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广禾堂月乃汤详细食谱及做法全解.doc

广禾堂月乃汤详细食谱及做法全解

沉默是你的诠释
2019-05-30 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《广禾堂月乃汤详细食谱及做法全解doc》,可适用于综合领域

广禾堂月乃汤详细食谱及做法全解一、广禾堂月乃汤之花生猪蹄汤月乃汤材料:猪蹄克、花生克、月子米酒毫升、帝伊家胡麻油克,爆老姜克、催乳汤袋、莴苣片月乃汤做法:、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨、加入莴苣片,关火后分钟后即可食用。二、广禾堂月乃汤之姜归羊肉汤月乃汤材料:羊肉克、泡发好的白扁豆克、月子米酒毫升、帝伊家胡麻油克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤袋月乃汤做法:羊肉治净切块,热锅加入帝伊家胡麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、第二阶段滋补汤,入砂锅煮沸后转小火炖小时,调入低盐,趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。三、广禾堂月乃汤之山药枸杞清汤面月乃汤材料:面线g,豆腐g,鲜山药g,枸杞g,陈皮g,枸杞叶或菠菜g,生葱根,生姜g,鸡汤g,酱油ml,麻油ml,食盐g。月乃汤做法:豆腐洗净,切成小块鲜山药去皮,洗净,切成丝枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝枸杞洗净,拣去杂质陈皮洗净,切成细丝,放入小碗内,加入滚水少许,浸泡分钟备用生葱去皮,洗净,切成葱花,生姜去皮,洗净,切成细丝。将麻油倒入锅内,烧热后投入姜丝和少许葱花炒香,然后倒入豆腐、山药丝,翻炒片刻,盛出备用。将鸡汤倒入锅内,大火煮滚后下入面线,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎),大火煮滚后倒入陈皮汁,加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。食法:于坐月子期间每日食用次,产后第一周使用,效果更佳。四、广禾堂月乃汤之银耳水果羹月乃汤材料:泡发好的银耳克、月子水毫升、属性温和的水果克月乃汤做法:将月子水、泡发好的银耳入砂锅,大火煮沸后转小火小时左右,加入切成小块的水果再煮分钟,关火后焖分钟后趁热食用五、广禾堂月乃汤之素汤月乃汤材料:绿豆芽,胡萝卜,金针,黑木耳,大豆肉片,鸡汤罐月乃汤做法:、绿豆芽去头去尾清洗干净,胡萝卜切丝,金针清水泡好,黑木耳用水泡开洗净然后切丝,大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状,再准备鸡汤一罐。、烧开鸡汤,木耳、金针菜、大豆肉片先煮分钟,最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。六、广禾堂月乃汤之罗宋汤月乃汤材料:牛腱,番茄膏,红油,洋葱,胡罗卜,罐番茄,土豆,盐,糖,片香叶,罐鸡汤,月乃汤做法:牛腱切块用开水焯过,进高压锅,加一点水,烧半小时,自然降压,留用热锅加黄油,加面粉炒熟,加番茄膏炒出红油,加洋葱,胡罗卜,炒软,加包菜,罐番茄,土豆,盐,糖,片香叶,罐鸡汤,和压过的牛肉连汁,一起煮分钟,菜软了,洒一些parsley就好了

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