第一部分：酵素

第一部分：酵素 第一部分:酵素 一、什么是酵素 酵素又称为“酶”是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应(氧化、还原、分解、合成、转化)的速率，人体内凡是细胞的代谢，新生，分解，消化，合成等，都依靠酵素来完成，所以酵素又被称之为“生命之泉”。 酵素的来源 所谓酵素(Enzyme)，在希腊语里，就是存在于酵母(zyme)中的意思。也就是，在酵母中各种进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酵素”是活着的物质 = 制造出生命活动的不可思议的物质(按影象来说叫存活物质可能更好)。 酵素的组成 由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。所用原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。 酵素的分类 作为大的分类，酵素类分为“分解系酵素”和“合成系酵素”。比如说，将蛋白质分解成能被吸收(那样)大小的氨基酸，通过分解系的酵素和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是由酵素来进行的。但是，为了区分组织内和组织外被使用的酵素，称在组织内被使用的酵素为“代谢酵素”，称在肠胃内等组织外被使用的酵素为“消化酵素”，也可以说是为了方便起见。在生物化学上，分为氧化还原酵素、转移酵素、分解酵素、脱离酵素、异化酵素和合成酵素等六大类。 二、酵素的三大性质特征 完全消化的、干净的食物 消化完全、干净的食物的摄取，能(在)不浪费营养成分的吸收(的前提下)而顺利进行。同时，各关联器官的负担减少，因此能得到休息。而这些能得以休息的器官，就有了恢复疲劳的时间。这样，就可以避免掌管生命活动的“酵素群”浪费使用，通过营养可以支持这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给予身体“休养”和“营养”。 酵素的构成成分是，维持生命所必需的“干净能源(葡萄糖和果糖)”、新陈代谢所必需的“维他命、矿物质”类、蛋白质被分解后的“氨基酸”类、乳酸、醋酸等“有机酸”类，还有就是，虽然微量，但显示出生理活性作用的“自然平衡原有的丰富微量成分”。 在这个制造过程中，和人类肠胃等的消化过程大致一样，用发酵微生物代用发酵。这样不仅不消耗消化时所用的能量、维他命、矿物质等营养成分，相反还补充了(这些营养成分)，自然能将身体条件引向良好状态。 调节微生物的可能液质 在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件～ 有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件(和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性)。 可以保持肠内的自然～ 体内的无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡， 这与吸取生命源泉的“人类的根”=“肠”，保持这种本来的自然生活节奏是相互关联的。 酵素的液质，随着发酵、成熟，其渗透力变高，含有很多生成的有机酸类，而且水分活性值严重减小，微生物能够利用的水呈极端少量的状态。另外，由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境(根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中)。因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性(乳酸菌类)、耐渗透性的微生物(特殊有用酵母类)最终能生存下来，自然就制造出干净又安全的液质。 自然平衡微量成分 改善饮食平衡～ 动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。在这一点上，大量酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。 可以整理体内环境～ 酵素能除去使身体生锈的活性酸素，这种“抗酸化机能性”是通过“XYZ系活性酸素消去发光法”实验得以明确的。减少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有着密切关系的。