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小学生饮食卫生安全教育教案.doc

小学生饮食卫生安全教育教案

董石涧
2017-09-02 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《小学生饮食卫生安全教育教案doc》,可适用于职业岗位领域

精品文档小学生饮食卫生安全教育教案吴金昌教学目的:、让学生了解食品卫生安全知识认识食物中毒特征提高自我救护意识预防发生食物中毒。、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。教学过程:一、导入、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。、让学生说一说怎样区分问题食品预防食品中毒。二、重点讲述食物中毒的预防。预防食物中毒首先要讲究个人卫生做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发勤换床单和被盖。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到”六不吃”不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量选择安全的食品是把住”病从口入”的第一关。、认识食物中毒特征。潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状:腹泻、腹痛有的伴随呕吐、发热、提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院精品文档就诊同时报告老师。、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果吃水果后不要急于喝饮料特别是水g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过天j谨慎选购包装食品认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志:为了保护人们饮食卫生安全国家质量监督检验检疫局自年起在全国范围内实施食品安全市场准入制度对出厂食品经过强制检验合格后加贴市场准入标志方便选购。年起对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等类食品年下半年对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等类食品实施了市场准入制度。游泳时或不小心溺水的预防。精品文档为了杜绝因游泳造成溺水学校规定小学生不准下河、下塘、下溪等游泳。即使在进行游泳活动都必须要由懂水性的家长带领选择合适的时间、地点、采取正确的措施才能游泳。但学生由于小不小心溺水的可能性还是有的。发现青少年溺水首先抓紧时间进行救护不会游泳的迅速取浮物抛入溺水者最近的水中会游泳的在确保安全下采取正确的方法进行施救。上岸后就及时倒水及时进行人工呼吸及心脏按摩。有运输条件的地方可以在运输条件的地方可以在运输工具上施行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸同时将病人送往就近的医疗急救单位。为了防止低年级孩子溺水要注意以下几方面教育孩子:要教育孩子不单独到井边、塘边等有水的地方玩耍告诉其危险性有水缸的学校要在学校加盖。三、让学生互相交流谈谈体会。四、总结要牢固树立“安全第一预防为主”的思想因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意如果忽略了这项其后果不堪设想饮食卫生安全教育教案教学目标:、使学生认识饮食卫生安全的重要性精品文档、对学生进行饮食卫生方面的知识教育、培养学生良好的饮食卫生习惯。教学重难点:、让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。、让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。教学方法:举例、实际材料来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育。教学安排:课时教学过程:一、谈话导入:有的同学长得高高大大十分健壮而有的同学长得瘦瘦小小经常生病。这是为什么呢,俗话说“病从口入”许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。饮食是一门很有讲究的学问你们想知道里面的知识吗,下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。学生讨论交流。二、对学生进行饮食常规教育:、什么时候吃早餐、午餐、晚餐好,学生回答教师提问师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量。精品文档问答题)“早上时间太紧张可以不吃早餐。”对吗,为什么,学生分组讨论。师小结:经过一夜的消化早上起来肚子已空空的如果不吃早餐挨饿上课。而上午课时多活动多体力消耗大热量一下子供应不上就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病所以早餐不但要吃还要吃的好要吃有丰富蛋白质的食物比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。)“一日三餐哪一餐最主要,为什么,”学生分组讨论。师:上午体内的热量消耗大需要得到补充而且还要为下午的学习活动做准备所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做要帮妈妈洗碗扫地还要学习那晚餐要吃得较好。三、对学生进行饮食卫生方面的知识教育:师:在日常生活中人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为但很多人对此尚未重视起来这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理要注意:、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。精品文档吃东西以前认真用肥皂洗净双手才能减少“病从口入”的可能。、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵还有残留的农药、杀虫剂等如果不清洗干净不仅可能染上疾病还可能造成农药中毒。、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多其中有的含有对人体有害的毒素缺乏经验的人很难辨别清楚只有不随便吃野菜、野果才能避免中毒确保安全。、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质就会味道变酸、变苦散发出异味儿这是因为细菌大量繁殖引起的吃了这些食物会造成食物中毒。、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格食用、饮用会危害健康。、不喝生水。水是否干净仅凭肉眼很难分清清澈透明的水也可能含有病菌、病毒喝开水最安全学生分组讨论日常生活中自己是如何注意饮食问题的,四、常见的饮食卫生误区如下:、好热闹喜聚餐:每当节假日人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”或是亲朋好友在家聚餐又热闹又精品文档便于交流感情。这样做不利于健康不符合饮食卫生特别是当前这一非常时期最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料纸浆虽然经过冲洗过滤仍含有不少化学成分会污染食物。至于用报纸来包食品则更不可取因为印刷报纸时会用许多油墨或其他有毒物质对人体危害极大。、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷以为这样可以达到消毒的目的。殊不知医学上用于消毒的酒精度数为而一般白酒的酒精含量多在以下并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。