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饱和硫酸铵法.doc

饱和硫酸铵法

房Violet
2019-05-20 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《饱和硫酸铵法doc》,可适用于企业制度领域

饱和硫酸铵法测定啤酒保质期标准操作规程一.饱和硫酸铵溶液配制:按ml水中加入g硫酸铵加热溶解使其达到饱和状态冷却到室温(不同温度中溶解度不同温度降低后由结晶析出)冷却后用单层滤纸过滤备用。注意:试剂的保存要尽量恒温。二.操作步骤:用ml三角瓶预取ml酒样除气(必须保证气体除尽)用量筒量取ml除气后的酒样倒入浊度杯在℃水浴中放置分钟放入浊度计读取初始浊度值加入转子放磁力搅拌器上准备滴定三.滴定过程:ml饱和硫酸铵溶液一次性滴入搅拌秒测浊度浊度小于等于初始浊度时继续以ml次加入搅拌秒测浊度浊度大于初始浊度EBC时继续以ml次加入搅拌秒测浊度浊度到达EBC时继续以ml次加入搅拌秒滴定终点浊度值为EBC读数并记录整个过程中消耗的饱和硫酸铵溶液量即为饱和硫酸铵值。饱和硫酸铵极限值ml≥≥≥保质期月    

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