另外，发酵微生物的生成物质和菌体被分解后的构成成分(肽)，可以刺激免疫系统，其具有保持一定免疫力的功能也逐渐得以明确。制品中含有的植物精华原有的微量成分、发酵微生物原有的微量成分，在肠内作用下，被体内吸收，结果就提高了免疫力，并将体内环境引向了更好的方向，这个大贡献是很清楚的。也就是说，跟自然治疗力的清除是相关的。 三、酵素的六大作用 平衡作用 酵素可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。 抗炎作用 发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗炎症，并非全是酵素的功劳，而是酵素促使白血球功能良好，给予受损的细胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必须靠基本治疗力，特效药的抗生素可以杀死细菌，却不会再生新细胞。 抗菌作用 酵素是一种天然的抗生素，大量服用也不会有副作用。有人将唾液涂在伤口上，就是因为唾液中有唾液酵素，对细菌有杀伤作用。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。 分解消化作用 由于肠是人类生命的“根”，而酵素有助于胃肠对事物的消化、分解、吸收，所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质，它参与了人体内上千种以上的化学反应(合成与分解)。例如:胃的消化活动，可使食物与胃液相混合，将食物消化成粥状。食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强体质。 净化作用 酵素净化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物(如胆固醇等)排出体外。通过净化作用还可将酸性体质变为弱碱性，促进血液循环，健康身体。 酵素对血液中的废物、胆固醇高血脂蛋白、及血凝块有极强力的分解功能，有高血压预兆的人，就应长期服用酵素，这样才可以控制并改善病情。 新生作用 酵素可促进细胞的新陈代谢和受损组织的修复，增强体质。 四、酵素的功效 调理胃肠，改善消化吸收，增强体质 水解酶类主要催化水解反应，重要的水解酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。其中，淀粉酶可以使淀粉水解，变成糊精、麦芽糖和葡萄糖;脂肪酶可以使脂肪水解，产生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸;蛋白酶可以使蛋白质发生水解，主要生成肽类以及氨基酸。达到调理胃肠，增加消化吸收，增强体质。 增强免疫力、提高抵抗力 免疫就是机体抗感染的防御能力。某些酵素中壳聚糖可直接活化巨噬细胞。“人类80%的疾病都与免疫机能的退化和失调有关。”因此，面对各种病毒、细菌、寄生虫甚至癌细胞的侵袭，只要能随时活化人体中的免疫机能，自然就能有效地抵抗任何异物的侵袭。免疫系统里的常备主力军是白血球和淋巴细胞，构成这些武器的主要物质就是蛋白质。因此，只有供给身体足够的蛋白质，加上有利于蛋白质消化吸收的酶的帮助，才能维持强而有力的免疫系统。 消除自由基，延缓衰老、防癌和养颜美容 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)可以使脂质过氧化物还原成脂肪酸的醇类，它与SOD共同组成消除自由基的酶系防御体系。 控制体重 酵素，可以增进机体消化功能的进行，促进脂肪、淀粉、蛋白质的代谢，改善因营养过剩所引起的肥胖。在进行换食疗法时，服用酵素，对人体的各项机能有激活作用，加强全身代谢功能，对全身状态进行调整，清除死亡细胞，促进健康细胞再生分裂，使全身内分泌协调，缓解周身酸痛，使人体健康达到一个新水平。 五、酵素适用的人群 1、希望改善体质、增进健康，及恢复健康的人 2、免疫性差，容易感染疾病的人 3、手术前后的病患 4、产前产后的妇女 5、肝脏功能不良易疲劳的人 6、神经衰弱、性能力失调的人 7、先天性肠胃不好的人 8、精神不振性昏昏沉沉的人 9、未老先衰体弱多病的人 10、患有各种不明疾病的半健康人 11、喜好肉食，不喜果蔬偏食的人 12、长年如素，喜好清静(可补充酵素促进细胞安定) 13、成长中的青少年 六、人为什么会缺乏酵素 为什么会缺乏酵素呢,一是偏食(只吃酸性食物或碱性食品)，造成体内酸碱度不平衡，以血液来说，最适当为弱碱，这就取决于饮食习惯。二是食用煮过，加压过的食物，酵素最怕高温，如果温度超过50度，则酵素大部分将被破坏，因此造成体内酵素减少。