芹菜可以快速降压
有益于降血压的食物
叶菜类:
芹菜、茼蒿、苋菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等,
根茎类:
茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠 洋葱等, 花、种子、坚果类:
菊花、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心等,
水产类:
海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼等,
动物类:
牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、食醋、豆制品等。 菌类:
黑木耳、白木耳、香菇等。
总结:
多吃蔬菜~饮食清淡~多食五谷~动物油脂少吃~多吃鱼~补充蛋白质~饮食忌辛辣、少盐~少糖。 生活有规律~定期做运动~定期检查血糖和血压。
忌烟酒~避免二手烟~多食豆制品~延长吃饭速度。