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[讲解]中国油橄榄的种植.doc

[讲解]中国油橄榄的种植

张雪柏
2017-10-23 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《[讲解]中国油橄榄的种植doc》,可适用于职业岗位领域

讲解中国油橄榄的种植现代科学证明橄榄油是一种保健作用极高的食用油。一是由于橄榄油含皂化物低含油酸较高食用后极易被肠胃吸收二是橄榄油能激起胰酶活力刺激胆汁分泌有效减少胆石症的发生三是橄榄油富含单价不饱和脂肪酸能有效抑制胆固醇的形成加快胆固醇分解和排泄四是橄榄油富含抗氧化剂五是橄榄油具有降低血糖作用六是橄榄油富含多种对人体有益成分尤其是VE、VC、β一胡萝卜素含量较高七是橄榄油雌性激素含量较高对乳腺癌具有一定的抑制作用。橄榄油还是制作高级化妆品的原料用橄榄油制作的化妆品具有独特的美容功效。橄榄油因其生产方便(果实直接冷扎)食用方便口感较好且具有独特的食疗作用越来越为人们所接受和青睐。据世界油橄榄理事会统计目前全世界年产橄榄油为万吨而需求约为万吨我国每年需从欧盟进口一定数量的橄榄油。关于油橄榄的传说油橄榄是一种油用树种被誉为“植物油的皇后”传说最早起源于希腊。希腊神话传说雅典是雅典娜女神的领地。有一次上帝想送雅典娜一件特殊的礼物经过精心挑选最后选中了橄榄枝赐予雅典娜。那时候海神波寒东一直想将雅典城占为己有并通过阴谋窃取了雅典城的所有权。无奈雅典娜只好拿出上帝的礼物橄榄枝。于是第一棵油橄榄从土中发芽雅典娜也因此得到了雅典城并以智慧女神的身份戴上了用橄榄枝编织的桂冠。从此橄榄枝在雅典民众生活中成为重要的、被尊敬的树种。人们用它作为婴儿诞生的祝贺用橄榄油及橄榄枝花环作为青年竞技胜利的奖品老年、长者参加竞技时要佩戴橄榄枝橄榄树的功能渗入雅典。而关于油橄榄的另一传说则更具感染力:当洪水淹没整个大地所有的动物与人类都成对地进入方舟之中躲避洪水。诺亚神从方舟窗户第二次放出鸽子。所有的人们和动物都在焦急地等着鸽子的回音。时间一分一秒地过去一直到了晚上鸽子回到了诺亚那里嘴里叼着一个新拧下的橄榄枝。诺亚就此知道洪水已经退去灾难已经过去。据此橄榄枝在西方就成了和平、幸福、希望的象征。橄榄树象征着和平、博爱与幸福被西方人奉为“神树”在许多著名的浮雕、纪念物上都饰以橄榄枝。,,,,年在巴黎召开的世界和平大会就选用了毕加索绘制的“衔着橄榄枝的白鸽”作为世界和平的象征。意大利、西班牙油橄榄生产基本情况及特点油橄榄至少存在了一万四千年,人类栽培历史已超过年,中东地区是其发源地,后经希腊传入地中海沿岸各国,世纪油橄榄有了前所未有的辉煌,种植油橄榄的国家近个,主要分布于亚热带地区。种植面积和产量较多的国家主要是西班牙、意大利、土耳其、希腊、突尼斯等。目前全球油橄榄种植面积为万公顷约亿多棵橄榄油年产量为万吨其中以上集中在地中海沿岸国家。西班牙是世界最大的油橄榄及制品生产国和出口国油橄榄在其国内农业生产中占有重要地位。据西班牙有关方面提供的资料:全国种植面积近年来一直保持在万公顷左右占世界种植面积的以上居第一位产果量及果制品分别占世界总量的和以上有个榨油坊。中小种植园占多数以上的种植园面积在公顷以下。品种优良单株产量较高可达到公斤以上。据专家预测西班牙橄榄油的产量每年可稳定在万吨以上是欧洲第一大生产国、第二大消费国正常情况下国内年消费量约万吨其余出口到世界近百个国家和地区是最大的出口国意大利是其最主要的进口国。意大利也是世界油橄榄的生产大国。在全国个大区、个省中有个大区、个省有油橄榄栽培总面积为万公顷占农用地的年产果万吨左右产油万吨左右面积和株数仅次于西班牙产量居世界第二位。国内外油橄榄发展情况及市场需求目前全世界已有多个国家引种油橄榄年产万吨,万吨油橄榄鲜果年榨油量在万吨,万吨左右橄榄油占世界食用油总产量。近年来随着人们生活水平的提高国际国内对橄榄油需求量的增加油橄榄又引起了人们的重视。我国油橄榄种植的历史我国于年在周恩来总理亲自关怀下从阿尔巴尼亚引进种苗开始大规模栽培试验。年元旦周恩来是在阿尔巴尼亚度过的。访问中汽车几小时几小时地穿行在油橄榄林绿阴掩蔽的大道上那四季常绿、青翠欲滴的橄榄枝给了周恩来深刻印象。