三是由于体质差免疫力下降、重病大病、重大手术后以及女性怀孕致体内酵素大量消耗。 缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75%的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有利于体内其他器官的支持，许多人常在吃一顿大餐后，便觉的想睡或有疲倦感，便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时会从免疫系统中摄取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终 会导致许多慢性疾病以及重病、大病后难以康复。 七、酵素对下列疾病的调理改善有明显效果 消化系统 便秘、腹泻、食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、12指肠溃疡、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、糖尿病、太瘦、肥胖、肝、胆结石等 呼吸系统 鼻窦炎、气管炎、气喘、肺疾、感冒、扁桃体炎等 循环系统 心脏病、心机梗塞、狭心症、血管硬化、高、低血压、中风、脑出血型半身不遂等 神经系统 自律神经失调、失眠、神经质、头疼、头晕、晕眩、肩疼、神经疼、痛风、风湿疼、关节炎、神经过敏、坐骨神经痛、癫痫等 泌尿系统 肾炎、肾功能不全、尿蛋白水肿、膀胱炎、膀胱结石、前列腺肿大、前列腺增生、高尿酸(痛风)等 内分泌 内分泌失调、性无能、冷感、不孕症、甲状腺等 妇科 生理不顺、经痛、习惯性流产、更年期综合症、赤白带、子宫下垂等 骨科 骨质疏松症 肿瘤 子宫肿瘤、卵巢囊肿、淋巴瘤 皮肤 香港脚、湿疹、褥疮、紫癜症、红斑性狼疮、体质过敏 美容 黑斑、肝斑、老人斑、妊辰纹、青春豆、粉刺、皮肤粗糙 外科 脂肪瘤、纤维瘤、刀伤、烫伤、挫伤等 第二部分:酵素与生命 酵素不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。或许您不知道，有酵素才有生命;没有酵素则意味着生命即将步向死亡。不仅限于人类，对于其它生物都是一样，生命体的存在，都是依赖酵素的作用。在人体中，有无数的酵素负责体内各种化学变化，如食物的消化，手脚的动作，头脑思考，各种变化在一天廿四小时不停的运转。人们每天所摄取的营养素，是我们生命活力的来源，而如果没有酵素，这些营养素就无法消化吸收，所以身体如果缺少了酵素，任我们吃再多的食物也无法取得营养。酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。 人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催化，一个细胞内，许多酵素都有各自的工作，例如淀粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，转移酵素只担任搬运的任务。酵素对物质做催化作用后，会将其转变为另一种物质，但酵素本身不起变化。 由于酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。可以说酵素愈缺乏，人就容易衰老;酵素贮存量愈多，人就愈健康。 一、酵素与养生 酵素是在人体内担任新陈代谢中各种化学变化的媒介体，也就是说体内若没有酵素，人体内的各种生物化学反应就无法完成，当然也就意味着没有生命。 在体内的任何一种酵素都是潜在酵素，是其自身所具有的酵素根源，依转入基因中的讯息制造出来的，潜在酵素的生产力因人而异，量也受到限制，人一生能够制造出的酵素是有限的，由于体内的消化酵素和转移酵素都是由相同的潜在酵素所制成，如果一再利用潜在酵素来制造消化酵素，则人体的转移酵素量就会减少，导致自然治愈力就会减弱，疾病就会很难痊愈。 现代人类的生理寿命应该是多少,按照生物学的理论，人的寿命最短是120岁，可现在的情况呢,有的人整整少活了50岁。当今科技在突飞猛进，为什么人的健康长寿始终不能与之同步呢,近年国际医学界终于有了一个新的发现:健康长寿与人体内的酵素量有关。同时揭秘了与长寿有关的三个关键:尽可能减少消耗体内的酵素，建立正确的生活饮食习惯并 及时补充酵素。 1. 尽可能减少消耗体内的酵素 人的一生在体内酵素的制造量是有限的，并且随着年龄的增长人体内酵素的制造量也在急剧下降，这也就是老年多病的原因之一。如果人体一旦无法再制造酵素，生命也就宣告结束。经临床医学研究已经证明:消耗体内酵素的两大因素: 外部因素:空气污染、各种放射线、细菌或病毒的感染、精神压力等都会使体内产生大量的自由基。