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自己在家简单易做蛋糕.doc

自己在家简单易做蛋糕

Matthe纪
2019-05-09 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《自己在家简单易做蛋糕doc》,可适用于其它领域

自己在家简单易做材料鸡蛋只 牛奶ml 白砂糖g 牛油g 喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉口味轻浓随自己喜欢 低筋面粉g做法、把蛋黄和蛋清分离装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 、把个蛋黄和白砂糖g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆 、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆 、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀备用 、把分离出来的个蛋清放在干燥的器皿里用打单机打蛋清一边打一边把剩余的g白砂糖加紧蛋清里把蛋清打成奶油形状挑起来能起角器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了 、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆不要旋转式搅匀~ 、把电饭煲预热分钟左右把煲胆取出小心烫手,再倒入ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁再倒入蛋糕浆后把煲轻扣几下把气泡扣出来! 、把煲胆放回电饭煲内按下煮饭键大约分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕看看有没浆粘在牙签上若没有就完成了!

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