食物属性表

食物属性 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 谷类饮食 性平:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。 性温:糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。 性凉:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。 肉类饮食 性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶(驴皮胶)、牛奶(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(微凉)。 性温: 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。 性凉: 水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鮰鱼、鲍鱼。 性寒:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。 果类饮食 性平:李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 性温:桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。 性凉:苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。 性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。 菜类饮食 性平:山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。 性温:葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。 性热:辣椒 性凉:西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。 性寒:慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。 其它饮食 性平:白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝、银耳(微凉)、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽 糖、糖稀)。 性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、川芎、黄芪(性微温)、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌(微温)。 性热:胡椒、肉桂。 性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。 性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。 注: 1、性平的食物一年四季都可食用。 2、性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。 粘米:性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。 粳米:性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。 糯米:性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。 面粉，性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃 黑豆:性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。 黄豆:性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。 绿豆:性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃 薏米(薏仁米):性甘淡微寒，有渗湿利水，健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。 莲子:性甘温，补脾，交通心肾而'安神，治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。 韭菜:性辛温，行气活血，有散瘀止吐衄作用，又能助肾阳，治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。 大葱:性辛散，能发汗解表，通窍，活血。胃热者少吃。 大蒜:性辛温，健胃通窍，祛寒解毒。多食生痰动火，阴虚者不宜吃。 薤头::性辛温，调胃、通阳，行气散血，治心胃气痛。气虚血弱者慎用。 芫荽(胡荽):性辛温香，辟秽气，能发麻疹。阴虚病人忌吃。 生姜:性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。 萝卜:性甘辛寒，有化痰，消食，解毒作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。 冬瓜:性甘寒，止渴利尿，消水肿。阳虚患者忌吃。 丝瓜:性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。 茄子:性甘寒，散血，多吃令人目昏。 辣椒;性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。 芥菜;性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。 白菜:性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。 南瓜;性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。 黄瓜:性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。 芥蓝菜:性温涩，散血。妇女血虚时少吃。 长豇豆(豆角):性甘平，补脾。 四季豆:性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。 