为了中和这些自由基，以维持人体的各种生理功能的正常运作，就将消耗人体内大量的抗氧化酵素。 内部因素:吸烟、喝酒、不科学的饮食结构、食品添加剂的过度摄取、药物的服用等不良生活习惯，所消耗的酵素数量更是惊人。以喝酒为例:当酒进入人体后，胃肠吸收的酒精就集中人体的肝脏部位，为了分解这些酒精，肝脏就必须动用分解酒精的酵素。所以一个过度喝酒的人，肯定比不喝酒的人无谓地消耗更多的酵素。 2.建立正确的生活饮食习惯 在世界著名的“麦高文报告”中这样说过，改善目前的饮食生活是使美国人健康的唯一方法。早在1996年，日本厚生省(类似于我国的卫生部)决定将癌症、心脏病、肝病、糖尿病、脑血管疾病、高血压、高血脂等过去被称为“成人病”的疾病，现改为“生活习惯病”。由于生活、饮食习惯的不健康，将无谓的消耗人体内宝贵的酵素，导致人体各器官的不协调、部分功能的丧失、自由基的增加以及免疫力的下降。 3.及时补充酵素 多吃富含酵素的食物以及及时补充酵素是保持长寿的一个秘诀。人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境，加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力。从而达到强身健体、健康长寿的良好效果。 二、酵素与美容养颜 2007年2月美国《时代美容》杂志刊登了一位欧美资深美容专家的文章:酵素化妆品是新一代养颜女人的最好营养师。 近年来，随着植物酵素具有健康和长寿的功效被世界揭示后，科学又发现了植物酵素在美容、养颜和减肥等方面具有独特的功效。酵素研究者发现，在人体内含有的数千种酵素中，形成富有弹性、光滑细腻的人体肌肤与体内蛋白分解酵素有着切肤的关系，蛋白分解酵素是针对角质代谢不良的肌肤，因为它能去除皮肤表面和毛孔、汗腺的污垢，温和地去除老化角质，使皮肤恢复光滑细腻;油脂分泌的旺盛、毛孔的堵塞与体内脂肪分解酵素有关，脂肪分解酵素主要作用于油脂分泌旺盛的皮肤，通过它来分解皮肤上多余的油脂，有效清洁肌肤，预防毛孔堵塞;抗氧化酵素则能抑制自由基对皮肤所造成的氧化伤害，延缓皮肤老化的速度;体内消化酵素和代谢酵素的数量是肥胖症的原因之一。 肠道是吸收营养的重要器官，也是最容易滋生毒素的场所。当你的消化吸收功能略有降低的时候，停留在肠道内的未消化食物就会进行腐败发酵，腐败发酵的产物正好是肠道内有害菌的营养源，这些有害菌得到了营养后，会瞬间大量的繁殖，抑制了体内酵素的生成，搅乱正常的新陈代谢，同时还会产生大量的毒素，而这些毒素进入血液，被送到人体各个部位，从肌肤上反映出的就是:暗疮、粉刺、色斑、肤色晦暗无光泽、角质堆积、皮肤老化等症状。 美容养颜最有效的办法就是从维护肠道开始。“肠道清，容颜美”这是世界最新的美容学观点。 配方中充分考虑到养颜功效的酵素浓缩了天然植物之精华，酵素进入肠道后，能为肠内有益菌的增殖提供良好的环境和营养，抑制肠内有害菌增长和毒素的形成，并制造出大量酵素，把干净、健康的血液输送到全身，使各脏器内分泌协调、新陈代谢正常。同时“酵 素”还含有大量的各种果酸和植物纤维，能真正做到从肠道开始的由内养外之容颜。 三、酵素与亚健康 所谓亚健康是健康与疾病之间的一种身体状态，亚健康是由健康人因为诸多的不利因素对身体的伤害而造成的。对于处于亚健康状态的人群，如果没有引起足够的重视不能及早加以关护就会转变成病人。如:各类的慢性疾病。有资料介绍:亚健康人群约占人群的70%、健康人约占15%、病人约占15%。不良的饮食习惯、生活方式、心理压力及外来的污染侵入人体等都是造成亚健康的主要原因。 众所周知酵素是人体不可或缺的酶，参与体内所有分解、合成等一系列的化学反应过程。对亚健康的调理和促进效果是显而易见的，酵素对亚健康的作用主要是:可以促进和改善胃肠的消化、吸收，增进食欲;可以净化血液，改变酸性体质，促进血液循环;可以提高免疫力，增强人体的活力和抵抗能力等。 四、酵素与各种疾病 一个人的酵素储存量和能量成正比。酵素储存的量越多越丰富，人的抗病能力就越强，免疫力就越高。所以随着年龄的增长，一些疾病产生，酵素会慢慢减少，当减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间;另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的(体外酵素)我门的酵素储存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。 1、 酵素与癌症 癌症是威胁人类生存的第二大疾病。癌症的原因至今仍未完全搞清楚。