他了解到由于盛产橄榄油西班牙、意大利和希腊的居民每人每年平均食用橄榄油分别高达至公斤当地的油橄榄出油率很高对解决人民食用油很有好处。他想我国许多省份山地多山区种植油橄榄树发展木本油料既可以不减少粮食耕种面积又可以增加人民的食用油。于是周恩来表示要引种油橄榄树。阿尔巴尼亚方面当即赠送给我国万株油橄榄树苗并派专家专程护送到我国进行技术指导。周恩来结束其他国家的访问回国到达昆明时得知昆明海口林场正准备栽种油橄榄树第二天便不辞疲劳赶到海口林场栽下了第一株油橄榄。如今我国已有油橄榄多万株油橄榄鲜果年产量已达多万斤。周恩来种下的那第一株油橄榄后来连年结果至今枝繁叶茂。我国油橄榄的种植现状油橄榄的种植需具有发展油橄榄适宜的气候环境和地理条件。油橄榄生长发育所需要的年有效积温(C以上)在,以上年平均气温,年降雨量,mm且耐旱喜光对土壤适应性较强在PH值,的土壤上均可生长。油橄榄栽植区土壤PH值,也接近油橄榄土壤适生要求。从气候、地理环境等自然因素分析,油橄榄的最佳适生区在沿长江中上游及金沙江、嘉陵江、汉江等长江支流适生总面积约为万公顷。可见在中国能够大面积栽植油橄榄并形成产业的地方不多我国陕西省汉中市正处于理论和实践上的适生区。加之地处陕、甘、川三省交界处毗邻甘肃陇南和四川广元这两个油橄榄种植、加工大市又兼其便利的交通和更靠近东部城市的有利位置易形成陕、甘、川油橄榄产业规模带更利于信息技术、产品等方面交流和发展。从市场条件看汉中市与甘、川等毗邻地区可以形成陕、甘、川共同发展相互依存的“发展共荣圈”。按发展规模看该市近几年内发展万亩还应是在适应范围内并且有比甘、川更距离东部发达城市较近的市场覆盖条件和开发条件。由于油橄榄树种自生的适生地域性非常狭窄汉中市是国内少有的万公顷的油橄榄的最佳适生区之一。也在国家确定的四大油橄榄产业带中。这完全是一种稀缺的市场资源条件。该市有较大范围的对油橄榄种植及了解的群众基础以及正反经验。从该市油橄榄栽种丰产的成功经验来看年生最高株产达公斤还有栽种年最高亩产达公斤的丰产园区。勉县、汉台、城固、洋县、西乡、南郑等六县区海拨米的盆地、河谷阶地、丘陵都是适生区宁强、镇巴、略阳等河谷区也是适生区汉中市若建立万亩橄榄种植面积在年内可形成个亿以上的农业总产值和个亿左右的工业增加值形成社会增加值个亿带动万户以上农户以种植油橄榄为特色产业化的小康模式。由此在绿色产业、特种产业方面以及扶贫帮困、退耕还林建设中走出一条极具特色的优质农林产业道路。甘肃陇南市年从汉中市引进油橄榄驯化品种发展现已建成油橄榄示范园处基地面积万亩加工厂家。该市年油橄榄挂果面积约万亩全年鲜果产量万公斤(多数未到丰果期)加工食用橄榄油吨产值万元。据了解武都油橄榄“地理标志产品保护”范围为陇南市武都区的角弓、石门、两水、坪垭、城郊、城关、东江、汉王、桔柑、透防、三河、外纳、玉皇、郭河等,,个乡镇现辖行政区域。从国家颁发“地理标志产品保护”专用标志起武都油橄榄“地理标志产品保护”范围内的生产者均可向武都区质量技术监督局提出使用“地理标志产品保护”专用标志的申请由国家质检总局公告批准。从有关部门获悉经过数十多年的发展甘肃省陇南市武都区已成为全国面积最大的油橄榄种植基地。,,,,年武都油橄榄首次全面喜获丰收油橄榄首次挂果面积达,万余亩产量达,万公斤。近日四川省达州市油橄榄在北京通过专家组评审该市被中国食品工业协会誉名为“中国油橄榄之都”。据了解在我国有限的适生地区达州以其品种优势和国内先进的加工技术成为我国油橄榄的领头雁目前已种植油橄榄万亩实现产值亿元。达州市年引种栽培油橄榄。达州市及时开展了油橄榄基地建设可行性论证工作进行了油橄榄优良品种引进、良种快繁及丰产栽培的研究和推广已筛选抗逆性强、高产稳产品种个。在该市开江县建设了亩油橄榄采穗园和亩苗木繁地并积极组建天源、巴山等加工龙头企业具备了生产橄榄油、天然护肤橄榄油等系列产品的加工能力。目前油橄榄产地环境条件、育苗与繁殖、栽培技术、橄榄油加工、橄榄油等地方和企业标准正在申报之中。“十一五”期间达州市油橄榄产业将按照“科学、适度、特色”的原则发展。按四川、甘肃、陕南现有成熟示范园的实际情况来看油橄榄种植为每亩株第二年每株挂果公斤第三年株产公斤七年后达到丰产期株产可达公斤亩产可达公斤。