莲藕:性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。 花生:性香辛甘，益脾、润肺、补血。 莴苣(生莱);性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。 木耳:性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。 玉米;性甘平，益中补脾。止渴消肿。 红薯;性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。 菠菜:性温涩，补血。胃热者少吃。 苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。 大白菜(京白菜):性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。 芋头:性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。 慈姑:性甘温涩，实大肠。便秘者少吃。 竹笋:性甘寒涩，能发疮毒。痈疮病者忌吃。 紫菜:甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。 发菜:?性寒，散血降火，止痢疾。虚寒者忌吃。 豆腐:性甘咸寒，清胃火，止渴。胃寒者忌吃。 豌豆(兰豆):性温凉，润肠胃，止渴。 苦墨菜:性苦寒，清热解毒。胃寒者忌吃。 洋葱头:性辛温，健胃滑肠。 榄角;性咸温涩，破气消积。胃痛和有内热者忌吃。 菇菜(空心菜):性淡凉，消暑解毒。寒性体质者少吃。 饭豆(眉豆):性甘淡涩，行水祛湿消肿。寒症者忌吃。 芹菜:性辛香，发散活血，消滞。血虚病人忌吃。 番葛:性甘寒，止渴解暑，清热。胃寒者忌吃。 粉葛:性甘凉，生津止渴，解酒，清胃热，止泻。 荸荠(马蹄):性甘凉，消积凉血，消暑解渴，生津。阳虚者忌吃。 葫芦瓜:性酸甘寒，行水消肿，解暑利尿。寒性体质者忌吃。 蒲瓜:性甘凉，清热解暑。 水瓜:性甘寒，清胃泻肾火，利小便。肾阳虚者忌吃。 豆豉:性咸温，健胃破气消积。哺乳妇女忌吃，吃则乳汁不来。 金针菜(黄花莱);性甘寒，清热解毒，活血利水。治黄疸肝炎。 构杞菜:性甘苦凉，清肝明日。 雪梨:性甘凉，润肺止咳。肺寒者忌吃。 白果:性苦甘润，润肺定喘，化痰，缩小便。寒喘者忌吃。 核桃:性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。 西洋莱:性甘苦寒，清肺火，利尿，虚寒者忌吃。 番木瓜;性甘温润，润肺，下乳汁，养胃阴。 柿饼:生柿子性甘寒，多吃生痰败胃。柿饼性甘温，健脾益肺，止泻。 红枣;性甘温，补血健脾。 柚子:性甘苦润，润肺化痰，行气消滞。 甘蔗;性甘润，有生津养阴作用。 肺、胃干燥者最适宜。 荔枝:性甘酸温，补血暖胃温肾。阴虚火旺者忌吃。 胡椒;性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。 柑、橙:性甘酸凉润，生津、润肺、健胃、助消化。 香蕉;性甘寒滑，润肠通便，降火生津。 马铃薯:性甘凉润，润胃滑肠。 黄皮果:性甘酸涩，行气、生津、消食。 龙眼:性甘温，补血健脾，宁心安神。 黑芝麻:性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。 赤小豆:性甘淡，利水消肿。 海藻、海带:性咸寒，能软坚散结， 涤痰，治瘿肿。虚寒体质者忌吃。 忙果:性甘酸凉润，化痰止咳，润肺生津。 茼蒿菜:性甘温涩，补肾，缩小便。 红茶;性微苦温，暖胃提神。 绿茶:性苦寒，清热生津，止痢，消食。 苹果:味甘酸性平，补心益气，生津止渴，健脾胃。助消化。 扁豆;味甘性平，健脾，胄，消暑解毒，除湿止泻。 枇杷果:味甘酸性子，润肺止咳，生津止渴，和胃止呕。 米粉:用米浆放在蒸盘里蒸熟而成。味甘性凉，养胃益气，生津润肠。胃寒及胃酸过多者忌吃。 豆酱:味甘性寒，和胃生津，润肠。胃寒者忌吃。 山药(怀山药、淮山):味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。 小麦肉;味甘性平，养心安神，止汗生津，治精神恍惚、烦燥不安等症。 橄榄(青果);味甘酸性凉。清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒。胃痛病者忌吃。 木薯;味甘性寒、有毒，生津充饥，滑肠。胃寒者忌吃。 百合:味甘微苦性子，润肺止咳，清心安神。 番茄(西红柿)?:味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。 豆腐乳;味甘咸微香，健胃消食，消胀满，润肠。 香蕈(香菇);味甘性平，开胃进食，化痰理气。 豆芽;味甘平，祛湿利水，清热，解酒，消肿胀。 蚕豆:味甘性平，益脾健胃，和中止泻。 米糠;味甘性平，益胃，除湿，治脚气病。 麦片:味甘性平，养胃，滋润五脏，除湿，治脚气病。 芡实;味甘涩平，补脾止泻，圃肾涩精。 西瓜:味甘性寒，消烦，止渴、解暑，利小便。 甜瓜(香瓜):味甘性寒，止渴，利小便，解暑除烦。 葡萄:味甘酸性平，除烦止渴，健胃、利尿，益气补血。 桃子:味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。 石榴:味甘微酸性微温，解酒、止渴，健胃、止痢。 菠萝;味甘酸微温，消食、止渴、止泻。 桑椹:味甘性寒，滋阴补血，止渴、解酒、安神 食油:味甘香，润肠缓下，滋补肺牌，润泽皮肤。 食盐:味咸性寒，解毒凉血，润燥，止痒。水肿病人少吃。 黄豆酱:气味咸寒，外涂汤火伤，益胃。 豆豉:气味咸香，健胃，消腹胀，妇女用之回奶，解鱼、肉、菜毒。 食醋:气味酸温，下气消食，散瘀止痛，软坚散结。 食糖:气味甘平，益气、润燥、清热。 蜂糖:气味甘平，润五脏，益气补中，止痛解毒，润肺补虚。 鸡:性甘温，补虚温中，生血补肝。但性温燥动风，热症和小儿惊风者忌吃。 鸭:性甘寒，滋阴补虚，利水润肺，水鸭尤良好。 鸡蛋:性甘平，养心安神，益气补血。 猪肉:性咸寒，润肠胃，生津液，丰肌肉，泽毛皮。多吃生痰助湿，外感风寒者忌吃。 猪的五脏，可作补五脏的辅助药。 狗肉:性酸咸温，暖脾胃，补虚劳，助肾阳。阴虚火盛者忌吃。 羊肉:性甘热助火，补虚劳，益气血，壮阳健胃。热盛阴虚者忌吃。 羊奶:性甘温，补肺肾，润胃肠。治男子虚劳。 牛肉:性甘温，补脾益气，生血强壮。痈疽和热病者忌吃。 牛奶:性甘微寒润，补虚劳，润肠胃。治反胃噎嗝，羊奶尤良好。 鲫鱼:性甘凉，清润胃阴。治胃热引起的口疮。 鲩鱼(草鱼):性甘温，补脾胃。 鳙鱼(大头鱼):性甘温，健脾实肌肉。 鲢鱼:性甘腥温，壮肌肉，润肠胃。