但可以确定的是身体免疫力的长期降低，或受到外界某种特别因素的刺激，正常细胞就会突变为癌细胞，经过一连串的侵袭，繁殖和蔓延形成癌症。在癌症的各种致病因素中，人体免疫力低下是决定因素。 经研究发现，野生动物吃植物和生食因而体内含有丰富的酵素，使他们具有旺盛的生命力和强大的免疫力，所以野生动物不容易得癌症。而人类由于习惯吃高温加热的食物，致食物中的酵素几乎完全被破坏，造成人体酵素摄取不足，结果是免疫力的下降。人体具有免疫力功能具体而言有白血球、巨噬细胞、T细胞以及B细胞。当白血球或巨噬细胞吞噬病原体微生物、有毒物质、癌细胞时，便在其中的酵素作用下，把这些病原体分解成无毒的小分子物质，并将其排出体外。当人体内有入侵的或体内自己产生的异物被T辅助细胞监视而发现后，便促使B细胞生产制造抗体对其进行攻击并消灭之。人体免疫系统是个精细而严密的组合。酵素不仅直接促进致癌物质与癌细胞的分解，同时对整个免疫系统的功能加以提高，从对癌细胞的监视到进攻全方位的阻止癌细胞的生存。 所以，美国著名营养学家爱德华•豪威尔博士，在1980年发表惊人学说，他认为“酵素摄取量的不足，是造成人类罹患癌症和其他各种疾病的罪魁祸首。”癌症病人往往要服用大量的抗癌剂(或者放疗)，抗癌剂进入体内后，在杀死癌细胞的同时也杀死了体内正常的免疫系统的各类细胞。大量的补充酵素可以使受损的组织得以修复，促使免疫细胞的生成，提高身体免疫力，对手术后康复的病人，可以消除潜在的病状，有效防治癌症的复发和转移，让病人安心，保持良好的心态及精神状态，延长生命，加速病人体质的恢复，提高生活质量。 2、酵素与心脑血管疾病 由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢障碍，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中，使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。血栓容易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。同时血栓越来越多，使血管直径缩小。心脏为了保 持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血管疾病。如果由于堵塞供血不足，即为缺血性心脑血管疾病。高油、高脂中的胆固醇被指称为动脉粥样硬化的致病因子，动脉粥样硬化的集结，胆固醇是主要形成原因。 当血液中过多的脂质和胆固醇在动脉血管中形成沈积(小凝块)时，会造成整个动脉通道的狭窄化，就好像道路上堆积了许多障碍物一样，因而降低流到心脏的血流，称为动脉粥样硬化。当冠状动脉发生粥样硬化时，小凝块会逐渐形成大型凝血块，最后将动脉整个堵塞，阻断氧气和养分通过心肌，导致心脏缺血、缺氧，进而造成各种心血管疾病，严重者甚至导致死亡。因此，若能有效减缓动脉粥样硬化，必能减少心血管疾病的发生率。目前已知有某些酵素具有溶解血栓及溶解堆积在动脉管壁上的胆固醇沈积块的作用。 酵素预防心血管疾病的功效 A、酵素通过阻断并调节发炎物质的合成及其反应途径 心血管疾病不容忽视的发炎反应的重要性，因为发炎反应是导致血栓形成的重要因素，酵素则具有阻断并调节发炎物质的合成及其反应途径的功能。依赖酵素调节阻断发炎物质的方式有四大类。 a、直接消炎作用 发炎反应发生时，血液中的凝血酶原会转化成凝血酶，而凝血酶有诱发血纤维蛋白原转成血纤维蛋白，再激活前列腺素E2，造成水肿现象。酵素则能够分解血纤维蛋白，减少前列腺素E2的分泌，抑制水肿的发生。 b、间接消炎作用 酵素可以延长凝血酶原转变成凝血酶的时间，减缓激活血纤维蛋白溶酶原形成血纤维蛋白酶的速度，间接抑制了发炎的反应。 c、减低自由基的产生 酵素可以降低吞噬细胞的活性，避免或减少自由基的产生，从而减轻肌肉发炎的程度。 d、去除T-细胞上附属CD44(蛋白聚醣)分子 CD44会吸引白血球到发炎处，使发炎处的反应更加明显，而酵素能够去除附属CD44分子，使其不在T细胞上显现，降低发炎反应的表现。 B、溶解沈积在血管中的胆固醇 酵素利用分解血液中的肠道毒素、过量的胆固醇、脂质斑块、尿素结晶、药物结晶、过量的乳糜颗粒、大量的自由基等和附着在血管壁上的血液垃圾，达到净化血液预防疾病发生。心血管疾病是属于血管硬化或通道障碍的一种预兆。造成血管硬化的因素很多，其中一项原因是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沈淀于血管壁上，久之而造成血管硬化。血管硬化后，在血管末稍的微血管部分，容易造成血凝块，这些血凝块如果再度被挤出而堵塞在脑微血管时，便造成脑中风，如堵塞在心脏微血管部位时便造成心肌梗塞而死，纵使能及时把生命抢救回来，也会变成植物人，是极为可怕的一种症状。 