、抹布清洗不及时:实验显示在家里使用一周后的全新抹布滋生的细菌数会让你大吃一惊如果在餐馆或大排档情况会更差。因此在用抹布擦饭桌之前应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。、用卫生纸擦拭餐具:化验证明许多卫生纸消毒状况并不好这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌即使消毒较好卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此用精品文档普通的卫生纸擦拭碗筷或水果不但不能将食物擦拭干净反而会在擦拭的过程中给食品带来更多的污染机会。、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心实则反之。须知干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前我国城市自来水大都经过严格的消毒处理所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的可以放心食用无须再用干毛巾擦拭。、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇比较节俭有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明细菌在进入人体之前分泌的毒素是非常耐高温的不易被破坏分解。因此这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果时习惯把水果烂掉的部分削了再吃以为这样就比较卫生了。然而微生物学专家认为:即使把水果上面已烂掉的部分削去剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物甚至还有微生物开始繁殖其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此水果只要是已经烂了一部分就不宜吃了还是扔掉为好。、饮食卫生安全教育饭前、便后要洗手。精品文档、不购买三无食品饮品。生分组讨论通过学习自己对饮食上有什么计划,对于饮食安全应如何对父母进行安全教育,课堂小结:生命是美好的生活是多姿多彩的而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻加强食品安全意识努力增强自我防范能力作到警钟长鸣~同学们生命是我们自己的健康是我们自己的我们一定要珍惜生命维护健康~用我们所学到的知识为我们周围的人们服务。饮食卫生安全教育教案教师:王秀青单位:尉氏县庄头中心校饮食卫生安全教育教案教学目标:、使学生认识饮食卫生安全的重要性、对学生进行饮食卫生方面的知识教育、培养学生良好的饮食卫生习惯。重难点:饮食卫生安全教育强化行为教学法:举例、实际材料来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育。精品文档教学过程:一、谈话导入:你知道什么叫“病从口入”吗,学生讨论交流。二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育在日常生活中人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为但很多人对此尚未重视起来这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理要注意:、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手才能减少“病从口入”的可能。、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵还有残留的农药、杀虫剂等如果不清洗干净不仅可能染上疾病还可能造成农药中毒。、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多其中有的含有对人体有害的毒素缺乏经验的人很难辨别清楚只有不随便吃野菜、野果才能避免中毒确保安全。、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质就会味道变酸、变苦散发出异味儿这是因为细菌大量繁殖引起的吃了这些食物会造成食物中毒。精品文档、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格食用、饮用会危害健康。、不喝生水。水是否干净仅凭肉眼很难分清清澈透明的水也可能含有病菌、病毒喝开水最安全常见的饮食卫生误区如下:、好热闹喜聚餐:每当节假日人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”或是亲朋好友在家聚餐又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康不符合饮食卫生特别是当前这一非常时期最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料纸浆虽然经过冲洗过滤仍含有不少化学成分会污染食物。至于用报纸来包食品则更不可取因为印刷报纸时会用许多油墨或其他有毒物质对人体危害极大。、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷以为这样可以达到消毒的目的。殊不知医学上用于消毒的酒精度数为而一般白酒的酒精含量多在以下并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。精品文档、抹布清洗不及时:实验显示在家里使用一周后的全新抹布滋生的细菌数会让你大吃一惊如果在餐馆或大排档情况会更差。因此在用抹布擦饭桌之前应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。、用卫生纸擦拭餐具:化验证明许多卫生纸消毒状况并不好这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌即使消毒较好卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果不但不能将食物擦拭干净反而会在擦拭的过程中给食品带来更多的污染机会。、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心实则反之。须知干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前我国城市自来水大都经过严格的消毒处理所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的可以放心食用无须再用干毛巾擦拭。、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇比较节俭有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明细菌在进入人体之前分泌的毒素是非常耐高温的不易被破坏分解。因此这种用加热方法处理剩余食物精品文档的方法是不可取的。、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果时习惯把水果烂掉的部分削了再吃以为这样就比较卫生了。然而微生物学专家认为:即使把水果上面已烂掉的部分削去剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物甚至还有微生物开始繁殖其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此水果只要是已经烂了一部分就不宜吃了还是扔掉为好。、饮食卫生安全教育饭前、便后要洗手。、不购买三无食品饮品。小结:生命是美好的生活是多姿多彩的而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻加强食品安全意识努力增强自我防范能力作到警钟长鸣~同学们生命是我们自己的健康是我们自己的我们一定要珍惜生命维护健康~用我们所学到的知识为我们周围的人们服务。饮食卫生安全教育教案教师:单位:尉氏县庄头中心校王秀青

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