橄榄树寿命可达几十到几百年成为惠及几代十几代人的造福树。甘肃的一种植示范园现有亩进入盛果期亩产达公斤每公斤果售价元亩产值达元榨油后收入为产值达元。目前这一地区已栽种万亩已有万亩开始挂果有亩进入盛果期其中栽种年的最高株产达到公斤已达到希腊的高产水平按此水平测算亩产值达达到万元之多。油橄榄亩栽株亩需种苗费约元左右在甘肃油橄榄种植地带的土壤条件并不很好而且近年来干旱少雨但立地表现仍然较正常其中栽种在河谷地带和采覆草栽培以涵养水分和栽种牧草搞立体套种的方式可以在幼果期以养羊等收入形成以短养长的方元而年后橄法获得了较好的收益。年内一亩地牧草养羊的收入可达到榄果的收入即可达到近元的收入进入盛果期亩综合收益可达元以上。国家科委对发展油橄榄给予大力支持国家科委对发展油橄榄给予了大力支持,开设了“油橄榄丰产、稳产、加工利用及商品化研究”项目和“油橄榄中间试验”项目,并由科学家创办了“神州油橄榄新技术科技开发中心”,共完成个分课题,年通过成果鉴定。同时,国家计委投资万元人民币进行油橄榄综合开发,先后在甘肃武都建立了丰产示范园和油橄榄加工厂,成立了“武都油橄榄试验站”,培养苗木万株,现在武都油橄榄的各项指标都已符合标准,有了国际知名度,形成了新兴的油橄榄产业,为全国各地适生区推广、扩大经营提供了成功的经验。由此,我国油橄榄种植面积开始恢复性增长。世界著名生物气候学家J尼贡在考察我国油橄榄后,认为在我国占国土范围内能种植油橄榄,在夏季高温多雨的气候条件下油橄榄还能增产,这是一个特殊贡献。联合国粮农组织专家UG梅尼尼先生说:“在中国引种油橄榄如能成功,将是世界引种史上的重大成就。”油橄榄产业化,中国有多远近年来,国外公司纷纷抢滩中国橄榄油市场,不能不让人关注中国油橄榄产业和资源状况历经余年的风风雨雨,那株周恩来同志亲手栽下的油橄榄长得可好吗中国油橄榄资源培育和产业进展又是怎样我国早在公元前八世纪通过丝绸之路就曾引进过油橄榄。解放前,传教士和留学生带进过种苗,然而大面积引种是年春天周恩来总理访问阿尔巴尼亚带回个品种万多株种苗,在云、贵、川等长江以南个省(区)进行试种,并且亲自栽下第一棵,中国林科院徐纬英研究员率领林业科研人员和生产单位,经过粘的努力,在部分省(区)获得成功。但由于研究工作不系统、不科学,加之年代末年代初工作基本中断,资源损失殆尽。直至年,国际相关组织和部门高度重视,我国油橄榄又起死回生。年联合国粮农组织向我国政府提供了万美元无偿援助项目。在项目的支持下,我国开始了系统的研究,除培养一批科技骨干外,初步提出了油橄榄在我国的几大适生区,即金沙江干热河谷地带等西秦岭南坡白龙江低山河谷地带长江三峡低山河谷地带等。并从先后引进的个品种中筛选出佛奥、莱星、米扎等丰产、优质品种大力推广。油橄榄产业:特种资源面临难得机遇人才断层难以为继科技支撑:迫切希望:成立中国油橄榄行业协会建立橄榄油质量控制体系我国油橄榄的市场前景我国年消费食用植物油万吨按国际橄榄油消费占食用植物油消费的比例测算中国的年市场消费量需要万吨。国际橄榄油组织称“中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”存在着亿多人口的潜在消费人口按人均年消费公斤计算亿人的年需求量也在万吨左右。而国际国内的专家预计中国在年最保守的估计也将突破万吨的消费量。由此测算中国油橄榄种植面积即使从现在开始种植布园至少也需要万亩以上而目前仅为万亩只占左右发展空间十分巨大。橄榄油及其制品市场需求空间很大。目前油橄榄系列产品每年以的速度增长。其中餐用橄榄油的增长速度为其价格也相应增长在国内市场橄榄油(食用)年产量在万吨至万吨之间而仅北京市年需求量即达万吨且仅在高级饭店、驻华使馆、演艺界等场合使用供不应求使我国对橄榄油的需求不得不长期依赖进口。目前北京、上海、大连、昆明等大城市橄榄油平均售价在元,元公斤之间。对我国油橄榄种植的建议(一)坚持科学求实的态度树立科学的发展观。(二)搞好试验示范寻找我国油橄榄发展的突破口。(三)有选择的引进国外优良品种。(四)邀请国外专家来国指导。

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