若是平时就吃综合蔬果酵素，便能分解血液中高脂蛋白、血块、降低血压，有效预防心血管疾病发生。 3、酵素与糖尿病 糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖份代谢障碍的一种疾病，其结果是把无法代谢的糖份随尿液排出体外，而不能存储器内备用，所以病人随时补充糖份又不能过量，否则会增加病情，是极为折磨的一种病情。糖尿病本身并不可怕但是由于糖分及各种营养代谢的障碍，使体内长期欠缺葡萄糖(单糖类)及养分以至体内器官如肝脏、肾脏、心脏、慢慢衰竭而死。这种慢性疾病是我国十大疾病死因之一，尤其现在食物丰富的社会，如果改用酵素治疗，则将使患者重获生机，因为酵素的奥妙是逐步修复组 织受损和功能丧失的胰脏。所以服用酵素之后，糖尿病的症状可以获得很大的控制和改善，改善胰岛素的正常分泌。我们知道，西医的口服降血糖药，只能控制血糖，而无法根治。所以在对糖尿病人进行传统治疗的同时辅以酵素，让身体的新陈代谢恢复正常，这样糖尿病不仅可以得到控制，同时又能为身体提供所需的能量。有数据记载了国外有个研究报导，酵素可以让50%的胰岛素依赖性糖尿病人不再使用胰岛素。服用酵素不会产生依赖性，也没有任何副作用。 但是在治疗过程中一定要有信心有耐心持之以恒，必前功尽弃。 4、酵素与消化系统疾病 人体是由胃和肠来完成对食物的消化吸收，被消化吸收的养分则由血液运输至全身的组织及细胞，为细胞提供养分，促进酵素的制造，建立肠道良性循环，提高免疫力，改善肠道环境，促进益生菌繁殖，维持人的一切生命活动。消化吸收功能的好坏是由人体内的消化酵素数量决定的。但如果消化酵素的分泌的量不足，人体就将出现不同的各种病症，先从胃痛、胃胀等胃病开始，然后是便秘、腹泻、肠道的炎症、溃疡、肿瘤等肠道疾病，最后导致其它器官的各种疾病的发生。 a、酵素与胃、肠 酵素对改善胃溃疡、十二指肠溃疡，具有完全而惊奇的效果。胃溃疡和十二指肠溃疡造成的原因是多种多样的，但一般认为溃疡主要是胃壁和肠壁受到不正常的胃酸分泌所腐蚀而致糜烂现象的一种病症，关键是胃酸分泌不正常。一般的治疗方法，注重溃疡部分的治疗，或用药物去中和胃酸。但对如何调整胃酸分泌过多的因素注意不够，如果使用复合酵素辅助治疗，将有立竿见影之效，既可增强治疗效果又可提高病人对治病治疗的信心。因为酵素有极优异的调整内分泌的功能及消炎功能，所以食用酵素可以有效的调整胃酸的分泌使之正常，至于溃疡部分，由于酵素有强力的消炎作用而效果显著。对溃疡病的初期，食用酵素时以少量为宜，逐渐加大用量。若是开始大量的食用，由于酵素强力的杀菌作用，会使溃疡面有烧灼感或不适。不过随着使用时间的延长，会慢慢适应。 b、酵素与便秘 对生活在都市里的许多人来说，便秘已经成为健康上的一大烦恼。便秘治疗短期见效最快的是使用药物，但是如果长期依靠药物，患者的肠壁会完全变成黑色，肠功能也会不断地衰退，此时容易形成比便秘更加危险的宿便。并极有可能引起其它疾病的产生。世界著名医学专家新谷弘实博士告诫便秘患者:治疗便秘的最好方法是采取食物疗法，多吃富含酵素的食物、摄取足够的膳食纤维„„ “健康长寿饮食法”的创建者、世界著名营养学家久司道夫博士研发的“酵素”就能促进肠道消化吸收，缩短食物在肠内的停留时间，抑制食物在肠道内进行腐败发酵，同时酵素原料中的大量食物纤维能加速肠道的蠕动。目前在日本等国“酵素”已经成为便秘患者的健康福音。 c、酵素与痔疮 人体直肠末端粘膜下和肛管皮肤下静脉丛发生扩张和屈曲所形成的柔软静脉团，称为痔，又名痔疮、痔核、痔病、痔疾等。医学所指痔疮包括内痔、外痔、混合痔，是肛门直肠底部及肛门粘膜的静脉丛发生曲张而形成的一个或多个柔软的静脉团的一种慢性疾病。痔疮包括内痔、外痔、混合痔，是肛门直肠底部及肛门粘膜的静脉丛发生曲张而形成的一个或多个柔软的静脉团的一种慢性疾病。一般是以患有便秘和长期在椅子上人的最易患此症。 治疗的方法，最重要的还是要先解决便秘的毛病和分解凝结的血液，使用酵素治疗可以说是有效途径之一，因为酵素可以促进消化，及整肠的功能，很快就可以解除便秘的痛苦。更重要的是酵素具有净血解毒及分解血凝块的强力作用，只要放心地食用复合酵素，对缓解这种长期折磨人的疾病会有取得满意的效果。 5、酵素与痛风 尿酸是体内细胞核酸,「嘌呤」的代谢最后产物。血清中尿酸来源80,是体内胺基酸、核酸等分解而来，而20,是由含嘌呤或核蛋白食物代谢而来。 嘌呤是体内遗传物质上的一种含氮物质，嘌呤可来自于身体自行合成、身体组织的分解及富含核蛋白的食物;嘌呤经由肝脏代 谢形成尿酸，最后由肾脏将尿酸排出体外。