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[饮食增肥]50岁男人的营养“更年餐”_6583
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题目:[饮食增肥]50岁男人的营养“更年
餐”
编辑:小小
男人不仅有更年期～而且这一时期所面临的各种问题一点儿也不比女性少。一般情况下～男性更年期出现在50，60岁之间。但近年来由于工作压力以及不健康的生活方式～使得有些男性更年期年龄甚至提前到了40岁。
淡菜是降压好帮手
男性进入更年期之后～首先表现在体态方面～如全身肌肉不如年轻时那样强健有弹性～这是因为皮肤脂肪逐渐增多～再加上体重的明显增加～整个人看起来不但臃肿～而且皮肤也变得格外松弛。产生这样的结果～一方面跟中年男性吃得多、动得少有很大关系～另一方面有可能是机体新陈代谢紊乱造成的。
甲状腺素的主要作用就是调节新陈代谢～而碘在体内主要参与甲状腺素合成。因此～更年期的男性应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品～如淡菜、海带、紫菜等。常食不但可以促进新陈代谢～有助于减肥～还能有效降血压和降血脂。适合更年期男性的淡菜吃法也很多～如淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜芹菜汤、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。
推荐理由
淡菜有“海中鸡蛋”之称～其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝等海产品～所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等
都大大超过黄鱼的含量。淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸～特别是甘碳四烯酸占16。6,～而甘碳四烯酸是人体内不能合成的～是由食物中供给的必需脂肪酸的一种。必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要～能促进发育～对皮肤有保护作用～还有降压降脂作用。
喝黑豆奶远离骨质疏松
男性更年期是由于荷尔蒙分泌减少引起的。当50岁左右的男性进入更年期后～随着雄性激素水平的下降～骨密度值也会随之降低。此时～更容易发生骨折。
无论是男性还是女性～骨质疏松都是更年期的常见疾病。奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质～对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。为防止更年期发胖～奶类制品可选择脱脂奶～每天可饮用鲜牛奶250毫升～酸奶125，250毫升。豆制品可选择豆腐或豆浆～避免选择含脂肪过多的油豆腐和豆腐脑等。
特别推荐把具有很强保健功能的黑豆～和同样具有很高营养价值的黑芝麻及牛奶混合在一起～就制成了营养美味的黑豆奶。
推荐理由
黑豆不仅富含钙质～还含有较多的卵磷脂和皂甙～卵磷脂能减少“坏胆固醇”～防止动脉硬化～而皂甙具有很强的抗氧化作用～能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟～放在食品加工机中粉碎～然后再和牛奶或豆浆一起饮用～这样它们的营养成分更容易被人体吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶～可以达到有效补充钙质的目的。
桑葚安神养心又明目
男性更年期症状还多表现在精神、神经方面～烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、容易紧张、倦怠、心血管功能不稳定等～所以要多吃一些改善神经系统和心血管功能的食物～将有助于安神养心～减轻神经系统和心血管疾患的症状。
改善神经系统和心血管功能的食物有:桑葚、龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发凉发麻等症状都有较好的效果。
推荐理由
桑葚既可入食～又可入药。中医认为～桑葚味甘酸～性微寒～入心、肝、肾经～为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚含有多种维生素和十多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素～它的营养是苹果的5，6倍～是葡萄的4倍～因此有“民间圣果”之称。用桑葚和糯米煮粥～待熟时调入冰糖或蜂蜜少许服食～每日1次～可收到滋脑养心、补肝益肾、养血明目的功效。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠～可经常食用桑葚。
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