食堂改革
方案
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食堂改革方案
食堂改革方案文章标题:
食堂改革方案**公司:
近日，我公司作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的生产、管理造成了一定的影响。所以，搞好后勤服务，减免人员流失，应是我方今年的工作重点。现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵公司在改善食堂管理方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有:
1、饭菜油水不多，很容易就肚子饿;
2、口味较清淡:
我公司员工多为安徽及苏北等地，口味偏重一点;
3、下午饭菜供应不足:
因较难统计用餐人数，以致于食堂下午不知道应准备多少量的饭菜，所以造成供应不足;
4、食堂营业时间过短:
我方工作时间较长，且经常加班，下午用餐时间偏早。根据以上问题，再结合两公司的情况，我公司现提出以下整改方案，请贵公司给予支持和配合:
方案一;将现有食堂人员纳入贵公司或我公司的编制，由总务后勤部管理;另一方负担一半工资及水电燃气费用，可随时对食堂管理提出意见。具体实施办法:
1、制定食堂管理规定，见附件一;
2、延长营业时间，为食堂工作人员提供宿舍或就近安排住宿，以增设早餐和夜宵;
3、制定考核
标准
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，定期实行考核，奖罚分明;
4、原材料可由蔬菜公司配送，由总务后勤部验收，以降低成本，保证质量。
5、丰富伙食品种，可提供白粥、面点、面条、蛋糕、水饺、馄饨等;
6、提前一天报送用餐人数，以便食堂制定采购计划。方案二:
将食堂承包给食堂管理公司，原有人员由食堂管理公司收编。具体实施办法: 与食堂管理公司签订
合同
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，由其提供个性化服务。我方无需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司广泛采用，反应良好。特点:
1、原材料由食堂管理公司统一采购配送，食堂管理公司利用其规模效应，能获得价廉物美的原材料;
2、我方只需提供场所和能源费用，不需支付食堂工作人员的工资;
3、食堂工作人员由食堂管理公司统一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人员的积极性和危机意识，进而提高工作质量;
4、每周提供营养菜谱供我方选择;
5、合作方式灵活，我方如不满意，或随时替换，不受裙带关系的约束;,、伙食标准丰俭由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小荤1素菜或1大荤素菜)。,、配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，南北风味一应俱全。
,、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本提高效益;,、逢节假日可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶或糖水;
10、营业时间不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;方案三:
现有食堂人员不变，重新签订承包合同或增加补充条款，对双方责任义务给予明确规定。具体实施办法:
1、工资由承包方自负，发包方负担水、电和燃气费用;
2、每月开展一次“员工满意度调查”，了解员工对食堂的满意程度。提出整改意见，以提高食堂管理质量。如提出整改意见后仍不能取得较好的效果，可考虑终止与食堂的合作关系。
3、食堂承包合同见附件二以上建议，不知当否，请斟酌～此致敬礼～苏州**机电有限公司《食堂改革方案》来源于文秘114网，欢迎阅读食堂改革方案。
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