当男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上时，便称为高尿酸血症。 可能造成高尿酸血症的原因是摄取富含嘌呤或导致嘌呤合增加的食物; 尿酸的合成增加;肾脏排除尿酸受阻; 肠道排除尿酸受阻。 长期高尿酸血症可能引起:痛风性关节炎、肾脏病、尿路结石，并常并有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。 痛风的发生的原因是因体内的嘌呤代谢异常，导致高尿酸血症，而使尿酸钠盐沈积在关节腔内，造成关节肿胀和变形。 据文献报告:罹患痛风的机率，随着血液中尿酸浓度的升高而显著增加。 酵素可以帮助组织细胞分解、代谢 ( 排除 ) 患处或局部组织器官所残留的二氧化碳、异物、细菌病毒的毒素、以及人体代谢物等 ，使身体回复正常状态。此外，促进食物的消化、吸收也是分解作用之一。根据临床实验报告统计、未服用酵素前与服用酵素后的尿酸 (Uric acid) 、乳酸 (Lactate) 、尿素氮 (Bun) 、阿摩尼亚 (Ammonia) 等有明显的改善及下降。 对于痛风的防治，在服用酵素的同时还应禁食高嘌呤的食物 ( 如豆类、肉类等制品 )，并适当运动，多喝水。如体内有充足的酵素，即可加强氧与二氧化碳的新陈代谢，如此尿酸就可以减少形成。 六、酵素与女性健康 a、酵素与不孕 根据调查，酸性体质孕妇生下智障儿的比率很高。母体里所含自体酵素，因为高度酸性身体环境，导致无法正常运作，高度的酸性体质亦导致母体内所含的自体酵素越来越少，结果是酵素越来越不足，身体环境越来越呈现酸性。这种酸性体质，会影响到胎儿的脑细胞生长和发育，同时，也会破坏母乳的分泌，影响出生后的婴儿的成长。酸性体质常造成不孕症、难产或骨盆发育不良等现象。 补充酵素，可以使身体重新回复弱碱性体质。同时，酵素的分解作用，使体内的新陈代谢产物及有害物质排出体外，使身体回复至原生状态。就可改变因酸性体质造成不孕的问题，从而提高怀孕的几率。 b、酵素与乳腺增生 由于环境的污染、长期的精神压力、不良的生活习惯或长期使用有副作用的产品会引起女性内分泌失调，导致乳腺增生。 酵素可以把体内的毒素分解，分裂，调理内分泌，加速人体的新陈代谢，减少乳腺受到的不良刺激，加速血液循环，避免乳房因气血运行不畅而出现增生。 c、酵素与肌瘤 子宫内膜有许多腺体，若这些腺体也长在子宫肌肉层内，就称“子宫腺瘤”或叫“子宫腺肌瘤症”。子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤，由子宫平滑肌细胞增生而成。据资料统计，35岁以上妇女约20,发生子宫肌瘤，恶变率0.5,。 成因: 1.与体内雌激素水平过高，长期受雌激素刺激有关。 2.与孕激素水平异常也有关系。 3.细胞免疫功能低下，肿瘤杀伤细胞活性低下。 酵素的分解作用，调节体内的雌性激素以及孕激素的分泌，使之永远处于一种均衡的状态。酵素的神奇之处就在于:当体内雌性激素及孕激素不足的时候，酵素可促使身体分泌更多以补充不足;当体内的雌性激素及孕激素分泌过多时，酵素又会自动地将多余的分解并排出体外。 酵素可以促使细胞活化，提高细胞的活性，细胞的活性增加，意味着细胞的吞噬能力也随之提高，对于体内生成的可能形成为子宫肌瘤的癌变细胞，酵素能够提早预以分解掉，可以很好地预防子宫肌瘤的出现，防治于未然。 d、酵素与更年期综合症 更年期综合症是因为体内激素分泌量减少或停止分泌而导致内分泌失调所致。临床表现较为复杂，如出现眼花、代谢障碍、失眠、焦躁、心神不宁、性冷淡、行为方式改变等一系列生理、病理等变化。究其原因与营养不良、精神紧张、性腺萎缩、内分泌失调有关。 酵素中的酶可以有效的调整内分泌、延缓性腺的萎缩、平衡体内营养、增强代谢功能。因而酵素可以有效的预防和减轻更年期综合症。 e、酵素与经期综合症 经期综合症与内分泌和生理变化有关，月经前出现头痛、情绪不安、乳房肿痛、痛经等症状。内分泌不调的根本原因在于体内激素分泌过多或不足。 酵素的细胞活化及复活细胞作用，会唤醒体内休眠状态的细胞，使体内的激素水平处于平衡状态。酵素的净化血液功效可以帮助净化体内的毒素，使激素分泌时刻处于健康水平，没有不良的激素影响，身体便没有了经期的各种烦恼。 f、酵素与产前产后 产前、产后服用酵素可以调节生理机能改善酸性体质，孕妇产前、产后滋补可以改善肠胃功能，加强代谢排毒。怀孕期间，因为胎儿的生长发育酵素的消耗会大量增加，仅靠饮食摄入酵素远远不够，所以在怀孕期间补充酵素有利于母体身体处于良好的状态。同时，有利于胎儿更好的发育生长。产后，哺乳期间母亲不久需要大量酵素恢复体力，而且提供给婴儿成长所需要的营养和能量。