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养生保健必须学会的十道菜.doc

养生保健必须学会的十道菜

yu兆珍
2019-02-27 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《养生保健必须学会的十道菜doc》,可适用于医药卫生领域

养生保健必须学会的十道菜材料:雪耳、冰糖、海南头木瓜制作方法:、雪耳洗干净切碎。、放水煮开放冰糖。、木瓜切开、去籽放入煮过的雪耳上笼蒸分钟装盘即可。凉拌蕨根粉材料:蕨根粉胡萝卜小红辣椒葱适量。调料:香醋糖生抽盐少量。做法:1、蕨根粉放水锅里煮熟过凉水后沥去水小红辣椒和葱切小段 胡萝卜切丝入水焯熟。2、把蕨根粉胡萝卜和小红椒与所有调料拌一起即可。3、再淋点香油撒点芝麻在上面。小贴士:蕨根是生长在海拔米左右的药食两用天然野生植物富含淀粉和人体所需的铁、锌、硒等多种微量元素具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等食疗功效对高血压、冠心病患者具有一定的保健效果同时它还具有防癌、抗衰老、减肥的作用。南瓜百合食材:老南瓜克甜百合个白砂糖一大勺。老南瓜削皮分成份然后切成公分厚的片。甜百合掰开洗去泥沙。将两样食材摆在盘中里面放入一大勺白糖大火蒸分钟一道简单美味的甜点即可享用了。中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良。。《本草纲目》言其“补中益气”。百合还有很好的药用功效,它甘寒质润,能润肺止咳,清心安神不错的消暑凉品。糯米桂花藕材料:老糖藕两节、糯米、桂花糖汁适量制作方法:、将老糖藕洗净去藕节(留作藕帽用)。、将洗净的糯米塞满藕心盖上藕帽用竹签插牢防止漏米。、将藕和水放在大火上煮煮沸后放少量碱再用微火焐小时左右即成。、此时藕呈红褐色用刀轻刮去外皮切薄片上桌浇上桂花糖汁即成。小贴士:莲藕营养丰富每克可食部含蛋白质克脂肪克碳水化合物克钙毫克磷毫克铁毫克以及维生素B和维生素C。功效:生藕具有消瘀清热除烦解渴止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰治肺炎肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后性由凉变温失去了消瘀清热的性能而变为对脾胃有益有养胃滋阴益血止泻的功效。凉调千张材料:千张张、莴笋根、红椒个、小葱根。调料:盐、老抽适量。做法:千张切丝莴笋去皮切丝红椒切丝小葱切成小圈。锅内入油爆香红椒丝先倒入千张丝翻炒分钟再放入莴笋丝调入盐生抽翻炒莴笋断生。出锅前撒入小葱即可。莴笋要快炒炒时间久了太软口感欠佳。清肠水果盅、将西红柿洗净去瓤做盅。、芒果、苹果、梨洗净去皮、核切小丁待用。、草莓洗净切小丁。、将切好丁的水果加适量的酸奶拌均匀。、装在西红柿盅内即可。素烤菜条材料:胡萝卜、莴笋、土豆、盐、橄榄油、鸡精各少许。做法:、将菜洗净切成条用盐、鸡精腌制分钟。、烤盘刷少许橄榄油将土豆条先烤度烤箱约烤分钟。、再加放胡萝卜条、莴笋条烤分钟。知心提醒:、土豆要先烤一起烤土豆不易熟。、也可以将土豆条和胡萝卜条一起先炒一下再烤。清淡小食原料:白蘿蔔、芹菜、香菇、青菜、胡蘿蔔、松子。调料:砂糖、醋、盐作法:白蘿蔔:將蘿蔔切成薄的圓片浸漬於鹽、砂糖、醋的配料內約分鐘~個小時。芹菜:切成薄片用一點鹽搓揉。香菇:生的、曬乾的均可。用醬油、昆布粉及水煮熟後切成條。青菜:菠菜用熱水快速煮燙清除水分後拌上白胡麻、鹽。胡蘿蔔:和青菜一樣用熱水快速煮燙拌上白胡麻、鹽。提示:用白蘿蔔薄片將其他青菜包捲起來用牙籤插住鋪排於長型的盤器上灑上一些松子點綴就成一道香脆爽口的沙拉。杨枝甘露杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝观音手执一个插着杨柳的宝瓶瓶内的露水便叫杨枝甘露。到了今天杨枝甘露便是成了风靡粤港澳的一种甜品很受女孩子们的欢迎。杨枝甘露港式甜品的代表作是由香港人发明的。制作材料包括沙田柚、芒果、西米、还有椰汁和淡鲜奶及糖柚子拆成肉芒果切粒拌在西米、椰汁和鲜奶中雪冻后食。西米和椰汁的味道是一成不变的好吃的程度很大取决于柚子肉和芒果所以吃杨枝甘露有时也真的要分季节的如果这两样水果不时令味道就会扣分哦。这次吃的杨枝甘露里面芒果就有一点酸。补血益生粥原材料:干红枣颗、短小的莲藕二分之一颗、胡萝卜四分之一颗、麦一把、冰糖一把、做法:红枣洗净泡软燕麦片淘洗干净莲藕、胡萝卜都切成丁比红枣要小的丁所有原材料放入电饭锅锅中加入水不要超过电饭锅的高度三分之二。接通电源用加热档待煮沸后可将锅盖稍微揭开一个缝或用一根筷子垫在锅盖与锅沿之间就可以了水开后煮到分钟就好了养生小贴士:此粥可清热解毒、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、健脑明目。另外燕麦可以降低胆固醇、预防便秘、维持肠道健康、调节体内血糖水平等功效

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