昆仑雪菊冲泡的颜色 雪菊的冲泡
方法
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雪菊的冲泡方法:
透明玻璃器皿最佳, 沸水浸浴, 待汤色为绛红色。
一泡: 沸水浸泡, 朵朵雪菊在杯中绽放,艳黄花瓣包裹紫色花蕊,令人爱不释手。
二泡: 雪菊的菊瓣入水, 琥珀色顷刻间弥漫开来, 晶莹透亮, 浸泡时间愈久,绛红汤色仍不减一分, 有效成分易溶于水中。
三问: 雪菊香味浓郁幽雅. 沁人心脾, 普通菊花几乎难有如此浓厚的香味。
四品: 雪菊轻啜入口, 清而不浊、和而不猛、浓香入肺, 唇齿留香。
《本草纲目》: 雪菊,昔人谓其能除风热,益肝补阴,用治诸风头目,其旨深微”。 《本草经疏》: 雪菊安肠胃,利五脉,调四肢,利血气者。
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《本草新编》: 雪菊,气昧轻清, 功亦甚缓, 必宜久服始效,不可责以近功,惟目痛骤用之,成功甚速,余则俱于缓始能取效也。又取作茶茗之需,以为明目也。
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心血管方面药理作用菊花的酚性部位可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量,提高小鼠对减压缺氧的耐受能力,并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。菊花的总提取物对离体心脏、心肌细胞均显示具有正性肌力作用,杭白菊具有抗乌头碱诱发的大鼠心律失常,以及氯仿诱发的小鼠心律失常作用。
2.2 抗病毒作用国外研究学者发现,菊花对单纯疱疹病毒(HSV1),脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用。此外,菊花还具有抗艾滋病的作用,能抑制 ZV 逆转录酶和 HLV 复制的活性,其中从菊花分离得到的金合欢素 7 OβD半乳糖是其活性成分,且毒性很小。
2.3 抗衰老作用菊花能增强谷胱甘肽过氧化降低,明显延长家蚕寿命;还可以提高小鼠心脑耐缺氧作用,延长其生存时间以及清除自由基的能力,而有人研究则发现,菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤具有明显保护作用,主要是通过直接进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用。这一新的发现使菊花有望开发成为新的功能性食品,尤其在抗衰老
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食品中发挥其作用。
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