这些需求可以通过适量的酵素(酶)补充来获得。此外，充足的酵素还可以使母体尽快的恢复到孕前的正常状态。有数据显示，可以帮助恢复体型，修复妊娠纹等。 七、酵素与重病和重大手术后的康复 在重病和重大手术之前病人已经为疾病消耗大量的酵素，而使体内的酵素处于一种“负债”的状态，导致抵抗力下降、体质虚弱、体力不济、食欲不振、精神萎靡等等一些症状。对这些人的康复和调理不仅仅是靠饮食补充营养可以完成的，而必须加倍的补充酵素。这是因为酵素(酶)可以改善胃肠功能、增加食欲、促进营养的消耗和吸收，并转化为能量，增强体质，提高免疫力。这样既可加快康复的进程，还可以抵御某些旧病的转移和复发，使人体尽快的处于良好的状态。 八、酵素与肝功能障碍 肝硬化是很棘手的疾病，C型或B型肝炎容易转为肝硬化，甚至引发肝癌。最大的问题是，陷入肝硬化的病人会出现低蛋白血症。 这个症状是肝脏无法吸收营养所致。这时会出现腹水、全身浮肿等症状。各种疾病慢慢的侵袭衰弱的身体，导致死亡，这种例子屡见不鲜。所以对于肝硬化不可掉以轻心。 通常，西医会建议慢性肝炎或肝硬化的病人实行高蛋白食。目的是为了弥补低蛋白血症。但是肝脏有毛病的人，原本胃肠就较弱，摄取以鱼、肉、蛋、大豆等高蛋白为主的饮食，反而会引发消化不良。 如此一来，会加速肠内腐败，进肝脏以外的脏器都会生病，也会加速肝硬化转为肝癌。 我建议的是，大量摄取蛋白酶。肝硬化病患的确需要摄取蛋白质。而如果吸收的是消化 过的蛋白质，也就是吸收氨基酸，就不会引起肠内腐败，最好的方法是摄取蛋白酶。使用的是完全消化过的蛋白质(亦即是所有的氨基酸)，可以大量摄取，藉此也能预防低蛋白血症，甚至大幅改善肝功能。 对世界上许多肝病患者来说，蛋白酶的出现是一大福音。大量摄取这种酵素营养食品，能改善肝硬化，预防肝癌。 我有一位68岁的女性病人，其症状由慢性C型肝炎转移为肝硬化。光看检查值，就知道是属于相当难治的肝硬化。我建议她使用大量的蛋白酶及两种酵素营养食品，而且在每次的治疗中都会加上针灸和远红外线疗法。 结果，逐渐恢复元气，原本异常的数值恢复到正常范围。6年后的现在，营养状况和身体状况都很好。 摘自《酵素左右你的寿命》 十、酵素与气喘 有些医师认为气喘是治不好的疾病。我在大学医院的呼吸系统科服务时，主要是以对症疗法和激素疗法(类固醇激素)为主。亦即是，当肺或支气管不好时，只针对肺或支气管进行治疗。 但是几乎没有患者籍此治疗而痊愈。最初症状好转，可是类固醇激素的服用量会慢慢的增加，长期服用，会出现强烈的副作用，甚至引起猝死。气喘有可能是一生都难以治好的疾病，在西方医疗的现场，依然存在这种倾向。 对于气喘患者，我首先会建议他们改善肠。西医可能会嘲笑道:「明明是呼吸系统的疾病，为什么要治疗肠呢,」但是我的确利用这种方法让很多患者恢复了健康。 前来本诊所的62岁女性气喘患者，我首先建议她要改善今后的饮食生活，而且要定期的实行半断食，藉此净化肠，制造出让益菌占优势的环境。同时，让她摄取补充体内酵素的酵素营养食品。 结果，症状逐渐好转，慢慢摆脱长年使用的类固醇激素。最近，就算不服用药物也不会发作，大致上已经痊愈了。 摘自《酵素左右你的寿命》 十、酵素与异位性皮肤炎 近年来，过敏症状几乎都被认为是由于肠管渗透性亢进所致。在欧美，很多学者都有这种想法。 肠管渗透性亢进是指体内反复出现轻度发炎。通常小肠只能吸收已经被分离为分子程度的营养素，这时却也吸收了较大分子的营养素。例如也能吸收由100个以上的氨基酸串连而成的蛋白质，结果引起肠管渗透性亢进。原因在于蔗糖(白砂糖)摄取过多、高蛋白食、化学药剂、抽烟、饮酒过量等。 平常不存在于血液中的物质，一旦进入血液中，抗体会将其包围。结果，为了保护人体而出动的抗体会过剩反应，引发过敏。 如果气喘、鼻炎、花粉症、异位性皮肤炎等各种过敏症，皆起因於肠管渗透症亢进、那么，只要基于这个想法来进行治疗即可。因此，我对于过敏症的病人，都会进行去除肠管渗透性的治疗。我所给予的是食物疗法和酵素营养食品的处方。 对于异位性皮肤炎，如果和治疗气喘一样，使用涂抹剂，则效果只是短暂。其根本原因全都在于肠，亦即是在于(消化)。实行正确的食物疗法和使用酵素营养食品，或许要花较长的时间，不过，能逐渐减轻病情。甚至光靠饮食就能改善症状。 摘自《酵素左右你的寿命》 第三部分:酵素的重要性 最近召开的党的十七届五中全会，亦将发展生物工程列为十二五发展规划的七大产业 之一;国务院已经将生物保健食品作为21世纪重点开发的食品,纳入国家发展规划,作为生物食品重点开发。新华社也以《xx酶可溶化血栓》为题,报道酶工程的最新成果。《人民日报海外版》《环球时报》等权威媒体也开始向国人介绍酵素的特殊功效以求造福心脑血管患者及各种慢性疾病患者。